凤凰网科技讯 9月15日，罗永浩在其官方微博发布长文，决定放弃追究西贝。但将帮助消费者发起 集体诉讼，并会持续监督西贝。 罗永浩在声明中坦言，这一决定是经过反复权衡后的结果。他观察到许多事业有成的中年人会为了 所谓"面子"做出不理智的举动，并以此类比贾国龙在此次事件中的强硬表态。他担心，如果持续与贾国 龙在个人恩怨上"较劲"，最终可能会让贾老板的"愚蠢固执害死这家我当年喜欢过的连锁餐馆"，并波及 近两万名员工的生计。为了避免陷入意气之争，也为了不让事态恶化到无法挽回的地步，他主动选择了 退让。 除了放弃诉讼，罗永浩还决定放弃此前计划的"提取十万元现金去西贝公司奖励贾国龙"的行为。他 将此前的计划定性为一种涉嫌"意气用事"的讽刺和侮辱，表示除非对方再次发表不当言论，否则将不再 进行此类行动。 尽管在个人层面选择了"休战"，但罗永浩强调，他将聚焦于解决真正的实际问题。他重申了对帮助 因预制菜问题起诉西贝的消费者的承诺，并公开了法律援助联络邮箱。他明确指出，他并不反对预制菜 本身，甚至在直播中也曾销售过，他所主张的核心是保障消费者的知情权，餐饮企业不能用预制菜冒充 现做的菜肴。对此，他将持续监督西贝官方承诺的在10 ...

2025.09.15 本 文字数：1680，阅读时长大约3分钟 但有两点，在笔者看来很明显，一是预制菜作为食品工业化进步的产物，本身的存在是有合理性的，如 果可以给大众科普知识，对预制菜有合理的理解，其实很多事情可以说清楚。二是这场风波却陷入了焦 灼的对战和"自证清白循环"，以至于双方口水战不断升级，西贝发出致歉信后，罗永浩继续攻击，甚至 还喊话支持西贝的胖东来创始人于东来。归根结底，西贝的危机公关不及格。 先说预制菜，很多快餐都涉及预制菜，如果透明化和使用好的食材烹饪，是被很多消费者接受的，比如 老乡鸡也有预制菜，但门店对于现做、半预制菜和预制菜做了说明，那么大家都可以接受。从这一点来 说，罗永浩所主张的让消费者知情是有道理的。 至于预制菜该不该进餐厅，笔者认为，这要看餐厅本身的定位和客群对象，比如五星级酒店、高端餐厅 等，对于生鲜和烹饪的要求要更高，现做应该是主流。对于一些标准化快餐，涉及中央厨房配送的，肯 定会涉及预制菜，否则无法连锁化前置运作，但需要标注说明预制菜以及制定合理的价格，而不是欺瞒 消费者或者以过分高价出售。 引发该事件发酵的最大问题在于西贝的危机公关。笔者认为，遇到罗永浩这样"吵架从没输 ...

另一款速冻油炸茄子，保质期18个月，生产商为黑龙江佳园食品有限公司，产地为黑龙江省哈尔滨市。 还有一款手工戗面馒头，保质期为12个月，生产厂家为安徽立全宏达食品有限责任公司，产地为安徽省阜阳市。 齐鲁晚报.齐鲁壹点李苗岳致呈 近日，"西贝预制菜"一事，引发关注。在网络平台直播中显示，西贝食材来源涵盖浙江、天津、安徽等地，且后厨部分食材包装袋仅标注全国多 地生产厂家，未出现西贝标识。但西贝称，店内没有预制菜，部分食材是由西贝中央厨房预加工配送到门店。对此，齐鲁晚报.齐鲁壹点记者进行 多方采访调查。 供货商：茄条在出厂时就已切份、油炸、挂糊 据媒体报道，罗永浩公开反映西贝餐饮"几乎都是预制菜"，西贝发布公开信称罗永浩的指责不实，向全社会开放后厨，顾客在穿戴相关食安防护 服装符合食品安全要求的前提下，可参观后厨。 记者在西贝后厨直播和相关采访视频中发现，其食材来源既有浙江的鱼，也有天津的汤、安徽的馒头等。值得注意的是，后厨部分食材包装袋上 仅印有全国多地生产厂家信息，未标注任何西贝相关标识。 相关视频中显示，一款标注"风味鸡汤(鸡汤豆腐专用)"的半固体调味料，保质期为12个月，生产商为英鹏(天津)食品科技有限公司， ...

预制菜行业现状 - 预制菜作为食品工业化进步的产物 存在具有合理性[1] - 快餐行业普遍使用预制菜 但需透明化标注和合理定价[1] - 高端餐厅和五星级酒店对现做要求更高 应以新鲜烹饪为主流[1] 西贝危机公关处理 - 公司创始人选择个人应战模式对抗大V 导致风波升级[4] - 开放厨房参观暴露后厨包装食材 提供对方攻击证据[4] - 致歉信过于具体列出9条整改措施 引发消费者新质疑[4][5] - 专业危机公关应统一企业口径 借助法律团队就事论事[4][5] 餐饮企业危机管理对比 - 海底捞处理食品安全危机时创始人低调 专业团队统一发声[5] - 海底捞第一时间认错并承担责任 声明简明扼要不牵扯他人[5] - 西贝需进行内部自查 保持业务无懈可击并坚守本心[5] 西贝具体整改措施 - 所有使用大豆油烹调的菜品调整为非转基因大豆油[6] - 儿童餐牛肉焖饭牛肉酱调整为门店现炒[6] - 烤羊肉串调整为门店现切现串现烤[6] - 猪排烩酸菜中猪排半成品调整为生排骨现炒[6] - 酥皮肉夹馍卤肉调整为生肉门店现卤[6] - 手撕椒麻鸡调整为生鸡门店现煮[6] - 燕麦小米粥中的金瓜泥调整为现熬小米粥加新鲜金瓜片[5]

（文/霍东阳 编辑/张广凯） 9月15日中午，西贝官方微博发布致歉信。 西贝表示，为满足广大顾客需求、提升顾客体验，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整至门店现场加工。 今年10月1日前，全国门店将陆续完成9项调整，包括将儿童餐的焖饭牛肉酱、牛肉饼、鳕鱼条改为现制牛肉饼；所有使用大豆油烹调的 菜品改用非转基因大豆油；烤羊肉串改为门店现切、现串、现烤；手撕椒麻鸡改为生鸡在门店现煮等。 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红向观察者网表示，转为门店操作时需注意控制温度，烹调前后应避免在室温下长时间 存放，以预防细菌性食物中毒。 道歉信中节选了贾国龙9月14日凌晨在某微信群中的发言。除对顾客作出承诺外，他也承认应对方式有误。不过，贾国龙在发言中将罗永 浩称为"网络黑嘴"，再次引发争议。 14日深夜，罗永浩发微博回应："贾国龙，这件事我们没法揭过去了。再劝我的朋友，一律绝交。" 15日凌晨，罗永浩再发微博，呼吁贾国龙与自己公平、公正、冷静、理性地进行一次对话。西贝发布致歉信后，罗永浩转发并质疑："顾 客虐你什么了？顾客都被你打成网络黑社会了，谁虐谁呢？百分之百没有预制菜的虚假承诺呢？拿预制菜假装不是预制菜的税率差 ...

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 周静 李家澍 大心、锭凹与批伴。 这些声音,我们都一一记· 识到:西贝的生产工艺与| 差异,没有满足广大顾客的 年生一帶八時給盤高井製 深深歉意。向每一位关注! 议的顾客,致以顾得 同时,请每一位后的 四八条次集团新网站时期 本年創業貸款 2000 0:00 / 0:06 9月15日中午，西贝餐饮集团针对近期持续发酵的预制菜问题发布致歉信。致歉信中提到，2025年10月1日之前，西贝全国门店会陆续完成9项调整。 9月15日下午，西贝莜面村济南万象城店店长表示，目前已经接到了调整的通知，新的原材料，例如大黄鱼等正在发往各个仓，很快就能到达门店，接下来 菜单也会陆续调整。 ...

极目新闻记者 邓波 9月15日中午，罗永浩发微博称，华与华的老板已经向他道歉，事情已经过去。其在下方回复网友评论 时则表示，贾老板道歉也来不及了，将合情合理合法解决问题。 罗永浩微 9月13日晚，罗永浩发微博称，西贝的事情可以告一段落了。但没想到，14日晚间，一张西贝创始人贾 国龙在某个行业群内的表态截图再生波澜，截图中称罗永浩是网络黑嘴、网络黑社会。 罗永浩也针对该截图发出回应，认为是诬蔑诽谤，并表示"没法揭过去了"，还在微博中喊话贾国龙当面 对话直播。在9月14日晚上的直播中，营销品牌公司华与华创始人华杉因在社交平台中发文力挺西贝， 也受到罗永浩的吐槽。 罗永浩直播中说，华与华服务西贝10年收了6000万，还称华与华是品牌刺客，"华与华在西贝理亏的情 况下还出来讲，这说明他支招水平不高，脑子好像有问题，连什么是非正义道德感都完全没有。"罗永 浩还在直播中喊话，要求华与华通过共同朋友私下道歉。 9月15日早间，极目新闻记者就罗永浩相关言论致电华与华公司，有工作人员称，尚不清楚也未关注到 相关情况。 博截图 近几日，餐饮品牌西贝与罗永浩的网络纠纷一直持续。此事源自罗永浩在西贝就餐后的一次吐槽，称西 贝几乎全都 ...

9月15日中午，西贝餐饮集团就近期预制菜争议发布致歉信。不过这则道歉信在发布后又被删除，道歉信中称"顾客虐我千百遍"，受到不少网友质疑。不 久后，这封道歉信又被发出，区别是"虐"字加了引号。 随后，罗永浩转发了该道歉信，称"顾客虐你什么了？顾客都被你打成网络黑社会了，谁虐谁呢"。 0:00 / 0:05 此前报道： 西贝发布致歉信！尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到现场加工，肉夹馍卤肉调整为门店现卤，10月前全国门店陆续完成9大调整 刚刚，西贝发布致歉信删了又发，有一处变动！罗永浩连环发问回应：顾客虐你什么了？ 关于西贝我是好意、也肯定西贝 在很多方面还是很优秀的! 希望 人们理性理解帮助企业改善问题 走向美好、而不是不经意间的毁 掉一个企业!因为做好一个企业 太不容易! 相信西贝会尽快完善 人们对部分食品安全的担忧、让 西贝越来越有品质的发展为社会 带来美好! 任何一个企业都存在 很多的问题!但社会的主流更多 1 点击推荐 > 于东来再次力挺：希望不要毁了西贝 罗永浩喊话于东来：希望您不要搅这浑水 0:00 / 0:09 9月15日上午，胖东来创始人于东来再次发声，"关于西贝我是好意、也肯定西贝在很多方面还 ...

西贝餐饮调整 - 西贝承诺将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工 10月1日前全国门店陆续完成调整[1] - 西贝正与供应商沟通缩短食品保质期 在保证食品安全和库存周转的前提下进行[1] 东北雨姐关联公司处罚 - 朝阳县六河粉条制造有限公司因虚假宣传被强制执行671.76万元 公司注册资本仅3万元[1] - 该公司与"东北雨姐"的雨姐传媒分别被没收违法所得和罚款165万及671.76万元[1] 气象经济与电力关系 - 全球风电光伏装机占比达31% 新能源规模扩大使气象成为电力系统稳定运行关键因素[1] - 研究表明最高气温每升高1℃导致电力最高负荷增加4.5%[1] 中国新能源发展现状 - 中国新能源累计装机容量达14.1亿千瓦 占全国总装机容量42%[2] - 中国风电和太阳能发电装机分别连续15年和10年稳居世界第一[2] 全球气候与碳排放 - 2023年夏季为过去2000年最热 二氧化碳浓度超工业革命前水平1.5倍[2] - 化石燃料占人为二氧化碳排放总量86% 实现碳中和需要深度减排[2] 绿色金融数据 - 中国绿色贷款余额约42.4万亿元 绿色债券余额超过2.2万亿元 两项指标全球领先[3] - 碳减排支持工具累计引导金融机构发放碳减排贷款超过1.38万亿元[3] 银行绿色金融实践 - 近20家银行在服贸会展示绿色可持续发展成果 包括国有大行及股份制银行[3] 氢能与碳捕获技术 - 中国石油、中国石化和中国海油等能源企业在服贸会展示氢能和CCUS等绿色低碳技术[4][5] - 零碳园区建设进入规模化落地阶段 标志中国绿色转型加速[5] 环保产业技术输出 - 中国环保产业从技术引进转向自主创新输出 核电光伏风电技术具先进性与成本优势[6] - 中国环保产业具备技术、装备材料、人才及产业"走出去"能力[6] 矿山安全事故 - 盛达资源二级子公司东晟矿业发生顶板冒落事故 承包商1名凿岩工被砸中后遇难[6] - 事故发生在已支护巷道距作业面7米处 局部块状岩石从锚杆支护巷道脱落[6] 小米人事变动 - 小米集团辞退中国区市场部总经理王腾 因泄露公司机密及存在利益冲突等严重违规[7] - 公司职业道德委员会强调对违规行为坚持零容忍原则[7] ESG评级与捐赠关系 - 企业捐赠是ESG"加分项"非"替代项" 供应链存劳工问题时大额捐赠仍影响评级[8] - 全球前20大企业捐赠者中不足30%披露长期影响 企业需以成果导向评估捐赠价值[8]

这样的调整，意味着原来的"鳕鱼条"要用大黄鱼做？对此，西贝莜面村济南万象城店店长表示，并不是 要用大黄鱼做鳕鱼条。"鳕鱼不具备现场加工的条件，所以这一菜品取消了，更改了菜单，调整为现炸 现烤的大黄鱼。" 齐鲁晚报.齐鲁壹点记者周静李家澍 9月15日中午，西贝餐饮集团针对近期持续发酵的预制菜问题发布致歉信。致歉信中提到，2025年10月1 日之前，西贝全国门店会陆续完成9项调整。其中第四条为"儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现 炸现烤。" ...