赛事概况 - 2025年广东省海洋经济职业技能大赛于11月25日至28日在湛江举办 这是首次面向海洋经济的省级职业技能赛事 [1] - 大赛吸引了来自全省22支地市和省直代表队的219名海洋经济领域技术能手参与 [1] - 大赛致力于打造服务战略、锻造人才、驱动产业、塑造格局四位一体的综合性平台 并通过“赛、会、展、聘”四个方面同步发力 [1] 赛事目标与意义 - 大赛旨在培养选拔海洋经济领域高技能人才 为服务海洋强国战略和打造“海上新广东”提供人才支撑 为海洋经济高质量发展注入动能 [1] - 大赛赛项全面覆盖从传统渔业到高端海洋装备的全产业链 精准对标海洋产业真实场景与关键环节 [1] 赛事项目设置 - 大赛设置了水产养殖技术、养殖平台控制系统维护技术、海洋装备焊接技术、海洋油气装备维修技术、海洋油气生产仪器仪表维修技术等五大赛项 [1] - 养殖平台控制系统维护技术赛项采用数字孪生技术模拟海洋牧场真实环境 综合考察选手搭建控制系统及实现投苗、饲喂、分拣、捕捞等流程的技能 [1] 配套招聘活动 - 作为大赛配套活动 “百万英才汇南粤”2025年湛江市“才聚港城”秋季招聘会同步进行 [2] - 招聘会有100家企业参与 提供了3036个岗位 涵盖海洋临港重化、生物医药、海洋牧场等重点领域 [2] - 岗位覆盖各学历层次 从不限学历至博士 形成多元引才格局 [2] - 薪酬待遇凸显行业竞争力 其中8万至20万年薪岗位超过2600个 50万以上及百万年薪岗位近400个 [2]

行业概况与市场地位 - 宁德是中国大黄鱼核心产区，2024年产量达21.49万吨，占全国总产量约80%，全产业链价值突破200亿元 [4] - 大黄鱼享有“国鱼”美誉，是中国“四大海产”之首，消费历史悠久，在节庆礼品市场具有重要地位 [3] 京东生鲜的战略合作与模式 - 京东生鲜与宁德霞浦县政府签署战略协议，共同推动大黄鱼全产业链高质量发展 [1] - 作为大会国内唯一签约电商，京东采用“源头直发+产地直采”模式，专业买手驻守产地，确保大黄鱼6小时内急冻锁鲜并通过高效物流送达 [3] - 公司启动“京东基地计划”，在全国核心产区联合建立超100个特色产业带基地，覆盖近10个品类，宁德大黄鱼是其中之一 [11] 供应链与品控体系 - 公司构建覆盖生产、流通、销售全环节的品质保障体系，推动产地建立标准化生产与分级体系 [6] - 实施严格品控：售前制定感官验收标准；售中不定期抽检并执行退供处罚；售后提供“坏损包退”等服务 [6] - 通过夜间捕捞保持鱼体金黄品相，并联合品牌方推出“去鳞去鳃去内脏”的三去工艺简化烹饪 [8] - 推出大黄鱼可追溯二维码，实现从育苗到加工的全流程透明化 [8] 产品开发与消费趋势 - 消费者对优质蛋白需求增长，高端、健康的高品质大黄鱼受青睐 [13] - 品牌方推出适合儿童和老人的去刺黄鱼柳，并利用鱼头鱼骨熬汤，实现“一鱼多吃” [13] - 推出全年“长跑”锻炼的野驯大黄鱼，口感接近野生，满足高端化需求 [13] - 除传统速冻品外，京东平台上有免浆黄鱼片、黄鱼鲞、黄鱼丸、黄鱼饼、鱼籽等多样化新品 [13] 品牌合作与产业赋能 - 京东生鲜与宁德头部品牌三都港、海名威等合作，共同打造宁德大黄鱼源头直发认证基地 [9] - 三都港自2015年与京东合作，认为共建基地对品牌宣传与销售起到行业带动作用，推动大黄鱼从品质到品牌的跃升 [11] - 京东大黄鱼采销认为，打造源头直发基地能获得更稳定优质的货源和更有竞争力的价格，提升品类竞争力 [11] - 大黄鱼是京东生鲜第一个年销售额破亿的国产鱼 [6] 竞争优势与价值主张 - 京东自营的宁德大黄鱼价格具竞争力，源于源头直发模式砍掉中间环节实现“产地价”，以及采销在价格低点或提前半年订货囤货的策略 [9] - 公司希望通过输出标准、优化流程、打通供应链，为消费者带来更健康安全的生鲜水产，并联合第三方机构制定行业服务标准 [3] 未来展望 - 京东生鲜表示将持续深化与全国农业产业带协同合作，通过供应链、营销、数据、渠道和金融赋能，助力农产品品牌升级和农户增收 [13]

行业概况与规模 - 凌海市海参产业年产值超30亿元，是当地的富民产业 [1] - 全市海参养殖面积达28万亩，养殖户达1200余户 [2] - 预计今年年底海参产量将突破2.2万吨，同比增长7.8%以上 [2] 生产与养殖模式 - 采用传统围海养殖模式，不投喂、不用药，依靠天然生态养殖 [2] - 养殖户承包海域面积可达1000余亩，今年亩产达200斤至300斤 [2] - 海参生长周期均在三年以上，坚持“冷水慢养” [1] - 凌海地处北纬41度，冬季冰封期长达4个月，海参经历近半年冬眠和两个月夏眠，生长缓慢但营养富集 [2] 产品特点与品种 - 海参品种包括国内新培育的“六排刺”品种和当地传统的“四排刺”原种 [1] - 新品种出皮率高、品相好，适合送礼；老品种生长快、口感糯，更受大众喜爱 [1] - 得益于大凌河入海口带来的天然饵料与洁净水质，凌海海参具有肉质紧实、Q弹爽滑、营养丰富的独特品质 [2] 产业链与企业发展 - 已构建从苗种繁育、生态养殖到精深加工、品牌营销的完整产业链 [2] - 产业链中有初加工企业58家、深加工企业2家 [2] - 捕捞员（“海碰子”）每次下潜可捞起四五十公斤海参 [1] 质量监管与产业升级 - 建立了常态化抽检机制，对养殖水体、苗种及成品进行不定期检测，确保食品安全 [2] - 正在规划发展工业旅游，推动产业从“卖产品”向“卖体验”、“卖文化”转型 [2]

标准发布概况 - 广西首个鱼生全链条管理规范团体标准于11月27日正式发布[1] - 该标准由自治区疾控局提出 广西营养学会与广西标准化协会联合编制[1] 标准内容与范围 - 标准涵盖养殖 运输 加工制作 餐饮服务 供应管理 评价与认定六个方面[1] - 构建了一套覆盖从养殖场到餐桌的现代化管理标准体系[1] 具体管理要求 - 要求养殖单位从源头进行风险防控 通过管控水体环境等措施切断寄生虫传播途径[1] - 成鱼上市前逢出必检 需出具检验合格报告[1] - 检验项目至少包括药物残留检测 肝吸虫囊蚴等关键指标 实现管理溯源[1] 标准特色 - 编制单位将非物质文化遗产传承与中医药膳理论融入标准中[1] - 将刀工技法 摆盘艺术等非遗要素纳入可考核的评价体系[1]

行业生产模式 - 山东荣成鲍鱼养殖行业采用“南北对调”接力养殖模式 即每年5月将鲍鱼苗从山东荣成运至福建海域养殖 入冬前再运回荣成 [2] - 2023年荣成市鲍鱼产量达4.7万吨 占全国产量的三分之一以上 [2] - 鲍鱼养殖周期通常需要三到五年 [2] 年度迁徙事件 - 2024年5月 超过20亿粒鲍鱼苗从山东荣成启程“南迁”福建 [3] - 此次“南迁”活动将持续约一个月时间 [3] - 迁徙过程通过陆海联运完成 首先由货车从荣成陆运至福建连江码头 再转由渔船运至养殖区 [3] 迁徙规模与物流 - 2024年“南迁”鲍鱼苗数量较2023年增长约10% [4] - 参与此次运输的活水船和货车数量超过1000辆（艘） [4] - 整个迁徙过程涉及从业人员约5万人 [4] 迁徙原因与经济效益 - 迁徙主要原因为利用南方海域冬季水温较高优势 促进鲍鱼生长 缩短养殖周期 [5] - 此模式可规避荣成本地冬季低温导致的鲍鱼生长停滞甚至死亡风险 [5] - “南北对调”模式能使鲍鱼产量增加约30% [5] 产业链与市场 - 荣成鲍鱼养殖产业已形成从苗种培育、生态养殖到加工销售的完整产业链 [6] - 荣成鲍鱼主要销往北京、上海等国内大城市以及日本、韩国等国际市场 [6] - 该产业为当地渔民提供了重要的就业机会和收入来源 [6]

公司概况与市场地位 - 公司为杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司，是全球最大的鱼子酱生产企业，占据全球35.4%的市场份额，超过第二大企业五倍以上 [5] - 公司已连续十年稳坐全球鱼子酱销量冠军宝座，2021年至2024年销量持续占全球市场30%以上，2024年达到35.4% [6] - 公司创立知名品牌“KALUGA QUEEN”（卡露伽），产品出口至46个国家和地区，并为汉莎航空、新加坡航空及国泰航空等主要国际航空公司头等舱提供产品 [6] 财务表现 - 2022年至2024年，公司营业收入从4.91亿元增长至6.69亿元，同期净利润从2.34亿元增长至3.24亿元 [6] - 2025年上半年，公司收入为3.02亿元，净利润达到1.76亿元 [6] - 2024年公司毛利率（计入生物资产公允价值变动影响前）达66.3%，净利率达48.4% [6] - 2025年上半年，公司毛利率和净利率分别达71.3%、58.3% [6] 上市历程与争议 - 公司于2025年10月30日正式向港交所递交招股说明书，此前曾三次冲击A股IPO均告失败 [5] - 首次IPO（2011年）未获批准，主要因关联方交易金额占公司总收入及净利润比例引发监管关注 [7] - 第二次IPO（2014年）未获批准，原因涉及对海外销售、存货水平及股权架构的关注 [7] - 第三次A股上市申请于2022年12月提交，但未获受理，公司于2024年3月挂牌新三板，2025年8月摘牌 [7] - 首次IPO被否关键因素是与股东资兴良美的关联交易，扣除该交易影响后，公司2010年和2011年的营收和净利润未达当时创业板上市要求 [7] - 第二次IPO期间，陷入财务造假争议，资兴良美指控2012年盘点记录为应付检查而非真实数据 [8] 业务风险与挑战 - 公司面临生物资产公允价值波动风险，计入该影响后，2022年至2024年毛利率分别为1%、1.3%及-2.9%，2024年出现毛利亏损主要因附属公司遭遇夏季洪水 [9] - 鲟鱼养殖周期极长，达到性成熟需7-12年甚至更久，资本投入巨大，中后期遭遇极端天气或疫情等风险难以完全对冲 [10] - 销售收入严重依赖海外市场，2022年至2024年海外收入占比分别为79.8%、76.7%及80.1%，2025年上半年进一步升至80.9% [10] - 欧洲和美洲是主要市场，2025年上半年分别贡献公司39.7%和30%的收入 [10] - 客户集中度较高，2022年至2024年前五大客户销售额分别占总收入的36%、34.4%、35.3%，2025年上半年为36.4% [10] 核心竞争力与行业前景 - 公司构建了涵盖遗传育种、鱼苗繁育、生态养殖、加工及品牌营销的完整价值链 [11] - 公司与科研机构合作培育出鲟鱼杂交新品种“鲟龙1号”，在种质资源、养殖技术与规模化能力上形成先发优势 [11] - 基于多地养殖基地，公司形成从1龄到15龄的鲟鱼鱼龄梯队，提高了原料供给稳定性和可追溯性 [11] - 公司通过欧盟IFS、英国BRC等国际食品安全标准认证，在高端餐饮和航空渠道中获得准入优势 [11] - 全球鱼子酱市场快速增长，销量从2019年的402.5吨恢复增至2024年的729.2吨，复合年增长率达12.6% [11] - 由于鲟鱼养殖周期长、生长速度慢，鱼子酱将在中长期内持续处于供不应求的状态 [11]

行业转型与生态效益 - 行业从传统捕鱼业转变为可持续牡蛎养殖业，实现生态保护与经济效益双丰收[1] - 牡蛎养殖技术使牡蛎幼苗培育能力大幅提升，成品率从传统方法的50%提升至超过90%[2] - 每只牡蛎每天可过滤几十升水，有助于减少水体悬浮物和富营养化程度[2] 技术与运营模式 - 采用由塑料瓶制成的收集装置和不同规格的金属网笼进行养殖，周期为6个月到1年[1] - 运用人工智能监测气候变化并为养殖户提供科学建议[2] - 形成产业链，牡蛎肉销售良好，并利用牡蛎壳制作手工艺品如珠帘和钥匙扣，实现零浪费[3] 外部支持与社区发展 - 古巴生物技术专家为本世纪初期引入高效养殖技术的关键人物[2] - 巴西环境部下属基金会设立保护区，并定期为社区居民组织创业管理培训[2] - 当地水产养殖协会在技术推广和社区组织中发挥核心作用[1][3]

生态养殖产业发展 - 新疆和田县英艾日克乡肉苁蓉种植面积达到2.29万亩，单个农户每年可增收3万元至5万元[8] - 沙漠盐碱水养殖的澳洲蓝龙虾和蟹类肉质紧实鲜甜，通过科学技术手段调配水质以控制营养流失和规格生长[10] - 昆仑优品水产养殖基地利用沙漠盐碱水特性实现虾蟹本地化生产，使当地居民能品尝到本土养殖的水产品[11] 现代农业技术应用 - 沙漠地区建设1000座温室大棚，年产果蔬达7万吨，品种包括草莓、辣椒、黄瓜和圣女果等[13] - 采用立体无土栽培技术培育水稻，配备智能补光灯和循环营养液，使水稻生长周期缩短近一半[13] - 中国农业科学院在沙漠日光温室应用快繁技术种植水稻，降低生产成本60%至80%[15] 旅游业发展与乡村振兴 - 达里雅布依村今年接待游客数量超过7万人，古老村落通过民宿和餐馆开发焕发新活力[18][34] - 村民利用本地和田羊制作传统美食库麦琪和烤肉，全村共有4.2万只和田羊，旅游发展使村民收入显著提升[24][26] - 2019年实施生态移民搬迁后，村民入住通水通电的新民居，部分村民开启"新村居住+老村文旅服务"的两栖生活模式[28][32] 防沙治沙工程进展 - 莎车县林草局完成1万亩草方格固沙工程，去年完成3000亩，今年任务为7000亩，有效阻挡流动沙丘[36] - 艾斯喀尔·达吾提参与造林治沙10余万亩，种植苗木1000余万株，建成48公里长的沙漠锁边防护带[36][48] - 温阿勒台库什村营造2800多亩人工防护林，扎下500多亩草方格，采用"生物治沙+工程固沙"组合战术控制沙化[56][51] 沙产业经济效益 - 温阿勒台库什村试种200亩肉苁蓉，预计每亩收入近2000元，并规划920亩实验林种植杏子、开心果等经济作物[58][61] - 2025年上半年沙产业带动稳定就业29人、临时就业640人，增加工资性收入54.4万元[61] - 肉苁蓉种植不仅为村民带来稳定增收，同时为沙海增添绿色植被覆盖[30][59]

行业概况与核心模式 - 新疆在塔克拉玛干沙漠等干旱地区成功发展出海鲜养殖产业，将“沙漠养海鲜”变为现实 [1][3] - 行业采用“盐碱水还原海水”核心技术，利用沙漠地下水改造，实现海水生态模拟 [9][11] - 行业探索多元化养殖模式，包括“海虾淡养”，使海虾适应淡水环境在戈壁滩养殖 [17] - 新疆水产养殖已成为渔业主产区的富民产业，去年全疆水产品总产量达19.25万吨 [17] 具体养殖实践与规模 - 且末县塔提让镇的水产养殖基地占地25亩，拥有室内生态养殖大棚、露天鱼塘和水池，已培育23万尾海鱼 [3] - 养殖基地明星品种包括金虎斑、珍珠斑、乌头鱼，产品供应新疆阿克苏地区并通过陆运、空运销往全国 [7] - 塔克拉玛干沙漠周边形成水产地图，阿拉尔市的小龙虾、青蟹、罗非鱼等养殖面积达9.17万亩 [17] - 和田县螃蟹、鲈鱼等品种年年丰收，仅今年上半年当地水产品总产量就突破1000吨 [17] 核心技术细节 - 通过45天“调水”过程，以沙漠盐碱水为基底，搭配特制微生物和菌群，还原模拟海水环境 [11] - 技术能将原生pH值高达9到9.5的盐碱水，精准改造至pH值8.6以内，与南海自然水质接近 [11] - 室内养殖大棚配备68个直径5米的养殖桶及电采暖系统，以应对沙漠温差，提供恒温环境 [5] - 采用粉紫色特殊光谱灯光，模拟海洋环境，起到消毒杀菌并促进海鲜生长，使其更肥美 [15] 运营管理与智能化 - 养殖过程实现高度智慧化，通过手机App或电子操作屏可一键完成排水、投料、循环水过滤等流程 [13] - 一个2800平方米的养殖区仅需2名技术员管理，运营效率高 [13] - 采用全循环生态养殖模式，带有鱼类粪便的污水经循环系统处理后重复利用，实现零排放 [13] - 每月进行人工分鱼，避免因生长速度差异导致的“大鱼吃小鱼”问题，并利于针对性投喂 [5][7]

文章核心观点 - 新疆塔克拉玛干沙漠边缘的且末县成功实现海鲜养殖 利用盐碱水还原海水技术和智慧化生态养殖模式 将23万尾海鱼培育上市并销往全国[1][3][7] 养殖规模与基地情况 - 养殖基地位于塔克拉玛干沙漠东南缘的且末县塔提让镇 占地25亩 拥有室内生态养殖大棚 两座露天鱼塘和一个养殖水池[1][3] - 基地已培育23万尾海鱼 包括金虎斑 珍珠斑 乌头鱼等品种 经过一年半饲养已成功适应沙漠环境[3][7] - 室内大棚配备68个直径5米的养殖桶和电采暖系统 为海鲜提供恒温环境[5] 核心养殖技术 - 采用盐碱水还原海水技术 利用地下2米处的沙漠盐碱水为基底 经过45天"调水"并搭配特制微生物菌群 将pH值从9-9.5精准控制在8.6以内 模拟南海自然环境[9][11] - 实施"海虾淡养"模式 通过淡化池让海虾逐步适应淡水环境 在戈壁滩上进行养殖[18] - 养殖大棚使用粉紫色特殊光谱灯光 模拟海洋自然生长环境 起到消毒杀菌和促进海鲜生长的作用 使海鲜长得更快更肥美[16] 智慧化运营与管理 - 2800平方米养殖区仅需2名技术员 全程采用智慧化养殖技术 通过手机App或电子操作屏一键完成排水 投料 循环水过滤等流程[14] - 每月进行一次人工分鱼 避免大鱼吃小鱼的情况 分池后针对性投喂使鱼苗生长更快更壮[5][7] - 带有鱼类粪便的污水经过循环系统处理后重复利用 实现零排放 全循环的生态养殖模式[14] 产业规模与市场拓展 - 塔克拉玛干沙漠周边水产养殖面积达9.17万亩 和田县上半年水产品总产量突破1000吨 去年新疆水产品总产量达19.25万吨[18] - 养殖基地的明星品种下月将陆续上市 通过陆运 空运销往新疆阿克苏地区及全国多地[7] - 水产养殖已成为新疆渔业主产区的富民产业[18]