经济观察网 据央视新闻消息，市场监管总局修订了《食品召回管理办法(征求意见稿)》，现向社会公开 征求意见。征求意见稿明确了召回范围，将不符合食品安全标准明确的安全指标、有证据证明可能危害 人体健康，以及属于法律法规规定的其他禁止生产经营情形的食品，纳入应当实施召回的范畴。同时确 定了召回形式。食品召回包含主动召回与责令召回两种形式，在公告公示流程、召回处置报告提交等方 面存在差异化要求，以保障食品召回工作精准、高效落实。食品生产经营者通过自检自查、公众投诉举 报、相关生产经营者通知、监督管理部门告知等方式知悉其生产的食品属于食品召回一级、二级、三级 规定情形的，应当立即停止生产经营，主动实施召回，并通过本单位网站或其他媒体和国家食品召回信 息公示平台发布召回公告，在召回食品处置结束后5个工作日内向市场监管部门报告食品召回和处置情 况；未依照本办法规定主动实施召回的，市场监管部门应当责令其召回，而食品生产经营者一旦接到责 令召回通知，则必须在国家食品召回信息公示平台上发布责令召回公告，且公告将强制带有"责令"字样 显著标识，以确保责令信息清晰醒目。 ...

记者今天了解到， 市场监管总局修订了《食品召回管理办法（征求意见稿）》，现向社会公开征求意 见。 征求意见稿明确了召回范围，将不符合食品安全标准明确的安全指标、有证据证明可能危害人体 健康，以及属于法律法规规定的其他禁止生产经营情形的食品，纳入应当实施召回的范畴。 同时确定 了召回形式。食品召回包含主动召回与责令召回两种形式，在公告公示流程、召回处置报告提交等方面 存在差异化要求，以保障食品召回工作精准、高效落实。食品生产经营者通过自检自查、公众投诉举 报、相关生产经营者通知、监督管理部门告知等方式知悉其生产的食品属于食品召回一级、二级、三级 规定情形的，应当立即停止生产经营，主动实施召回，并通过本单位网站或其他媒体和国家食品召回信 息公示平台发布召回公告，在召回食品处置结束后5个工作日内向市场监管部门报告食品召回和处置情 况；未依照本办法规定主动实施召回的，市场监管部门应当责令其召回，而食品生产经营者一旦接到责 令召回通知，则必须在国家食品召回信息公示平台上发布责令召回公告，且公告将强制带有"责令"字样 显著标识，以确保责令信息清晰醒目。 《办法》规定了生产委托方应当按照本办法规定主动实施食品 召回，并通知 ...

9月15日，2025年广东省食品安全宣传周主场活动在广州举行。据现场消息，截至今年8月底，全省共完 成食品抽检56.2万批次，总体合格率为98.3%，达到每千人6.5批次的年度任务要求。 在专项整治方面，广东扎实推进群众身边食品安全问题治理，今年以来，共检查各类校园食品经营主体 6.8万家次，责令改正3654家，立案231宗，对学校食堂、托幼机构食堂、集体用餐配送单位涉及的大宗 食材和复用餐饮具开展"双周检"，合格率为97.4%。 本届宣传周以"尚德守法 共享食安"为主题。会上发布了今年以来食品安全相关民生实事进展。截至8月 底，全省完成食用农产品快检614.2万批次，发现并处置问题产品5.9万批次；中小学食堂全流程检查评 价及供餐质量安全监测实现全覆盖。 同时，通过开展"小切口"的专业化职业化检查，对低价肉制品、举报投诉线索集中地区与企业开展风险 隐患排查，截至8月底，全省共检查肉制品（含速冻肉制品）食品生产经营主体10.7万家次，督促整改 问题8353个。此外，对"两超一非"、侵权假冒、虚假宣传、生产销售"三无""山寨"食品等违法行为严惩 重处，取缔无证生产经营54家，罚没2251.4万元，联合公安机关捣 ...

核心监管措施 - 采用五步工作法推进企业自查自改自律自治 包括选育典型 逐项排查 建立台账 全面复核 督查验收 [1] - 通过分类精选示范单位作为观摩点 组织企业负责人及安全管理员现场培训 解决查什么 怎么查 改哪里的问题 [1] - 督促企业依据自查表及规范标准对全流程进行过筛子式排查 落实日管控 周排查 月调度制度实现风险隐患排查常态化 [1] 问题整改机制 - 要求每户企业建立详实自查整改台账 明确问题 措施 责任人和时限 实行销号管理 确保应查尽查应录尽录 [2] - 坚持零容忍态度跟踪督促隐患整改 完成一项销号一项 确保整改不到位不放过 [2] - 将19个乡镇划分为4个片区由班子成员分片包抓 局所联动开展全覆盖复核并签字确认 [2] 监管成效数据 - 102家药品经营企业完成风险排查 累计整改问题17项 [2] - 395家食品生产经营企业开展自查自纠 发现并整改问题68项 [2] - 通过持续督查与精准指导 企业主体责任意识显著增强 质量管理水平整体提升 [2] 未来工作方向 - 将持续加压发力巩固自查自改成果 加强日常监管与长效机制建设 [3] - 推动全县食品药品安全形势持续稳定向好 守护人民群众舌尖上的安全 [3]

公司业务聚焦 - 公司当前专注于大健康食品生产经营业务 [1]

食品安全培训 - 新疆乌苏市市场监管局开展食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员集中培训及考试，旨在压实食品经营单位食品安全主体责任，防范食品安全风险隐患 [1] - 培训考试面向食品生产经营企业、学校食堂、医疗机构食堂、养老机构、集中用餐单位等，采用"分批次、全覆盖"模式 [1] - 培训内容涵盖食品安全法、食品安全主体责任落实、餐饮服务食品安全操作规范，包括原料管控、加工流程、餐具消毒、应急处置等核心环节 [1] - 通过分析日常监管发现的实际问题强化现场教学，督促食品经营主体开展自查自纠 [1] - 截至目前已累计开展培训考试7场次，覆盖从业人员近1650人 [1] - 下一步将持续扩大培考覆盖面，强化培训考试后跟踪检查与效果评估，督促食品生产经营单位压实责任 [1]

食品安全监管强化 - 国务院食安办要求各地加强暑期汛期食品安全监管，保障群众饮食安全 [1] - 食品生产经营企业需落实"日管控周排查月调度"制度，全面排查风险隐患 [1] - 重点检查场所环境、原料采购、加工贮存、人员健康等环节 [1] 重点监管领域 - 加大对米面油、肉蛋奶、调味品等大宗消费食品的抽检力度 [2] - 强化婴幼儿、老人等重点人群食品及灾区调拨捐赠食品的监管 [2] - 不合格食品必须依法下架召回并处置 [2] 违法违规打击 - 通过12315平台、内部举报系统等渠道严查问题线索 [2] - 重点打击受灾地区及农村、城中村销售假冒伪劣、过期变质食品行为 [2] 应急管理机制 - 要求及时发布消费提示并加强舆情监测引导 [2] - 强化跨部门协作和应急值守，重大情况需第一时间上报 [2]

食品安全内部举报系统上线 - 市场监管总局正式上线运行"全国食品安全内部知情人举报系统"，旨在鼓励食品生产经营单位内部人员及相关知情人举报违法违规线索 [1] - 该系统是落实内部报告奖励机制、强化社会共治的重要举措，标志着我国食品安全治理迈出关键一步 [1] - 通过动员企业内部人员充当"吹哨人"，将监管触角深入食品生产、流通的隐蔽环节，为社会共治理念提供实践 [1] 系统运行机制 - 支持实名与匿名双轨举报，通过先进技术手段严格保护知情人信息，避免"吹哨人"遭到打击报复 [2] - 坚持物质和精神激励相结合，对核实有效的举报按规定给予奖励，对报告重大风险隐患等突出问题予以重奖 [2] - 系统与12315形成联动，推动构建"全民参与、全程监督"的食品安全社会共治格局 [2] 行业现状与挑战 - 食品安全问题具有极强专业性和隐蔽性，涉及种植养殖、生产加工、运输储存、销售等多个环节，链条长且复杂 [1] - 传统监管模式下监管部门力量有限，难以做到全方位、无死角监督 [1] - 过去缺乏有效激励和保护机制，内部知情人发现问题后往往因顾虑选择沉默 [2] 未来发展方向 - 需配套完善举报线索核查反馈机制，避免"石沉大海"挫伤积极性 [2] - 通过普法宣传扭转"家丑不可外扬"陈旧观念，培育"食品安全人人有责"的行业文化 [2] - 激活"内部吹哨人"机制是筑牢食品安全防线的重要举措，期待系统汇聚全社会守护食品安全的合力 [3]

市场监管总局加强食品添加剂监管 - 市场监管总局将持续加大食品添加剂抽检监测力度 严管超范围、超限量和非法添加问题 对越界、超标非法行为"零容忍" [1] - 食品添加剂合规使用将成为食品行业的责任底线和信誉基石 [1] - 食品添加剂抽检监测工作被列为年度抽检计划重点任务 [1] 2023年上半年食品添加剂抽检情况 - 全国市场监管部门完成食品安全监督抽检263.9万批次 [1] - 检出超范围超限量使用食品添加剂的不合格食品1.2万批次 [1] - 主要问题是超范围超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脱氢乙酸等 [1] 监管执法行动 - 市场监管部门全面排查食品添加剂滥用违法违规行为 调用1200余家食品检验检测机构 [1] - 重点检查大宗食品、"一老一小"相关食品及校园食品等重点领域 [1] - 上半年处罚相关食品生产经营企业4727家 责令停产停业65家 [2] - 吊销10家生产企业生产许可证 将4家列入严重违法失信名单 [2] - 移送公安机关48件 依法追究刑事责任 [2] - 对抽检不合格食品及时下架、召回 [2]

今年6月，国务院食安委印发了《关于推动建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制 的意见》，这一意见出台旨在解决哪些问题？作为畅通知情人举报违法线索的重要渠道，目前"全国食 品安全内部知情人举报系统"已经上线，公众关心谁能举报？可以举报哪些问题？如何保障举报人权 益？ 市场监管总局食品安全协调司司长司光表示，生产经营单位可自主在系统注册账号，免费在线上接收、 处理员工内部报告；知情人可通过举报系统向企业报告或向市场监管部门举报。 关于"谁能举报"？内部知情人主要包括内部人员，指与生产经营单位订立劳动合同的在职人员；相关知 情人，指离职未满一年的前员工、业务合作人员及临时聘用人员等。同时，鼓励和食品生产经营单位有 合作且熟悉内部情况的人员参与监督，让"内部视角"成为安全防线的重要补充。需要说明的是，该举报 系统主要是通过内部举报防控生产经营过程中的重大食品安全风险，如果是日常消费者维权，请消费者 通过12315平台进行举报投诉。 关于"能举报什么"？该系统聚焦群众最关心的食品安全风险点，鼓励举报4类违法违规线索：一是"人的 违规"，比如从业人员无健康证明、人为篡改生产日期等；二是"物的风险"，比如使用 ...