抽检概况 - 太原市市场监督管理局组织抽检17大类食品175批次样品 合格样品164批次 不合格样品11批次 合格率93.7% [2] 不合格产品问题类型 - 农药残留超标：生姜噻虫胺检出值0.90mg/kg超标准值≤0.2mg/kg 超标350% 妃子笑荔枝吡唑醚菌酯检出值0.13mg/kg超标准值≤0.1mg/kg 超标30% [2] - 食品添加剂违规使用：绿豆芽亚硫酸盐检出值0.0562g/kg超标准值≤0.02g/kg 超标181% 花卷柠檬黄检出值0.00615g/kg（标准不得使用） 粉条苯甲酸及其钠盐检出值0.124g/kg（标准不得使用） 鲜面制品山梨酸及其钾盐检出值0.240g/kg（标准不得使用） [2] - 微生物污染：餐饮具大肠菌群检出（标准不得检出） 阴离子合成洗涤剂检出（标准不得检出） [2] - 真菌毒素超标：玉米粉玉米赤霉烯酮检出值89μg/kg超标准值≤60μg/kg 超标48.3% [2] 涉及企业分布 - 本地食品生产企业问题集中：清徐县山西雁同食品有限公司粉条违规添加苯甲酸 清徐县帅帅如怡生活超市鲜面条违规添加山梨酸 [2] - 餐饮服务单位卫生状况需关注：太原锦成餐饮管理有限公司 太原市迎泽区土育梅农家炖肉店 太原市迎泽区味妙金馆餐厅等多户餐饮企业餐具检出洗涤剂残留或大肠菌群 [2] - 农产品销售环节存在风险：太原市小店区福品佳缘超市生姜 荔枝农残超标 太原客都易购商贸有限公司绿豆芽添加剂超标 [2] 合格产品情况 - 跨省食品流通总体良好：抽检合格产品涉及四川福思得 湖北生龙清米酒 中粮祥瑞粮油 重庆德佳肉类等省外企业 未发现质量问题 [3][4] - 本地传统食品生产规范：清徐县徐沟珍味香豆腐坊豆干 清徐县金麦面包厂红豆沙面包 清徐县徐沟小峰豆腐坊五香熏干等地方特色产品全部合格 [3] - 包装食品质量稳定：罐头 饮料 调味品 冷冻饮品等工业化生产产品抽检合格率100% [3][4][5]

蜜雪冰城食品安全事件 - 消费者在蜜雪冰城赣州某店购买的未开封茉莉奶绿中发现蟑螂 商家已退款但赔偿金额未达成一致[2] - 该事件引发热议并登上热搜 话题为"蜜雪冰城未开封奶茶惊现蟑螂"[3] - 蜜雪冰城赣州区域负责人表示正在查看监控排查蟑螂进入环节[2] 食品安全问题历史记录 - 7月8日蜜雪冰城因员工用脚关直饮水桶视频引发卫生担忧[6] - 3月14日湖北门店被曝光使用隔夜柠檬和橙子切片制作饮品[8] - 2022年4月广西门店因使用过期咖啡粉被没收产品并罚款2000元[9] 公司经营规模 - 蜜雪冰城全球门店数量已突破4.6万家[9] - 东南亚地区门店超过4000家 成为该地区最大现制茶饮品牌[9] 消费者维权案例 - 类似案例中 惠州消费者在奶茶中发现苍蝇 法院支持1000元赔偿诉求[11] - 根据食品安全法 消费者可主张价款十倍或损失三倍赔偿 最低1000元[13] 消费者维权途径 - 需保留购买记录和问题食品证据[13] - 可先与商家协商 再向监管部门投诉 最后通过法律途径解决[13]

蜜雪冰城食品安全事件 - 消费者在蜜雪冰城赣州某店购买的未开封茉莉奶绿中发现蟑螂 商家已退款但赔偿金额未达成一致 消费者依据《食品安全法》要求赔付1000元 [2] - 蜜雪冰城赣州区域负责人回应称正在通过监控排查蟑螂进入杯中的环节 [5] - 相关话题"蜜雪冰城未开封奶茶惊现蟑螂"登上热搜引发公众关注 [6] 蜜雪冰城食品安全问题历史 - 7月8日蜜雪冰城因员工用脚关直饮水桶的视频引发卫生安全争议 公司客服称将核实处理 [8] - 3月14日湖北经视曝光蜜雪冰城宜昌门店违规使用隔夜柠檬和橙子切片制作饮品 [10] - 2022年4月广西桂林蜜雪冰城门店因使用过期咖啡粉被市场监管部门没收产品并罚款2000元 [10] 公司经营规模 - 蜜雪冰城全球门店数量突破4.6万家 东南亚门店超4000家 成为该地区最大现制茶饮品牌 [10][11] 消费者赔偿诉求合理性 - 类似案例中 广东惠州消费者因奶茶中发现苍蝇起诉商家 法院调解后商家按《食品安全法》赔偿1000元 [15] 消费者维权途径 - 消费者需保留购买记录及问题食品证据 可先与商家协商 协商无果可向消协或市场监管部门投诉 最终可提起诉讼 [17] - 《食品安全法》规定不符合安全标准的食品最低赔偿金额为1000元 消费者有权主张 [17]

食品安全事件 - 消费者在蜜雪冰城赣州某店购买的未开封茉莉奶绿中发现蟑螂，商家已退款但赔偿金额未达成一致[1] - 相关话题"蜜雪冰城未开封奶茶惊现蟑螂"登上热搜引发热议[2] - 类似案例中，广东惠州消费者因奶茶中发现苍蝇通过法律途径获赔1000元，法院支持依据《食品安全法》[3][4] 消费者维权指引 - 消费者需保留购买记录和问题食品证据（如拍照录像）作为维权依据[5] - 协商无果后可向消协、市场监管部门投诉或向法院起诉[6] - 《食品安全法》规定最低赔偿金额为1000元（不足价款十倍或损失三倍时）[6] 公司历史食品安全问题 - 7月8日员工用脚关直饮水桶视频引发卫生安全担忧，公司称已登记核查[8][10] - 2022年4月广西门店因使用过期咖啡粉被罚款2000元[10] - 2021年5月多地门店篡改食材有效期和使用隔夜原料，涉事门店停业整顿[10] - 黑猫投诉平台涉及蜜雪冰城的投诉超1.4万条，多与食品安全相关[12] 门店分布与经营模式 - 全球门店突破4.6万家，其中三线及以下城市占比57.4%，东南亚门店超4000家[15] - 超99%为加盟店（截至2024年9月全球4.5万家中仅20家自营）[15] - 2021-2023年加盟店收入从100.31亿元增至195.75亿元，加盟费占比不足2.4%[16] 财务与资本市场表现 - 2025年3月港股上市发行价202.5港元，股价最高涨至618.5港元（涨幅超200%）[16] - 截至发稿股价较发行价仍上涨超120%，总市值1697亿港元（约1557亿元人民币）[16]

食品安全事件 - 消费者在蜜雪冰城赣州某店购买的未开封茉莉奶绿中发现蟑螂 商家已退款但赔偿金额未达成一致 [1] - 类似案例中 广东惠州黄女士在奶茶中发现死苍蝇 法院最终调解商家赔偿1000元 [3][4] - 蜜雪冰城赣州区域负责人表示正在排查监控以确定蟑螂进入环节 [1] 消费者维权途径 - 消费者需保留购买记录和问题食品证据 可协商或通过法律途径索赔 [5] - 依据食品安全法 消费者可要求十倍价款或三倍损失赔偿 最低1000元 [6] - 协商无果时可向消协 市场监管部门投诉或提起诉讼 [6] 公司食品安全历史问题 - 蜜雪冰城多次被曝光食品安全问题 包括员工用脚关直饮水桶等 [7] - 2022年桂林门店因使用过期咖啡粉被罚款2000元 [9] - 2021年多地门店存在篡改食材有效期问题 涉事门店停业整顿 [9] - 黑猫投诉平台涉及蜜雪冰城的投诉超1.4万条 多与食品安全相关 [11] 公司经营数据 - 全球门店突破4.6万家 其中三线及以下城市占比57.4% [14] - 东南亚门店超4000家 成为该地区最大现制茶饮品牌 [14] - 加盟店占比超99% 2024年9月全球4.5万家门店中仅20家为自营 [14] - 2021-2023年加盟店收入分别为100.31亿元 131.02亿元 195.75亿元 [15] - 2025年港股上市后股价最高涨幅超200% 当前市值约1557亿元 [15]

食品安全事件 - 蜜雪冰城因未开封奶茶中出现蟑螂登上热搜，公司已向消费者赔付1000元并道歉 [2][4][6] - 在黑猫投诉平台上，公司累计投诉量高达1万余件，大量涉及喝到虫子、异物等食品安全问题 [8] - 近期有消费者投诉在饮品中发现虫子，且商家处理态度消极 [10][12] - 2024年6月香港门店因冰冻甜点样本大肠菌群和总含菌量超标被通报 [12] 加盟模式分析 - 截至2024年底，公司全球门店总数达46479家，其中加盟店46462家，占比高达99.96% [14] - 三线及以下城市门店数量23858家，占比57.4%，海外门店4895家 [14] - 加盟模式下，公司主要收入来自商品和设备销售（242.1亿元，同比增长21.7%）及加盟服务（6.2亿元，同比增长52.8%） [14] 品牌发展现状 - 2024年公司门店数量较2023年增加8914家，海外门店增加564家 [14] - 公司依靠"低价+加盟"模式快速扩张，但食品安全管理问题日益凸显 [14]

食品安全事件 - 蜜雪冰城因未开封奶茶中出现蟑螂登上热搜，公司已向消费者赔付1000元 [2][4][6] - 在黑猫投诉平台上，公司累计投诉量达1万余件，大量涉及喝到虫子、异物等食品安全问题 [2][7] - 近期有消费者投诉在饮品中发现虫子，且商家处理态度消极 [9][11] - 今年6月香港食安中心检测显示公司某门店冰冻甜点样本大肠菌群和总含菌量超标 [11] 公司经营模式 - 公司高度依赖加盟模式，截至2024年底全球46479家门店中加盟店达46462家，占比99.96% [2][12][13] - 三线及以下城市门店数量23858家，占比57.4%，海外门店4895家，较2023年增加564家 [12] - 加盟模式下公司主要收入来自商品设备销售和加盟服务，2024年分别实现收入242.1亿元(增长21.7%)和6.2亿元(增长52.8%) [13] 品牌影响与应对 - 食品安全事件引发网友负面评论，质疑公司卫生管理 [5] - 公司客服对事件表示歉意，承诺加强门店服务意识 [2][5] - 公司区域负责人表示正在排查事件原因 [4]

消费者投诉事件 - 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司新增消费者投诉 投诉涉及2025年06月09日通过天猫商城购买的乳制品(自制)可能存在食品安全问题 消费者要求退赔费用并赔偿损失 [1] - 投诉未能在2025年8月16日达成调解协议 处理部门为上海奉贤区市场监督管理局 [2] 公司基本信息 - 上海妙可蓝多食品科技股份有限公司成立于1988年11月29日 注册地位于上海市奉贤区工业路899号8幢 [2] - 公司注册资本为51379.1647万人民币 法定代表人为柴琇 主营业务为食品制造业 [2]

食品安全培训 - 新疆乌苏市市场监管局开展食品生产经营企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员集中培训及考试，旨在压实食品经营单位食品安全主体责任，防范食品安全风险隐患 [1] - 培训考试面向食品生产经营企业、学校食堂、医疗机构食堂、养老机构、集中用餐单位等，采用"分批次、全覆盖"模式 [1] - 培训内容涵盖食品安全法、食品安全主体责任落实、餐饮服务食品安全操作规范，包括原料管控、加工流程、餐具消毒、应急处置等核心环节 [1] - 通过分析日常监管发现的实际问题强化现场教学，督促食品经营主体开展自查自纠 [1] - 截至目前已累计开展培训考试7场次，覆盖从业人员近1650人 [1] - 下一步将持续扩大培考覆盖面，强化培训考试后跟踪检查与效果评估，督促食品生产经营单位压实责任 [1]

抽检概况 - 望江县市场监督管理局组织2025年第八期食品安全监督抽检 共抽检174批次产品 其中合格167批次 不合格7批次 不合格率为4.02% [2][3][6] 不合格产品详情 - 望江县高士镇结旺食品厂生产的小麻饼（糕点）检出不得使用的色素苋菜红0.0204g/kg和亮蓝0.0143g/kg [4] - 安徽安麦食品有限公司生产的老面包（糕点）防腐剂混合使用比例之和达1.24 超过标准限值1 [4] - 望江县凉泉乡徐平华商店销售的泥鳅（淡水鱼）恩诺沙星含量508μg/kg 超标5.08倍（标准限值100μg/kg） [4] - 安徽水果王国连锁贸易有限公司望江回龙东路店销售的妃子笑荔枝吡唑醚菌酯含量0.35mg/kg 超标3.5倍（标准限值0.1mg/kg） [4][5] - 望江县老台农水果店销售的手提蓝砂糖橘苯醚甲环唑含量0.60mg/kg 超标3倍（标准限值0.2mg/kg） [4][5] - 望江名冠国际大酒店有限公司销售的小蜜薯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量0.043mg/kg 超标4.3倍（标准限值0.01mg/kg） [4][5] - 望江县园林饭店销售的红山芋氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量0.039mg/kg 超标3.9倍（标准限值0.01mg/kg） [4][5] 抽检范围与标准 - 抽检食品类别覆盖糕点 食用农产品 饼干 茶叶及相关制品 蛋制品 淀粉及淀粉制品 调味品 豆制品 酒类 粮食加工品 食糖 食用油 油脂及其制品 蔬菜制品 饮料等15大类 [5][7][8][9][10][11][12][13] - 检测依据包括GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等国家标准 [4][6] 合格产品分布 - 茶叶及相关制品抽检6批次全部合格 涉及望江县鑫德家庭农场菊花茶 望江县东宝家庭农场绿茶等产品 [7] - 粮食加工品抽检25批次全部合格 包括中粮米业（巢湖）有限公司大米 安徽联河股份有限公司籼米等品牌产品 [8][9] - 食用农产品抽检70批次合格 涵盖蔬菜 水果 禽肉 蛋类 水产品等日常消费品类 [10][11][12]