公司参展情况 - 深手信食品有限公司携八合里牛肉丸、牛筋丸、牛肉肠等产品亮相2025年第十届郑州餐饮业博览会[1] - 展会期间安排现场烹饪演示和品鉴活动 展位人气火爆 观众反响热烈[1] - 通过展会与行业专家、经销商及消费者深入互动 奠定未来发展基础[1] 品牌发展历程 - 八合里品牌2008年创立于广东汕头 目前在全国拥有200多家门店[1] - 作为正宗潮汕牛肉火锅代表 承载"非物质文化遗产"传承[1] - 深手信食品是八合里火锅食材的生产供应链公司[1] 产品与工艺特点 - 牛肉丸弹牙多汁 牛筋丸口感劲道 均选用优质牛肉原料[1] - 坚持传统工艺与创新结合 严格把控牛肉制品品质[1] - 产品经过严格筛选与精细加工 保留食材鲜美与营养[1] 公司发展战略 - 以"真食材·高品质"为理念 主营牛肉制品项目[3] - 在保持传统风味同时满足现代消费者健康美味需求[3] - 提供一站式服务 推动高端火锅食材普及化[3] - 未来将继续坚持创新与传承 引领行业健康发展[5]

活动概况 - 2025新疆塔城乌苏啤酒节于7月18日盛大开幕 吸引全国游客参与 [1] - 活动以美食和欢乐为主题 为游客提供餐饮和娱乐体验 [1] 餐饮运营 - 烧烤餐厅每日消费3-4只羊 使用新鲜羊肉制作架子肉 [3] - 餐饮点从源头把控食材新鲜度 员工规范操作并接受社会监督 [5] - 所有食材均采用最新鲜原料 员工认真接受监督和建议 [5][6] 监管措施 - 市场监督管理局使用快检设备现场检查蔬菜农药残留和肉类水分 [8] - 通过智慧监管平台和"明厨亮灶"系统实时监控后厨操作 [8] - 采取线下巡查与线上监控双轨并行监管模式 [8] - 事前办证审查 事中严格审核 事后重点监管确保食品质量和价格安全 [12] 游客反馈 - 游客认可环境卫生和食材新鲜度 表示会再次旅游 [10] - 游客称赞当地热情好客和啤酒节隆重举办 [12] - 游客认为乌苏市发展快速 环境卫生良好 [12] 管理承诺 - 市场监管部门承诺加大监管力度 建立长效监管机制 [12] - 致力于营造安全有序和谐的旅游消费环境 [12]

行业背景与公司战略 - 国际环境不确定性加剧，国内消费动能转换给白酒行业带来前所未有的压力，"韧性成长"成为热门话题 [1] - 白酒行业面临三大挑战：存量博弈、需求瓶颈、动销承压 [3] - 公司提出"一三六"战略布局：以ESG为主线，聚焦品牌价值提升、核爆品打造、重点市场建设三重核心 [3] - 战略坚持将品牌做高、产品做强、市场做实、渠道做优、终端做精、管理做细 [3] 上半年业绩与策略 - 公司在"人、货、场"三个层面实施战略：高效覆盖圈层人群、前置布局产品、探索"互联网+"融合 [5] - 通过登陆央视《开门大吉》哪吒专场提升核心产品营销活力 [5] - 打造沉浸式品牌体验空间与互动式文化场景，植入"蓝朋友"与"小绿侠"两大IP [5] - 加强渠道政策支持和开瓶动销激励，快速响应市场痛点 [5] - 推动数字化系统创新应用，深耕区域市场和渠道终端 [5] 下半年市场大会战计划 - 公司启动"精战市场 叙写新章"为主题的2025市场大会战行动 [6] - 提出"八篇文章"计划：品质极致、样板市场模块、市场拓展网格化等 [8] - 组建"精锋、精骑、精悍"三大战营，全面进入"战时状态" [8] - 开展销售体系核心技能强化培训，解读市场策略和资源配比 [10] - 强调以"快"字贯彻"兵贵神速"，以"精"字落实"极致主义" [8] 四大战术与未来展望 - 品牌方面：深耕内容传播，提升品牌价值赋能市场拓展 [13] - 市场方面：聚焦重点、全面向C，推进市场大基建 [13] - 工具方面：升级效能，打造数字化全链路营销体系 [13] - 组织方面：完善制度，提升规范化、专业化、现代化水平 [13] - 回归"第一性原理"，在拆解市场需求中谋求确定性增长 [13] - 竞争力焦点从规模、速度转向产品、消费者 [13]

行业趋势 - 雪糕行业从价格战转向产品创新和场景营销，品牌通过联名产品和城市级活动提升竞争力[1][3][4] - 主流雪糕价格集中在5元左右，批发价最低不到1元，景区等特殊渠道平均价格为8~10元[3] - 64%的消费者更看重精神消费，年轻消费者对情绪满足的溢价支付意愿更强[8][6] - 行业三大变革：场景革命（雪糕成为社交货币、餐饮搭档等）、价值重构（情感体验优先）、渠道进化（线上线下一体化营销）[29] 品牌策略 - 五丰行以成都为样板城市，通过"城市降温计划"和"五丰行雪糕节"构建品牌造势、用户体验、渠道联动的闭环，曝光超百万[1][9][11] - 推出本土化联名产品，如雪花啤酒风味雪糕、江中P9活菌奶砖等，结合川渝饮食场景解辣需求[4][14] - 活动现场设计融入成都元素（雪糕麻将战、方言梗手举牌），强化品牌与城市文化关联[14] - 公私域联动传播策略：小红书达人矩阵+商场自媒体+集章打卡机制，实现百万级曝光并沉淀私域用户[17][21][23] 渠道拓展 - 通过B端+C端联动，邀请家批商、分销商参与活动，以消费者反馈增强渠道合作信心[26][29] - 以城市级快闪活动为切入点，将雪糕与生活场景深度绑定，提升经销商市场信心和进货热情[9][26] 产品创新 - 品牌跨界合作频繁，如伊利甄稀与海底捞推出"火锅+冰淇淋"主题产品，雀巢赞助足球赛事打造观赛清凉生态[4][6] - 联名产品在社交媒体广受好评，如雪花啤酒风味雪糕、蜜水柠檬棒冰等[4][14] 营销创新 - 17米沉浸式体验空间整合产品展示、互动游戏、DIY体验，形成集体验传播转化于一体的消费触点[11] - 公益活动向环卫工人、外卖小哥免费派发雪糕，提升品牌公信力与情感温度[24][27]

公司20周年庆典活动 - 公司在2025年7月16日至26日举办20周年庆典 推出"请全南京市民吃鲜肉大包"活动 活动期间每日17:00-18:00消费者可前往南京400多家门店免费领取鲜肉大包 [1] - 活动赠送的鲜肉大包是公司明星产品 荣获"江苏当家点心"称号 单个包子重110g 采用新鲜猪前腿肉 三七肥瘦配比 复购率高达95% [3] - 公司坚持手工现包不隔夜 每日食材当日配送 次日凌晨现擀面皮现场包制 当日制作当日售卖 [3] 公司发展历程与规模 - 公司2005年成立于南京 从20平米夫妻店起步 通过加盟模式拓展 搭建中央工厂和物流体系 形成全产业链条 [5] - 目前公司拥有7家全资子公司和11家控股公司 业务涵盖蔬菜基地 冷链物流 食品加工等多个领域 [7] - 公司门店覆盖九省一市 总数突破1500家 其中南京400多家门店 每年服务超1.7亿人次 年销售包子超6亿个 [7] 公司经营模式创新 - 公司突破传统包子铺专攻早餐的模式 实现全渠道多时段经营 堂食门店升级为早中晚全餐模式 [9] - 早餐供应包子糕点粥饮 中晚餐提供面点胡辣汤粥品锅贴等 通过团购外卖实现线上线下全时段覆盖 [9] 公司运营与供应链体系 - 公司为加盟商提供全周期一站式服务 从前期咨询到后期运营支持 [11] - 公司拥有1000余亩蔬菜基地 在南京汤山建有40余亩馅料工厂 投资近5000万 日均产能超100吨 使用无公害蔬菜和知名品牌肉类 [11] 公司未来发展规划 - 公司正在升级第六代门店 预计将优化动线与陈列 强化"现包现蒸"特色 提升消费体验和门店盈利能力 [14]

果蔬茶市场竞争格局 - 新鲜度和风味感是消费者最关注的两大要素，四大品牌TANING、树夏、森林子、混果汁在这两方面展开激烈竞争 [2][3] TANING品牌优势 - 拥有自有茶园果园，从源头把控原料品质，采用科学种植方式确保新鲜健康 [2] - 坚持现点现做工艺，最大程度保留果蔬营养和口感 [2] - 与华南理工大学低GI国家实验室合作推出低GI果蔬茶，结合健康与新鲜 [2] - 创新推出柠檬与茶叶等独特口味组合，品牌形象年轻化吸引消费者 [2] 树夏品牌特点 - 与优质水果茶叶供应商建立长期合作确保原料新鲜供应 [2] - 采用先进制作工艺保留果蔬原汁原味 [2] - 产品风味以清新自然为主，如西瓜汁、草莓汁等口感纯正 [2] 森林子品牌特色 - 每日采购新鲜水果蔬菜并严格把控品质 [3] - 注重水果与茶叶搭配比例调试，形成独特风味 [3] - 水果茶系列实现水果香甜与茶叶苦涩的融合口感 [3] 混果汁品牌定位 - 以"新鲜榨取"为核心卖点，采用当天采购水果 [3] - 榨取过程不添加防腐剂和添加剂 [3] - 推出芒果与香蕉等创意口味组合满足多元需求 [3] 行业发展趋势 - 四大品牌竞争推动果蔬茶行业持续发展 [3] - 为消费者提供了更多优质产品选择 [3]

活动概述 - 城北社区与县市场监督管理局联合举办小学生食品安全专题宣传活动 主题为尚德守法 共享食安 [2] - 活动吸引45名小学生及部分家长 老师参与 [2] - 活动旨在提升小学生食品安全意识和自我保护能力 营造人人关心 参与食品安全的氛围 [2] 理念阐释 - 尚德指食品生产经营者需讲诚信守道德 守法指严格遵守食品安全法律法规 共享食安强调社会各界需共同努力共建共享 [2] - 强调每个人包括小学生都是食品安全参与者和受益者 培养诚信守法意识至关重要 [2] 活动成效 - 将抽象理念转化为小学生易于理解的具体行为规范 有效激发学习兴趣 [2] - 显著提升小学生对食品安全重要性的认识 增强识别安全食品与防范风险能力 掌握健康饮食观念和卫生习惯 [2] - 获得家长和老师一致好评 被视为宝贵健康礼物 可通过教育孩子带动家庭影响社会 [2] 未来计划 - 城北社区将继续秉持尚德守法 共享食安理念 针对不同群体需求常态化开展多样化食品安全科普活动 [3] - 致力于提升居民食品安全素养 营造安全健康和谐的社区食品消费环境 [3]

活动概况 - 为庆祝香港回归28周年举办融合旅游与饮食文化的交流活动 由"香港港人港菜推动联会"主办 获香港文化体育及旅游局 香港旅游发展局等部门支持 [1] - 活动于2025年7月17日下午6点在香港尖沙咀街坊福利会尖沙咀会堂举行 包含舞麒麟 点睛仪式 采青仪式等传统环节 [3][4][14] - 晚宴呈现香港特色美食 包括围村盆菜 客家九大簋 茶餐厅经典菜式等 如家肥屋润 醉倒华池 黄金满载等创新菜品 [16][17] 政策与行业规划 - 香港文化体育及旅游局局长指出 在"一国两制"下香港保持多元文化优势 通过"香港美酒佳肴巡礼"等活动巩固国际美食之都地位 [6] - 立法会议员提及《可持续发展蓝图》措施：发展深海养殖 推动休闲渔农业体验 建立本地渔农产品统一品牌以提升竞争力 [8] - 港人港菜推动联会计划组织大湾区交流活动 加快餐饮行业复苏 拥抱行业新形态 [13] 行业现状与机遇 - 旅游业为香港经济四大支柱之一 带动餐饮 酒店 零售等数十万就业岗位 但疫情后游客消费模式转向体验式 [10] - 香港饮食文化融合中西特色 但面临内地竞争 需通过本地优质食材(如嘉美鸡 杨氏乌头)和创新烹饪技艺重振"美食天堂"品牌 [11] - 政府与业界协同推出新旅游产品 加强大湾区合作 通过资源共享提升整体行业水平 [19] 文化推广举措 - 活动通过盘菜九大簋晚宴 文艺表演等形式推广香港独有饮食文化 吸引游客 [10] - 联会提出"港人港菜"品牌概念 结合低碳本地鲜食材与地道烹饪技艺 打造划时代饮食标识 [11] - 现场设置色士风表演 怀旧金曲演唱等节目 强化文化体验属性 [14]

影视IP带动餐饮消费 - 古装剧《锦绣芳华》热播引发西安餐饮同款套餐热潮 多家餐厅上线剧中主题套餐并热卖 例如袁山山重庆火锅推出"锦绣芳华"套餐 火炉旁烤肉日均销售近百单同款套餐 [1][8] - 剧中盛唐美学元素深度融入餐饮场景 火炉旁烤肉通过唐风壁画 李白NPC服务员等设计还原长安街景 遇见长安陕菜馆将朱雀门牌坊 剧中角色立牌等作为主题装饰 [3][17] - 抖音平台成为重要传播渠道 相关短视频播放量突破千万 带动外地客群占比提升30% 部分门店暑期日均客流破万 [8][10] 国潮餐饮创新实践 - 火炉旁烤肉创新呈现"长安八景"主题烤盘 将大雁塔造型摆件与高级牛肉食材结合 搭配曲江流饮等景观图案 吸引消费者拍照打卡 [5] - 遇见长安开发文化典故菜品 如妃子笑虾球还原"一骑红尘妃子笑"诗意 葫芦鸡标注唐代宫廷渊源 10家直营店套餐售出6000余份 [13][15][17] - 非遗元素深度植入 火炉旁与非遗传承人合作开发油泼辣子 袁山山火锅通过明档厨房展示手工虾滑制作过程 强化消费体验 [10][21] 抖音生活服务赋能效果 - 线上转化效果显著 火炉旁入驻抖音后线上订单明显增长 袁山山抖音营收占线上销售30%-40% 顾客复购率达71% [7][25] - 直播带货成效突出 袁山山每周直播吸引18-20万人次观看 带动套餐销量上涨30% 主播结合剧中台词增强代入感 [21][22] - 平台活动助推曝光 抖音生活服务嘉年华邀请网红"不倒翁小姐姐"互动 相关视频播放量破千万 美食主持人刘仪伟到店创作带动当日客流激增 [10][25] 情绪价值驱动消费 - 多重体验构建"心动感" 明档厨房提供安心感 打卡抽奖创造惊喜感 文化互动增强愉悦感 上榜抖音心动榜餐厅交易额提升75% [19][26] - 沉浸式场景受追捧 消费者穿汉服打卡占比显著 部分顾客专程为文化体验到店 评价称"像上了堂生动的历史课" [18][26] - 文化IP转化商业价值 长安八景 唐诗游戏等元素让传统饮食焕发新生 抖音成为连接传统文化与现代消费的核心桥梁 [26]

公司参展与战略定位 - 公司连续第三年参展链博会，以"扎根中国，链创未来"为主题亮相"健康生活链"展区 [1] - 即饮业务首次参展，全面展示从创新、采购、生产到分销的本地化产业链布局 [1] - 亚太区高管强调即饮业务在中国市场率先实现全球海外市场中首个全供应链本地化运营 [3] 产品创新与本地化研发 - 100%产品在中国本地孵化生产，目前拥有8大即饮系列 [5] - 最新产品茉莉拿铁融合广西横州特级茉莉花茶与巴西阿拉比卡咖啡，体现"中国式创新" [5] - 独立研发团队开发"中国原创"产品如轻咖啡因生咖果汁饮品、茶咖系列，部分产品已出口韩国 [7] - 针对健康趋势推出0糖0脂黑咖啡、低糖馥芮白等产品，茶咖系列采用低糖配方 [7] 供应链与运营本地化 - 原材料本地采购：广西横州茉莉花茶、福建安溪铁观音用于茶咖系列 [9] - 包装100%在中国采购加工，星选系列包装获2023德国红点设计奖 [9][10] - 在天津、苏州、广州布局生产线，覆盖全国1300余县域 [12] - 线下销售点计划2025年扩展至55万个，线上覆盖天猫、京东、抖音等平台 [12] 可持续发展举措 - 目标2030年实现碳排放范围1、2、3内全球50%温室气体绝对减排（对比2019财年） [13] - 采用铝罐、PP杯、PET瓶等易回收材料，产品标签用料减少50% [13] - 2款即饮产品采用食品数字标签试点 [13] - 生产基地推行节能减排、节水降碳及数字化生产 [13] 市场表现与行业地位 - 2024财年中国即饮业务实现同比双位数增长 [14] - 市场份额常年稳居行业第二 [14] - 通过链博会分享本地化经验，提供价值链创新共赢范式 [15]