行业市场概况 - 全球冷冻蛋挞市场规模2023年约82亿元，预计2030年达156亿元，年复合增长率为8.7% [1] - 蛋挞在中国社交媒体热度极高，抖音相关话题播放量近130亿次，小红书“蛋挞”笔记超百万篇 [1] - 蛋挞品类在中国已完成从“高端西式甜点”到“全民轻烘焙顶流”的蜕变 [1] 公司市场地位 - 公司于2025年9月获得尚普咨询集团颁发的“蛋挞标准制定者”、“蛋挞供应链领导品牌”、“连锁烘焙门店蛋挞皮蛋挞液供应链市场占有率第一”三项市场地位认证 [3] - 公司在连锁烘焙门店蛋挞皮蛋挞液供应链市场占有率稳居第一 [19] 技术与产品创新 - 公司作为核心蛋挞供应商，主导起草了《蛋挞生产加工技术要求》团体标准，填补了行业在生产规范、卫生管控等领域的空白 [15] - 2011年公司研发“焙烤调理奶油”，开创蛋挞液新品类；2019年推出64层手工酥脆挞皮，解决冷吃酥脆度流失痛点 [15] - 公司每年将超过3%的销售额投入研发，持续输出符合年轻人口味的创新产品 [19] 供应链与产能 - 公司在武汉拥有两大现代化食品工厂，占地面积超过30000平方米 [17] - 工厂配备2条利乐无菌挞液生产线和2条全自动挞皮生产线，年产能突破10亿枚 [17] - 强大的产能支撑公司稳定供应能力，并能灵活适配好利来、鲍师傅等大型连锁烘焙品牌的规模化需求 [17] 业务战略与增长 - 公司已完成从“中焙食品”到“中焙蛋挞”的品牌升级，强化“专业蛋挞供应商”的市场认知 [19] - 公司产品已进入连锁商超及餐饮体系，成为多渠道合作的优选 [19] - 公司2025年已启动韩国市场计划，以“单点引爆”模式推动中国蛋挞全球化 [21] - 公司通过“品质、品味、品牌”的三品战略，将本土风味创新与国际化品控结合 [21] 客户价值主张 - 公司核心价值集中于“品控稳定”与“增长赋能”，以优质原料和标准化供应体系降低终端操作成本 [23] - 公司拥有超百人的技术团队提供专业服务，解决合作方从产品到运营的痛点 [23] - 公司定位不仅是蛋挞供应商，更是客户的“增长合伙人” [23]