近日，媒体披露的两起食品行业问题引起广泛关注。一是部分直播间售卖的"比比赞""美狮"等品牌 榴莲冰皮月饼"29.9元买一送一"，主播宣称榴莲肉泥含量高达24%，实际添加的是"榴莲味食品馅 料"或"榴莲味西点酱"等复合调味料，榴莲成分占比不足3%。二是，随机挑选的20款标注"水牛"与"纯牛 奶"的产品中，无一款以100%生水牛乳为原料，普遍不标注水牛乳添加比例，且部分水牛奶产品标注 的"水牛配方"竟是商标。 从产品属性上看，水牛奶与榴莲冰皮月饼都属于定位高端的新兴食品品类。水牛奶产量低、工艺复 杂、营养价值丰富，而榴莲则因其独特口味和进口成本而价格不菲。消费者之所以愿意为此支付溢价， 正是看中了其中的营养成分和稀缺特点。而调查显示，不少品牌的水牛奶产品中，添加的普通牛奶含量 高于水牛奶，甚至玩起文字游戏，将"水牛"注册为商标，迷惑消费者心智。 同样的，售卖榴莲冰皮月饼的直播间宣称"做到正儿八经榴莲肉泥真实添加，含量高达24%"，实际 上含量为24%的是"榴莲味西点酱"。这些做法无疑是对消费者的蒙蔽，更违反了广告法中关于"广告不 得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者"的规定。 这些行为不仅侵犯了消费 ...

央广网北京9月19日消息（记者管昕）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近年来， 乳制品领域出现一个小众赛道：水牛奶。由于奶源少、口感好等差异化特性，水牛奶在社交平台渐成网 红产品。然而市场上的水牛奶，似乎并没有其宣传的那么"纯"。 有媒体报道称，20款随机挑选的同时标注"水牛"与"纯牛奶"的产品中，没有一款以100%生水牛乳 为原料，且没有标注水牛乳添加比例。部分产品还玩起文字游戏，"水牛配方"竟是商标。水牛奶的营养 价值真的更高吗？打着"水牛奶"的旗号吸引顾客，配料占比却模糊不明，是否违规？ 为了给孩子调剂牛奶口味，于女士这两年经常给孩子在线上买"水牛奶"喝。她告诉记者，核算下 来，水牛奶的价格普遍比常见的牛奶贵不少。 于女士说："因为水牛奶的售卖规格就是小的，而且算下来，即使搞活动期间跟别人拼单，一盒是 100至120毫升，差不多在2.4元至2.6元之间。其他纯牛奶，一盒是200至250毫升的，基本上活动价是在2 元左右，更便宜的时候大约1.6元。" 所谓的"水牛奶"，配料里到底有多少生水牛乳？于女士注意到，很多水牛奶品牌包装上并未明确标 注。 在某网购平台，一款产自广西的水牛奶品牌，官方旗舰店 ...

展会销售表现 - 隆安县组织10家企业携22个特色产品参展 三天展销活动现场销售额达3.2万元[1] - 与48家采购商达成合作意向 签约订单总额超600万元[1] - 隆安农副产品在东部的年内销售额达1.25亿元[2] 产品市场反响 - 火龙果粉丝 排塘豆沙月饼 盐焗鸡 水牛奶等特色产品受到广州市民青睐[1] - 顾客对隆安农产品的品质和口感表示认可 认为产品兼具地方特色与现代健康理念[1] 渠道拓展举措 - 通过粤桂协作机制优选出32款隆安农特产品 采用线上+线下宣传推介组合拳[2] - 年内组织近60家（次）企业参加深圳 广州等地举办的8次农产品交易会[2] - 隆安县农业农村局调研广东区域协作帮扶产品交易中心 推动线上线下进驻事宜[1] 区域协作成果 - 深圳市福田区与隆安县双向推进协作帮扶促销费专项工作[2] - 粤桂协作优势获肯定 将持续推动优质农产品进入粤港澳大湾区市场[1] - 消费帮扶工作为乡村振兴注入新动力[2]

公司法律与监管事件 - 公司于3月28日收到中国证监会立案告知书 因涉嫌信息披露违法违规被立案 [1] - 2019年11月披露合伙协议但未披露补充协议 直至2023年11月因合同纠纷诉讼才披露补充协议内容 [1] - 2024年5月深交所对年报问询要求披露诉讼影响及连带责任金额 12月广西证监局因信息披露不完整不及时出具警示函并要求整改 [2] 公司经营与财务表现 - 2024年业绩预告亏损6.2亿元至6.8亿元 由盈转亏主因诉讼计提预计负债、信用减值和长期股权投资减值 [2] - 2023年因转让公司股权确认非经常性损益2.1亿元 2024年无此类事项 [2] - 乳制品食品业务占收入比重78% 公司业务涵盖水牛奶、信息业务及光伏EPC工程 [2] 乳业板块运营改善 - 2024年乳业板块净利润实现翻倍增长 毛利率提升 剔除云南乳业转让影响后营业收入同比增长约5% [3] - 通过产销分离、挖掘茶饮TO B渠道、开拓会员制超市及婴童连锁渠道优化亏损渠道实现经营质量改善 [3]

食品饮料行业趋势 - 宠物友好餐厅兴起，通过设置萌宠专区、优化服务流程解决携宠就餐难题，体现餐饮行业向人文关怀转变 [2] - 消费趋势呈现"悦己需求"，消费者关注性价比、情绪价值与健康追求，企业推动产品健康化、功能化、年轻化 [3] - 饮品冷饮产业低糖无糖成标配，2024年中国饮料总产量1.88亿吨（+7.5%），无糖饮料市场规模年复合增长率达38.69% [5] - 露酒市场快速增长，预计2025年规模达650亿元，2030年突破2000亿元，头部酒企推出人参露酒、茶酒融合等创新产品 [6] - AI技术赋能茶饮产业，42%消费者因保健养生选择茶饮，AI助力个性化推荐提升复购率 [7] 碳酸饮料与功能饮料市场 - 雪碧以8.03%市场份额超越百事可乐（7.97%），成功源于抓住Z世代低糖多元需求与嘻哈文化营销 [8] - 能量饮料市场快速增长，2023年中国功能饮料市场规模1471亿元，年轻人群和职场人士为主要消费群体 [12] - 电解质饮料市场份额突破2%，外星人电解质水市占率近50%，品牌拓展至维B水、维C水等营养素饮料 [13] - 维生素水市场达200亿元，品牌从"大而全"转向"小而精"，农夫山泉、康师傅等通过精准营养补给策略抢占市场 [14] 新兴消费场景与品类创新 - 高温推动冰品消费热潮，"消暑美食"搜索量环比增长36倍，荔枝饮品日均团购量达3万杯 [9] - 商超烘焙升级为流量入口，山姆瑞士卷年销破10亿，盒马多款单品年销过亿，烘焙专门店需差异化竞争 [10] - 中式养生水进入2.0阶段，乐源推出"分时养生"植萃水系列，主打0糖0卡0咖啡因，细分早午场景需求 [28] 头部品牌动态与资本运作 - 百菲乳业冲刺IPO，水牛奶品类毛利率远超行业平均水平，但面临产能低、消费者认知不足等挑战 [17][18] - 东鹏饮料2024年营收增长41%，净利润增长63%，市值超1600亿元，计划赴港上市拓展东南亚市场 [19] - 农夫山泉推出5元冰茶，但定价偏高难敌康师傅（市占率超60%）的1L装4元冰红茶 [20] - KKR拟收购大窑饮品85%股权，大窑2024年营收数十亿元，70%销售额来自餐饮渠道 [25] - 三只松鼠转型综合零售，全品类生活馆开业三天销售额破100万元，自有品牌占比超90% [21][22] 餐饮与零售扩张 - 绿茶餐厅人均消费50元，门店达465家，未来三年计划新开563家店并进军港澳与东南亚 [24] - 萨莉亚中国门店约500家，计划增至1000家，投资3000万美元在广州建新工厂支持扩张 [29][30] - 巴奴火锅启动IPO，2024年收入23.07亿元，客单价140元，计划加速开店但面临供应链成本挑战 [31]

行业趋势 - 乳企战略重心从C端转向B端市场，主要由于C端市场饱和及消费低迷[3] - 2022年、2023年中国乳制品全渠道收入同比分别下滑6 50%和2 40%，2024年上半年增速同比下滑2 5%[3] - 2024年牛奶产量4079万吨，处于历史高位，供需严重失调[3] - 乳企通过B端餐饮渠道（如茶饮、烘焙）寻找新增量市场[1][3] 公司动态 皇氏集团 - 与湖北香园食品签署战略协议，共建水牛乳应用研究中心，聚焦餐饮及新茶饮领域[1] - 已与蜜雪冰城、霸王茶姬等数十家新茶饮品牌合作，提供To B端原料及口感解决方案[1] 伊利 - 与奈雪、沪上阿姨、海底捞等头部餐饮企业达成战略合作[2] - 升级上海应用创新中心，覆盖烘焙、饮品等多场景需求，推出全品类解决方案[2] 蒙牛 - 推出奶酪、奶油及奶基底等新品，为B端提供一站式服务与解决方案[2] 君乐宝 - 与法国颂味佳合作推出纯净稀奶油，配料仅含100%生牛乳，主打健康标签[2] 恒天然 - 剥离全球消费品业务，专注B2B营养乳制品供应，强化原料和餐饮服务业务[3] B端市场竞争力要素 - 产品专业性：B端客户对原料品质、稳定性及功能性要求更高[4] - 定制化能力：需提供差异化原料以增强客户黏性[4] - 供应链效率：库存管理、物流配送等一站式服务是关键竞争力[5]

颍东区绿色食品产业发展现状 - 2024年安徽阜阳颍东区绿色食品全产业链产值达110亿元 同比增长28.65% [1] - 该区实施"双百亿"计划 目标打造长三角绿色农产品供应基地 [1] - 代表性企业包括瓦大番茄、正光三原牛肉、九珍调味品等 产品覆盖商超渠道 [1] 龙头企业产能与布局 - 同福大健康食品城营养餐日产能1.25万份 一期设计产能为营养餐6万份/日、面点30万只/日 [2] - 同福大健康2022年10月开建 2024年9月投产 原材料本地采购率达90%以上 [2] - 皇氏集团智慧化乳制品中央工厂总投资30亿元 规划年产25万吨乳品 含24条智能化生产线 [3] - 皇氏项目预计2024年8月底试生产 后续将建设华东最大奶水牛养殖基地 全部投产后年产值25亿元 [3][4] 本地企业创新升级 - 健诺生物科技2024年产值近1亿元 拥有国内首张凝胶糖果保健食品批文 产品覆盖片剂/软糖/软饮等 [4] - 公司投资12亿元建设合成生物科创研发生产一体化项目 与中国科学院合作研发高端营养素/生物芯片 [4] - 亨博士、雨润等企业共同构成功能性食品、预制菜、肉蛋奶精深加工三大板块 [5] 产业链发展规划 - 政府专班重点培育功能性食品、预制菜、乳制品精深加工三大细分领域 [5] - 目标形成从原料种植到精深加工的完整产业链 强化长三角区域供应能力 [5]

粤桂协作消费帮扶平台建设 - 大湾区江门馆（邑帮扶江门馆）由中科智锐邑帮扶（江门）科技有限公司建设运营，5月23日在广东区域协作消费帮扶产品交易中心正式揭牌开业 [2][3][5] - 该项目是深化东西部协作的重要尝试，旨在推动农产品流通与乡村振兴深度融合 [4] - 广东省农业农村厅、江门市农业农村局、白云投资集团等政府及企业代表出席揭牌仪式 [5] 平台运营模式与产品特色 - 平台采用线上线下融合模式，聚焦江门本地及广西崇左特色农产品，架起农户与消费者之间的高效桥梁 [6][8] - 馆内集中展示新会陈皮、台山大米、崇左甘蔗红糖、水牛奶等百余种优质产品，涵盖粮油、水果、手工艺品等品类 [9][10] - 开业期间推出特色产品品鉴及互动体验等系列促销活动，为消费者提供优惠福利 [11] 未来发展目标 - 未来将进一步发挥平台优势，拓展市场渠道，推动"好货出山、万品入湾" [14] - 重点助力农产品品牌化、产业化发展，促进两地农业特色与资源优势的充分展现 [14][15]

上市历程 - 百菲乳业最初计划在上交所主板上市，与国融证券签订IPO辅导协议但无进展 [3] - 1年后变更上市板块为北交所，2024年11月递交申请但未被受理而撤回 [4][5] - 2024年5月再度启动上交所主板IPO辅导 [5] 财务表现 - 公司收入从2022年7.81亿元增长至2024年14.23亿元，归母净利润从1.15亿元飙升至3亿元 [1] - 2024年归母净利润同比增幅达32.41%，毛利率40.14%，高出行业15个百分点 [15] - 在沪深10家上市乳企中，收入排名第九(14.23亿元)，净利润排名第四(3亿元) [9][11] 行业对比 - 2024年乳业整体下行，10家上市乳企收入/净利润同比降幅中位数分别为8.29%/34% [1][14] - 公司业绩逆势增长，主要因原奶价格从2022年4.27元/公斤降至2024年3.11元/公斤 [14][15] - 2024年5月原奶价格同比下跌10%至3.07元/公斤 [15] 业务模式 - 主打水牛奶细分市场，2024年灭菌乳收入10.87亿元占比近80% [12] - 2023年1-8月外部采购原奶2.07亿元占原奶成本97% [12] - 2024年下半年开始布局上游，收购宁夏浦丰牧业并自建养殖场 [16] - 生产性生物资产从2023年0.53亿元增长超3倍 [17] 市场环境 - 自2022年阳光乳业后，3年无乳企成功登陆主板 [8] - 国融证券曾成功保荐北交所"乳业第一股"骑士乳业，但次年即亏损0.08亿元 [8] - 皇氏集团作为主要竞对2024年巨亏近7亿元 [12]

公司动态 - 百菲乳业从北交所撤回上市申请半年后，启动上交所主板IPO辅导，与国融证券签署协议并将备案板块变更为上交所主板[1] - 公司2024年挂牌新三板，2023年营收10.75亿元，归母净利润2.26亿元，2024年营收14.23亿元同比增长32.33%，净利润3.00亿元同比增长32.41%[5][6][7] - 公司2021-2023年营收分别为7.14亿元、7.81亿元、10.75亿元，归母净利润分别为1.31亿元、1.15亿元、2.26亿元[5] - 公司2024年毛利率增至40.14%，加权平均净资产收益率27.32%，基本每股收益1.81元同比增长32.41%[6][7] - 公司近期计划通过设立新公司、增资等方式发展养殖业务，包括奶水牛良种繁育和奶牛饲养等[18] 行业趋势 - 水牛奶行业快速发展，广西作为核心产区占全国水牛奶产量85%，奶水牛存栏10万头，年产量约12万吨[9] - 2020年起水牛奶因差异化口感成为现制饮品热门原料，喜茶、奈雪的茶、茶百道等品牌推出相关产品[10] - 直播电商推动水牛奶消费增长，2022年6•18期间天猫超市水牛奶销售同比增长超200%，京东平台增长74.5%[12] - 水牛奶在茶饮、甜品、烘焙、咖啡等餐饮场景应用日益广泛[12] 市场竞争 - 百菲乳业通过电商渠道实现快速增长，2023年前8月京东、天猫贡献约6000万元收入占比近10%[13][15] - 皇氏集团与新茶饮品牌深度合作，2024年霸王茶姬成为其第三大客户贡献5079万元销售额[16][17] - 华隆乳业投资上亿建设新工厂，达产后可年产2100万箱产品，年产值达8亿元[18] - 皇氏集团进口巴基斯坦水牛胚胎并建设华东最大水牛奶生产基地，计划2025年投产[19]