今年，中国食品饮料行业正处于深刻变革期，传统老牌企业面临渠道重构、产品升级、舆情风波的挑 战，新兴品牌凭借差异化定位、数字化营销和产业链布局快速崛起。变局之下，娃哈哈的传承危机、汇 源的资本博弈、三元重拾产品与服务，成为今年乳饮企业摆脱困境、突破自我的缩影。回顾老品牌娃哈 哈、汇源和三元的2025年，亦是启迪行业大变局下的新思路。 娃哈哈的未了局 今年12月23日，中国香港高等法院内，一场关于"宗家三兄妹"与宗馥莉的资产纠纷案正在排期审理。同 一时间，杭州娃哈哈集团总部，新任总经理许思敏正面对一份没有商标授权的年度计划书，"娃哈哈"三 个字仍被锁在一场未解的股权僵局中。 这一年，娃哈哈的声音，从未如此复杂。 10月末，宗馥莉正式辞去娃哈哈集团法定代表人、董事及董事长等职务，以宏胜饮料集团总裁身份继续 运作，仍保留娃哈哈集团29.4%股权。12月初，宗馥莉在中国香港法院上诉，就涉及汇丰银行账户的离 岸信托资产，要求撤销中国香港高等法院在今年8月作出的资产保全令和披露令。 宗馥莉的后撤，不是逃离，而是一次被迫的切割——试图用现代企业制度重塑娃哈哈，但却撞上了历史 遗留问题的铁墙。 对于娃哈哈来说，2025年是20 ...

行业核心观点 - 2025年中国食品饮料行业处于深刻变革期 传统老牌企业面临渠道重构、产品升级、舆情风波的挑战 新兴品牌凭借差异化定位、数字化营销和产业链布局快速崛起[1] - 行业从粗放增长转向精细化、数字化运营阶段 传统企业问题集中在治理结构、品牌老化、渠道僵化 新兴品牌则抓住了消费分层、健康化、线上化趋势[12] - 水饮行业正式进入存量厮杀阶段 在农夫山泉、怡宝、康师傅等巨头围堵下竞争激烈[5] 娃哈哈：传承危机与渠道变革 - 公司陷入家族股权僵局与传承风波 创始人宗庆后之女宗馥莉于2025年10月末辞去娃哈哈集团法定代表人、董事及董事长等职务 但仍保留集团29.4%股权 并于12月初在香港法院就离岸信托资产上诉[3] - 公司2024年营收强势反弹至700亿元 2025年再增5亿元 水类产品成为绝对支柱 大规格产品线表现亮眼[3] - 公司于2025年完成“手术刀式”渠道改革 将西藏、青海经销商调整至拉萨宏胜销售公司 将陕西、新疆、甘青宁等12个西北核心市场经销商转签至杭州宏胜销售公司 通过将核心市场经销权收归“宏胜系”实现销售终端垂直管控[4] - 公司启动职业化、市场化调整 方向是以机制替代惯性 让团队更贴近市场与消费者[4] - 内部存在品牌分裂风险 宏胜集团申请注册的“娃小宗”商标被暂缓推出 而宗馥莉叔叔宗泽后旗下的“宗盛系”品牌“娃小智”激进招商[4] 汇源果汁：资本博弈与经营困境 - 公司与重整投资方文盛资产陷入控制权之争 已从商业纠纷演变为司法对抗[6] - 根据2022年6月批准的重整计划 文盛资产承诺分三年注入16亿元资金 其中90%以上须用于生产经营升级 其持股平台诸暨文盛汇和天津文盛汇将分别持有重整后北京汇源60%与10%股份[7] - 投资方被指未履行注资承诺 截至2025年9月 诸暨文盛汇实缴出资仅占北京汇源注册资本的22.8% 8.5亿元投资款经11次催缴未付 已到账的7.5亿元未进入企业经营账户 仅用于支付少量破产费用[8] - 公司经营受严重影响 被迫依靠重整前自有资金高负荷运转 导致产能萎缩、渠道瘫痪 电商平台自2025年9月底起出现大面积断货[8][9] - 公司于2025年12月19日向法院提起诉讼并申请财产保全 要求文盛汇履行合同义务并承担违约责任[8] - 公司同时尝试产品与产业链突围 2025年推出果益多果蔬汁等三大终端产品线 并于9月签署总投资超10亿元的安徽砀山全产业链加工项目合作协议[9] 三元股份：产品聚焦与区域深耕 - 公司战略转向 不再依赖规模扩张与价格战 而是将资源集中于高毛利、高黏性、高场景化的低温鲜奶与精准营养产品[10] - “三元北京鲜牛奶”成为战略支点 主打“100%自有奶源、T+0上市、72℃巴氏杀菌”三大标签[10] - 公司2025年前三季度在北京地区销售额为22.8亿元 较2024年同期减少14.6% 北京以外市场营收为24.38亿元 较2024年同期的26.46亿元也有所下滑[10] - 公司在A股乳企上市公司中三季度营收排在第四位 仅次于伊利、光明和新乳业 在行业增长乏力下表现出经营韧性[11] - 公司产品矩阵向全生命周期延伸 覆盖婴幼儿、成人及老年市场 形成营养闭环[11] - 公司深化区域服务与品牌情感联结 重启“北京市牛奶公司”门店 将其打造为融合历史记忆与社区互动的城市情感地标[11]

文章核心观点 - 2025年中国食品饮料行业处于深刻变革期 传统老牌企业面临渠道重构、产品升级、舆情风波等挑战 而新兴品牌凭借差异化定位、数字化营销和产业链布局快速崛起[1] - 娃哈哈、汇源、三元三家企业的年度经历是行业变局的缩影 分别体现了传承危机、资本博弈以及通过聚焦产品与服务实现突破的不同路径[1] 娃哈哈 - **公司治理与股权纠纷**：公司陷入“宗家三兄妹”与宗馥莉的资产纠纷案 商标授权与股权问题悬而未决 宗馥莉于2025年10月末辞去娃哈哈集团法定代表人、董事及董事长等职务 但仍保留集团29.4%股权[3] 家族企业内部治理结构僵化问题凸显[5] - **经营业绩与改革**：公司营收从2022年的512亿元微降至2023年的500亿元 随后在2024年强势反弹至700亿元 2025年再增5亿元[3] 业绩增长得益于宗馥莉主导的市场化改革 包括启动“手术刀式”的渠道改革 将西北核心市场等经销商调整至“宏胜系”销售公司以实现垂直管控[4] - **产品与品牌动态**：水类产品是公司的绝对支柱 大规格产品线表现亮眼[4] 但宏胜集团申请注册的“娃小宗”商标被暂缓推出 同时“宗盛系”品牌“娃小智”激进招商 形成内部竞争[5] - **行业竞争**：饮用水行业进入存量厮杀阶段 面临农夫山泉、怡宝、康师傅等巨头的竞争[5] 汇源 - **资本与控制权之争**：公司与重整投资人文盛资产陷入严重纠纷 文盛资产通过诸暨文盛汇持股重整后北京汇源60%的股份[6] 但被指控未履行投资承诺 协议承诺的16亿元资金中 有8.5亿元未支付 已到账的7.5亿元也未进入企业经营账户 导致公司产能萎缩、渠道瘫痪[7] - **法律行动与经营困境**：汇源集团已向法院提起诉讼并申请财产保全 要求文盛汇履行合同义务[7] 控制权纠纷导致电商平台官方旗舰店商品下架、大面积断货[8] - **产品与战略调整**：公司在困境中仍推出果益多果蔬汁、果乐气泡果汁和白桦树原汁三大新产品线[8] 并与安徽砀山县签署总投资超10亿元的全产业链加工项目合作协议 向“产业整合者”转型[8] 三元股份 - **战略转型与业绩**：公司不再依赖规模扩张和价格战 转而聚焦高毛利、高黏性的低温鲜奶与精准营养产品[10] 2025年前三季度 北京地区销售额为22.8亿元 同比减少14.6% 北京以外市场营收为24.38亿元 同比也有所下滑[10] 但在A股乳企中 三季度营收排名第四 显示出经营韧性[10] - **核心产品与市场**：“三元北京鲜牛奶”凭借“100%自有奶源、T+0上市、72℃巴氏杀菌”成为战略支点[10] 产品矩阵向全生命周期延伸 覆盖婴幼儿、成人及老年市场不同健康场景需求[10] - **品牌与渠道深化**：公司重启“北京市牛奶公司”门店 将其打造为融合怀旧记忆、社区互动与鲜奶品鉴的城市情感地标 推动品牌从商品符号转化为文化认同[11] 通过本地化服务和精准产品构建护城河[11] 行业观察 - 行业正从粗放增长转向精细化、数字化运营阶段 传统企业普遍面临治理结构、品牌老化、渠道僵化等问题 而新兴品牌则抓住了消费分层、健康化、线上化的趋势[11] - 老牌企业的困境是行业洗牌的开始 未来能突围的企业需要守住品质基本盘 并以开放姿态拥抱变化 重构治理、产品和用户关系[11]

行业核心观点 - 2025年中国食品饮料行业处于深刻变革期，传统老牌企业面临渠道重构、产品升级、舆情风波的挑战，而新兴品牌凭借差异化定位、数字化营销和产业链布局快速崛起 [1] - 娃哈哈的传承危机、汇源与资本的博弈、三元重拾产品与服务，成为乳饮企业摆脱困境、突破自我的缩影，并启迪行业大变局下的新思路 [1] - 行业专家指出，老牌乳饮企业面临的变局本质上是行业从粗放增长转向精细化、数字化运营阶段的必然阵痛，未来能突围的企业必然是那些既能守住品质基本盘，又能以开放姿态拥抱变化者 [13] 娃哈哈：传承危机与渠道变革 - 公司陷入家族股权僵局与传承风波，创始人宗庆后之女宗馥莉于2025年10月末辞去娃哈哈集团法定代表人、董事及董事长等职务，但仍保留集团29.4%股权，并于12月初在香港法院就离岸信托资产提出上诉 [4] - 公司营收在经历波动后实现增长，从2022年512亿元微降至2023年500亿元，随后在2024年强势反弹至700亿元，2025年再增5亿元至705亿元 [4] - 水类产品成为绝对支柱，大规格产品线表现亮眼，公司通过销售模式创新、产品结构优化、渠道精细化运作和终端建设升级取得突破 [4] - 公司完成了“手术刀式”的渠道改革，将西藏、青海经销商调整至拉萨宏胜销售公司，将陕西、新疆、甘青宁等12个西北核心市场经销商转签至杭州宏胜销售公司，实现了销售终端的垂直管控 [6] - 公司启动了职业化、市场化的调整，方向是以机制替代惯性，让团队更贴近市场与消费者 [6] - 宏胜集团申请注册的“娃小宗”商标被暂缓推出，同时宗馥莉叔叔宗泽后旗下的“宗盛系”品牌“娃小智”激进招商，形成内部竞争 [6] - 专家指出，娃哈哈的传承风波暴露出家族企业向现代化治理转型的痛点，后宗氏时代需打破个人与企业的强绑定，引入职业经理人团队，重塑品牌年轻化路径 [7] 汇源果汁：资本博弈与经营困境 - 公司陷入与重整投资方文盛资产的控制权之争，已从商业纠纷演变为司法对抗 [8] - 2022年6月，北京汇源重整计划获法院批准，文盛资产作为重整投资人承诺分三年注入16亿元资金，其关联方诸暨文盛汇和天津文盛汇将分别持有重整后北京汇源60%与10%股份 [8] - 汇源集团声明指出，截至2025年，诸暨文盛汇实缴出资仅占北京汇源注册资本的22.8%，8.5亿元投资款经11次催缴未付，已到账的7.5亿元未进入企业经营账户，仅用于支付少量破产费用，导致公司产能萎缩、渠道瘫痪，电商平台大面积断货 [9] - 2025年12月19日，汇源集团已向法院提起诉讼并申请财产保全，要求文盛汇履行合同义务并承担违约责任 [9] - 在经营受困背景下，公司仍推出果益多果蔬汁、果乐气泡果汁和白桦树原汁三大终端产品线，并于9月签署总投资超10亿元的全产业链加工项目合作协议，试图向“产业整合者”转型 [10] - 消费者端感知明显，天猫、抖音等电商平台的“汇源官方旗舰店”商品已下架，核心产品断货持续数月 [10] - 专家认为，此次控制权之争本质是资本博弈中契约精神的失守，文盛资产未兑现注资承诺等行为重创了民族品牌商誉 [10] 三元股份：产品聚焦与区域深耕 - 公司战略转向，将资源集中于高毛利、高黏性、高场景化的低温鲜奶与精准营养产品，以精准产品聚焦为矛，以区域服务深化为盾 [12] - “三元北京鲜牛奶”成为战略支点，主打“100%自有奶源、T+0上市、72℃巴氏杀菌”三大标签 [12] - 2025年前三季度，公司在北京地区销售额为22.8亿元，较2024年同期减少14.6%；北京以外市场营收24.38亿元，较2024年同期的26.46亿元也有所下滑 [12] - 尽管营收下滑，但公司在A股乳企上市公司中三季度营收排在第四位，仅次于伊利、光明和新乳业，在行业增长乏力下表现出经营韧性 [12] - 产品矩阵向全生命周期延伸，覆盖婴幼儿、成人及老年市场，构建孕育全周期服务生态并推出场景化配方产品 [12] - 公司实施深度区域战略，重启“北京市牛奶公司”门店，将其打造为融合历史记忆、社区互动与鲜奶品鉴的城市情感地标，使品牌从商品符号转化为文化认同 [13]

乳饮板块市场表现 - 12月16日乳饮板块持续走强[1] - 欢乐家盘中涨近12% 股价创新高达32.48元/股[1] - 皇氏集团一字涨停 实现2连板 黑芝麻涨停[1] - 安德利果汁 阳光乳业 熊猫乳品 西部牧业 骑士乳业 均瑶健康 一鸣食品 品渥食品等均跟涨[1] 欢乐家公司情况 - 公司主营业务为水果罐头及椰子汁饮料[1] - 前三季度实现营业收入约为10.42亿元 同比下滑22.25%[1] - 前三季度实现归母净利润约为0.11亿元 同比下滑87.43%[1] - 自今年10月16日至12月16日 公司股价上涨近100%[1]

市场表现 - 两市4855家个股上涨 仅4/5家下跌 呈现普涨格局 涨跌停比达108:7 赚钱效应极佳 [5] - 固态电池 光伏 风电 硅能源 CPO等板块涨幅居前 黄金概念与消费电子板块同步走强 [5] - 银行股出现调整 乳饮板块小幅下跌 [5] 成交特征 - 两市成交额2.30万亿元 较前日下降9.42% 呈现缩量反弹态势 [6] - 上午交易时段明显缩量 午后在新能源板块带动下量能小幅回升 但整体活跃度仍处低位 [6] - 量价组合表明当前反弹更多属于技术性修复 而非趋势性反转 [6] 资金流向 - 主力资金净流出427.83亿元 呈现理性调仓特征 [7] - 资金从防御板块流出 大幅流入新能源 AI算力等具备明确产业趋势和政策催化的高景气成长赛道 [7] - 散户资金呈现追涨特征 积极参与新能源 AI算力等热门题材交易 [7] 投资者行为 - 散户情绪指标达75.85% 风险偏好快速回升 [8] - 当日加仓投资者占比25.69% 减仓占比21.26% 按兵不动占比53.05% [13] - 投资者平均仓位达65.89% 接近满仓状态 [17] 市场预期 - 68.08%投资者预期下一交易日上涨 31.92%预期下跌 [15] - 45.74%投资者保持当前仓位 27.78%计划调整仓位 [18]

市场整体表现 - 三大股指集体收涨 上证指数报收3812.51点涨1.24% 深证成指报收12590.56点涨3.89% 创业板指报收2958.18点涨6.55% [1] - 北证50指数涨5.15% 沪深两市全天成交额2.3万亿 沪深京三市上涨个股超4800只 [1] - 全A股上涨4855只 平盘97只 下跌473只 [2] 板块涨跌情况 - 固态电池板块涨6.90% 天宏锂电30%涨停 金银河 天华新能 先导智能 利元亨等多股20%涨停 [5] - 光伏设备板块涨6.26% 锦浪科技20%涨停 晶盛机电涨超18% 阳光电源 阿特斯 固德威 艾能聚等多股涨超10% [5] - 能源金属板块涨7.69% 风电设备板块涨5.75% BC电池板块涨5.50% PET铜箔板块涨5.88% [5] - 银行板块跌0.88% 邮储银行 农业银行跌近3% 中信银行 江阴银行跌超2% [6] - 饮料制造板块跌0.51% 保险板块跌0.05% 旅游及酒店板块跌0.26% [5] 个股交易表现 - 中际旭创涨10.26% 日内成交额超300亿元 [6] - 宁德时代涨近7% A股日内成交额超220亿元 [6] - 寒武纪涨超6% 日内成交额超240亿元 [6] - 先导智能获主力资金净流入19.29亿元 胜宏科技净流入13.38亿元 卧龙电驱净流入12.23亿元 [8] - 太平洋遭主力资金净流出10.19亿元 供销大集净流出5.71亿元 赛力斯净流出5.53亿元 [9] 资金流向 - 主力资金全天净流入电力设备 电子 机械设备等板块 [7] - 主力资金净流出非银金融 计算机等板块 [7] 机构观点 - 德讯证券认为沪指3800点附近强势震荡 科技成长板块将长期吸引资金流入 [10] - 国金证券表示A股调整属技术性回调 继续看好市场上升趋势 [10] - 申万宏源预计3731点支撑力度较强 市场不会出现单边调整格局 [11]