公司业务与运营亮点 - 京东七鲜超市在石家庄的首家门店于12月19日开业，位于裕华万达广场，开业当天人气爆棚，成为当地年末消费市场亮点 [1] - 门店推出“24小时菜”和“7日鲜蛋”等明星品类，前者承诺从田间到货架不超过24小时，后者承诺只售卖生产日期起7日内的鲜鸡蛋，逾期立即下架 [7][10] - 依托京东供应链优势，门店提供智利JJ级“桑提娜”车厘子、丹东红颜草莓（39.8元/盒）、云南高山巨无霸蓝莓、A级越南干尧榴莲等高品质水果 [12] - 烘焙区推出减糖25%的网红产品如红颜草莓盒子蛋糕、生巧车厘子盒子蛋糕，以及“配料干净”的法国进口可颂，并设有烘焙明厨和热柜提供现做产品 [15] - 自有品牌专区推出“配料干净”系列商品，严格规定无人工添加剂、无转基因成分，覆盖休闲食品、乳品饮料、烘焙等七大核心类目，目前已拓展至近500款 [18] - 门店设有“七鲜酒馆”专区，提供京鲜舫白酒、全球直采的赤霞珠干红与长相思葡萄酒等，京鲜舫6号白酒采用“酒厂直供”模式以实现“好酒不贵” [20] - 熟食区提供吊炉烤鸭、热卤牛肉与猪蹄、寿司、凉菜及石家庄特色肉饼等，一站式满足用餐需求 [22] - 开业期间推出丰富福利，包括多款人气爆品价格直降、“百款精选好货买一赠一”活动，以及七鲜APP新用户可领取最高百元券包，部分专享商品低至0.01元 [28] 商业模式与战略 - 公司在石家庄采用行业内首创的“1+N”模式，即“一家中心店 + 多家卫星小店”协同服务，裕华万达店为首个线下体验中心 [24] - 目前已开出5家卫星小店，并计划继续拓展，卫星小店专注提供即时配送服务，承诺最快30分钟送达 [24] - 开业首日线上订单源源不断，有消费者表示在开业前已通过线上多次下单，配送约半小时到家，体验便宜方便 [24] - 京鲜舫6号白酒通过“酒厂直供”模式简化供应链，并在包装上采取简约实用设计，旨在让消费者的花费集中在酒体本身 [20] 市场影响与行业定位 - 石家庄首店开业是公司满足本地市民对美好生活、便捷消费升级需求的重要举措，通过高质价比商品、严格供应链管理、高效物流履约提振区域消费 [26] - 门店开业是石家庄市积极发展“首店经济”、推动消费提质扩容的标志性成果，当地通过优化营商环境、搭建招商平台引入优质商业品牌首店以激发市场活力 [24] - 公司相关负责人表示，石家庄优越的营商环境和务实高效的服务理念，以及相关部门提供的全程精准服务，解决了企业实际困难，增强了发展信心 [26]

公司战略与市场拓展 - 永辉超市在南京江宁宝龙广场开设新店，标志着其“品质永辉”战略在南京市场从存量改造进入全新拓展阶段[1] - 该店是永辉在南京打造的首家全新“胖东来模式”门店，旨在围绕“商品力、体验感、人情味”三大核心，为周边约40万居民构筑高品质、高性价比的社区生活中心[1] 商品体系与结构 - 新店彻底重构商品体系，规划了超过8400支商品的丰富矩阵[1] - 其中胖东来同款商品达60余支，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%[1] - 店内设立胖东来自有品牌专区，汇集DL精酿黑啤酒、DL橙汁、DL燕麦脆礼盒等多款口碑商品[1] - 永辉自有品牌“品质永辉”系列也将悉数亮相，涵盖粮油、橙汁、洗衣液、纸品等多种品类[1] 门店环境与购物体验 - 店内环境全面升级，通过取消强制动线、拓宽通道、降低货架高度至1.6米，营造开阔通透、轻松自在的购物氛围[2] - 设有配备直饮水、微波炉、充电宝的顾客休息区[2] - 肉禽柜台提供免费切配加工，海鲜区可进行宰杀清理，调味货架旁配备了放大镜[2] 团队配置与员工关怀 - 新店配置了近120人的团队[2] - 致力于提升员工幸福感，工作满一年可享10天带薪年假，并配备完善的休息、培训空间及免费员工餐[2] 模式推广与行业影响 - 从江北、河西到江宁，永辉“胖东来模式”的每一步落地，都在重新定义南京的社区零售体验[3]

公司战略与转型 - 公司坚定学习胖东来模式，走幸福的品质零售路线，当前调改进入精细化纵深阶段，在“人”和“商品”上持续发力 [10] - 公司聚焦“商品中心化”发展，重点发展“永辉定制”与自有品牌“品质永辉”两大系列，已面市的15支单品自10月上市以来累计销售额过亿 [10] - 公司的实践提示了一条可借鉴的路径：推动“人的专业化”驱动“商品的品质化”，以“共享机制”聚焦转型和发展，构筑兼顾员工幸福、企业效能与顾客满意的品质零售 [11] 技能人才培养与建设 - 公司于2025年4月正式启动“工匠计划”，确立《全国技工岗位技能标准》，目标培养“万名技工”专业队伍 [10] - 作为福州市商贸流通行业工匠学院建设主体，公司拥有自主开展职业技能等级认定的资质，自2025年3月至12月已开展11期认定考核，共有258名技术员工通过认定并获得国家认可的职业技能等级证书 [10] - 公司将核心人才项目“1933零售精英工程”全面融入全国技能大赛体系，让管培精英与一线员工同台竞技，深入业务 [9] 全国技能大赛概况 - 2025年12月19日，公司在福州举办第十届全国技能大赛总决赛，主题为“品质零售 技能铸就”，吸引了来自全国各大区的近300名一线技术能手参赛 [5] - 大赛自2025年5月启动，共吸引超过30000名员工参与，覆盖肉类分割、水果分切、烘焙制作、熟食加工、职人主播、设备维修、智慧物流等13个核心技能项目 [5][6] - 决赛最终产生13位冠军、26位亚军、39位季军，并评选出3名最佳团队奖，共有近百位参赛者获奖，颁发奖金共计160000元 [9] 对商品品质与运营的追求 - 公司通过技能大赛等举措，是对“工匠精神”的极致追求，也是对商品品质的扎实掌控 [3] - 大赛不仅覆盖传统操作岗位，也积极融入电商直播、物流技术等新兴业态项目，全面呼应公司在商品品质、服务体验与运营效率等多维度的综合提升 [6] - CEO表示，通过以赛促学、以赛提技，强化一线员工的实操标准与品质意识，为走品质零售路线储备扎实的人才基础，为顾客创造更安全、优质、高效的购物体验 [6] 具体技能案例与员工反馈 - 具体技能要求严苛，例如一条鱼的剖杀需在60秒内按十余项分割标准精准完成，一片鱼鳞残留都可能影响评分 [1] - 烘焙项目冠军表示，会继续专注每一道工序、每一个细节，用扎实的技能为顾客做出更好、更安心的产品 [9] - 公司通过标准化生产将福州非遗鱼丸手工技艺等引入全国门店 [1]

公司业务拓展与门店布局 - 京东折扣超市全国第九家门店暨北京首店（西山荟店）在门头沟正式开业 [1] - 公司计划稳步推进全国及北京区域的门店布局 [3] 门店运营模式与规模 - 西山荟店延续“大店型+全品类”模式，门店面积达5000平方米 [3] - 门店覆盖周边5公里高密度消费圈及20万常住人口 [3] - 选址紧邻京西南京东物流枢纽，可依托成熟仓配体系实现快速补货 [3] 供应链与成本控制策略 - 门店采用“产地直采+工厂直供+自有品牌”多重供应链模式，以压缩中间环节成本 [3] - 生鲜品类依托京东供应链产地直采，蔬菜类产品从下单到上架最快仅需1小时 [3] 商品与服务特色 - 北京首店深度融合京味文化，扩大优质商品和服务供给 [1] - 公司聚焦民生刚需、区域特色品类，旨在打造独家爆品 [3] - 公司致力于通过优质供给创造新需求，让“天天低价”的消费体验惠及更多居民 [3] 全渠道销售与即时零售服务 - 门店打通线上线下全渠道，消费者可通过京东APP“秒送”频道下单 [3] - 门店提供周边最快30分钟送达的即时零售服务 [3]

核心观点 - 生鲜传奇董事长王卫认为，零售企业应避免盲目跟风折扣化，而应坚持“做有价值的溢价和有品质的低价”，其核心在于匹配自身运营能力、抓住“即食零售”主导的新周期、以产品经理思维打造特质化自有品牌，并利用数智化与潮汐式运营迎接社区小店的“黄金十年” [2][13][36] 商品“多与少”的取舍与折扣业态的误区 - 当前消费主力（80后、90后、00后）呈现出“精致的贫穷”心态，即预算有限但不愿在品质和体验上妥协，例如愿买超市100多元的三文鱼替代千元日料 [5][6] - 折扣店火爆的关键并非单纯便宜，而是品牌赋予的“体面感”和性价比，无品牌支撑的低价会陷入恶性竞争 [6][8] - 折扣店是“全世界最难的业态之一”，普通超市盲目转型是用自身短板碰他人长板，生鲜传奇坚持不做无品牌支撑的折扣店 [8] - 商品数量必须与企业经营管控能力匹配，否则会成为休眠品 [9] - “多”的成功案例如美国超10万个单品的超市、日本“我的篮子”（MYBASKET）以100多平方米承载6500多个单品，依赖成熟的物流、采购和品类管理体系 [9][12] - “少”的成功案例如Costco、山姆约4000个单品，依靠极致品类规划与陈列技巧营造货品丰富体感 [12] - 生鲜传奇超大店仅1万个单品（低于行业大店标准），通过高频焕新商品给消费者“两三万个单品”的错觉，将新品视为“消耗品”以持续迭代保持新鲜感 [12] “即食零售”主导的新周期与食品超市崛起 - 随着80后、90后成为家庭主力，“吃饭不等于做饭”趋势催生“开袋即食”“加热即食”需求，即食零售迎来爆发式增长 [14] - 中国零售业进入新周期，大卖场生存空间缩小，食品超市将成为主导业态 [15] - 食品超市核心特征是食品销售占比高、生鲜以深加工商品为主、现场加工食品多样化，遵循“多品种少量”原则 [17] - 即食零售的本质是“替代效应”，替代饭店、奶茶店、咖啡店等传统业态，是购物中心餐饮的降维消费 [17] - 日本“我的篮子”（MYBASKET）是“食品超市小型化”典范，用超市价格提供饭店级品质与便捷 [17] - 生鲜传奇改造“生鲜传奇生活馆”（1800平方米），SKU控制在4000-5000支，日均销售额稳定在30万元左右，高峰达50万元 [19] - 生鲜传奇超大店将三楼全部用于生鲜和加工，设3个熟食加工环岛（总面积300多平方米），熟食、面点销售占比达15%；四楼新增现做新鲜零食板块 [19] - 上述改造后日均销售近50万元，较改造前翻2.5倍，客单价从50元提升至70多元，年轻客群占比大幅提升 [19] - 为覆盖夜间消费时段（如20:00-02:00的宵夜需求），推出24小时门店，依托AR值守降低人力成本，打造比外卖更近的即食供应点 [19][20] - 超市应多提供“吃着玩儿”的热食（如现场煎牛排、关东煮、烤肠），因为即食、热食是线上无法替代的 [22] - 计划通过“大店带小店”模式，让大店作为加工中心与中心仓，为30-50家小店配送鲜食，实现“食品超市小型化” [22] 自有品牌破局与产品经理思维 - 自有品牌是打破同质化与价格战的关键，行业误区在于简单做“低价简装”换包装 [23] - 生鲜传奇自有品牌销售占比达50%，在面条、米粉、调味料等品类部分单品销量超过一线品牌 [25] - 特质化首要维度是品质升级，例如“告别刀”净菜搭配调料包解决烹饪痛点，集装箱密闭养殖的活鱼在鲜甜度和安全性上远超普通活鱼 [26] - 特质化第二维度是包装赋能，包装是商品的“第二张脸”，沃尔玛社区店自有品牌用“海报式设计”清晰展示卖点，盒马的设计优于大品牌 [27] - 蚂蚁商联“极货”系列因包装设计精致设专柜陈列，压缩百货面积4/5却实现原销售额，有望成为区域标杆 [27] - 特质化第三维度是价格创新，借鉴加拿大超市推出以价格为核心标识的自有品牌（如X.99元系列），将价格印在包装上，凸显性价比 [27] - 通过透明化定价与规模化采购，实现“低价高毛利”良性循环，如蚂蚁商联“惠惠熊”系列9.9元三卷的纸抹布质量优于电商平台且爆卖 [29] - 企业家应首先成为产品经理，关注商品细节，生鲜传奇2024年检测费用达400万元，截至今年10月投入达420万元，坚持“我不吃的就不卖给消费者”的理念 [29] 数智化提效、潮汐式运营与小店的“黄金十年” - 未来十年影响零售行业的两件大事是无人车/无人机和数智化重构运营逻辑 [29] - 生鲜传奇数智化逻辑是“问题导向”，门店需要什么功能就开发什么，例如应用AI工具（如“万事问豆包”）每天为每家店生成优化建议，实现“千店千面” [30] - “哪吒系统”实现从基地到门店全链路数字化，具备预包装商品分时段自动打折、分散收银、库存实时预警等功能 [30] - 潮汐式运营是另一大趋势，核心在于根据时段调整商品适配需求，如钱大妈早晨卖散称蔬菜、下午卖精品包装、晚上打折 [31] - 生鲜传奇计划推出潮汐式门店：早晨最大面积卖蔬菜，中午调为水果和即食食品，夜里变身“深夜食堂”增加便当和休闲食品 [31] - 正在构建“潮汐式供货”体系，通过一天多次配送解决小店库存与积压痛点 [31] - 未来10年才是小店真正的黄金期，因为其效率、技术和方法论日趋成熟，且中国高密度小区居住形式决定了小店是最高效的零售业态 [34][36] - 生鲜传奇朝“千店”目标迈进，主力为24小时社区型小型门店，依托大店加工中心和物流体系将SKU从2000种扩容至5000种 [36]

（原标题：Lulu在Al Sila开设快速超市） ZAWYA网12月3日消息，Lulu在阿联酋—沙特边境的Al Sila开设快速超市，为Al Dhafra区居民及跨 境旅客提供便捷购物服务。开业仪式由Al Dhafra区政府与Lulu高管共同出席。该店为Lulu在Al Dhafra区 第8家、在阿联酋第119家门店。该集团计划未来在阿布扎比再开设15家以上新店，持续推进本地零售网 络扩张。 ...

行业趋势与增长逻辑转变 - 2025年电商行业进入存量博弈周期，增长逻辑从规模扩张转向效率与可持续性[1] - 行业竞争焦点包括“分钟级履约”、硬折扣、本地生活增量挖掘以及AI在电商场景的规模化试炼[1] - 折扣业态成为互联网大厂寻找增量的新切入口，自有品牌和硬折扣是迎合“质价比”消费趋势的新叙事[8] 主要参与者线下布局与竞争 - 京东折扣超市北京首店于12月17日在门头沟西山荟购物中心开业，面积超5000平方米，SKU超过5000个，主打米面粮油、熟食烘焙等品类[3] - 美团快乐猴超市在北京已开业两家门店，第三家计划于12月26日在昌平区鼓楼西大街开业[4][5] - 京东与美团门店选址相近，在客流上形成直接竞争，美团快乐猴商投广场店在开业一个多月后客流已显现回落态势[3] - 盒马将其折扣业态更名为“超盒算NB”，并在11月初开放加盟，计划在现有350家门店基础上继续扩张[8] 门店策略与商品运营 - 京东折扣超市进行商品本地化调整，引入京味现制小吃，并推出9.9元/盒鸡蛋、8.9元/块意式比萨等打折爆品[3] - 京东折扣超市客群以家庭消费为主力，对价格和品质都非常关注，门店通过全品类SKU和低价民生品拉动客单价[7] - 美团快乐猴采取SKU精选模式，面积约1000平方米，部分基础款商品价格在促销后保持稳定，并发展自有品牌覆盖米面粮油及爆款类目[3][7] - 京东折扣超市河北涿州首店开业两日客流超过10万人次[7] 供应链与物流能力建设 - 电商企业在硬折扣门店选址上着重考虑物流基建配套能力，京东西山荟店依托临近的物流枢纽，可实现快速补货，蔬菜类产品从下单到上架最快仅需1小时[6] - 美团快乐猴在生鲜直采上选择河北廊坊、山东等离京较近的供应地[7] - 盒马“超盒算NB”在山东寿光开设3000平方米的产地仓，集质检与货品周转功能，并向上海、杭州、苏州等城市直供蔬菜，未来还计划在云南、甘肃、张家口等核心产区布局[9] - 京东优化供应链协同能力，其折扣超市侧重“全国布局+本地特色融合”[10] 业态融合与线上线下一体化 - 电商巨头密集开设硬折扣门店，旨在争夺线下增量并在近场电商、社区商业中占据优势区位[8] - 盒马“超盒算NB”已接入淘宝闪购，支持线上下单配送到家；京东折扣超市的商品也可通过京东秒送线上购买[8] - 行业预计电商折扣业态的供应链体系将升级，平台将加大自有品牌研发投入，并加快开店速度以与线上平台融合，推动即时零售业务增长[9]

天津市河东区2025年产品质量监督抽查结果概览 - 天津市河东区市场监督管理局对23种产品进行了监督抽查 共抽检62个批次产品 其中59批次合格 3批次不合格 整体合格率为95.2% [1] 抽查产品范围与领域 - 抽查产品种类广泛 涵盖学生文具、玩具、电动自行车、车用乙醇汽油、电线电缆、涂料、个人护理用品及纺织品等23种产品 [1] - 所有抽检样本均来自流通领域 涉及超市、加油站、专业经营部及品牌专卖店等多种零售终端 [1][2] 合格产品与企业情况 - 合格产品共59批次 涉及多家知名企业与品牌 包括华润万家、中国石化、中国石油、中海油、中化道达尔、壳牌、小米、波司登、热风等 [1][2] - 车用乙醇汽油(E10)抽检批次较多 覆盖92号和95号油品 涉及中国石化、中国石油、中海油、中化道达尔、壳牌及多家民营加油站 所有受检加油站油品样品均合格 [1][2] - 大型连锁超市华润万家旗下多家分公司受检产品合格 产品包括餐具、玩具、文具、生物降解塑料购物袋、个人护理用品及纸尿裤等 [1][2] - 电动自行车及配件领域 天津市河东区宏达电动自行车经营部受检的电动自行车(TDT1348-2Z)及其配套锂离子蓄电池组充电器(AMDZL484001)均合格 [2] 不合格产品与企业情况 - 不合格产品共3批次 不合格率为4.8% [1] - 不合格产品全部集中在流通领域 具体为：天津市河东区小付电动自行车经营店的两款电动自行车(TDT115Z, TDT7483Z) 以及天津河东同惠乐商贸有限公司的加厚护理型卫生护理垫(600×900㎜ 10片) [2]

公司业务模式与战略转型 - 公司在河南百荣市场开设了“淘小胖丨供应链”门店，采用“批零兼售”模式，既支持零售也支持批发，批发价格可单独洽谈且低于零售价 [1][2] - 该门店的设立标志着公司正从一家B2C零售企业转向兼顾B2B业务的供应链公司，开放供应链有助于快速扩大商品采购规模并提升自有品牌开发的议价能力 [11] - 在百荣市场设点面向所有B端客户开放供应链，体现了公司对自有品牌性价比的自信，并借助该市场强大的辐射能力（入驻商户超6000家，服务覆盖全国乃至海外）来增强品牌形象、寻找优质合作工厂并做大自有品牌规模以获取更多话语权 [11] 门店运营与扩张情况 - 公司首家门店于2022年5月9日开业，面积6000平米，截至2025年11月，公司在3年内共开设了10家门店，其中5家（含百荣供应链店）在2025年开设，2025年成为其发展的关键一年 [14][22] - 公司门店类型主要为“商超一体综合超市”，面积在3000平米至15000平米之间，其中第十家门店面积达15000平米，创下区域商超开业业绩新高 [14][15][16][17][18][19][20][21] - 公司于2025年8月28日首次走出河南，在重庆开设门店，开业当天客流达3.2万，销售额达到237万元，开业后两个月工作日业绩保持在50-60万元，周末达到100万元左右 [12][21] 供应链门店具体布局与商品结构 - 位于百荣市场的供应链门店面积约200平米，分上下两层，一层为淘小胖自有品牌专区，涵盖冷冻冷藏、酒水饮料、米面粮油、休闲食品、家庭冲调、个人护理、家居用品等品类 [3] - 二层为洗化清洁和家居用品专区，并非公司自有品牌，而是由“时瑞洗化供应链-日化整店输出”提供，基本覆盖了该品类的常见品牌，该合作伙伴可打包完成一家门店这两个品类的所有商品配置 [8][11] 业绩亮点与行业定位 - 公司第十家门店（面积15000平米）开业首日销售额高达227万元，同步实现储值卡销售133万元，创下区域商超开业业绩新高 [21] - 公司被视为“胖东来2.0版”，其发展的灵魂被认为是对胖东来理念的传承，在外在表现上，其在自有品牌和餐超品类做到了行业领先水平 [22] - 公司门店标语体现了其企业文化，如“让顾客满意，使团队快乐”、“萤火精神，有一分热，发一分光”等 [24]

京东折扣超市北京首店开业盛况 - 京东折扣超市全国第九家门店暨北京首店于12月17日在门头沟开业 开业瞬间客流如潮 现场人气火爆 购物氛围持续高涨 [1] - 开业当日展现出强劲且稳定的销售能力 延续了该业态多地门店开业即火爆、日销表现持续高稳的态势 [10] 门店定位与战略意义 - 该店是京东折扣超市首进一线城市的标杆门店 采用“大店型、多SKU”的成熟模式 [10] - 此次入驻是公司深化华北市场、布局一线城市的关键一步 为北京门头沟区老城区商业注入新的消费活力 [12] - 门店主打“京味儿烟火+极致低价”与“高性价比+本地特色”的核心优势 深度贴合京西消费需求 [1][10] 商品策略与特色 - 深度融合京味文化打造特色购物场景 如现场制售红糖焙子、老北京排叉等儿时京味 以及8.9元/块的意式披萨、9.8元/个的鸡腿汉堡等中西融合美食 [3] - 京东自有品牌矩阵强势发力 多款高性价比商品成为囤货首选 例如9.9元的15L大桶纯净水、七鲜糖炒板栗牛奶、京鲜舫馄饨 以及26.9元/斤的“论斤卖袜子” [5] - 生鲜区凭借“产地直采+工厂直供”的供应链优势 提供5.99元/斤的猪前尖肉、23.9元/斤的鲜活海白虾、9.9元/托的鲜鸡蛋等刚需爆款 [6] - 结合节令打造消费场景 如冬至水饺专区提供近30款不同馅料水饺并搭配“买赠”活动 干货专区则提供铁锅现炒花生、北川羌族后腿腊肉等年货属性商品 [6] 营销活动与消费者反馈 - 推出“100%中奖”的开业福利活动 单张购物小票满129元即可参与“抽整扇福猪”活动 有效点燃现场购物热情 [8] - 消费者反馈积极 认为价格比便利店实惠 适合家庭批量选购囤货 对“一站式买齐，新鲜又便宜”的体验表示满意 [5][6]