全球重要农业文化遗产新增情况 - 联合国粮农组织新增六处全球重要农业文化遗产，中国占三处（德清珍珠复合养殖系统、福鼎白茶文化系统、甘肃什川古梨园系统）[1] - 全球重要农业文化遗产总数达95处，中国以25处位居全球首位[1][2] - 新增遗产地覆盖巴西、墨西哥、西班牙三国，巴西增至2处，墨西哥达3处，西班牙为6处[2] 中国新增农业文化遗产详情 德清珍珠复合养殖系统 - 位于浙江德清县，传承800年，基于鱼蚌互利共生原理，涵盖珍珠、水稻、丝绸等多元产品[3][4] - 系统改善水体环境：氨、亚硝酸盐、总氮含量分别降低40%、54%、38%，化学需氧量减少30%[4] - 年产值超70亿元，占全国珍珠深加工总量约10%，带动2.2万居民就业，形成"产学研游"一体化产业链[4] 福鼎白茶文化系统 - 位于福建福鼎市，以自然萎凋工艺为核心，白茶制作技艺入选联合国非遗[5][6] - 保存18个茶树品种及120多个农业物种（含41种蔬菜、14种水果、11种家畜等）[6] - 白茶为当地支柱产业，传统工艺融合生态智慧，支撑农村生计[5] 甘肃什川古梨园系统 - 现存600年历史，拥有9000多株百年古梨树，面积超1万亩，为世界最大连片古梨园[7][8] - 年产梨超200万公斤，加工梨干等特产，平均树龄280年，最长达400年[7][8] - 传统种植模式减少化学投入，保存软儿梨、冬果梨等古老品种[8] 国外新增农业文化遗产 - 巴西巴拉那州马黛茶：整合粮食作物与森林产品，保护濒危南洋杉森林（现存原始森林仅1%）[9] - 墨西哥特拉斯卡拉梅塔潘特尔体系：3000年历史的梯田农业，保存140个本地物种（含40种玉米）[9] - 西班牙兰萨罗特岛体系：利用火山沙与海沙种植葡萄、红薯等，覆盖1.2万公顷干旱土地[10][11]

深谙历史底蕴，善用自然条件。瓦房店市拥有长达461千米的海岸线，水域滩涂资源丰 富，近海水域总面积达1862平方千米。这里海域盐度高、天然饵料丰富，为辽参的生长提供 了得天独厚的自然环境。所产海参体色青黑、刺突明显、体大肉厚、肉质劲道、味美鲜香， 深受消费者青睐。该市充分利用这一自然条件优势，积极引导和支持海参养殖企业采用先进 的养殖模式和技术，通过科学的养殖技术和严格的质量管理，不断提升海参的产量和品质， 确保产品绿色健康可持续发展。 扩宽产业链条，形成完备工序。瓦房店市形成了育苗、养殖、加工等环节的全产业链 条。在育苗方面，全市现有海参育苗室近4000栋，育苗水体达500余万立方米，年苗种产量 达17亿头，产值达11.4亿元；在养殖方面，港池养殖和浅海底播两种方式并行，同时大力发 展网箱绿色生态养殖，养殖规模不断扩大，全年全市海参养殖产量达到1.7万吨，产值近30.2 亿元；在加工方面，瓦房店市拥有50余家海参加工业企业，产品种类丰富，涵盖了冻干、淡 干、盐渍、即食、速发及预制菜等多个领域，满足消费者各方向需求。 加速品牌建设，提升品牌影响力。近年来，瓦房店市不断涌现出"御真堂海参""源参 缘""辽海壹浩 ...

5月19日，联合国粮农组织正式公布2025年全球重要农业文化遗产新增项目名录，浙江德清淡水珍珠复 合养殖系统(简称"德清珍珠系统")成功入选，成为中国首个水产养殖领域的世界级农业文化遗产项目。 截至目前，我国全球重要农业文化遗产增至25项，数量继续保持世界首位，其中，浙江占有6项，数量 居全国首位。(央视新闻) ...

中国发展网讯随着夏季来临，山东省鱼台县小龙虾消费进入旺季。 傍晚时分，当夕阳的余晖洒在南锣鼓巷美食街，空气中已经弥漫着令人垂涎的龙虾香气。一只只红亮油 润的麻辣小龙虾堆叠在大盘中，食客们围坐一桌，顾不上戴手套伸手抓起小龙虾轻轻一掰，虾壳应声而 开，露出雪白紧实的虾肉，蘸上香辣的汤汁放入口中，麻辣瞬间在舌尖炸开，紧接着是虾肉的鲜甜。那 独特的口感，让人忍不住一口接一口地品尝，完全停不下来。 蒜蓉、麻辣、柠檬、椒盐、十三香……通过多种烹饪手法，鱼台小龙虾披上了千姿百态的风味外衣，从 传统红烧的醇厚，油焖的馥郁，到创新蒜蓉的细腻、冰镇的清新，每一次烹饪尝试都引领着一场味觉的 奇遇，展现了鱼台传统文化与当代美食潮流的精妙融合。 那你知道鱼台小龙虾好吃的秘密吗？ 鱼台，这片被微山湖温柔环抱的沃土，自古便享有"鱼米之乡"的美誉。在这里，碧波荡漾的湖水与广袤 的绿色田野相映成趣，滋养出一方水土的独特韵味。而鱼台小龙虾，便是这方水土孕育出的珍宝。 2011年，"鱼台龙虾"被农业部登记为地理标志保护产品；2018年"鱼台龙虾"入选"济宁礼飨"区域品牌， 2019年鱼台县荣获"中国生态食材之乡"的美誉；2020年鱼台小龙虾特色农 ...

琼宁水产"南北合作"模式 - 海南与宁夏签订5个虾苗订单 涉及对虾苗2500万尾和罗氏沼虾苗5000万尾 合计7500万尾虾苗将运往宁夏养殖 [2] - 双方签署科研战略合作协议 授牌共建琼宁虾产业科技成果交流合作中心 未来将在成果转化 市场推广 产研融合 人才培育等领域深化合作 [3] 海南虾苗产业优势 - 海南是全国重要水产种苗输出地 虾苗年产量达2000亿尾 其中80%销往省外主产区 [2] - 海南虾苗具有生长快 抗性强 周期短的特点 近年来积极拓展宁夏 内蒙古等内陆市场 [2] 宁夏盐碱地养殖发展 - 宁夏利用盐碱水养殖技术突破 已成功养殖南美白对虾 斑节对虾 青蟹等海水品种 [2] - 宁夏水产品产量连续10年稳定增长 80%产品销往周边6省区 是西部水产品中转枢纽 [2] 合作前景 - 海南虾苗繁育优势与宁夏渔业需求高度契合 资源互补性强 [3] - "南北合作"模式将推动两地虾产业协同发展 包括技术交流和市场拓展 [3]

展会概况与规模 - 2025深圳国际渔业博览会为期3天 吸引观众近10万人次 [3][8] - 现场贸易洽谈火热 展会签约和意向交易额达120亿元 成交额近7亿元 [8] - 来自中国 法国 意大利 俄罗斯 阿根廷 摩洛哥等20个国家及地区的展商参展 [6] 产品展示与消费热度 - 13家远洋捕捞企业携金枪鱼集体亮相 3天举办超10场开鱼秀 [3] - 重达400多公斤的蓝鳍金枪鱼现场展览分解 宰杀环节需30分钟以上 [1] - 俄罗斯北冰洋帝王蟹 阿根廷红虾 新西兰鳌虾等珍品引人注目 [6] - 金枪鱼肉质鲜嫩软绵 消费者排长队品尝 有人一次购买两斤作为礼物 [1] 参展企业与产业覆盖 - 中水渔业 中鲁远洋 平太荣远洋 宏东渔业等国内领军企业亮相 [6] - 茂名政府组团携百亿级罗非鱼产业参展 [6] - 汕尾政府组团带来超百款方便健康水产品 [6] - 展会涵盖远洋捕捞 智慧养殖 精深加工等全产业领域 [6] 交易成果与平台建设 - 通过深圳国际金枪鱼交易有限公司平台 展会两天进行36场次公开竞拍 [6] - 竞拍成交鱼获1900吨 成交金额6000万元 [6] - 交易品种包括鱿鱼 阿曼带鱼 莫桑比克鳌虾等十多种鱼获 [6] - 广东省远洋渔业协会与深圳市大铲湾港口投资公司签署协议 共同推动深圳国际金枪鱼交易中心项目建设运营 [7]

2025年5月17日，第三届无为小龙虾品牌推介消费季活动在 "中国生态小龙虾之乡" 无为大地农产品综合 大市场盛大启幕。此次活动以 "生态、创新、科技、融合" 为核心，通过标准化引领、荣誉体系激励、 文化体验赋能，构建起从养殖到消费的全产业链生态闭环，吸引行业精英、企业代表及消费者共赴这场 小龙虾产业盛宴。 来自政府、科研院校、企业等多领域的嘉宾齐聚一堂，共同为这场龙虾盛宴增添光彩与活力。安徽省渔 业协会会长陈静宏，中国渔业协会安徽办事处主任蒋军、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会会长 唐建清，安徽省水产技术推广总站副站长吴义鸿，安徽省农业科学研究院水产研究所副所长何吉祥，合 肥工业大学教授、安徽省水产学会理事长陆剑锋，安徽农业大学水产系主任张云龙，安徽农业大学副教 授何天良，芜湖市农业农村局党组成员、总农艺师鲍蓓蓓，合肥市畜牧水产技术推广中心主任赖年悦， 芜湖市渔业管理服务中心主任陈炜平，水产养殖网总编蔡俊，上海沪小胖龙虾总经理王继红，北京胡大 餐饮有限公司顾问王超，九江凯瑞生态农业开发有限公司总经理黄国平，江苏固城湖青松水产专业合作 联社党委书记理事长邢青松，安徽金邦紫约市场管理有限公司董事长方德忠，安 ...

报告行业投资评级 - 领先大市 - A，维持评级 [7] 报告的核心观点 - 本周农林牧渔板块+0.05%，各子板块涨跌不一，动保板块表现较好 [14][17] - 生猪养殖因气温升高消费增幅受限，猪价或震荡偏弱；家禽养殖白羽肉鸡久稳小跌，分割品强硬挺价；种植板块降雨致使春播延后，玉米价格走高；水产板块价格持稳 [2][20][28][38][42] - 养殖板块建议关注温氏股份、牧原股份等；后周期板块饲料关注邦基科技、海大集团等，动保关注科前生物、中牧股份等；种植种业板块关注北大荒、苏垦农发等 [4] 根据相关目录分别进行总结 本周行情回顾 板块总体分析 - 最新交易周（2025 年 5 月 12 日 - 2025 年 5 月 16 日），农林牧渔行业+0.05%，同期沪深 300、深证成指、上证指数变动分别为+1.12%、+0.52%、+0.76%，本周农林牧渔行业在申万一级行业中排名第 20 [14] 子板块和个股分析 - 农业细分子板块中动保板块表现喜人，涨幅靠前的有路斯股份(+20.80%)、驱动力(+18.61%)等，跌幅靠前的是天邦食品(-5.17%)、荃银高科(-4.30%)等 [17] 本周各行业行情回顾 生猪养殖 - 价格端：本周生猪均价 14.77 元/kg，周环比 - 0.27%，两周环比 - 0.07%；仔猪价格 630 元/头，周环比 - 2.63%，两周环比 - 1.47%；本周猪肉批发价格 20.84 元/kg，周环比 + 0.07% [2][20] - 供给端：本周生猪日均屠宰量为 16.91 万头，周环比变动 - 2.49% [2][20] - 周观点：周内全国均价震荡偏弱，终端需求平淡，屠企走货难，下压价格，供应端未明显加快，屠企竞价谨慎，价格波动小；短期气温升高拖累消费，供给有增量空间，供给端议价话语权或下降，行情偏弱运行 [2][20] 家禽养殖 - 价格端：本周白羽肉鸡均价为 7.40 元/公斤，周环比 - 0.67%，两周环比 - 0.54%；肉鸡苗价格为 2.85 元/羽，周环比 - 2.06%，两周环比 - 0.87%；2025 年第 16 周父母代鸡苗价格为 39.76 元/套，周环比 - 1.39%，两周环比 - 2.52% [28] - 周观点：本周种蛋价格弱势，鸡苗价格先稳后落，白羽肉鸡价格稳后小跌，鸡源增量但企业库存压力大，分割品议价成交 [28] 种植板块 - 蔬菜：本周菌菇类价格指数 140.06，周环比 - 2.91%；本周叶菜类价格指数 79.21，周环比 - 8.22% [38] - 玉米：本周玉米现货均价为 2373.26 元/吨，周环比 + 1.71% [41] - 小麦：本周国内小麦均价 2426.69 元/吨，周环比 + 0.16% [41] - 大豆：本周国产大豆均价 3881.01 元/吨，周环比 + 0.15% [41] - 糖价：本周国内糖价均价为 6071.00 元/吨，周环比 - 0.20% [41] 水产板块 - 鲤鱼本周大宗价均价为 18.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 - 5.26% [42] - 鲫鱼本周大宗价均价为 25.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 - 16.67% [42] - 鲈鱼本周大宗价均价为 44.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 - 8.33% [42] - 草鱼本周大宗价均价为 19.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 + 5.56% [42] - 梭子蟹本周大宗价均价为 200.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 0.00% [42] - 对虾本周大宗价均价为 280.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 - 6.67% [42] - 人工甲鱼本周大宗价均价为 60.00 元/公斤，周环比 0.00%，同比 0.00% [42] 本周行业事件 - 成功构建融合表达 ASFVp30 蛋白的乳酸杆菌，为 ASFV 新型疫苗研发提供思路 [53] - 即日起允许符合要求的法国猪源性蛋白饲料进口 [54] - 5 月 15 日 CBOT 大豆期货从 10 个月高点暴跌，豆油封跌停板 [54] 本周重要公司公告 - 益生股份 2025 年 04 月白羽肉鸡苗等销售数量和收入有不同变动 [55] - 仙坛股份 2025 年 4 月鸡肉产品销售收入和销售数量有变动 [55] - 巨星农牧 2025 年 4 月新增担保金额合计 17,342.75 万元 [55] - 亚盛集团增持计划实施完毕，累计增持股份 48,800,000 股 [55] - 民和股份计划开展 1 亿元售后回租融资租赁业务 [55] - 天马科技 2025 年 4 月鳗鱼出池情况及 1 - 4 月累计出池情况 [55] - 华资实业控股股东质押股份 48,493,200 股 [55] - 欧福蛋业 135,188,506 股股票 5 月 22 日解除限售 [55]

行业动态 - 四川省泸州市泸县稻虾种养基地迎来小龙虾捕捞旺季，价格稳定在28元/斤 [1] - 石桥镇建成500亩核心基地，联动周边村镇形成6000余亩种养规模，目标打造"万亩稻渔" [1] - 毗卢镇稻虾种养规模达7800亩，年总产量780吨、产值约3000万元 [1] - 泸县2024年稻虾综合种养面积达17万亩，小龙虾产量1.38万吨、产值6亿元，2025年预计产量增至1.5万吨 [2] 经营模式 - 采用"稻虾共生"生态循环模式，实现"一水两用、一田多收" [1] - 基地依托优质水源，养殖户凌晨起捕保障鲜活度，大虾批发价稳定在28元/斤 [1] 发展规划 - 石桥镇推进高标准农田建设，计划擦亮"稻虾贡米"品牌，争创国家级农业园区辐射区 [1] - 毗卢镇将完善冷库等产业链配套设施，推动产业升级 [1] - 泸县未来以产业融合为抓手，推动稻虾产业向规模化、品牌化、标准化迈进 [2] 经济效益 - 石桥镇新屋咀村基地每日可收获约1000斤小龙虾 [1] - 毗卢镇何氏家庭农场每日捕捞1500-2000斤，毛收入达2万元 [1] - "稻虾共生"模式实现"粮渔双赢"，激活农田"绿色动能"，助力乡村产业振兴 [2]

行业技术动态 - 海大集团以5000万元获得华中农业大学"无肌间刺草鱼技术"20年独占使用权 [2][3] - 该技术通过基因编辑敲除控制草鱼肌间刺的关键基因，解决食用时卡喉问题 [5][6][7] - 中国基因编辑水产研究种类位居世界第一，已培育无刺武昌鱼、鲫鱼等品种 [9][10][11] - 目前中国尚未批准任何基因编辑动物上市，相关产品仅限科研用途 [12][13] 国际政策环境 - 日本、美国已对食用基因编辑鱼类政策放宽，如红鲷鱼、比目鱼获上市批准 [17] - 中国农业农村部2022年批准首个主粮作物（矮杆玉米）基因编辑安全证书 [18] 战略布局分析 - 交易可能预示公司在提前布局前沿育种技术，等待政策放开 [19][20] - 若实现商业化，无刺草鱼将解决最大宗水产养殖品种的消费痛点 [23][24][25] - 技术可延伸至无刺鲫鱼、鳊鱼等品种，构建种业技术壁垒 [26][27][28] - 基因编辑技术将成为全球水产业核心竞争力，该交易是技术储备 [29][30][31] 市场影响预测 - 无刺特性将显著提升草鱼附加值和市场接受度 [24][25] - 技术可能引领水产育种革命，成为首个上市基因编辑鱼种 [32][33]