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2025上半年咖啡市场复苏,平价品牌加速布局一线城市
搜狐财经· 2025-08-18 11:11
行业整体扩张态势 - 2025年上半年27家主要连锁咖啡品牌门店总量达66,568家 较2024年底净增11,841家 增长率达21.64% 行业进入新一轮扩张周期 [1][3] - 头部品牌全国性布局接近饱和 瑞幸 库迪 幸运咖和星巴克四大品牌覆盖城市均已超过300个 [3] 品牌扩张表现分化 - 瑞幸咖啡净增门店3,866家 总数突破26,000家 增长率17.31% 保持行业龙头地位 [1][3] - 库迪咖啡以50%增长率净增5,000家门店 总数超15,000家 稳居市场第二 [1][3] - 小咖咖啡净增78家门店 增速63.41% 肯悦咖啡净增637家门店 增速60.61% 成为扩张最快品牌 [1][3] - COSTA COFFEE门店减少28家 下降7.31% MODA COFFEE减少30家 下降13.04% 部分品牌出现负增长 [3] 市场战略与布局变化 - 平价咖啡品牌反向进军一线城市 肯悦 沪咖 小咖咖啡等客单价约15元品牌在一二线城市占比显著提升 [4] - 幸运咖推出针对六大一线城市的加盟扶持政策 明确宣布进军高端市场 [4] - 肯悦咖啡依托肯德基网络净增48座城市覆盖 成为唯一扩城超两位数的品牌 显示下沉市场攻势强劲 [3] 场景拓展与成本管理 - 咖啡点位向高校 企业 医院 景区等多元化场景延伸 库迪和瑞幸在校园店布局占比显著提升 [7] - 尽管咖啡豆成本大幅攀升 终端饮品价格反而下降 品牌通过金融工具锁定成本 与产地签保底价合同控制综合成本 [7] - 国内原奶价格下行为咖啡品牌提供降价空间 [7] 行业竞争要素 - 规模效应 性价比和多元化场景融合能力成为驱动增长核心要素 [7] - 头部品牌及依托成熟体系或轻资产模式快速扩张的品牌主导本轮扩张 [7] - 垂直细分品类 传统精品咖啡路线及缺乏独特优势的中高端品牌普遍承压 [7] - 市场竞争聚焦于效率 供应链韧性 产品创新及对不同层级市场和细分场景的精细化运营能力 [7]
一杯“村咖”解锁乡村旅游“流量密码” 农文旅融合书写乡村振兴“夏日答卷”
央视网· 2025-08-18 09:53
咖啡文旅融合新业态 - 云南普洱依托自然风光和咖啡主产地优势升级"咖啡+文旅"消费场景吸引大批游客 [1] - 当地咖啡庄园提供沉浸式体验从"果实到杯子"的全过程日均接待游客超200人次亲子游占比近六成 [5] - 咖啡庄园结合雨林生态特色游客可遇见野象形成独特卖点 [3] 咖啡消费市场表现 - 咖啡庄园游客量增加带动餐饮住宿和咖啡销售整体营收明显提升 [9] - 普洱思茅区咖啡街区密集每隔50米就有一家咖啡饮品店本地咖啡豆制作饮品销量持续增长 [12] 产品创新与产业链 - 咖啡馆创新推出本地时令花草水果调制的特色饮品每家均有"独门配方" [10][14] - 普洱地区拥有近70万亩咖啡种植基地年均产量达6万吨 [16] - 当地发展咖啡店和咖啡庄园打造"从种子到杯子"全流程体验推动咖旅融合 [16]
合伙人反目,瑞幸董事长黎辉再陷股权争议
搜狐财经· 2025-08-18 09:25
合伙人股权争议 - 泰邦生物前董事长周凡指控大钲资本创始人黎辉单方面取消原管理层跟投股份并重新分配股权 [2][3] - 周凡持有泰邦生物13.77%股份,按私有化估值47.6亿美元计算价值超6.56亿美元(约46亿元人民币) [4] - 双方对股份归属权存在分歧:周凡称股份为管理团队跟投所得,泰邦生物回应称其仅为代持 [5][6] 公司控制权争夺 - 泰邦生物官网显示董事长为黎辉,但国家信息公示网站仍显示为周凡,表明控制权争夺仍在持续 [7][8] - 周凡与黎辉为大钲资本共同合伙人,合作近8年,此次公开冲突反映私下调解失败 [9][11] - 泰邦生物新管理层已对股权进行处置,周凡称原持股员工签字程序违规 [12] 大钲资本投资模式 - 大钲资本采取高比例持股+深度介入策略,类似国际私募的控股型投资 [13][19] - 典型案例包括瑞幸咖啡和泰邦生物:在危机后增持并取得控制权,黎辉直接担任董事长 [14][15][18] - 瑞幸2025年Q2营收123.59亿元(同比+47.1%),门店达26206家;2023年中国销售额248.6亿元超越星巴克 [15] 泰邦生物私有化背景 - 泰邦生物原为港股上市公司,大钲资本2021年主导其私有化 [17] - 华平投资曾累计投入1.7亿美元,股价从10美元升至26美元 [16] - 与瑞幸不同,泰邦生物私有化后无经营危机,股权争议使法律评判更复杂 [20]
贵阳锚定“咖啡之城”新坐标 打造文旅消费新场景
搜狐财经· 2025-08-18 03:11
行业增长态势 - 贵阳市咖啡消费年均增长18% 是全国增速最快的城市之一 [3] - 贵阳经营咖啡品类店的数量为3000余家 咖啡产业活力蓬勃 [3] - 清镇"村咖"从去年底的7家激增至26家 乡村咖啡馆数量爆炸式增长 [15] 产业基础与竞争优势 - 贵阳3公里范围内有20余家精品咖啡馆 密度达约2000人/家 成为全国咖啡店密度最高的城市之一 [6] - 本土咖啡品牌"乔治队长"主理人彭近洋在2025年世界冲煮咖啡比赛中夺冠 [4] - 拥有多位冠军咖啡师包括2015年世界咖啡师大赛中国区冠军胡颖 2023年世界冲煮大赛中国区冠军李晋坤等 [6] 政府战略支持 - 市委市政府高位统筹推动 提出将咖啡打造成城市新名片 [8] - 出台《支持咖啡产业高质量发展若干措施》支持赛事展会活动 制定贵阳精品咖啡标准 [11] - 推动种植加工流通三端发力 打造从种子到杯子的咖啡全产业链 [11] 产业生态建设 - 贵阳咖啡产业学院在贵阳职业技术学院挂牌 推动职业教育与产业深度融合 [17] - 贵阳市咖啡行业协会成立并吸纳41家本地品牌 覆盖产业链上下游 [17] - 商务部流通产业促进中心表示将整合优势资源 搭建交流合作平台推动技术创新 [14] 品牌与场景建设 - 打造冠军咖啡品牌 在景区设置咖啡主题驿站 开发咖啡文旅线路 [9] - 探索咖啡+景区套票模式 构建咖啡+瀑布悬崖等全天候文旅业态 [12] - 中英文双语版贵阳咖啡地图上线 联动超百家咖啡馆推出打卡活动 [17] 消费市场特征 - 贵阳人在全国愿意花钱取悦自己的城市中排名前列 消费品味不断提升 [18] - 宜人气候和慢节奏生活方式为咖啡文化提供天然土壤 [17] - 品一杯咖啡成为越来越多游客打卡贵阳的必选项 [14]
GPT5的认错了,每个产品经理都是在迭代中试错
36氪· 2025-08-18 02:23
今天是2025年8月,距离vivo vision MR眼镜发布会还有4天了,也就是21号的时候,国内第一款MR眼镜就要更新了。 有传言消息说这款MR眼镜是基于安卓系统的手势、眼球操作MR设备,据说比苹果vision Pro轻盈一半的头戴显示设备,将会来临。 我可以非常肯定的是,在vivo vision 发布之后,我们将真正的走进空间计算的时代,以后手机APP的产品经理都将逐步淘汰。 产品经理的5个大节点 还记得当初做产品经理的时候,刚好是2016年,正赶上移动互联网爆发的尾巴,在前几年走在街上,你还可以看有人扫码送礼物,只要下载微信,就可以 获得公仔,或者关注微信公众号。 随着移动社交火热,甚至还有市场部门针对微信公众号的涨粉做预算,很多企业把公众号粉丝当做了一个营销KPI,达到了多少粉丝量就可以有多少市场 预算。 1.第一阶段产品经理的工作不提学历不限专业 那个时候找产品经理工作,不管你是本科、还是大专,不管你是文科还是理科,只要学习了原型设计与基础的产品设计需求方法论,就可以应聘产品经理 工作。而且刚毕业就可以拿到月薪1万的工资,在一线城市是非常容易的,我还记得我当时刚开始做第一份在TCL做运营实习,就是 ...
2025年暑期档票房破95亿元;7月民航运输规模创历史新高
每日经济新闻· 2025-08-17 23:25
2025年暑期档票房破95亿元 - 2025年暑期档(6-8月)电影总票房(含预售)突破95亿元 [1] - 《南京照相馆》《浪浪山小妖怪》《长安的荔枝》《侏罗纪世界:重生》《罗小黑战记2》暂列档期票房榜前五 [1] - 动画电影《浪浪山小妖怪》累计票房(含预售)突破9亿元 成为中国影史二维动画电影票房冠军 并进入中国影史国产动画电影票房榜前十 [1] - 暑期档票房表现显示国内电影消费市场具备强大韧性 《浪浪山小妖怪》等"黑马"影片崛起反映内容创新与家庭观影需求释放 [1] 7月民航运输规模创历史新高 - 7月民航全行业完成运输总周转量148亿吨公里 同比增长8.6% [2] - 7月国内航空市场完成旅客运输量6473万人次 同比增长2.7% [2] - 国际客运市场表现亮眼 7月国际航线完成旅客运输量709万人次 同比增长15.7% 规模创历史新高 [2] - 国际航线客运量大幅增长表明旅游和商务往来全面回暖 将推动航空公司盈利修复 [2] 罗永浩曝董宇辉单飞后年收入超20亿元 - 罗永浩称董宇辉自立门户后年收入达20-30亿元 话题冲上微博热搜榜第二 [3] - 与辉同行方面回应称该信息不属实 [3] - 董宇辉收入传闻引发市场对直播电商的再度聚焦 [3] 美关税影响哥斯达黎加咖啡出口 - 哥斯达黎加咖啡产量85%左右供出口 美国曾长期是其最大出口目的地 [4] - 自8月7日起美国对哥斯达黎加实施15%的关税 影响当地咖啡出口 [4] - 当地咖啡企业表示将积极拓展其他海外市场 [4] - 美国加征关税凸显单一市场依赖风险 若能开拓欧洲、亚洲等新兴市场可能促成供应链多元化与产业升级 [4]
2025年暑期档票房破95亿元;7月民航运输规模创历史新高丨消费早参
每日经济新闻· 2025-08-17 23:24
2025年暑期档票房破95亿元 - 2025年暑期档(6-8月)电影总票房(含预售)突破95亿元 [1] - 《南京照相馆》《浪浪山小妖怪》《长安的荔枝》《侏罗纪世界:重生》《罗小黑战记2》位列档期票房榜前五 [1] - 动画电影《浪浪山小妖怪》累计票房(含预售)突破9亿元,成为中国影史二维动画电影票房冠军并进入国产动画电影票房榜前十 [1] - 暑期档票房表现显示国内电影消费市场具备强大韧性 [1] - 《浪浪山小妖怪》等"黑马"影片崛起反映内容创新与家庭观影需求释放 [1] 7月民航运输规模创历史新高 - 7月民航全行业完成运输总周转量148亿吨公里,同比增长8.6% [2] - 7月国内航空市场完成旅客运输量6473万人次,同比增长2.7% [2] - 国际客运市场表现亮眼,7月国际航线完成旅客运输量709万人次,同比增长15.7%,规模创历史新高 [2] - 国际航线客运量大幅增长表明旅游和商务往来全面回暖 [2] 罗永浩曝董宇辉单飞后年收入超20亿元 - 罗永浩称董宇辉自立门户后年收入达20-30亿元 [3] - 该话题一度冲上微博热搜榜第二 [3] - 与辉同行方面回应称该信息不属实 [3] - 事件引发市场对直播电商行业的再度聚焦 [3] 美关税影响哥斯达黎加咖啡出口 - 哥斯达黎加咖啡产量85%左右供出口 [4] - 美国曾长期是其最大出口目的地 [4] - 自8月7日起美国对哥斯达黎加实施15%的关税 [4] - 当地咖啡业界表示将积极拓展其他海外市场 [4] - 事件凸显单一市场依赖的风险 [4]
星巴克中国“卖身”,现在是最好的时机
虎嗅APP· 2025-08-17 10:23
星巴克中国出售背景 - 星巴克中国正与多家投资机构商谈出售业务,估值在50亿~100亿美元之间,潜在买家包括大钲资本、高瓴资本、凯雷集团和KKR等 [5] - 大钲资本作为瑞幸咖啡大股东,若收购成功将掌控中国咖啡行业重要市场份额 [5] - 当前是出售最佳时机,若拖延可能导致业务价值持续下降 [5] 星巴克中国面临的挑战 - 产品性价比低成为核心问题,30元定价在瑞幸(9.9元)和库迪(最低3.9元)价格战下显得不合理 [6][7] - 2025年6月首次下调菜单价格,非咖啡类饮品降价2~6元,部分产品从30+降至20+区间 [9] - 降价后性价比仍低于国产品牌,与竞品价格差持续扩大 [10] - 消费者心理价格锚点下移,15元以上饮品接受度降低 [11] - 门店数量8000家远低于瑞幸25000家,收入已被瑞幸超越 [13] 星巴克的自救措施 - 推出3款新水果茶产品(星星淘梨冰摇茶/全橙胡闹冰摇茶/仲夏蓝调爆珠冰摇茶),但难以复制"生椰拿铁"级爆款 [12] - 维持非咖啡产品线更新以保持竞争力 [12] - 2025财年Q2净收入7.3亿美元(同比+5%),门店交易量+4%,但客单价-4% [16][17] 星巴克中国的剩余价值 - 8000家门店仍是优质资产,未出现大规模关店 [15][16] - 满足商务社交场景的空间需求仍具不可替代性 [18] - 对商场选址和租金仍具话语权,占据核心位置 [21][22][23] - 经济低迷期商场缺乏替代品牌,暂时维持其议价能力 [24] 行业竞争格局变化 - 新式茶馆业态正在崛起,可能未来分流商务场景需求 [19][20] - 外卖平台补贴大战(美团瑞幸7.9元/库迪5元以下)重塑价格体系 [10] - 若经济复苏,国产品牌可能加速替代星巴克的商场位置 [24] 交易后续影响 - 出售仅改变股权结构,品牌和门店运营将保持延续 [25] - 业务模式将从直营转为总部加盟体系 [25]
皮爷咖啡大规模关店,“星巴克之父”怎么了?
新浪财经· 2025-08-17 08:41
皮爷咖啡闭店情况 - 皮爷咖啡关闭深圳万象天地华南首店 店员透露该店利润不如其他门店[1][2] - 今年以来已相继关闭广州首店及杭州 北京等地多家核心商圈门店[1][10] - 杭州西湖店因独特设计和西湖景观曾为网红打卡地 其关闭令消费者意外[10] 经营成本分析 - 高端商场单店月成本约30万元 客单价40元需日售450杯才能盈亏平衡[1][6] - 租金占成本较大比例 咖啡毛利率超50% 月流水需达60万元才能平衡[6] - 精品咖啡要求大空间投入 高装修成本 优质咖啡豆和咖啡师技能[5] 市场环境变化 - 2024年调研显示80%消费者选择10-20元饮品 愿付25元以上者仅4%[1][12] - 瑞幸 库迪等品牌9 9元促销打破价格认知 茶饮品牌跨界加剧竞争[12] - 全球精品咖啡市场增速9 2% 但中国增速从25%腰斩至12%[11] 公司发展历程 - 被誉为"星巴克之父" 2012年被JAB以9 77亿美元收购[7] - 2017年进入中国 目前门店260多家 收入双位数增长[8] - 2021年中国门店从35家增至70家 2022年新增47家至117家[8] 战略调整 - 2024年新开门店从2023年98家降至51家 2025上半年仅增16家[10] - 推出亲民品牌Ora Coffee测试店 主打15-25元价格带[13] - 部分门店推行"消费入座"政策 优化资源利用效率[13] 行业现状 - 全国咖啡门店总量22 8万家 近一年新开6 8万但关闭5 2万家[11] - Seesaw关店过半 M Stand转向海外 %Arabica等国际品牌承压[11] - 独立咖啡店以灵活性和性价比优势挤压连锁品牌生存空间[1][11]
皮爷咖啡大规模关店,“星巴克之父”怎么了?
新浪财经· 2025-08-17 07:59
皮爷咖啡闭店与经营调整 - 皮爷咖啡近期关闭深圳万象天地华南首店,店员透露原因为合约到期及利润不高[3][6] - 2024年以来公司已相继关闭广州首店、杭州西湖店、北京国贸商城二店等核心商圈门店[16] - 单店月成本约30万元,客单价40元需日售450杯才能盈亏平衡[10][11] - 公司回应称闭店是常规经营策略调整,旨在优化资源配置[10] 中国市场扩张与业绩表现 - 2017年进入中国,目前门店规模达260多家,收入保持双位数增长[13] - 2021年中国门店数量从35家增至70家,2022年新增47家至117家[13] - 2023年新开98家门店,但2024年降至51家,2025年上半年仅新增16家[15] - 母公司财报显示2021年和2023年中国市场有机销售额增幅均为19%[13] 行业竞争与消费趋势 - 2024年调研显示80%消费者偏好10-20元饮品,仅4%愿支付25元以上[4][19] - 瑞幸等品牌通过9.9元促销改变消费者价格认知,茶饮品牌跨界加剧竞争[19] - 全国咖啡门店总量达22.8万家,近一年新开6.8万家但关闭5.2万家[18] - 精品咖啡市场增速从2023年25%降至2025年预计12%[18] 公司应对策略 - 推出亲民子品牌Ora Coffee,主打15-25元价格带,部分产品低至9.9元[19] - 部分门店实施"消费入座"政策以优化资源利用率[19] - 独立咖啡店凭借灵活性和性价比对连锁品牌形成竞争压力[3][18] 品牌历史与定位 - 被誉为"星巴克祖师爷",2012年被JAB集团以9.77亿美元收购[12][13] - 坚持精品咖啡定位,门店多位于核心商圈,强调空间投入和咖啡品质[10] - 与星巴克共享目标客群但面临平价品牌分流压力[19]