财务表现 - 25H1营收21.32亿元同比下滑18.58% 归母净利润2.57亿元同比下滑26.56% [1] - 25Q2营收10.30亿元同比下滑9.11% 归母净利润0.76亿元同比下滑31.57% [1] - 预计25年营收49亿元同比下滑11% 归母净利润6.9亿元同比下滑22% [1] 业绩预测 - 调整后26年营收预测53亿元同比增长8% 归母净利润8.1亿元同比增长17% [1] - 调整后27年营收预测57亿元同比增长8% 归母净利润9.1亿元同比增长12% [1] - 对应25-27年PE估值分别为22倍/19倍/17倍 [1] 行业环境 - 调味品行业收入规模增长放缓 [1] - 消费需求疲软制约市场发展 [1] - 行业处于高度竞争状态 [1] 公司展望 - 短期面临内部改革挑战 [1] - 长期发展前景保持乐观 [1] - 新董事长领导有望推动公司进入增长通道 [1]

公司25H1营业收入152.30亿元 同比增长7.59% 归母净利润39.14亿元 同比增长13.35%[1] 公司25Q2营业收入69.15亿元 同比增长7.00% 归母净利润17.12亿元 同比增长11.57%[1] 产品表现 - 全品类实现双位数增长 其他品类增速更高[1] - 25Q2酱油收入35.08亿元 同比增长10%[1] - 25Q2调味酱收入11.42亿元 同比增长10%[1] - 25Q2蚝油收入7.13亿元 同比增长10%[1] - 25Q2其他收入12.17亿元 同比增长13%[1] 区域表现 - 25Q2东部区域收入12.20亿元 同比增长13%[1] - 25Q2南部区域收入14.54亿元 同比增长11%[1] - 25Q2中部区域收入14.19亿元 同比增长11%[1] - 25Q2北部区域收入16.64亿元 同比增长11%[1] - 25Q2西部区域收入8.23亿元 同比增长6%[1] - 线上收入快速增长 经销商回归增长通道[1] 盈利能力 - 25Q2毛利率同比提升3.88个百分点至40.21%[1] - 25Q2净利率同比提升1.01个百分点至24.80%[1] - 销售费用率同比上升0.35个百分点至6.95%[1] - 管理费用率同比上升0.17个百分点至2.30%[1] - 财务费用率同比上升0.61个百分点[1] 公司治理 - 拟推行员工持股计划 授予核心管理人员及骨干员工不超过800人[1] - 受让价格36.87元/股 计划专项激励基金18435万元[1] - 受让500万股 考核目标为25年归母净利润同比增速不低于10%[1] 发展前景 - 三大主力产品有望维持稳健增长[1] - 其他品类有望继续实现较快增长[1] - 港股筹划上市和出海动作有望带来品牌提升和销量新增量[1]

股东权益变动 - GIC Private Limited于2025年9月9日以每股均价34.9621港元增持海天味业H股22.5万股[1][2] - 此次增持涉及资金约786.65万港元[1] - 增持后持股数量增至3222.58万股，持股比例从10.99%上升至11.07%[1][2] 股权结构 - 此次权益披露时间为2025年8月12日至9月12日期间[2] - 披露表格序号为CS20250911E00034[2] - GIC Private Limited通过1101(L)账户持有该部分股权[2]

核心合作与供应链升级 - 公司与国家级农场合作共建高标准大豆原料供应链 为0系列酱油提供高品质非转基因大豆原料[1] - 合作基地选址黑龙江黑土带 土壤有机质含量高达3%-6% 按非转基因IP认证体系标准种植[3] - 通过价格激励机制和质量追溯系统锁定寒地黑土非转基因大豆资源 实现种植收储生产全产业链协同[4] 产能扩张与智能制造 - 2025年6月年产60万吨调味品智能制造项目二期投产 总产能跃升至120万吨[4] - 在超大规模生产中实现清洁化标准化智能化深度融合 成为行业智能制造新标杆[4] - 强化原料供应链管理 与核心大豆食盐供应商建立战略合作 完善供应商准入与评估机制[4] 行业影响与标准引领 - 推动行业大豆原料向标准化产地加速升级 引领调味品行业原料供给标准升级[1] - 通过规模化种植与标准化田间管理 为行业提供优质非转基因大豆种植示范[4] - 实现原料质量可控可追溯 引领调味品行业供应链标准转化升级[4]

股价表现 - 9月10日收盘价40.95元 单日下跌0.92% [1] - 近5个交易日累计上涨1.92% [1] 大宗交易 - 当日发生1笔大宗交易 成交量91.03万股 成交金额3762.1万元 [1] - 成交价41.33元 较收盘价溢价0.93% 买卖双方均为机构专用席位 [1] - 近3个月累计发生35笔大宗交易 总成交金额达2.01亿元 [1] 资金流向 - 近5个交易日主力资金净流入7810.12万元 [1]

行业定义与分类 - 调味品是增加菜肴色香味、促进食欲的辅助食品，包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等类别 [1] - 行业分为基础调味料（如食盐、酱油、醋）和复合调味料（如固态复合调味料、调味酱）两大类别 [1][6][8] 市场规模与增长 - 2024年调味品行业总市场规模达4981亿元，同比增长3.9% [1] - 基础调味料市场规模3716亿元（同比增长2.6%），复合调味料市场规模1265亿元（同比增长7.8%） [2] - 复合调味料增速显著高于基础调味料，反映消费升级趋势 [2][5] 市场结构分布 - 基础调味料中酱油占比最高（28.0%），其次为基础调味酱（9.7%）和食醋（5.9%） [6] - 复合调味料中固态复合调味料占比53.3%，液体复合调味料占26.8%，复合调味酱占19.9% [8] - 复合调味料市场份额从2019年起持续提升，2024年占比达25.40%，基础调味料占比降至74.60% [5] 区域市场分析 - 华东、华中、华南、华北、东北、西南、西北七大区域均存在细分市场分析 [24][26] - 区域市场规模受经济环境、消费习惯等因素影响 [24][26] 行业竞争格局 - 行业存在品牌壁垒、技术壁垒和渠道壁垒 [16][20] - 竞争分析采用波特五力模型和SWOT分析框架 [20][23] - 企业竞争要素包括产品策略、定价策略、渠道策略和推广策略 [32] 产业链结构 - 产业链涵盖上游原材料供应和下游销售渠道 [18] - 上游产业影响成本结构，下游需求影响销售模式 [18][22] 发展趋势预测 - 2025-2032年行业规模将持续增长，复合调味料占比有望进一步提升 [29][30] - 技术创新和消费升级是行业主要驱动因素 [14][29]

抽检总体情况 - 洪洞县市场监督管理局2025年第三期食品监督抽检覆盖20个食品大类共292批次样品 合格率为97.3% (284批次合格 8批次不合格) [2] 合格产品品类分布 - 抽检范围包括饼干 餐饮食品 茶叶及相关制品 炒货食品及坚果制品 蛋制品 淀粉及淀粉制品 豆制品 方便食品 糕点 酒类 粮食加工品 肉制品 食糖 食用农产品 食用油 油脂及其制品 蔬菜制品 水果制品 糖果制品 调味品 饮料等主要食品类别 [2] 重点合格生产企业 - 海天味业公司生产的黄豆酱油(350mL/袋)和甜面酱(450g/袋)抽检合格 生产基地位于广东省佛山市高明区沧江工业园东园 [3][9] - 甘源食品股份有限公司生产的五香味瓜子仁(计量称重)抽检合格 生产基地位于江西省萍乡经济技术开发区清泉生物医药食品工业园 [3] - 美锦醋业公司生产的山西陈醋(300mL/袋和800mL/桶)抽检合格 生产基地位于太原市清徐县特色食品产业聚集区醋都路99号 [3][11] - 今麦郎饮品(晋中)公司生产的饮用纯净水(596ml/瓶)抽检合格 生产基地位于山西省晋中市祁县经济开发区 [12] - 益海嘉里(太原)粮油食品公司生产的粳米(5千克/袋)抽检合格 生产基地位于山西转型综合改革示范区唐槐产业园 [9] 零售渠道监测 - 洪洞县贝壳商贸有限公司作为主要被抽样单位 涉及水果 水产品 调味品等多个品类抽检合格 [3] - 城区主要超市包括万德福生鲜超市 海鸥生活超市 亿家人生活超市等零售终端抽检产品全部合格 [6][8][9][12][13] - 乡镇零售点如大槐树镇盟河水果店 丰玺果蔬店等食用农产品抽检结果符合标准 [5][12][13] 产品溯源信息 - 抽检产品生产日期集中在2024年10月至2025年6月期间 最新抽检产品生产日期为2025年6月26日 [3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13] - 产品规格覆盖从80克袋装食品到5千克袋装粮食 包装形式多样 [3][8][9][12] - 抽样编号体系完整 从XBJ25141024315100001到XBJ25141024315100072 体现抽检工作全面性 [3][4][5][6][7][8][9][10][11][12][13]

股东持股变动 - 海天味业股东于9月10日将股票由花旗银行转入Merrill Lynch Far East Limited [1] - 转仓市值达3.56亿港元 占公司股份比例3.51% [1] 财务业绩表现 - 截至2025年6月30日止6个月中期营业收入152.3亿元 同比增长7.6% [1] - 调味品业务收入145.6亿元 同比增长10.4% [1] - 归属于上市公司股东净利润39.1亿元 同比增长13.3% [1] - 每股盈利0.7元 [1]

股权变动 - 海天味业股东于9月10日将股票从花旗银行转入Merrill Lynch Far East Limited [1] - 转仓市值达3.56亿港元 占公司股份比例3.51% [1] 财务表现 - 公司截至2025年6月30日六个月中期营业收入152.3亿元 同比增长7.6% [1] - 调味品业务收入145.6亿元 同比增长10.4% [1] - 归属于上市公司股东净利润39.1亿元 同比增长13.3% [1] - 每股盈利0.7元 [1]

行业规模与增长 - 中国调味品市场规模持续稳步增长 复合调味品年复合增长率达10.2% [1] - 复合调味品市场份额达1489亿元 占整体调味品市场的75.1% [2] - 中式复合调味品成为增速最快细分赛道 年均复合增速达23% [3] - 即烹料理包市场份额达191亿元 占比13.2% 增速领先 [5] 核心驱动因素 - 餐饮连锁化率从2021年18%提升至2024年23% 推动复合调味品需求 [2] - 500-1000家规模区间餐饮品牌门店数增速高达93.6% [2] - 连锁餐饮标准化需求催生200亿-300亿元级调味品刚需市场 [2] - 单店年均调味品消耗额3万-5万元 覆盖超64万家连锁餐饮门店 [2] 产品结构演变 - 固态复合调味品占比53.3% 主导市场 [4] - 液态复合调味品与复合调味酱合计占比不足47% [4] - 调味酱份额较2019年56%缩水近半 [4] - 出现冻干粉替代浓缩鸡汁现象 固态料包替代趋势明显 [4] 行业转型方向 - 行业从传统酿造转向食品工业化解决方案新赛道 [1] - 复合调味品企业从供应商转型为解决方案商 [4] - 非通路定制品牌占比63.1% 高度依赖B2B定制服务 [6] - 企业需具备研发创新、快速响应和定制服务能力 [7] 技术创新与竞争焦点 - 复合调味品实现菜品质量稳定性和标准化 [3] - 差异化特色风味成为提升餐饮品牌价值的核心 [6] - 需将地域风味精华转化为可工业化量产的标准化调味料 [6] - 产品聚焦固态品类、即烹料理包、区域特色等高增长子品类 [4]