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【全球探店】面包大师保罗力荐!200年历史的自养酵母!网评最好吃的面包店「e5 Bakehouse」!
东京烘焙职业人· 2025-12-04 08:33
公司概况与核心理念 - 公司是位于伦敦东区的知名面包店e5 Bakehouse,每天限量制作300个面包,门庭若市,并被面包大师保罗多次推荐 [2] - 公司由Ben McKinnon和Eyal Schwartz共同创办,创始人Ben拥有保护生物学背景,曾担任可持续发展顾问,32岁转行学习烘焙并创立该店 [4][6][7] - 公司名称“e5”是对当地旧邮政编码的致敬,体现了扎根社区的意图 [10] - 公司运营五年后,即被评为英国最好吃的面包店 [38] - 创始人因看到顾客享用其制作的面包而感到巨大满足与自豪,并为此放弃了原有职业 [51] 产品与工艺特色 - 公司以优质面粉为核心,使用拥有200年历史的黑麦酵母(天然酵母)进行发酵 [2][40] - 面包产品坚持使用天然酵母,采用低温长时间发酵工艺,充分激发面粉香味,招牌哈尼克野生面包需在冰箱发酵48小时 [36][43] - 除酵母面包外,公司还提供羊角包、肉桂卷、咸味派、以及多种饼干蛋糕等糕点产品 [46] - 面包师每天会分析产品,调整配方以保持独特风味和外观 [44] - 公司使用Astrié石磨研磨谷物,磨石直径达1米,每加工500吨谷物需修整磨盘 [24] - 石磨工艺能进行冷提取,最大限度减少对谷物中维生素和精油的损害,两个磨石间距经仔细设置,80%的石头表面用于剪掉麸皮,20%用于压碎谷物 [26][33] - 研磨后的面粉通过带有300、400或600微米网孔的转鼓筛进行筛分,胚芽和细碎麸皮均保留在面粉中,面粉以每袋约25公斤装袋 [29][32] - 公司使用的小麦品种包括Miller's Choice、Olande和Lys Brun,与现代谷物相比,这些传统谷物风味和营养更丰富,但面筋含量较低,处理更具挑战性 [34][41] 可持续发展与农业实践 - 创始人Ben对可持续发展有浓厚兴趣,旨在以可持续方式“让世界更酷” [8] - 公司所有电力来自可再生能源,并使用人力自行车为当地配送面包 [11] - 公司在萨福克郡拥有Fellows Farm,该农场致力于通过再生农业实践,将集约化耕地转变为生物多样性和粮食生产中心 [15] - 农场每周向面包店供应有机谷物、蔬菜和水果,公司已获得土壤协会的有机认证 [16] - 过去十年,Fellows Farm已成为公司探索生态耕作方法、选种并种植特定谷物以供研磨烘焙的基地 [18] - 公司强调土壤健康的重要性,引用联合国粮农组织2014年报告指出,若土壤退化速度持续,全球表层土壤可能在60年内消失 [19] - 公司认为与食物及其生产方式的可持续关系是人类长期生存的关键,有机食品是融入农业生态系统的步骤 [21][22] 社会企业与社区参与 - 公司将所得利润捐赠给英国的难民项目 [2] - 2017年,公司在Tower Hamlets开设了Poplar Bakehouse,其主要目的是雇用和培训来自难民社区的人员 [13] - 店内员工背景多元,包括博士、前广告创意总监等,汇聚了各行各业人士 [8] - 公司开设社区面包课程,教授公众如何选择原材料及使用酵母制作面包 [49]
奇瑞集团11月出口13.7万辆,连续七个月突破10万辆,稳居中国汽车出口第一
北京商报· 2025-12-04 08:21
海外销售业绩与市场地位 - 2025年11月单月出口汽车136,728辆,同比增长30.3%,已连续七个月单月出口规模稳定在10万辆以上[1] - 2025年1-11月累计出口汽车1,199,590辆,同比增长14.7%,平均每25秒就有一辆汽车驶向海外[1] - 公司全球累计用户突破1828万,其中海外用户超过570万,国际化基本盘日益坚实[1] 技术创新与产品适应性 - 公司构建覆盖全球的“1+7+N”研发体系,并执行以当地法规开发、产品适应性开发、竞争力开发、差异化开发为核心的“四个开发”战略[3] - 捷途T1(自由者)成功完成“穿越泛美公路挑战”,成为全球首个成功穿越该路线的汽车品牌,印证了其卓越耐久性与全地形适应性[3] - 瑞虎8、瑞虎7等四款车型在欧洲ENCAP测评中获得五星安全评级,公司旗下累计已有55款车型获得全球五星安全评价,成为获得全球五星最多的中国汽车企业[4] 品牌战略与高端化进程 - 公司正加速从“产品出海”向“品牌出海”“生态出海”升级,通过OMODA、JAECOO、EXEED、CHERY、iCAUR等组成的多元品牌矩阵覆盖全球细分市场[4] - 2025年11月,豪华电混越野车纵横G700正式登陆迪拜市场,进军全球高端越野领域,并获《TopGear》《Discovery》等国际权威媒体高度评价[4] - 此举有助于提升公司全球品牌形象与单车价值,为长期盈利能力打开上行空间[4] 可持续发展与企业责任 - 公司创新实践案例《再生铝合金,撬动全球减排的“公共解法”》成功入选生态环境部《2025企业气候行动案例集》,并在第30届联合国气候变化大会(COP30)上展示[5] - 这标志着公司在绿色技术与循环经济领域的实践获得国家级推荐并走向全球视野,强化了负责任的全球企业公民形象[5] 未来发展战略 - 公司将秉持“In Somewhere,For Somewhere,Be Somewhere”的全球化战略,以技术创新为引擎,以品牌向上为路径,持续拓展高端化与智能化的全球发展新格局[8]
活动预告 | “北京+30”商业领袖峰会
第一财经资讯· 2025-12-04 07:52
峰会背景与意义 - 2025年是性别平等的重要里程碑 包括《北京宣言》和《行动纲领》通过三十周年 以及《赋权予妇女原则》发布15周年[2] - 联合国妇女署中国办公室将举办“北京+30商业领袖峰会” 邀请私营部门领导分享推进性别平等与女性赋权的创新实践[2] 赋权予妇女原则框架 - 《赋权予妇女原则》由联合国妇女署与联合国全球契约组织于2010年联合发起 为全球私营部门提供推进性别平等的权威框架[2] - 全球已有超过11,000家企业签署WEPs 覆盖数百万名全职员工[2] - 中国已有超过480家企业签署WEPs 成为全球签约企业数量前五的国家之一[2] 峰会内容与目标 - 峰会将展示中国私营部门在落实WEPs框架方面的成果[2] - 峰会将分享性别包容性技术创新 企业问责机制及实践经验[2] - 峰会将探讨可持续发展与包容性增长的新路径[2] 会议信息 - 会议时间为2025年12月5日13:30至17:10[3] - 会议地点为联合国大楼 北京[3] - 会议提供在线直播观看渠道[2][3]
中国人寿绿色楼宇集群获权威认证,科技赋能打造“零碳地标”
齐鲁晚报· 2025-12-04 07:44
在深入推进生态文明建设的战略引领下,绿色正成为高质量发展的鲜明底色。身为寿险头雁,中国人寿 保险股份有限公司(以下简称"中国人寿",股票代码:601628.SH,2628.HK)将可持续发展理念深度融入 资产管理体系,扎实推动绿色楼宇项目运营。以构建环境友好型基础设施为核心,通过系统性整合清洁 能源应用、资源循环利用及智能化管理平台,打造绿色楼宇运营新范式,以金融力量服务实体经济绿色 转型。 中国人寿倾心打造的绿色楼宇项目,以科技创新为驱动,以生态优先为原则,将"生态资本"有效转化 为"发展资本",不仅以挺拔身姿彰显着央企的稳健力量,更以全生命周期的绿色实践成为践行"两山"理 论的生动诠释。 绿色根基:科技赋能,守护"绿水青山" 从楼宇购建之初,中国人寿便将服务"国之大者"、践行绿色担当的责任使命融入每一处细节。 通过持续的投入与探索实践,中国人寿的楼宇项目赢得了国内外权威绿色建筑评价体系的高度认可,成 为业内标杆级绿色低碳楼宇。 山东中国人寿大厦、陕西中国人寿壹中心、深圳中国人寿大厦、浙江中国人寿大厦、安徽中国人寿金融 中心、厦门中国人寿大厦、宁波中国人寿大厦成功获得国际LEED绿色建筑认证,在可持续性、资 ...
(进博故事)一家丹麦企业的“点滴皆可为”
中国新闻网· 2025-12-04 07:03
公司与进博会的渊源 - 公司是进博会的“全勤生”,与进博会有着参展商、设备供应商和“展商变投资商”的“三重关系”[2] - 公司最初对进博会并不在意,首届仅在丹麦国家馆设小型展板,但意外获得显著商机,此后开始独立参展并持续扩大展台面积[2] - 公司认为进博会不仅是全球领先的商贸平台,也是一场温暖的聚会和连接世界的桥梁[1] 在华投资与业务发展 - 公司在第四届进博会后宣布追加1亿美元投资,在江苏常熟建设主要生产节能型产品的新工厂,该工厂已于2024年正式投产[2] - 公司持续在中国投入研发,致力于开发更多高效、节能的可持续新品[2] - 公司通过进博会平台展示的智能水系统解决方案已应用于北京大兴机场、北京冬奥会体育场馆等诸多重大工程[3] - 进博会已成为公司全球最重要的新品首发平台之一,2024年有多款新品在进博会上亮相[3] 进博会的价值与影响 - 进博会为公司提供了洞察中国市场和客户的宝贵机会,能会晤亚洲各地的国际客户及希望了解中国市场的全球伙伴[3] - 进博会高效拓展了公司的关系网络,帮助发现潜在客户资源,并与新老朋友共同推动可持续发展进程[3] - 进博会平台集结了三大优势:权威背书提升企业公信力、全球关注提升新品曝光、多元场景极大拓展客群触达能力[3] - 公司每年在进博会与各领域合作伙伴进行战略签约,这些签约在会后都落地为实实在在的项目,惠及在华业务[4] - 部分源自中国本土的解决方案通过进博会首发并经市场验证后,反哺至丹麦总部的研发与决策,推动全球业务增长[4] 文化融合与品牌理念 - 公司在2024年第七届进博会将中国非物质文化遗产“水拓画”带到展台,认为其完美诠释了“点滴皆可为”的理念[5][6] - 公司认为水的流动自带韵律与创造力,这与公司希望通过创新释放每一滴水价值的理念高度契合[6] - 公司认为进博会是产品与技术的展示窗口,更是文化互通与情感联结的平台,希望通过文化活动拉近与观众的距离[6] - 公司认为进博会的独特之处在于其多元、包容与前瞻,是一个融技术与人文于一体、让创新更具温度的一站式平台[6] 未来展望 - 2025年是公司进入中国30周年,公司期待未来在中国继续讲述其中国故事[6]
海合会通过《萨基尔宣言》强调落实加沙和平计划
新华社· 2025-12-04 05:53
海合会峰会核心政治与安全议题 - 会议通过《萨基尔宣言》,强调全面落实结束加沙冲突的协议,并在“两国方案”框架下解决巴勒斯坦问题 [1] - 海湾各国领导人支持执行加沙停火协议,呼吁加快人道援助进入加沙并推动重建进程 [1] - 宣言提出加强国际合作以维护地区安全,支持巴林联合海军部队为保护能源安全和海上航行所作努力 [2] - 宣言提出努力使中东成为无核武器和大规模杀伤性武器地区,避免军备竞赛以加强安全稳定 [2] 海合会经济一体化与合作框架 - 会议一致同意加快推进海湾共同市场与关税同盟建设 [1] - 会议同意深化数字经济与人工智能领域合作,推动电子支付和云计算体系互联互通 [1] - 会议重申推进清洁能源与气候行动合作,支持实现碳中和与可持续发展目标 [1] - 宣言提出深化与友好国家、国际组织和经济集团在政治、安全及经济领域的伙伴关系 [2] 海合会社会与安全领域协调 - 《萨基尔宣言》重申将继续推进政治、安全、经济和社会领域的协调与融合,以实现团结与共同繁荣 [1] - 宣言提出加强在可持续发展、打击一切形式的极端主义和恐怖主义、打击仇恨言论和煽动、打击跨国有组织犯罪等领域的合作 [2]
【邂逅中国 爱上中国】美国留学生铁夫:揭秘中国绿色发展密码,见证生态与科技的“双向奔赴”
环球网· 2025-12-04 04:55
中国绿色发展政策与战略 - 绿色发展是中国式现代化的鲜明底色[4] - 国家明确提出加快经济社会发展全面绿色转型和建设美丽中国的重大部署[4] 新能源产业发展与定位 - 中国新能源产业实现高质量发展,成为中国绿色制造的鲜明标识[4] - 该产业向世界彰显了中国推进可持续发展、构建人与自然和谐共生现代化的坚定决心[4] 绿色制造实践与探索 - 存在建在生态涵养区的新能源超级工厂,体现了生态与科技的融合[4] - 可持续制造的背后凝聚着中国智慧[4] - 中国科技与生态正实现共生,展现出蓬勃力量[4]
服务上新 | VSME为非上市中小企业ESG报告提供简化落地路径
搜狐财经· 2025-12-04 03:52
非上市中小型企业自愿性可持续发展报告标准(VSME)概述 - 标准旨在为非上市中小型企业提供简化的可持续发展报告方案,以应对日益增长的ESG披露压力[1] - 标准可作为欧盟《企业可持续发展报告指令》(CSRD)的替代选择,其重要性随欧盟《综合法案》的推出而提升[1] VSME的适用对象与模块选择 - 标准适用于无需遵守CSRD但面临ESG报告压力的特定非上市微型、小型及中型企业[3] - 企业可根据自身需求和能力选择基础模块或综合模块进行报告[3] VSME基础模块披露要求 - 基础模块要求披露11项简化的ESG信息,主要关注重要指标且无需进行双重实质性分析[4] - 该模块是采用综合模块的先决条件[4] VSME综合模块披露要求 - 综合模块在基础模块上新增九项披露内容,适用于需要提交更详细报告的企业[5] - 新增内容涵盖一般信息、环境指标、社会指标、治理指标、业务模式和战略、实践和政策、范围3温室气体排放、气候风险和GHG目标、人权等[5] - 该模块可选择进行双重实质性分析[5] VSME的主要益处 - 标准化ESG报告可提高透明度,帮助企业满足利益相关方期望并建立信任[7] - 清晰的结构化信息披露有助于改善融资渠道,加强与银行及投资者的关系[8] - 标准可帮助企业提前应对不断演变的欧盟指令和标准,为未来法规做好准备[9] - 通过识别能源、水资源、废弃物及劳工管理绩效方面的差距,发掘内部ESG机遇[10] - 经鉴证的可信报告可帮助企业展现可持续发展领导力,赢得竞争优势[11] SGS的VSME相关服务 - 公司提供覆盖VSME全流程的端到端服务,包括标准理解、报告编制、数据验证与报告鉴证[13] - 服务包括根据企业需求和成熟度提供定制化指导与工具,助其理解和采用VSME标准[13] - 具体服务涵盖培训与意识提升、VSME报告编制与支持、独立验证及第三方鉴证[18] SGS公司背景与服务能力 - SGS是国际公认的测试、检验和认证机构,在可持续发展领域拥有超过30年经验[17] - 公司推出“可持续发展 即刻行动”解决方案,聚焦气候变化、循环利用、保护自然及ESG鉴证四大核心领域[17] - 服务内容包括ESG信息披露和报告鉴证、ESG现状诊断、KPI数据验证、培训、社会责任审核及多项国际标准认证与核查[17]
AI浪潮中女性面临哪些机遇与挑战?这些女性高管有话说
贝壳财经· 2025-12-04 03:33
AI浪潮中的女性挑战与机遇 - 在当前AI浪潮中,女性面临的挑战更加突出,女性从事的岗位受到自动化影响的可能性是男性的两倍 [1] - 全球最具影响力的AI专家中女性占比不足一成 [1] - 提升女性在AI领域的决策权和影响力,将有助于减少性别刻板印象,推动积极的社会范式转型 [1] - 每一次技术革命都是在帮助女性卸下枷锁,填补性别差异的鸿沟 [2] 科技发展重塑商业与社会格局 - 人工智能、可持续发展、绿色科技等新兴力量不断重塑商业与社会格局 [1] - 懂科技、懂管理、更懂社会责任的新一代企业家,将是未来的引领者 [1] - AI正帮助公司构建更高效、更智能、更有温度的解决方案 [1] - 真正的创新不只是算法与模型的突破,而是源自人本关怀和文化变革 [1] - 当技术与包容、信任的企业文化相结合,才能释放团队的创造力与韧性 [1] 企业数字化转型与变革 - 企业数字化转型的关键在于“强化企业变革文化”,以人为本推动思维更新 [2] - 技术或可复制,但人性无法取代,真正稀缺的,是在智能时代依旧能够传递信任与温度的力量 [1] 中国消费市场趋势洞察 - 中国消费市场有两大值得关注的趋势:一是人工智能正赋能各类终端产品,重塑人们的使用体验;二是年轻人对领先的科技产品非常关注,深度拥抱年轻人至关重要 [2] - 当下已经进入“第五消费时代”,用户追求幸福感、更注重精神层面的满足,愿意为情绪付费,为快乐买单 [2] - 面对用户变化和市场竞争,选择比努力重要,要爽、要短、要能够激发用户共情,提供更快产生共鸣的情绪价值 [2] IP与品牌发展的核心逻辑 - 衡量动漫IP的关键在于其生命周期的长度、宽度,同时具备强大的世界观 [2] - 价值主张和价值贡献是IP能够长期生存最关键的内核 [2] - IP是心灵链接,在任何一个时代,品牌都需要看见与被看见,而在AI时代,这更是必选项 [2] - AI时代最大的认知迭代,是要求每个人往下探求本质,要求品牌始终关注用户的底层需求 [2] - AI时代需要打破因果论的思维惯性,打破二元对立,追求合一,才能呼应时代浪潮,找到属于自己的确定性 [2]