财务表现 - 2025H1实现收入8.2亿元，同比增长11.0%，归母净利润0.9亿元，同比增长3.3% [1] - 2025单Q2实现收入3.4亿元，同比增长12.4%，归母净利润13.4万元，去年同期为亏损139.7万元 [1] - 2025H1毛利率同比提升5.4个百分点至55.4%，净利率同比下降0.9个百分点至11.5% [2] - 2025Q2现金回款9.0亿元，同比增长22.1%，合同负债0.9亿元，同比增长34.9% [2] 产品结构 - 中高端黄酒收入5.2亿元，同比增长7.2%，普通酒收入2.0亿元，同比增长2.5%，其他酒收入0.7亿元，同比增长60.5% [1] - 产品结构持续优化，中高端黄酒增速高于普通黄酒 [1] - 主推气泡黄酒爽酒等潮饮产品，通过抖音达人联动明星进行跨界营销，精准触达年轻群体 [1] 区域市场 - 浙江市场收入5.2亿元，同比增长19.3%，江苏市场收入0.5亿元，同比下降13.8%，上海市场收入1.4亿元，同比下降11.3%，其他区域收入0.8亿元，同比增长13.5% [1] - 深耕绍兴基地市场并向浙江全省辐射，同时积极开拓江浙沪以外市场 [1] 费用管理 - 2025H1销售费用率同比上升7.3个百分点至26.3%，管理费用率同比下降3.4个百分点至5.9%，财务费用率同比上升0.4个百分点至-0.7% [2] - 整体费用率同比上升3.7个百分点至34.5%，主要因加大品牌建设投入和市场开拓力度 [2] 行业趋势 - 黄酒行业竞争格局清晰，品牌高端化和产品结构升级成为龙头共识，品类迎来品牌和价值回归的历史机遇 [3] - 低度、健康、养生属性的黄酒受到消费者和经销商青睐，尤其在当前商务消费环境疲软背景下 [3] 公司战略 - 深挖黄酒文化元素，运用破局思维在年轻化、高端化两端寻求突破 [3] - 持续深化"会稽山"、"兰亭"双品牌双事业部战略，线上线下协同发力，推动新老渠道联动 [3] 盈利预测 - 预计2025-2027年归母净利润分别为2.4亿元、3.0亿元、3.8亿元，对应动态PE分别为42倍、33倍、27倍 [3]

核心观点 - 公司2025年上半年营业收入同比增长11.03%至8.17亿元，净利润增长3.41%至0.94亿元，显示业务稳健增长 [2] - 黄酒行业受益于政策支持、消费升级及国潮文化趋势，公司通过高端化、年轻化战略强化品牌竞争力 [3][4][5] - 销售费用同比大幅增长53.69%，主要因职工薪酬及广告宣传投入增加，反映公司积极拓展市场 [2][10] 财务表现 - 营业收入8.17亿元（同比+11.03%），营业成本3.64亿元（同比-1.00%），毛利率提升 [2][10] - 经营活动现金流净额-884万元，较去年同期-1.07亿元显著改善，主要因采购支出减少 [2][10] - 归属于上市公司股东的净资产36.16亿元（同比-2.54%），总资产43.95亿元（同比-3.69%） [2] 业务运营 - 三大生产基地（绍兴本部、乌毡帽、西塘）保障产能，产品覆盖20余个省区及国际市场 [3] - 拥有"会稽山""兰亭""西塘"等核心品牌，主打高端系列（如1743、兰亭）及年轻化产品（爽酒） [3][4] - 研发投入2489万元（同比-8.13%），获多项专利及科技成果鉴定，包括降低嘌呤技术及创新酿造工艺 [5] 战略举措 - 品牌年轻化：与抖音达人白冰、吴彦祖合作推广爽酒，跨界Keep运动平台及"白娘子"IP营销 [4] - 高端化布局：通过"兰亭雅宴"品鉴会及品鉴馆开拓高端商务人群，提升产品溢价 [4][6] - 渠道拓展：线上线下协同，电商渠道（天猫、京东等）实现单品快速增长 [6] 行业地位与优势 - 国家级非物质文化遗产传承基地，参与制定黄酒国家标准，原酒储量行业领先 [3][8][9] - 荣誉包括中国驰名商标、中华老字号、G20杭州峰会指定用酒、亚运会官方供应商 [8] - 拥有国家级酿酒大师2人、黄酒评委13人，与江南大学等机构共建研发平台 [9] 子公司表现 - 主要子公司乌毡帽酒业净利润1766万元，绍兴会稽山电子商务亏损3695万元 [11] - 报告期内设立香港子公司（注册资本1万港币），拓展国际销售与贸易 [11] 投资与资产 - 金融资产投资2.51亿元，包括理财产品及应收款项融资 [11] - 参与昆山产业投资基金（规模5000万元），聚焦主业延伸投资 [12]

报告行业投资评级 - 增持（维持） [1] 报告的核心观点 - 黄酒行业利润率迎来边际拐点，龙头量价齐升，CR2市占率持续提升，产业供需两端明显转变，具备升级潜力 [5] - 借鉴中国啤酒产业和日本清酒产业的升级路径，建议关注龙头会稽山、古越龙山 [5] 根据相关目录分别进行总结 1. 黄酒行业历经深度调整，当下发生积极变化 1.1 黄酒行业利润率迎来边际拐点，龙头呈现量价齐升 - 2023年前后行业迎来边际拐点，收入下滑但利润恢复性增长，规模以上企业利润率同比提升5.77pct至18.23% [11][14] - 龙头会稽山、古越龙山量价齐升，会稽山2024年营收、销量、吨价均同比增长，古越龙山2024年营收、销量、吨价也同比增长 [14] 1.2 黄酒行业CR2市占率持续提升，龙头引导产业变革 - 龙头逆势增长带动CR2市占率从2017年的14.9%提升至2023年的37.4%，古越龙山、会稽山市占率分别为20.9%、16.5% [18] - 产品推新方面，会稽山构建三大品牌战略，古越龙山加大推新节奏，推出多个系列产品 [21] - 区域拓展方面，黄酒销售以江浙沪为主，通过创新品类气泡黄酒培育全国消费群体 [22] 2. 产业借鉴一——供需共振引导中国啤酒产业升级 - 中国啤酒产业2018年以来供需两端共振兑现产业升级，当前黄酒产业供需两端具备相似驱动因素 [26] - 供给端啤酒龙头引导高端化升级，渠道、产品、人员等层面推进，2018 - 2024年龙头吨价CAGR为2.37% - 4.53% [27] - 需求端消费者酒类偏好多元化，高端及超高端啤酒销量CAGR为4.9%，占比提升至20% [41] - 黄酒需从品类口感突破适应消费者需求，会稽山发布《高端黄酒分级标准》推动品质提升 [48] 3. 产业借鉴二——高端化下日本清酒产业逆势崛起 - 日本清酒产业发展经历战后重建、高速增长、经济低迷、转型阵痛、全球化与高端化五个阶段 [55] - 獭祭品牌总销售额从2014年的46亿日元增至2024年的195亿日元，CAGR为15.54%，海外占比达40% [60] - 獭祭高端化成功源于极致工艺、品牌战略、市场拓展和组织变革等方面 [66] - 日本清酒与黄酒同属发酵酒，但特点不同，清酒产业高端化蜕变值得黄酒产业借鉴 [70] 4. 改革蓄力锐意进取，龙头竞合发展引领行业突围 4.1 会稽山：锐意进取，引领产业变革 - 新管理层在管理体制、人事配备、品牌矩阵、渠道架构等方面发力 [80] - “高端化、年轻化、全国化”战略初显成效，高端化推进产品升级和提价，年轻化吸引年轻群体，全国化线上线下收入和经销商数量增加 [81] - 已完成股份回购，拟用于股权激励或员工持股 [81] 4.2 古越龙山：跟进布局，期待机制优化 - 品牌资产优势明显，坚持“高端引领、腰部壮大、大众稳固”战略，强化圈层营销 [87] - 全国化先发优势明显，渠道架构升级，江浙沪之外收入占比从2016年的27%提升至2024年的42% [87] - 发布股份回购方案，关注经营机制改革优化 [88] 5. 投资建议 - 建议加强关注行业龙头会稽山、古越龙山，黄酒行业边际变化具备中长期产业逻辑 [92]

报告核心观点 - 会稽山历史悠久，股权结构理顺后经营好转，2023 - 2024 年营收和利润双位数增长，通过“高端化 + 年轻化 + 全国化”战略及渠道创新破局，预计 2025 - 2027 年业绩良好，首次覆盖给予“增持”评级 [3][4][6] 公司情况 公司概况 - 会稽山品牌可追溯至 1743 年的“云集酒坊”，2014 年上市，2022 年底控股股东变更为中建信，股权结构理顺 [3] 经营业绩 - 2023 - 2024 年公司营收、利润连续两年双位数增长，在黄酒市场销售收入下滑背景下逆势增长 [3] 产品战略 - 高端化聚焦兰亭系列，独立事业部打造高端形象，2024 年兰亭销售破亿元，同比 +100%以上 [4] - 年轻化首创气泡黄酒概念，以“一日一熏”为突破口，2024 年“一日一熏”销售额同比 +476%，1743 销售额同比 +70%以上 [4] - 全国化以江浙沪为核心，拓展全国营销网络，开展四大战役举措培育潜力市场 [4] 渠道战略 - 以传统经销为主，拓展直分销新模式，加码电商渠道，链接线上资源，2023 - 2024 年线上营收几乎翻倍 [4] 行业情况 行业现状 - 黄酒行业量增价缩，2017 年以来销售收入和利润总额下滑，但产量上升，近期开启新一轮提价 [5] 行业特点 - 黄酒高端化有深厚历史文化底蕴，位列首届全国评酒会八大名酒之一，获国际酒类大奖 [5] - 黄酒消费区域集中在江浙沪，结构化升级和全国化空间大 [5] 行业趋势 - 行业集中度提升，2015 - 2023 年 CR3 由 21%提升至 50%，业外资本涌入有助于品类声量提升和区域扩张 [5] 盈利预测与投资评级 - 预计公司 2025 - 2027 年营业收入分别为 18.90/21.82/24.98 亿元，归母净利润分别为 2.45/3.06/3.77 亿元，EPS 分别为 0.51/0.64/0.79 元，对应 PE 分别为 43/34/28 倍，首次覆盖给予“增持”评级 [6]

贵州酒车酒菜酒商联动促销活动 - 贵州省商务厅将于2025年4月至2026年3月开展酒车、酒菜、酒商联动促销活动 [1] - 个人消费者和大客户消费者购买7座及以下燃油或新能源乘用新车可参与活动 每台新车根据车架号最多可参与一次 [1] - 购买新车单台车辆发票含税金额在10万元至100万元及以上可平价购买优质酱酒 最少12瓶 最多66瓶 [1] - 活动有望提升白酒企业销量 同时对汽车销售有促进作用 [1] 会稽山2025年销售目标 - 会稽山2024年高端产品兰亭增长100%以上 干纯18增长80%以上 [2] - 年轻化产品1743同比增长70%以上 一日一熏同比增长476% [2] - 公司提出2025年总体销售增长目标为15%～20% [2] - 黄酒高端化战略成效显著 产品结构优化成果明显 [2] 金徽酒提质增效重回报方案 - 公司自2016年上市以来已实施现金分红9次 累计金额达11.68亿元 [3] - 近三年现金分红占归属于上市公司股东净利润比例分别为54.3%、60%、64% [3] - 截至2025年3月5日已完成股份回购计划 累计回购1042.89万股 占总股本2.0559% 回购金额1.93亿元 [3] - 2025年将通过股权激励、控股股东增持等措施积极回报投资者 [3]