经常听到身边人聊天，谈到食物的营养时，会说"四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的"。这里的"一条腿"，指的就是蘑菇。小小蘑菇真的这么神 奇吗？它究竟有哪些健康价值？ 01 每天一个蘑菇，有不少健康益处 经常吃蘑菇的人患癌症风险更低 研究者对小鼠进行了两组实验，一组是给予它们含纤维素的高脂肪饲料，另一组则是含有几丁质纤维的等热量高脂肪饲料。经过对比观察发现，与接受含有 几丁质纤维高脂肪饲料喂养的小鼠相比，用含纤维素高脂肪饲料喂养的小鼠体重明显增长。 2021年，美国宾夕法尼亚州立大学的团队发表在《营养进展》的一项研究发现，食用更多的蘑菇可以降低患癌症的风险。 研究人员分析了19500多名癌症患者的数据，探讨了食用蘑菇与癌症风险之间的关系。结果显示，与不吃蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患癌症的风险 降低了45%。 目前，对蘑菇有助防癌的机制还不太清楚，科学家推测可能是因为蘑菇有麦角硫因。麦角硫因是一种独特而有效的抗氧化剂和细胞保护剂，可能有助于防止 氧化应激并降低患癌症的风险（尤其是乳腺癌）。 常吃蘑菇有助于缓解认知功能减退 除了防癌，经常食用蘑菇可能有益于缓解衰老过程中的认知功能减退。2024年1月， ...

研究背景与方法 - 日本京都大学和大阪大学等机构研究人员在《国家科学院学报·交叉学科》发表关于产后抑郁与肠道菌群关联性的研究 [2] - 研究以344名抚养0至4岁婴幼儿的日本女性为对象 通过粪便样本分析肠道菌群多样性及菌种占比 [2] - 采用抑郁症程度评估 身体症状检查 以及睡眠情况和饮食习惯问卷调查的综合研究方法 [2] 核心研究发现 - 产后抑郁症状越明显的女性肠道菌群多样性越低 与短链脂肪酸产生有关的细菌相对量减少 [2] - 短链脂肪酸是由肠道有益细菌分解膳食纤维产生 对肠道健康至关重要 [2] - 饮食中豆制品 纳豆 酸奶 海藻 蘑菇和粗粮摄入较多者产后抑郁症状较轻 身体状况更好 [2] - 高纤维饮食群体肠道内短链脂肪酸相关细菌较多 埃希氏菌等病原菌相对量较少 [2] 临床特征与流行病学数据 - 产后抑郁表现为情绪低落 兴趣丧失 睡眠障碍 食欲不振 疲劳 无助和暴躁易怒等症状 [2] - 产后出现抑郁症状的女性比例达25%至30% [2] - 产后抑郁症发病不仅限于围产期 可能持续至产后4到5年 [2]

产后抑郁与肠道菌群关联性研究 - 产后抑郁症状明显女性肠道菌群多样性显著降低 尤其短链脂肪酸相关细菌相对量减少[1] - 短链脂肪酸由有益菌分解膳食纤维产生 是肠道细胞主要能量来源且对健康至关重要[1] - 研究样本为344名0至4岁婴幼儿抚养者 通过粪便样本分析和抑郁程度评估开展[1] 饮食干预对症状改善作用 - 多摄入豆制品 发酵食品（纳豆 酸奶） 海藻 蘑菇和粗粮者抑郁症状较轻[1] - 上述饮食群体短链脂肪酸相关细菌相对量较多 病原菌（如埃希氏菌）相对量较少[1] - 饮食干预可改善身体状况并维持肠道菌群健康状态[1] 产后抑郁临床表现及流行病学 - 主要症状包括情绪低落 兴趣丧失 睡眠障碍 食欲不振 疲劳及易怒等[2] - 女性产后出现抑郁症状比例达25%至30%[2] - 发病期可能从围产期持续至产后4到5年[2]

核心观点 - 菌草技术作为中国农业创新成果在非洲推广应用 显著改善当地营养餐计划的经济性和可持续性 并具备多领域应用潜力 [1][2] 技术特性 - 菌草为草本植物 由福建农林大学20世纪80年代研发 具备蘑菇培养基 牲畜饲料和生态治理材料等多用途特性 [1] - 技术涵盖菌草种植 基质制作 食材加工到营养搭配的全流程体系 [2] 应用成效 - 卢旺达学校通过菌草技术实现每周至少两次蘑菇营养餐供应 营养均衡且成本低廉 [2] - 技术帮助学校通过售卖多余产品增加收入 形成可持续运营模式 [2] - 当前应用覆盖食用菌栽培 牲畜饲料和生态修复三大领域 [2] 推广规模 - 第二届非洲菌草技术培训班吸引5个非洲国家57名农业官员 教师和发展工作者参与 [2] - 中国援卢农业技术示范中心将开展定向培训 推动技术在教育机构转化落地 [2] 战略价值 - 菌草技术与卢旺达国家营养发展战略高度契合 [2] - 技术被联合国经济和社会事务部及非洲国家农业部门纳入合作框架 [2]

财务表现 - 2024年公司及子公司审计收入为8540万欧元（2023年为7740万欧元）[2] - 2024年审计净亏损3240万欧元（2023年净亏损1840万欧元）[2] - 未经审计的2024年净亏损为2686.6万欧元，与审计结果差异557.5万欧元，主要源于524.9万欧元的无形资产减值[7] - 其他无形资产减少32.6万欧元[8] 业务挑战与重组 - 2024年公司面临债券再融资失败，部分子公司启动重组程序[4] - 审计师出具保留意见，指出公司持续经营存在重大不确定性[3] - 作物生产板块亏损1048万欧元，主因生产成本上升、价格下跌及不利天气[6] - 生物甲烷和蘑菇种植板块表现低于预期，分别亏损1050万欧元（原预测盈利260万欧元）和盈利159万欧元（原预测220万欧元）[11] 运营调整与亮点 - 管理层采取措施保障2025年收成、提高乳业产量并优化集团结构[5] - 乳业板块表现超预期，盈利512万欧元（原预测200万欧元）[11] - 2024年EBITDA实际盈利7.5万欧元，远低于9月预测的1150万欧元，主因作物/生物甲烷板块拖累及运营费用超支[9][11] - 运营费用虽高于计划（1200万欧元 vs 预测1040万欧元），但较2023年1400万欧元显著下降[10] 资产与规划调整 - 暂停技术开发项目并计提无形资产减值，但保留相关资产权利[7][8] - 当前无法提供可靠商业计划，需待集团局势稳定[8]

记者在中国援卢农业技术示范中心近日举办的"第二届非洲菌草技术应用培训班"上结识了蒙尤拉班加。 她向记者讲述了一个关于菌草、蘑菇和"营养餐"的故事。 蒙尤拉班加是卢旺达南方省布萨萨马纳技术学校的体育老师，也是学校"营养餐"团队的骨干成员。所 谓"营养餐"，指的是卢旺达政府近年来推进的一项计划，为了让从学前班到中学的孩子们能在学校吃上 营养餐，鼓励学校采购本地农产品，支持社区农业发展。 新华社基加利7月31日电 丝路走笔｜"不只是食物，更是希望"——为非洲孩子餐桌带去希望的"中国 草" 新华社记者吉莉 "蘑菇不仅是孩子们餐桌上的一道菜，更是一粒改变未来的种子。"在一场菌草技术培训班上，卢旺达女 孩爱丽丝·阿卢埃特·玛丽·蒙尤拉班加对新华社记者说。 从中国回来后，蒙尤拉班加开始在学校里小规模试种菌草，自制蘑菇培养基培育蘑菇。目前学校每周至 少安排两次以蘑菇为主菜的营养餐，营养均衡、成本低廉。她自信地说，随着菌草技术的成熟和产量提 升，学生餐桌上的蘑菇还会更多。 在蒙尤拉班加看来，蘑菇"不只是食物，更是希望"。"这次培训对我来说是一次关键机会。我已经准备 好了，不只是为了个人成长，更希望能通过教育、农业和创新，让这项 ...

科技创新赋能 - 华羚乳品是甘肃省牦牛乳产业龙头企业，生产3大类50多个品种的牦牛乳制品，产品远销欧盟、美国、中东及东南亚等地区 [2] - 工商银行自1999年起为华羚乳品提供金融支持，目前融资余额达9800万元，覆盖产品进出口、业务融资、资金结算等领域 [3] - 甘南州12家"专精特新"企业中，工商银行已为8家提供融资1.19亿元，融资覆盖率达66.7% [6] 特色农业与乡村振兴 - 合作市采洛现代农业种植有限责任公司利用2800米海拔气候优势生产反季节蘑菇，产品因营养丰富、口感佳而供不应求 [7] - 工商银行向采洛公司发放"种植e贷"100万元解决原材料资金短缺，截至4月末已累计发放该贷款40户共1923万元 [8] - 甘南州九曲电子商务公司构建高原农产品全产业链，工商银行通过"专精特新贷"300万元支持其扩大订单生产规模 [10] 新能源产业发展 - 甘南州风光水储资源丰富，工商银行重点支持新能源发电项目，如夏河国能100MW"牧光互补"光伏项目授信3.5亿元，已发放贷款5540万元 [11] - 工商银行与甘南州"十四五"第三批新能源建设企业建立合作，计划进一步深化在绿色能源领域的金融支持 [11] 金融支持区域经济 - 工商银行以"五篇大文章"为战略指引，通过专项贷款产品（如"专精特新贷""种植e贷"）全面助力甘南州特色产业和乡村振兴 [1][6][8] - 金融覆盖从传统乳制品加工到现代农业、民族工艺品、新能源等多领域，形成对高原经济的系统性支撑 [3][6][11]

行业转型与创新 - 农业领域出现Z世代新农人通过跨界和创新推动产业升级 [1] - 传统农业向三产融合模式发展 形成"新王国"式商业模式 [1] - 蘑菇种植从单一农业生产延伸至全产业链价值创造 [1] 个人职业发展路径 - 从业者实现从农业"小白"到种菇专家的职业转型 [1] - 爱情成为进入农业领域的契机 体现新一代从业者多元动机 [1] - 个人成长与产业发展形成良性互动关系 [1] 产品与市场创新 - 小型农产品(蘑菇)通过创新实现价值提升 [1] - 开发"你想不到的新花样"显示产品差异化策略 [1] - 案例入选《科创Z世代》和"上海创新创业青年50人论坛专辑" 显示创新成果获得认可 [1]