行业活动与平台 - 以“传承创新药膳精粹，共谱健康中国华章”为主题的2025全国首届药食同源发展大会在福建厦门举办 [1] - 大会设置学术交流、专业培训、烹饪大赛和产业展览四大核心板块 [1] - 学术交流版块设立九大主题分论坛，聚焦儿童发育、慢病防控等民生热点，吸引逾200家机构参与研讨 [1] - 第五届中华药膳烹饪大赛（厦门站）作为大会组成部分，吸引全国各地200余位选手线下竞技，现场烹饪超200道菜品 [3][4] - 大会开幕式上发起了药食同源产学研用联盟倡议书 [4] - 大会由中国烹饪协会、中国民族卫生协会、厦门市医学会、厦门国贸会展集团有限公司等机构联合主办 [4] 产业发展与政策支持 - 行业将加大药食同源产品安全性和有效性的科学研究力度，为药食同源物质提供科学支撑 [2] - 行业将夯实药食同源资源基础，推动铁皮石斛、金线莲等本土药物资源保护，促进本土药食两用资源标准化研究 [2] - 行业将挖掘本土药膳特色品牌，支持药食同源企业探索实践，构建产、学、研、用生态圈，推动产业向规范化、国际化发展 [2] - 建议以公众健康需求为导向，深度融合技术创新、产品创新、产业创新等多元力量，共同推进药食同源产业高质量发展 [2] - 应充分运用药食同源物质数千年积累的养生保健经验，针对现代人群多样化健康需求，开发不同应用场景的保健食品 [3] - 期待社会各界以本次大会为契机，充分激发药膳产业发展新活力 [3] 产品研发与创新模式 - 烹饪大赛创新引入“四师融合”模式，汇聚中医师、药师、营养师、烹饪大师共同参与，打破传统药膳烹饪局限 [1] - “四师融合”模式通过跨学科合作，旨在实现药膳在口感、功效、营养和安全性方面的全面提升 [1] - 期待烹饪界和中医药界深度跨界融合，改善部分药材不适口的情况，做到“良药不再苦口” [3] - 从业者应以严谨态度与创新精神投身于药膳的研发与推广，让古老文化焕发新时代活力 [4] - 未来将继续传承和发扬药膳文化，挖掘培养药膳高素质人才，进一步推动中华饮食文化走向世界 [4] 理论与应用结合 - 药食同源是中医药学特有的健康理论，历经数千年实践，验证了其在“治未病”方面的明显优势 [2] - 药膳搭配需结合个人体质差异、自然节律、地域特点等综合选择 [3] - 公众应重视“饮食有节”，既指“节制”不过量，也指有“节律”定时定量，以保持身体正常功能 [3] - 在临床营养治疗中，药膳发挥着重要作用 [3] - 建议临床营养师熟练掌握药食同源物质的性味归经与营养特性，结合患者体质、疾病阶段等制定个性化膳食方案 [3] - 在跨学科协作中，营养师需与中医师、西医师协同工作，确保药食同源方案与药物治疗无冲突，保障患者饮食安全 [3] 市场认知与科普教育 - 公众对食品安全、品质和营养健康的需求日益增长 [2] - 社会各界应通过健康科普提升公众对药食同源物质的认知和理解，将科学养生理念转化为实用的生活方式 [3]

产业转型战略 - 公司正从传统中药材生产地和交易集散地，向现代化康养生活体验地和旅居地转变，实现产业价值重构 [1][3] - 公司出台《文旅体产业康养旅居转型发展三年行动计划》，将康养旅居转型作为高质量可持续发展的战略选择和突破发展瓶颈的必然选择 [3] - 2025年是公司抢抓高铁机遇、推动康养旅居转型的关键之年，将加快文旅体融合发展，推动从中药材交易场向康养生活体验地深刻变革 [4] 市场与产品变化 - 市场出现年轻化趋势，年轻游客数量明显增加，冻干无花果等既时尚又养生的新品颇受年轻游客青睐 [4] - 亲子家庭选择到江南药镇养生博览馆进行研学旅行，该馆以弘扬中药文化为宗旨，集中展示浙产道地药材的传统种植和加工技艺，成为文旅融合新亮点 [4] - 游客体验从单纯陈列药材转变为沉浸式的中医药生活百科体验，体现了从“交易场”向“生活场”的转型 [4] 发展机遇与外部环境 - 随着杭温高铁开通，公司迎来了最好的发展时机，旅游六大要素全面启动的条件正在成熟 [3] - 专家建议公司从“有什么卖什么”转向“市场要什么我们给什么”，以应对游客需求的颠覆性变化 [3] - 康养旅居是全国性热词和蓝海市场，公司需打造独特产业优势以在竞争中脱颖而出 [7] 未来发展方向与建议 - 专家建议将药膳作为标志性品牌打造，让宾馆、饭店、农家乐都能推出招牌药膳菜品，并强化沿线宣传 [7] - 产业融合方面，建议发展全谱系康养产业，包括高端的精密康养、大众的运动康养以及治愈心灵的静态康养（如冥想、禅修）[7] - 营销策略上建议“走出去”，重点面向长三角地区，特别是上海这一首要目标市场 [7]

培训活动概况 - 首期全国中医药膳职业技能培训班在广州荔湾区健康方舟正式开班 [1][2][3] - 培训由中国药膳研究会主办 多家专业机构及企业共同承办 [2][3] - 培训旨在系统提升药膳从业人员的专业素养与实践技能 为行业发展注入新动能 [3][4] 行业意义与目标 - 药膳是中医药学的重要组成部分 其传承创新与产业发展关键在于人才 [11][12] - 本期培训是构建标准化人才培育体系的重要一步 致力于培养精通理论又擅长实操的复合型专业人才 [12][13] - 目标是推动药膳行业的规范化、专业化发展 树立行业标杆 [13][14] 地域优势与发展方向 - 培训落地广州 有望借助大湾区地域优势 推动粤菜与药膳的深度融合与创新 [16][17] - 岭南地区拥有深厚的药膳文化底蕴和丰富的食材资源 [16] - 旨在让传统养生智慧以更现代、更科学的方式惠及大众健康 [17][18] 课程内容与师资力量 - 课程内容扎实 涵盖药膳法规政策解读、药膳文化、治未病理念与药膳养生以及食药物质性味理论等核心理论 [20] - 师资团队由中国药膳大师、中国中医科学院副研究员等权威专家组成 [21] - 培训采用"理论+实操"的特色模式 学员将学习慢性病食养、药膳烹饪技法等知识并亲手制作经典药膳 [24][25][26] 参与情况与行业反响 - 首期培训班吸引了来自餐饮、康养、教育等不同领域的学员报名 现场学习氛围浓厚 [19] - 承办与协办方代表及多位行业协会领导、业主代表等嘉宾莅临现场 体现行业各界对药膳人才培养的高度重视 [6][7][8][9][10] - 晚间举办了以"药膳研发推广"为主题的圆桌论坛 促进学员与专家的深度交流 [22][23]

文化旅游产业融合发展 - 支持淮北 宿州 商丘 信阳合作开发淮海战役等红色文化资源 打造全国知名红色文化传承区 [1] - 鼓励毗邻地区成立景区联盟 推动阜阳城市圈文旅联盟深化合作对接 [1] - 打造精品主题旅游线路 包括淮河风情 故黄河生态 沉浸式演艺 度假休闲 药膳养生 文化寻根等 [1] 中医药与康养产业发展 - 支持亳州"世界中医药之都"与驻马店"中国药谷"合作共建 [1] - 支持六安 信阳共同发展康养产业 丰富中医疗愈 运动康复 森林康养等业态 [1] - 做大做强药膳 酵素 保健品等产业链 [1] 其他产业发展 - 积极发展林下经济 [1]

文章核心观点 - 湖南省发布《若干措施》以促进中医药产业高质量发展 目标为2030年全产业链总产值突破2000亿元 [1][2] 产业资源基础 - 湖南省中医药资源种类达4667种 居中国前列、中部第一 [1] - 截至2024年底 湖南中药材种植面积493万亩 中医药全产业链产值突破1500亿元 [1] - 中医药健康服务相关企业近3万家 [1] - 国家中药材种质资源库已于2024年7月正式落户湖南 [1] 全链协同发展举措 - 构建从田间到临床的完整生态 覆盖种业—种植—制造—流通—应用—融合全链条 [1] - 前端抓种业 包括建设国家中药材种质资源库和良种繁育基地 [1] - 中端提质量 推动中药饮片数字化加工和智能工厂建设 [1] - 后端强应用 支持交易市场升级和加强省产中药采购 [1] 融合创新发展举措 - 拓展中医药+增值空间 支持开发药膳、药妆、功能性食品、保健食品等大健康产品 [2] - 以黄精、玉竹、百合、茯苓等药食同源物质为原料开发健康产品 [2] - 打造中医药文化主题公园、康养旅游基地、特色街区等新场景 [2] - 发展互联网+中医药健康服务等新业态 [2] 政策集成支持 - 整合财政、金融、土地、人才等多维度支持政策 [2] - 资金支持方面 统筹政府投资基金 落实税收优惠 鼓励金融机构加大信贷投放 [2] - 要素保障方面 优先保障产业用地 推动人才柔性流动 [2] - 机制建设方面 健全省市县三级协同推进机制 [2]

核心观点 - 新华指数研究院发布《新华·中国（定西）中药材指数运行报告（2025年）》 全面呈现定西中医药产业链发展状况 凸显产业规模突破500亿元 品牌影响力指数大幅提升 创新驱动企业扩能升级 [1][3][4][5] 产业规模与基础优势 - 2024年中医药全产业链规模突破500亿元 中药材静态仓储能力140多万吨 年交易量144万吨 交易额286亿元 [3] - 气候优势与政策支持共同推动产业发展 海拔适宜 光照充分 气候温凉 雨水合节 中药材有效成分普遍高于药典标准 品质受市场高度认可 [3] - 定西获批建设国家中医药传承创新发展试验区 出台《国家中医药传承创新发展试验区建设方案》等政策文件 明确中医药事业与产业融合发展方向 [3] 企业创新与加工升级 - 中医药规上企业数量达70家 较2020年上涨141.4% 加工销售水平显著提升 [4] - 支持企业技术改造和产业升级 从传统粗加工向精制饮片 浸膏提取 挥发油萃取等精深化加工领域转变 推动高端化 智能化 绿色化发展 [4] - 26户企业年产值超过亿元 包括陇西一方制药 甘肃九州天润中药产业有限公司等领军企业 [4] 品牌影响力与多元化发展 - 2025年第二季度品牌影响力总指数报167点 同比上涨67.0% 涵盖品牌知名度和品牌公信度两项指标 [5] - 注册310件中药材商标 含5件中国驰名商标 5件地理标志证明商标 连续举办五届中国（甘肃）中医药产业博览会 签约144个项目 引资299亿元 [5] - 3家中国企业500强和7家中国中药100强企业落户定西 全产业链聚势效应凸显 [5] - 发展"健康+"产业 研制120多个品种健康产品 包括保健食品 药膳 药妆 康养饮料 开发中医药文旅产业 设置康养"一条街""中医夜市集市"等新经济增长点 [5] 电商与市场体系构建 - 电商平台为中药材销售注入新动力 陇西 岷县 渭源等地加速构建电商数据港 整合仓储 物流 检测 供应链管理等功能 集聚中药材网店2000余户 [4] - 构建标准化种植体系 精深化加工体系 专业化市场体系 一体化服务体系和国际化发展体系 形成完整产业体系 [3]

展会概况 - 首届中国—东盟药膳博览会将于2025年12月12—14日在广西南宁国际会展中心举行 [1] - 主题为"传承中医国粹 弘扬药膳文化" [1] - 由中国药膳研究会、中国中药协会、中国中医药报指导，广西国际博览集团有限公司主办 [1] - 联合多个东盟国家机构共同筹办，包括新加坡药膳研究会、马来西亚华人医药总会、泰国中医总会等 [1] 展会目标 - 力争通过3—5年努力，打造成为中国—东盟药膳产业开放合作交流平台、信息发布平台、贸易平台、投资平台、技术合作平台 [1] - 目标成为区域健康产业合作的标杆项目，为中国药膳全球化提供示范样本 [1] 展区设置 - 展览总面积预计将超过5万平方米 [2] - 设置八大展区：全国知名中医药企业展区、区域中医药产业发展品牌及成果展区、中药材生产加工区、中医药+AI人工智能展区、药食同源生产展区、药膳餐饮品牌区、医疗科研机构体验区、大健康（康养）保健产品展区 [2] 配套活动 - 举办"1+1+5+N"系列配套活动 [2] - "1"是开幕式暨中国—东盟药膳交流大会 [2] - 第二个"1"是中国—东盟药膳大赛 [2] - "5"是围绕中医药+AI、种植加工、药膳鉴会、新品发布会、展品评选等举办5场活动 [2] - "N"是各参展单位举办的丰富多彩的活动，包括推介、演出、对接交流等 [2]

公司业务布局 - 杭州市妇女儿童医疗集团成立中西医结合儿童体重管理中心 提供多学科专家团队协作的健康管理服务[1][2] - 服务覆盖3-18岁儿童群体 包含健康建档 中医体质辨识 健康评估 个性化干预和定期随访等全流程管理[2] - 采用中医适宜技术包括减肥穴位贴敷 中药茶饮和药膳等特色疗法[1] 行业需求背景 - 儿童超重 肥胖及体重不达标问题日益凸显 这些体重异常状况影响外在形象并增加心血管疾病风险[2] - 体重异常可能引发心理问题 需要从饮食 运动 心理等多维度进行科学干预[2] - 传统减肥方式存在坚持困难的问题 中医技术为儿童体重管理提供新解决方案[1] 市场反应 - 义诊现场骨龄检测 中医体质辨识和人体成分分析等免费检测服务人气爆棚[1] - 家长对中医适宜技术表现出高度认可 认为其能提升儿童减肥的信心和可持续性[1] - 家庭群体主动参与健康建档 表明市场对科学体重管理存在迫切需求[1] 技术特色 - 采用中西医结合模式 整合中医科 内分泌科 营养科 临床心理科和康复科等多学科优势[2] - 通过代谢 饮食 运动 心理等多维度评估体重异常的根本原因[2] - 强调以科学为基础 以儿童为本的个性化干预方案设计理念[2]

中医药文化与夜经济融合 - 开封市第三届"大宋中医药文化市集"开市，提供铜砭刮痧、耳穴压豆、火龙罐等中医特色体验项目，并配套专家义诊、养生操教学及药食同源知识普及[1] - 该活动以"传承、体验、健康"为核心，旨在弘扬中医药文化并丰富暑期文旅市场，2023年起每年暑期定期举办[1] - 国务院办公厅2023年1月文件明确要求培育夜间文旅消费场景，多地通过中医药夜市实现业态融合，释放"中医药+"新活力[1] 全国多地中医药夜市创新实践 - 重庆渝北区大悦城商场举办"健康夜市"，由重庆市第十三人民医院开展义诊活动[1] - 山东、辽宁、四川等地推出药膳制作、经络拍打教学、中医药主题剧本杀等创新形式，吸引年轻群体参与[1] 行业趋势与消费场景升级 - 传统中医药文化与现代夜市经济结合，形成多元化、沉浸式体验，成为暑期夜间文旅活动的新选择[2] - 中医药夜市通过接地气的形式融入日常生活，推动文化传承与消费场景创新[1][2]

非遗文化活动 - 2025年"文化和自然遗产日"期间，宝山区举办"跟着非遗品生活"主题市集，展示罗泾十字挑花、吴淞面塑、蔡氏剪纸等非遗文创 [1] - 罗泾十字挑花技艺传承人郑晓蓉团队开发书签、手账本、耳饰等文创产品，配色和审美更符合年轻人喜好，适用于新中式或旗袍搭配 [1] - 徐汇区在上海植物园举办中医药文化惠民活动，包括非遗项目展示、音乐会、中医技艺演示等 [1][2] 非遗项目展示 - 徐汇区非遗代表性项目包括乌泥泾手工棉纺织技艺、珐琅器制作技艺、中式服装盘扣制作技艺、海派旗袍制作技艺等十个项目 [2] - 岐黄本草阁国家级非遗传承人演示六神丸制作、野山参鉴赏等中医技艺 [2] - 杏林生活馆展示"五脏养生茶"、经典名方、药膳与香囊制作、"药食同源"茶点等 [2] 非遗创新体验 - 中医科技苑运用四诊仪、AR技术赋能传统中医，提供AI诊疗体验 [2] - 非遗文创产品让传统文化以可触摸的香囊、可品尝的药膳等形式融入现代生活 [2] - 徐汇区各街镇同步开展数十场非遗民俗活动，形成"非遗就在身边"的生活场景 [2]