培训活动概况 - 首期全国中医药膳职业技能培训班在广州荔湾区健康方舟正式开班 [1][2][3] - 培训由中国药膳研究会主办 多家专业机构及企业共同承办 [2][3] - 培训旨在系统提升药膳从业人员的专业素养与实践技能 为行业发展注入新动能 [3][4] 行业意义与目标 - 药膳是中医药学的重要组成部分 其传承创新与产业发展关键在于人才 [11][12] - 本期培训是构建标准化人才培育体系的重要一步 致力于培养精通理论又擅长实操的复合型专业人才 [12][13] - 目标是推动药膳行业的规范化、专业化发展 树立行业标杆 [13][14] 地域优势与发展方向 - 培训落地广州 有望借助大湾区地域优势 推动粤菜与药膳的深度融合与创新 [16][17] - 岭南地区拥有深厚的药膳文化底蕴和丰富的食材资源 [16] - 旨在让传统养生智慧以更现代、更科学的方式惠及大众健康 [17][18] 课程内容与师资力量 - 课程内容扎实 涵盖药膳法规政策解读、药膳文化、治未病理念与药膳养生以及食药物质性味理论等核心理论 [20] - 师资团队由中国药膳大师、中国中医科学院副研究员等权威专家组成 [21] - 培训采用"理论+实操"的特色模式 学员将学习慢性病食养、药膳烹饪技法等知识并亲手制作经典药膳 [24][25][26] 参与情况与行业反响 - 首期培训班吸引了来自餐饮、康养、教育等不同领域的学员报名 现场学习氛围浓厚 [19] - 承办与协办方代表及多位行业协会领导、业主代表等嘉宾莅临现场 体现行业各界对药膳人才培养的高度重视 [6][7][8][9][10] - 晚间举办了以"药膳研发推广"为主题的圆桌论坛 促进学员与专家的深度交流 [22][23]