核心观点 - 广州酒家作为粤式饮食文化领导者，以“餐饮+食品”双主业为支撑，通过传承非遗技艺、深化品牌协同、拓展全国市场，正朝着“创百年老字号驰名品牌，打造国际一流饮食集团”的愿景迈进 [1] 品牌与文化传承 - 公司拥有“广州酒家”、“陶陶居”、“利口福”三大中华老字号品牌矩阵，构建了难以复制的品牌护城河 [1][2] - 公司已培育七代粤菜非遗技艺传承人，是5项非遗项目的保护单位，并成功申报4名市级非遗项目代表性传承人，成为粤菜技艺活态传承的核心阵地 [2] - 传承人团队打造了“民国粤味宴”、“南越王宴”、“五朝宴”、“满汉大全筵”四大文化宴席，并创新推出“羊城花宴”、“岭南红棉宴”等特色宴席，深度融合粤菜烹饪技艺与岭南历史文化 [2] 发展历程与商业模式 - 公司从1935年创立的一间小酒楼，历经90年成长为大型饮食集团 [1] - 1986年，公司引领行业之先，开设国内餐饮酒家连锁经营先河；1998年成立利口福食品公司，开创全国餐饮业企业办食品工业的先河，奠定了“餐饮+食品”双主业格局 [3] - 公司构建“餐饮强品牌，食品创规模”的良性循环，餐饮板块作为“活广告”增强消费者黏性并为食品业务赋能，食品板块通过四大生产基地标准化生产反哺餐饮业务，形成“餐饮体验+食品销售”的独特优势 [3][4] 品牌矩阵与业务协同 - “广州酒家”品牌定位为粤菜文化传承者，拥有27间直营门店，以“经典粤菜+非遗文化”为核心 [4] - “陶陶居”品牌聚焦“年轻、时尚、国潮、轻奢”调性，拥有43间门店（27间直营、16间授权），推出新派粤菜 [4] - “利口福”作为食品与连锁门店品牌，拥有240多家门店，覆盖中秋月饼、速冻食品、端午粽、预制菜肴、休闲食品等品类 [4] - 三大品牌依托集团共享的粤菜技艺与供应链资源，有效降低运营成本，放大整体竞争力 [4] 核心产品与增长策略 - 公司拳头产品中秋月饼产销量连续十三年位列全国首位，广式月饼销售额连续五年位列全球第一 [4] - 为平衡月饼业务占比高导致的业绩季节性波动，公司采取“节令产品+常规产品”组合策略，大力培育速冻食品、预制菜肴、饼酥腊味等非季节性产品，其中速冻食品业绩占比稳步提升，成为新的利润增长点 [4][5] - 产品创新是核心动力，公司结合岭南药膳文化，开发低糖、低脂、功能性食品，并补齐速冻休闲、烘焙西点品类，打造更具竞争力的产品矩阵 [7] 未来战略与布局 - 餐饮业务方面，公司将做精做优“广州酒家”、“陶陶居”双品牌，推动服务向“个性化、定制化”进阶，并通过“餐饮+文体旅”融合打造发展新样板 [6] - 食品业务方面，公司在巩固月饼系列产品的同时，将重点突破速冻、预制菜及西式烘焙三大品类，并通过建设智能化生产基地与供应链体系提升标准化生产能力 [6] - 市场拓展方面，公司通过“餐饮强品牌，食品创规模”战略深化全国布局，已打造“华东+华北”两大增长引擎，并探索海外市场本地化运营，逐步构建覆盖东南亚、北美等重点区域的国际化销售网络 [6] - 公司依托利口福食品公司“高新技术企业”平台及食品科创研究院，深化校企合作，以专利授权夯实技术储备，为创新提供持续支撑 [7]

文章核心观点 - 广州酒家集团作为拥有90年历史的中华老字号饮食集团，正通过“餐饮+食品”双主业协同发展、品牌矩阵差异化运营、产品创新与全国及国际化布局，朝着“创百年老字号驰名品牌，打造国际一流饮食集团”的愿景迈进 [1][3][6] 公司历史与品牌文化 - 公司创立于1935年，2025年将迎来90周年，已从一间小酒楼发展为拥有“广州酒家”、“陶陶居”、“利口福”三大中华老字号品牌矩阵的大型饮食集团 [1] - 集团是5项非遗项目的保护单位，成功申报4名市级非遗项目代表性传承人，已培育七代粤菜非遗技艺传承人，是粤菜技艺活态传承的核心阵地 [2] - 传承人团队打造了“民国粤味宴”、“南越王宴”、“五朝宴”、“满汉大全筵”四大文化宴席，并创新推出“羊城花宴”、“岭南红棉宴”等特色宴席 [2] 商业模式与战略 - 公司以“餐饮+食品”双主业为支撑，形成“餐饮强品牌，食品创规模”的良性循环 [3][4] - 餐饮板块作为“活广告”增强消费者黏性与品牌影响力，为食品业务赋能；食品板块的标准化、规模化生产反哺餐饮业务的原料供应与成本控制 [4] - 公司采取“节令产品+常规产品”组合策略，以应对月饼业务占比高导致的业绩季节性波动，大力培育速冻食品、预制菜肴、饼酥腊味等非季节性产品 [5] 品牌矩阵与运营 - “广州酒家”品牌定位为粤菜文化传承者，拥有27间直营门店，以“经典粤菜+非遗文化”为核心 [4] - “陶陶居”品牌聚焦“年轻、时尚、国潮、轻奢”调性，拥有43间门店（27间直营、16间授权），推出新派粤菜 [4] - “利口福”作为食品与连锁门店品牌，拥有240多家门店，产品覆盖中秋月饼、速冻食品、端午粽、预制菜肴、休闲食品等丰富品类 [4] - 三大品牌依托集团共享的粤菜技艺与供应链资源，有效降低运营成本，放大整体竞争力 [4] 产品与市场表现 - 公司拳头产品中秋月饼产销量连续十三年位列全国首位，广式月饼销售额连续五年位列全球第一 [5] - 速冻食品业绩占比稳步提升，成为新的利润增长点 [5] - 未来将重点突破速冻、预制菜及西式烘焙三大品类，并开发低糖、低脂、功能性食品以满足健康营养和银发经济需求 [5][6] 扩张与未来规划 - 公司深化全国布局，打造“华东+华北”两大增长引擎，实现省外市场份额稳步增长 [5][6] - 探索海外市场本地化运营模式，逐步构建覆盖东南亚、北美等重点区域的国际化销售网络 [6] - 推动“餐饮+文体旅”融合打造发展新样板，释放消费潜力 [5] - 依托利口福食品公司“高新技术企业”平台及食品科创研究院，深化校企合作，以专利授权夯实技术储备 [6]

核心人事变动 - 公司财务负责人发生变更，原财务负责人刘政因个人原因于2025年12月19日辞任，辞任后仍在公司职能部门担任管理职务 [1][2] - 公司董事会同日审议通过议案，聘任王尹女士为新任财务负责人，任期自董事会审议通过之日起至第五届董事会任期届满之日止 [2] - 新任财务负责人王尹，28岁（1997年生），毕业于上海立信会计学院会计学专业，自2023年2月起在公司历任财务专员、财务科长、财务经理等职 [3] 新任高管背景 - 王尹女士在公司财务中心建设、财务管理、财务分析及上市披露等方面有相关工作经验 [3] - 王尹女士未持有公司股票，与公司董事、高级管理人员、实际控制人及持股5%以上股东无关联关系，其任职资格符合相关法律法规及公司章程规定 [3] 公司主营业务 - 公司主营业务为各类烘焙食品的研发、生产与销售 [3] - 公司核心产品包括蛋糕、中西式糕点及端午礼粽、中秋月饼等季节限定产品 [3] 近期财务表现 - 2025年前三季度，公司营业收入为15.48亿元，同比下降18.62% [3][4] - 2025年前三季度，公司归母净利润为1.31亿元，同比下降48.28% [3][4] - 2025年前三季度，公司扣非归母净利润为8996万元，同比下降63.73% [3][4] - 2025年第三季度单季，公司营业收入为7.19亿元，同比下降23.63% [3][4] - 2025年第三季度单季，公司归母净利润为1.30亿元，同比下降41.09% [3][4] - 2025年第三季度单季，公司扣非归母净利润为1.27亿元，同比下降43.71% [3][4]

活动概况 - 中国驻蒙特利尔总领馆与蒙特利尔植物园于10月11日在中国园（梦湖园）联合举办“天涯共此时——庆中秋刘芳琵琶独奏音乐会” [1] - 活动是上海与蒙特利尔缔结友城关系40周年系列庆祝活动之一 [2] - 现场还设有摄影图片展、汉服试穿、妆造、古筝演示、月饼品尝和茶水展台，吸引数千名游客参观体验 [1] 文化表演内容 - 华人琵琶演奏家刘芳演绎了涵盖不同流派和时代的8首琵琶名曲，包括《霓裳曲》《十面埋伏》等 [1] - 曲目编排平衡了传统与现代、文曲与武曲、优美抒情与戏剧冲突 [1] - 刘芳毕业于上海音乐学院民乐系，曾两度获得加拿大国家艺术委员会颁发的艺术家个人成就奖 [1] 战略意义与影响 - 梦湖园是蒙特利尔与上海两市交流合作并缔结友好关系的历史见证 [2] - 活动被描述为“一座跃动着生命力的文化桥梁”，生动展现了两市源远流长的深厚情谊 [2] - 中国文化和旅游部自2017年起推出“天涯共此时”品牌活动，旨在向世界阐释中秋节文化内涵，推动文明交流互鉴 [3]

餐饮消费 - 国庆中秋假期全国重点零售和餐饮企业销售额按可比口径同比增长2.7% [3] - 海底捞中秋节当天全国门店接待顾客超180万人次，较2024年同期增长5%，其杭州工联CC店单日翻台率突破13轮，接待量超2800人次 [3] - 假期亲子餐团购销售额环比增长99%，多人餐团购销售额环比增长51% [3] - 徽菜和云贵菜团购销售额分别增长122%和121%，江浙菜和西北菜均增长超100% [3] - 海底捞全国门店鲜牛肉日均消耗量超35吨，环比上周翻倍 [4] - 美团闪购平台上，海底捞“下饭火锅菜”月售量达1000-4000单 [4] 旅游出行 - 全国国内出游8.88亿人次，较2024年国庆节假期增加1.23亿人次，国内出游总花费8090.06亿元，增加1081.89亿元 [5] - 乌鲁木齐、呼和浩特、拉萨等城市旅游订单增幅近30% [5] - “夜游”在携程上的搜索热度环比增幅超200%，上海浦东美术馆、南京博物院等场馆夜间热度同比涨超5倍 [5] - 出境游机票预订量同比增超30%，其中13-17岁青少年国际机票预订量增长54% [5] - 日本、泰国、韩国位列出境游前三，蒙古、荷兰、尼日利亚等国来华机票预订量同比增逾9倍、7倍和3倍 [5] 零售与本地生活 - 京东折扣超市全国六店的中秋月饼销量环比增长超300% [7] - 京东七鲜的水果礼盒成交额同比攀升583% [7] - 高德“扫街榜”服务用户数超过4亿人，本地生活餐饮行业订单量同比增长150%，“烟火小店”客流整体增长达300% [7] - 成都、重庆和广州进入“长假美食吸引力城市榜”前三名 [7] 政策与宏观数据 - 全国举办超2.9万场文旅活动，发放超4.8亿元消费补贴 [8] - 国家税务总局数据显示，国庆中秋假期全国消费相关行业日均销售收入同比增长4.5% [8]

中餐在意大利的传播与融合 - 中餐在意大利街头日益增多，例如西安肉夹馍、重庆火锅、云南米线等，正以独特方式融入当地日常生活 [1] - 中餐不仅是食物，更成为意大利顾客了解中国国家形象和古老文明的切入口，拉近了心理距离 [2] - 美食分享促进了文化传播，顾客通过品尝菜品和聆听背后故事，对中国从感到遥远转变为熟悉 [1] 餐饮经营者的文化传播角色 - 店主在经营过程中主动介绍食物与中国的渊源，例如将肉夹馍与西安兵马俑联系起来，使顾客记住的不仅是食物更是一种文化 [2] - 通过节日习俗（如中秋节分发月饼）和日常互动，经营者向不同国家顾客传递中国的传统文化和浪漫寓意 [1] - 经营场所成为文化交流空间，顾客在就餐时会仔细阅读墙上关于中国的介绍，主动加深对中华文明的理解 [2] 美食作为文化交流的媒介 - 中餐体验超越了温饱需求，成为分享好奇、理解与信任的载体，促进了人与人之间的情感共鸣 [2] - 中国“民以食为天”的传统理念在意大利有了新注解，即以食为媒，使美食成为与世界“团圆”的桥梁 [2] - 在异国他乡，一顿饭的意义得以延伸，帮助人们找到文化认同和归属感 [2]

公司业绩表现 - 双节大促期间全国六家门店累计接待顾客超500万人次 [1] - 中秋月饼销量环比增长超300% [1] - 榴莲销量突破60万斤 [2] - 鲜活海白虾销量环比增长100% [2] - 民生刚需商品热销 包括1.2万桶花生油和2.5万袋小麦粉 [2] - 门店多次紧急补货并启动限购措施以保证消费秩序 [1] 商品销售亮点 - 中秋月饼占据销售C位 宿迁消费者偏爱枣泥、豆沙与五仁馅料的广式月饼 [1] - 熟食与烘焙产品坚持当日制作当日售罄 0.99元/个的时辰豆腐包成早餐囤货热门 [2] - 高单价生鲜商品畅销 如梭子蟹、大闸蟹等 反映县域居民饮食结构多元化升级 [2] - 京东自有品牌商品被疯抢 包括七鲜100%果汁和皮尔森原浆啤酒 [2] 商业模式与运营支撑 - 依托京东源头直采及高效物流体系确保商品新鲜度并压缩中间流通环节降低成本 [3] - 门店面积多在5000平方米左右 SKU超5000个 均落地在当地人气商圈 [3] - 提供京东APP秒送页线上下单 最快30分钟送达的便捷服务 [3] - 以供应链为核心、大店型为载体的商业模式精准满足县域市场消费升级需求 [3]

公司活动与业绩 - 京东折扣超市于9月20日至10月6日期间在全国六家门店同步启动双节大促活动 [1] - 活动期间累计接待顾客超500万人次，多家门店出现排队盛况 [1] - 多类商品销量大幅增长，部分热门商品销售峰值被突破，门店多次紧急补货并启动限购措施 [1] 具体商品销售表现 - 双节期间，京东折扣超市全国六店的中秋月饼销量环比增长超300% [1]

多地机关食堂假期开放举措 - 重庆荣昌区政府机关食堂在10月1日至8日向市民和游客开放，提供平价小碗菜，无需预约 [1][2] - 湖北黄冈黄州区委机关食堂首次向全社会开放，提供15元自选套餐和桌餐两种模式 [5] - 湖北赤壁市政府机关食堂推出18元特色套餐，并免费提供青砖茶、月饼及矿泉水 [5] - 甘肃敦煌市直机关食堂三部向公众开放，可容纳400人，自助餐18道菜定价20元/人 [5] 食堂运营与消费情况 - 重庆荣昌机关食堂10月1日中午有2700人用餐，消耗550斤米，卤鹅250斤提前售完，送出15个生日蛋糕 [5] - 食堂为保障运营，10月1日全天准备荣昌猪肉650斤，蔬菜2000斤 [5] - 有游客消费9份小菜共58元，人均不到20元，评价饭菜味道好、价格亲民 [2] 免费公共交通措施 - 福建福州在10月1日至8日期间，地铁所有车站免费进站乘车，公交车辆关闭收费设备免费乘坐 [5] - 甘肃敦煌同期全市72个停车场、10782个停车位免费开放，城市公交全线路免费乘坐 [6] - 四川乐山同期提供免费过江游船，新增3条免费摆渡公交线路，城区60家单位提供2000余个免费车位 [6] 其他便民举措 - 多地推出免费停车、免费公交等便民举措，旨在提升游客体验 [1][5]

活动概览 - 紫金文创与南京嘉年华主办、嘉嵘文旅发展(灌云)有限公司承办的"紫金嘉年华・欢乐在灌云"系列活动将于10月1日至10月8日举行 [1] - 活动在伊园、潮河湾、梅园三大景区同步开启 [1] 伊园景区活动 - 伊园活动主题为浪漫与激情 涵盖10月1日至10月8日 [3] - 举办"苏超有梗13太保游伊园"主题展 包含IP打卡 10月4日现场直播淘汰赛 [4] - 设置融合市集、演出与互动 包含20+摊位汇聚文创手作、地道小吃、鲜花饰品 [4] - 夜间举办玫瑰堡广场"小型电音狂欢夜" 有知名DJ现场打碟 [5] - 特别设置"缘起伊园"相亲活动于10月3日举行 针对22岁+单身人群 预计超500+青年参与 [5] - 于10月1日、3日晚8点举行压轴唯美烟花秀 持续10分钟 [7] 潮河湾景区活动 - 潮河湾活动主题为闲适慢生活 时间为10月1日至10月8日 [9] - 提供专业钓台体验 钓获可送至"渔获展示区"拍照打卡 [11] - 夜间18:00-21:00可登游船赏月 品月饼、饮清茶 10月6日晚有压轴烟花秀 [11] - 同步开启"潮河湾美食季" 设户外烧烤区并提供器具与食材 推出国庆特色餐 [11] 梅园景区活动 - 梅园活动主题为国风雅集 时间为10月5日至10月6日 [12] - 每天10:00—17:00在房车基地内举办大马戏表演 包含马术、杂技、魔术、舞蹈等节目 [13] - 每天16:00-18:00在戏台有淮海戏剧团演出经典剧目 演出中穿插唱腔模仿赛互动 [14] - 购票可获赠本地特色口味中秋月饼一份 并可免费品鉴传统梅花酿 参与灯谜互动 [16]