兰学成称，慕名前来他家吃烧鸭的客人络绎不绝，日均销售逾2000只烧鸭。为进一步提高鸭子品质，并 实现增收，兰学成今年还开展了"稻、鱼、鸭"立体种养实验。他表示，效果明显将会向邻居进行推广， 带动大家一起实现增收。 云南宜良烧鸭香飘全国 商品鸭全年预计出栏逾1200万羽 中新网昆明9月24日电 (黄兴鸿 钱瑾)记者24日从云南省昆明市宜良县农业农村局获悉，该县今年上半年 商品鸭出栏737.28万羽，全年预计出栏逾1200万羽，全产业链产值预计达2.52亿元。作为滇菜魁首的宜 良烧鸭，目前在全国及老挝、越南、马来西亚等国开设千家门店。 地处滇中的宜良县，素有"滇中粮仓""花乡水城""烧鸭之乡"等美誉。 刚出炉的宜良烧鸭。 黄兴鸿 摄 宜良烧鸭起源于明朝，已有600余年历史。其技艺经数百年改良，清末的刘文结合北京焖炉技法与本地 物产，首创土坯焖炉与松毛燃料，奠定现代工艺基础。 2009年，宜良烧鸭制作技艺列入云南省非物质文化遗产代表性项目，该项目的省级代表性传承人兰学成 介绍，宜良烧鸭不见明火，烘烤时以松毛结为燃料，待其燃到烟尽时将涂抹蜂蜜等原料的鸭子放在炉中 焖烤而成。刚出炉的烧鸭呈重枣色，皮香酥脆，肉糯松软，食 ...

财务数据和关键指标变化 - 公司FY25总收入下降1.5%至31.5亿澳元[10] - 报告EBITDA下降15.3%至3.92亿澳元[10] - 剔除AASB 16影响的EBITDA为1亿澳元 略高于FY24[10] - 核心禽类净销售价格(NSP)增长0.55%至6.31澳元/公斤[7] - 每公斤EBITDA增长1.8%[3] - 饲料成本下降5,720万澳元[4] - 运营费用(不含饲料成本)仅增长0.3%[4] - 净债务增加8,250万澳元[13] - 现金转换率保持强劲达97%[13] 各条业务线数据和关键指标变化 - 核心禽类总量下降1.4%[6] - 零售渠道增长2.1%[7] - 批发渠道下降9.2%[8] - 出口销售下降8.6%[6] - 澳大利亚业务收入下降2.6%至26.4亿澳元[21] - 新西兰业务收入增长4%至5.123亿澳元[22] - 新西兰核心禽类量增长5.2%[22] - 新西兰零售渠道增长11.3%[22] 各个市场数据和关键指标变化 - 澳大利亚核心禽类量下降2.5%[6] - 澳大利亚NSP增长0.5%[21] - 新西兰NSP增长2.9%[7] - 新西兰EBITDA增长14.3%至5,270万加元[4] - 新西兰EBITDA利润率扩大93个基点至10.3%[23] - 澳大利亚批发市场价格面临压力[8] - 新西兰市场受益于红肉价格上涨[73] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 成功收购Bostock Brothers并于2024年7月完成整合[4] - Bostock Brothers为新西兰增长贡献2.3个百分点[7] - 实施1.2亿澳元的多年度网络投资蓝图[24] - 重点投资自动化和运营效率提升[25] - 主要项目包括Osborne Park(1,200万澳元)和Murray设施(4,000万澳元)升级[26][27] - 重新融资增加2亿澳元融资额度并延长加权期限2.4年[17] - 面对Woolworths供应协议变更的挑战[21] - 成功实现客户组合多元化[4] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 第四季度交易表现显著恶化[32] - 面临生活成本压力影响消费者需求[4] - 饲料成本预计将继续温和下降[19] - 预计全球小麦产量创纪录 巴西大豆作物强劲[19] - 公司正在减少过剩库存并重新调整生产设置[33] - 实施全业务成本削减措施[33] - FY26指引EBITDA为2.15-2.3亿澳元[35] - 预计收益将显著偏向下半年[35] - 核心禽类量预计将略有增长[35] - 运营成本(不含饲料)预计将适度上升[36] - 资本投资预计在8,000万-1亿澳元之间[36] 其他重要信息 - Andrew Reeves在FY25结束时辞去CEO职务[2] - 成功将121个合同种植者转为基于绩效的可变合同[10] - 安全绩效改善 可记录伤害频率率下降3.6%[29] - 新西兰业务实现100%可再生能源运营[30] - Marion Bay品牌获得气候活跃碳中和认证[30] - 包装回收含量目标超额完成50%[30] - 废物强度减少28% 水强度减少2.7%[30] - 所有肉鸡养殖设施保持100% RSPCA认证[29] 问答环节所有提问和回答 问题: 第四季度业绩恶化的具体原因 - Q4恶化主要由三个因素驱动：Woolworths量转换的混合影响、竞争对手增加供应量而非转换供应、以及零售市场需求疲软[42][43] - 饲料成本下降的收益已与客户分享 与历史做法一致[45] 问题: 市场需求变化性质 - 第四季度观察到零售需求疲软 主要由于消费者信心下降和生活成本压力[49] - 问题被视为暂时性而非结构性[53] - 库存积压导致需要调整生产设置[53] 问题: 定价压力来源 - 定价压力主要来自批发渠道而非零售或食品服务[56] - 预计FY26定价将略有下降但会逐步改善[70] 问题: 饲料成本展望 - FY26饲料成本预计提供温和收益但小于FY25的5,720万澳元下降[64][66] - 收益预计更多发生在上半年[66] 问题: 竞争环境 - 公司不了解竞争对手的具体定价水平[71] - 预计红肉价格上涨将为禽肉创造积极顺风[73] 问题: 供应过剩情况 - 竞争对手选择增加产量而非转换现有供应导致市场供应过剩[75] - 公司未充分下调生产设置以匹配需求变化[76] 问题: 促销环境展望 - 观察到零售商积极推行8.50澳元的鸡胸肉促销[72] - 禽肉作为最低成本蛋白的地位预计将保持[72]

公司经营情况 - 山东春冠食品有限公司主营鹅肥肝加工，产品包括红酒蓝莓鹅肝、冰激凌鹅肝等创新品种，热销北上广深、港澳及欧洲、东南亚市场 [1] - 公司2023年鹅肝产量达1600多吨，实现销售收入近4亿元 [1] - 通过"公司+合作社"模式带动6家养殖场、78家家庭农场共同发展 [1] - 与润才家庭农场等养殖户建立稳定合作关系，按合同价收购朗德鹅 [4] 产业链发展 - 临朐县形成集育种、养殖、加工、销售、研发于一体的朗德鹅全产业链 [3] - 全县年出栏朗德鹅500万只，鹅肝年产量5000余吨，占国内市场的70%、全球市场的20% [3] - 产业年产值达80多亿元，带动全县105家相关企业发展，从业人数超6000人 [3][5] - 建立"协会+企业+合作社+基地+农户"模式，实现种苗饲料、技术培训、防疫消毒等"五统一"服务 [3] 技术创新与市场拓展 - 与中国农科院、中国海洋大学等高校合作开展朗德鹅本土改良育种 [5] - 企业持续研发新产品，完善国内销售体系并在日本、欧洲建立稳定销售网络 [5] - 润才家庭农场采用精细化养殖模式，每批养殖4000只朗德鹅，年养5批实现纯收入40余万元 [4] 基础设施支持 - 国网临朐县供电公司为养殖场提供定制化供电服务，保障通风、降温等关键设备24小时运行 [4][5]

巴西鸡肉出口行业 - 约旦和科威特放宽对巴西鸡肉进口的限制 [1]

美食创新与推广 - 开平推出"马冈鹅+荔枝"系列新菜式，包括荔韵双味鹅、鹅韵荔香盏、翠影荔香鹅、荔香鹅粒脆、荔香醉鹅影等创新菜品 [2][3][4] - 创新菜式将马冈鹅的鲜美特质与荔枝的清甜风味巧妙融合，成功吸引食客 [4][5] - 推出"马冈鹅遇上广东荔枝"宣传视频，通过粤韵旋律和诱人画面推广开平美食文化 [6][8][9] 马冈鹅的独特地位与烹饪工艺 - 马冈鹅在广东烧鹅食材中堪称"王者之选"，是烧鹅制作的顶级食材 [13][14] - 荔枝柴烧鹅将马冈鹅的美味发挥到极致，荔枝柴的独特清香渗透进鹅肉，赋予别样风味 [15][16][17] - 经验丰富的师傅精准控制火候，使鹅皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，肉香与荔枝柴清香交融 [19][20][21] 马冈鹅产业发展 - 马冈鹅产业已突破传统"养殖-屠宰-烧腊店"模式，向全产业链方向发展 [32] - 全国首个马冈鹅预制菜产业园作为"超级中央厨房"，加工生产古井烧鹅、马冈豉油鹅等多种预制菜产品 [41][42][43] - 马冈鹅在第十四届广东省现代农业博览会上大放异彩，成为"江门优品"代表 [33][34] 品牌与文化推广 - 马冈鹅已成为开平美食文化的亮丽名片，与碉楼共同构成侨乡特色旅游体验 [36][37][38] - 打造马冈鹅形象IP"MGoose"和"冈小鹅"文创IP，开发丰富文创产品，构建文化衍生产品体系 [45][46] - 马冈鹅频繁亮相广州小蛮腰、哈尔滨冰雪大世界等热门场景，推动开平味、广东味走向全国 [47][48]

商标争议 - 成都三德子好甄选农业科技有限公司注册了"德子土"商标，但产品宣传中使用"德子土鸡"字样，涉嫌误导消费者[1][2] - 公司解释"德子土"商标为防御性注册，主商标为"三德子"，并已从2024年4月开始更换包装不再使用"德子土"商标[3] - "德子土鸡"商标目前处于"等待实质审查"阶段，而"德子土"商标已于2024年1月21日成功注册[2] 产品宣传 - 网店商品标题和介绍中已隐去"土鸡"说法，改用"少年公鸡""壮年母鸡"等表述，但宣传视频仍保留"生态散养土鸡"标签[2][3] - 公司声称养殖方式为散养、谷物饲养，但承认目前对"土鸡"没有统一标准[3] - 产品由四川飞亚食品有限公司代加工，鸡源由三德子好甄选提供并检测[3] 违规记录 - 公司曾因食品标签标注虚假信息和使用"山地散养固始鸡"的虚假广告用语，于2024年3月13日被没收违法所得1.0045万元并罚款9万元[4] - 此前还因发布虚假广告被处罚[3] 品牌运营 - 演员赵亮通过视频和直播间为"三德子"品牌带货，自称养殖鸡已有十几年[5] - "三德子官方旗舰店"在短视频平台拥有超110万粉丝，店铺粉丝近100万，销量达60.5万[5] - 公司近期还因与"胖东来"名称相似的"胖都来"卖场站台事件陷入舆论风波[5]

行业概况 - 卤鹅产业在荣昌和汕头两地呈现爆发式增长，五一期间荣昌卤鹅线下销量同比增长446% [2][3] - 汕头狮头鹅产业规模更大，澄海区年产量达1000万只，全产业链年产值约85亿元，远超荣昌的3.2亿元 [90][91] - 两地产业存在原料差异：荣昌偏好5-6斤白鹅，汕头选用20斤以上老狮头鹅 [38][39][40] 市场表现 - 荣昌卤鹅工厂日产量合计超8万只，汕头狮头鹅供应商五一期间日供应量增长3倍 [3][8][9] - 两地政府通过公交免费、停车免费、文旅攻略等政策吸引游客 [4][7][57] - 汕头狮头鹅已出口泰国、马来西亚，并签约预制菜出口战略合作 [67][70] 产业合作 - 荣昌卤鹅协会主动邀请汕头狮头鹅产业协会交流，计划节后互访 [10][11][42] - 荣昌10%的鹅只原料来自潮汕地区，两地供应链存在协同空间 [36][37] - 汕头计划借鉴荣昌的网红IP营销模式，同时发挥自身产业链优势 [92][106][109] 发展策略 - 荣昌目标2026年卤鹅产值超10亿元，成立高质量发展专班并出台专项方案 [77][78][79] - 汕头将打造国家级现代农业产业园，目标2025年形成100亿元级产业集群 [84][85][86] - 两地均注重全产业链开发：荣昌聚焦食品加工，汕头拓展鹅绒、羽毛等附加值产品 [63][111][112] 营销创新 - 荣昌通过网红"卤鹅哥"投喂顶流甲亢哥等事件迅速出圈 [55][56][60] - 汕头企业采用"抖店+网红带货"模式，如"鹅王丸"登陆"与辉同行"直播间 [104][108] - 两地计划开发文创IP产品，汕头拟邀请甲亢哥、周鸿祎等代言 [120][121]

鹅产业发展现状 - 林口县2024年全产业链产值突破8亿元，拉动农林牧渔业总产值增长3.5% [1] - 商品鹅出栏补助资金位居全省第一 [1] - 林口县拥有2100多年养鹅历史，地理和气候条件适宜林下鹅养殖 [1] 养殖规模与模式 - 构建"龙头企业+合作社+农户"的白鹅养殖发展体系 [2] - 全县拥有1个百万只规模养殖基地、2个50万只规模养殖基地、8户10万只以上规模养殖户、101户万只规模以上养殖户 [2] - 2024年鹅雏孵化量将达800万只，大鹅养殖规模突破400万只 [2] 龙头企业与加工能力 - 黑龙江省中林天恒食品有限公司年屠宰加工禽类能力达600万只以上 [2] - 公司规划建设屠宰加工、鹅羽绒制品、预制菜加工等产业项目 [2] 产业链延伸与品牌建设 - "铁锅大鹅"成为林口县美食名片，开发出数十道鹅主题菜品 [2] - 实施高效良种繁育、养殖基地创建、科技体系建设等"六大工程" [2] - 产业链涵盖种禽繁育、屠宰加工、美食餐饮、文创旅游、羽绒制品等领域 [2] 科技创新与养殖技术 - 通过"院县合作"引进优质种鹅，推广鹅品种繁育和标准化养殖技术 [1] - 海华大鹅养殖专业合作社2024年计划孵化鹅雏200万只以上，自养60万只，规模较去年增加 [1]