关键词 | 未来食品&农业 |路德科技 【SynBioCon】 获 悉， 近日，生物制造上市龙头 路德科技 宣布与杭州市属国企杭实集团子公司 杭化新材料 在杭州正式签署战略合作协议。 据悉，双方将围绕 生物发酵、功能性饲料、功能性食品等领域 展开项目共建，联合组建专班， 深入挖掘酒糟资源的高值利用路径 ，推动关键技术与产 品快速落地。 同时，12月12日， 路康德生物科技（杭州）有限公司 在杭州萧山区正式成立，该公司注册资本3000万。 路德科技 成立于2006年，是一家深耕 高含水废弃物 资源化利用领域的企业，近年来该公司坚定聚焦生物制造主业，以生物发酵饲料为核心，大力拓展功 能性生物饲料原料业务。 杭化新材料 具有合成生物、酶制剂、工业菌株开发等领域具备强大的研发和产业化能力，母公司是大名鼎鼎的 杭实集团 。 目前，杭实重点锚定"先进制造、智能物联、生物医药、新能源新材料"等前沿产业，致力于培育优势产业集群，推动城市产业转型升级与现代化。 ▌参考信息：本文部分素材来自全网。由作者重新编写，系作者个人观点，本平台发布仅为了传达一种不同观点，不代表对该观点赞同或支持。如果有任何问题，请联系我们：1535674 ...

国家战略与产业政策 - “健康中国2030”规划纲要深入实施，大健康产业成为推动经济高质量发展的重要引擎[1] - 党的二十届四中全会审议通过的“十五五”规划建议作出“实施健康优先发展战略”重要部署，将提高人均预期寿命和人民健康水平作为健康中国建设的重要目标[1] - 健康产业创新成为落实部署的关键抓手，农业与生物科技的深度融合为大健康产业发展提供了全新思路[1] 行业合作与发展路径 - “服务健康中国战略 促进产业创新发展”主题座谈会于2025年12月10日在新华社国家金融信息大厦举办，旨在推动政、产、金、学、研、媒协同发力，共同探讨健康产业高质量发展新路径[1] - 健康中国建设需要农业、食品、科技等多元主体的协同创新，产业发展与全民健康深度融合能为健康中国战略提供更坚实的产业支撑[7] - 新华网上市公司研究院与三主粮集团签署合作协议，双方将围绕加快建设健康中国开展深度合作，推动中国农业创新与生物科技深度融合，通过构建“媒体+智库+产业”协同机制，开展健康知识传播、科技成果转化等务实探索[1] 公司技术与研发实力 - 三主粮集团是燕麦全产业链发展的领军企业，经过近30年积累，已形成从种源繁育、标准化种植到精深加工的完整产业体系[3] - 公司拥有80余项国家技术专利[3] - 公司的“杂粮抗旱优质新品种选育及提质增产关键技术创新与应用”项目获得2025年度内蒙古自治区科学技术进步一等奖[3][4] 产品功能与科学验证 - 燕麦被定位为九种粮食当中唯一的功能性食品，是提高人体免疫力的首选食品，尤其对糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸等非传染慢性病人和手术后病患者有非常好的营养治疗作用[6] - 三主粮（无锡）生命科学技术研究院与北京大学公共卫生学院历经5年人群试验研究，证实“每日摄入50-100g裸燕麦对2型糖尿病患者具有显著营养治疗作用”，将传统食疗经验转化为现代科学证据，为功能性食品开发提供了扎实的循证医学支撑[6] - 燕麦从传统的粮食作物转型升级为具有明确健康价值的功能性食品[6] 生物科技转型与创新 - 在功能性食品创新领域，燕麦肽的研发成为三主粮集团向生物科技转型的关键突破[6] - 集团依托独有的燕麦米加工技术专利，成功突破燕麦蛋白定向酶解技术，将大分子燕麦蛋白转化为更易吸收的小分子活性肽[6] - 这项技术不仅保留了燕麦β-葡聚糖的生理活性，更使产品具备调节血糖、增强免疫等多重功能特性[6]

公司上市与业务概况 - 石药创新制药股份有限公司于12月10日向港交所主板递交上市申请，中信证券为独家保荐人 [4] - 公司成立于2006年，专注于生物制药、功能性原料及保健食品的研发、生产与商业化，已于2019年在创业板上市，股票代码300765，证券简称“新诺威”，目前市值近480亿元人民币 [4] - 公司是香港恒生指数成分股石药集团的子公司，现已发展为集生物制药、原料药和功能性食品于一体的创新型公司 [5] 产品管线与市场地位 - 截至最后实际可行日期，公司已有两款抗体药物、两款mRNA疫苗实现商业化 [4] - 公司拥有由15款处于临床或后期开发阶段的在研药物组成的管线，其中包括9款ADC在研药物及1款mRNA在研疫苗 [4] - 自2020年至2024年，按收入和出货量计，公司始终保持全球最大化学合成咖啡因生产商的地位 [4] 战略转型与收购 - 2024年，公司通过取得巨石生物控制权，将主营业务扩展至生物制药行业，标志着其发展战略的关键转型 [4] - 2025年11月，公司以11亿元人民币现金对价，自恩必普药业收购巨石生物额外29%的股权，收购后对巨石生物的所有权权益增至80% [5] 财务表现 - 2022年、2023年、2024年及2025年前7个月，公司收入分别为28.38亿元、25.39亿元、19.81亿元及12.41亿元人民币 [6] - 同期，公司期内利润分别为2.94亿元、1.26亿元、-3.04亿元及-2.26亿元人民币 [6] - 2022年至2024年，公司毛利率从46.8%下降至41.8%，2025年前7个月毛利率进一步降至38.3% [6] - 研发费用占收入比例持续攀升，从2022年的23.5%上升至2024年的42.5%，2025年前7个月为42.7% [6] 股权结构 - 截至最后实际可行日期，控股股东恩必普药业合计持有约10.49亿股A股，约占公司已发行股份总数的75.30% [7] - 恩必普药业由佳曦及石药集团分别拥有45.94%及54.06%，佳曦由康日全资拥有，而康日由石药集团全资拥有 [7]

如东县投资环境与产业基础 - 如东县地处长江入海口北翼 拥有86公里海岸线 4555平方公里海域与百万亩滩涂 海洋资源丰富[3] - 如东县GDP连续跨越百亿台阶 近千家规上工业企业实现工业产值超2200亿元 新能源 新材料 新装备主导产业产值突破千亿[3] - 如东县在县域经济基本竞争力百强县（市）排名中持续进位 今年位列第28位[3] 区域协同与产业联动 - 如东县凭借江海贯通的区位条件深度融入上海“一小时经济圈” 推动“上海研发 如东转化”路径不断畅通[3] - 得益于上海“3+6”与如东“1+3+N”产业体系的高度契合 双方在生命健康等领域的合作空间持续拓展[3] - 目前 如东50%以上的招引项目源自上海 60%以上的企业与上海紧密合作 70%以上的进出口依托上海口岸[3] 重点产业与载体平台 - 如东经济开发区作为江苏省首批省级开发区之一 建有半导体产业园 生命健康产业园等载体平台 已吸引帝京半导体 中美瑞康等一批高新技术企业落户[4] - 南通外向型农业综合开发区是南通市唯一一家省级农业综合开发区 拥有专业的食品园区 并配套建有渔港经济产业园 智慧渔业产业园和现代农业示范园[4] - 活动聚焦智能装备 生命健康 功能性食品等前沿领域[1] 近期活动与产业合作 - 江苏如东（上海）外资制造业投资恳谈会在上海举行 吸引了意大利中国商会 西班牙艾比锡 德国力维拓等50余家来自国内外的知名企业及机构代表参会[1] - 上海海洋大学食品学院副院长宋益善作主旨演讲 分享了海洋食品与健康产业的发展趋势与创新路径[4] - 瑞典海克斯康集团与江苏悦显通科技有限公司的企业代表分别结合企业发展实践作主旨分享 与会企业代表围绕产业布局 政策支持 技术合作等话题展开热烈讨论[4]

大健康与功能性食品产业 - 沃健康（河南）产业集团有限公司围绕大健康产业，研发生产多种康复医疗器械和功能性食品，中央“十五五”规划《建议》提出加快建设健康中国为产业发展提供新机遇 [3] - 河南中大恒源生物科技股份有限公司是天然色素在食品领域应用的开拓者，研发生产高标准功能性食品并参与制定行业标准 [3] - 行业需践行大食物观，加速产学研融合，推动药食同源产业持续发展，并坚持创新引领促进科技成果转化，深度融入食品全产业链以实现产业化品牌化发展 [3] 文旅融合与电商新业态 - 加强文物保护利用，因地制宜发展乡村旅游、休闲农业等新业态，促进农文旅融合发展 [3] - 河上街电商中心发展“直播+文旅+美食”等电商新业态，鼓励抓住数字经济机遇发挥特色产品优势，做大做强本土品牌以释放消费潜力和市场活力 [5] 区域经济发展战略 - 强调强化科技创新和产业创新深度融合，建设具有竞争力的现代化产业体系，全面融入服务全国统一大市场 [5]

功能性食品的定义与演变 - 功能性食品内涵已从传统“保健食品”泛化，成为与“日常餐饮”相对的概念，对中式餐饮进行补充、优化或替代[4][7][18] - 传统功能性食品需符合国家食药监总局四点法规要求：无毒无害、符合营养要求、功能明确且经科学验证、针对特定人群、不以治疗为目的[7][12] - 与药品核心区别在于安全性更高、无需处方、无法替代治疗作用，且必须标注“保健食品”字样[9] 产品创新与差异化 - 产品形态从口服液/胶囊等传统形式扩展至软糖/乳饮/冰淇淋等“不像保健品”的新形态，包装设计社交化易传播[10] - 有效成分出现技术驱动创新：甜味剂减糖、人造肉替代红肉、生物活肽应用、传统食材新吃法，提升口味功效与品牌调性[10] - 产品形态与成分的双重创新推动市场差异化发展，供应链同质化问题得到改善[10][11] 用户需求与市场基础 - 食药监总局界定27项功能范围覆盖免疫力/降三高/睡眠/减肥等热门需求，但用户需求远超功能本身，延伸至价格/渠道/服务等综合体验[14][16][18] - 25-45岁年轻群体消费能力与健康意识强，驱动市场从“治疗”转向“预防”，人均功能性食品年消费仅29美元，远低于日本168美元和美国236美元，若达日本一半水平可释放约5000亿元市场规模，CAGR约11.22%[25][27] - 该群体成长于改革开放后，接受西方健康观念，品类偏好西化，为中长期增长提供基础[21][27] 细分赛道分析：植物基 - 植物基以植物蛋白替代动物蛋白，主打环保健康，全球植物蛋白乳制品销售额增长率达10%，传统动物蛋白乳制品增长率-6%至-8%[33][36] - 2020年国内饮料市场总规模1635.28亿元，植物饮料占比约10%达200亿元，年复合增速超15%，未来5年全球植物蛋白市场规模有望达4000亿元[36] - 细分机会包括：植物蛋白饮料可依托社群创新品牌；人造肉因国内肉类摄入量未达世卫标准，短期难成主流；植物蛋白乳制品可借“好吃”优先级切入女性市场[39][41][43] 细分赛道分析：益生菌制品 - 国内乳酸菌产品年销售额约1700亿元（酸奶饮料1400亿元CAGR14.7%，补充剂300亿元CAGR16.1%），占益生菌市场95%[47] - 渠道多元化进展明显，从便利店商超扩展至健身场馆/代餐/直播带货等场景，电商增速显著[50] - 新菌种开发（如明治Probio LG21抑制幽门螺杆菌）可突破同质化，但研发挑战大，现制饮品结合益生菌是包装与口味创新突破口[51][53] 细分赛道分析：控糖控脂 - 控糖路径包括甜味剂替代（供应链改造易）和高饱腹感食材替代（供应链创新难）；控脂路径包括提供优质脂肪（溢价高）和不额外添加脂肪（大众化潜力大）[57][59][60][61] - 短期营销驱动增长存在泡沫风险，长期需注重口感与用户教育；品类需结合中餐标准化创新（如轻量化改造传统餐品），而非简单复制西式健美饮食[63][65][66] - 本土品牌如艾兰得威从健身人群拓展至大众，超级零通过“小粉盒”等低门槛产品验证市场[67][69] 行业趋势与机会 - 零食化：小包装功能性食品因场景适配性强，增速远超行业平均[71] - 即食化：满足懒人经济，溢价高且可与其他即食品类结合[71] - 功能化：从单一功能向多元细分演进，功能性创新将成为品牌差异化关键[71] - 跨界化：功能性食品与基础食品界限模糊，倒逼供应链创新[72][73] - 爆品化：爆品战略仍是主流，未来或出现“单产品独立品牌”模式强化品类心智[74][75]

日本功能性食品市场发展历程 - 回溯近半个世纪，日本功能性食品市场经历了从概念萌芽到蓬勃发展的巨变，这不仅是产业升级迭代，更是消费者健康理念深刻变革的缩影[3] - 平成时代（1989年）以来，日本相继建立了三大保健食品体系：特定保健用途食品（FOSHU）、营养功能声称食品和功能声称食品，为市场规范化发展奠定坚实基础[5] - 日本功能性食品市场的进化史为正处于高速发展期的中国功能性食品市场提供极具价值的借鉴与启示[6] 市场萌芽与监管启蒙（1970年代-1980年代） - 上世纪中后期，日本健康食品市场呈现爆炸式增长，销售额从1965年的18亿日元激增至1983年的4000亿日元，但市场存在严重乱象，商家以"包治百病"的广告语忽悠消费者[8] - 面对市场混乱，日本厚生省于1971年颁布《关于指导和查处未经批准和许可的医药品的通知》，明确规定健康食品不得再宣称任何功效、疗效或功能性[9] - 80年代中期，文部省启动食品功能的系统性分析与拓展研究，世界上第一个提出食品功能概念并划分为一级（营养）、二级（感官）和三级（生理调节）功能[14] - 1987年厚生劳动省白皮书首次提出功能性食品概念，将其定义为"通过设计和加工，使人体能够充分发挥食品成分在生物防御、生理节律调节以及疾病预防和康复方面的生理调节功能"[17] - 市场端不断创新，运动饮料和等渗水品类应运而生，宝矿力水特于1980年上市，Aquarius于1983年问世，均衡营养食品品类也开始萌芽[18] - 1988年大塚制药FIBE MINI成为爆款产品，通过"一支就能提供相当于一个生菜的膳食纤维"宣传语成功让膳食纤维重要性深入人心，首年销量达2.4亿瓶[21][22] 大众化与制度确立（1990年代-2000年代初） - FANCL在1994年发起价格破坏宣言，通过通信销售模式将产品定价在2000-3000日元区间，彻底打破健康食品高价神话，大冢制药1993年推出低价路线产品NATURE MADE，共同开启健康食品平价时代[27][28] - 价格革命催生了单品邮购商业模式，激活药妆店新销售渠道，マンナンフーズ、オリヒロ、アスプロ等专注于药妆渠道的企业迅速崛起[30][32] - 日本于1991年正式推出"特定保健用途食品制度"，由国家负责审查食品安全性及健康维护促进效果，获批产品可在包装上明确标注功效[33] - 1998年花王公司健康生态烹饪油获得"特保"许可，1999年正式上市，月销售额达原计划2.5倍，短短一年间健康油品类占据日本食用油市场约10%份额[35][36] - 90年代后期日本对药品范围重新调整，允许以胶囊或片剂形式存在但不宣称药效的产品作为食品处理，为营养补充剂市场扩大清除制度障碍[40] 信任危机与市场复苏（2000年代-2010年代） - 21世纪初日本健康政策重心转向健康促进与自我医疗，2003年《健康增进法》颁布和2008年代谢综合征强制实施筛查，使相关患者及高危人群达1960万，催生巨大蓝海市场[42] - 花王2003年推出ヘルシア緑茶和三得利2006年上市黑乌龙茶，凭借精准体脂肪诉求成为"特保"饮料爆款，零糖、零卡、零脂肪"零系"饮料掀起消费热潮[42] - 2007年最具影响力健康节目《发掘！あるある大事典》被曝"纳豆减肥"特辑存在严重数据造假，彻底摧毁公众对健康资讯节目信任[45] - 2009年花王健康生态烹饪油被曝含有可能转化为致癌物质成分，花王公司暂停销售所有相关产品并主动撤销"特保"许可，引发"EKONA冲击"，动摇消费者对整个"特保"制度信任[47][48] - 2012年麒麟饮料推出首款"特保"可乐メッツコーラ，主打抑制餐后脂肪吸收，上市当年销量达602万箱；2013年三得利推出伊右卫门特茶，仅用半个月完成全年销售目标[51][53] 制度革新与多元化发展（2010年代至今） - 2015年日本推出功能性标示食品制度，企业只需向消费者厅提交科学依据文件并通过审核即可标注功能性声称，无需进行人体临床试验，自2017年起申报数量首次超过"特保"许可数量[56][57] - 功能性标示食品制度激活市场，2023年国内市场规模达约6000亿日元，雪印公司首款功能性标示酸奶惠Megumi在标注"有助于减少内脏脂肪"后，销量增长3到6倍[57] - 日本膳食补充剂市场形成三大核心赛道：以蓝莓补充剂为代表眼部健康诉求，以氨糖、透明质酸为核心成分关节健康诉求，以及由胎盘素接棒引领美容护肤诉求[61] - 消费趋势呈现多元化，从减糖转向肠活，富含益生元和益生菌食品备受追捧；功能性酸奶崛起，明治"R-1酸奶"通过实证研究显示持续饮用学生流感发病率显著降低，年销售额从13亿日元暴增至215亿日元[62] - 2020年新冠疫情以来，情绪与睡眠管理成为新消费热点，养乐多2021年推出乳酸菌饮料Y1000，精准切入30-50岁职场人士压力管理需求；全营养食品迎合年轻群体对时间效率和性价比追求[65] - 能量饮料成为2010年代增长最快品类之一，奥地利红牛和美国Monster Energy代表海外品牌抓住年轻消费群体；市场面临社交媒体刷评论等隐性营销问题，传统强势品类如姜黄素解酒饮料因年轻人饮酒习惯改变市场份额下滑[67] 对中国市场的启示 - 未来中国功能性食品品牌需构建三大核心驱动力：创造价值曝光，从花钱买流量转向创造内容赢流量；打造品类创新，通过剂型创新、场景创新或人群细分开创新品类认知；构建用户粘性，将产品从需要刻意坚持保健品转变为生活方式一部分[71][72] - 中国市场面临消费群体双向延伸与精准触达挑战，需针对银发经济与Z世代养生建立更精细化用户画像；消费者需求将从单一成分崇拜转向更全面、更个性化整体健康解决方案[73] - 中国品牌需平衡全渠道融合与合规经营，在拥抱电商和社交媒体新渠道同时确保营销内容科学、真实与透明；承担消费者教育责任，通过普及科学知识和公开原料溯源将透明作为品牌核心资产[73][74]

全球功能性食品市场概况 - 全球功能性食品市场正处于结构性增长阶段，2024年市场规模已达1.09万亿元，预计2030年将突破1.46万亿元 [1] - 维生素、益生菌、蛋白粉等细分类别成为市场主要增长引擎 [1] - 中国市场同步扩容，2024年规模约2311亿元，同比增长超过5% [1] 市场增长驱动力 - 人口老龄化趋势带动骨骼健康、心血管健康等功能性食品品类增长 [1] - 消费年轻化趋势下，Z世代消费者偏好便捷型、趣味型营养补充品 [1] 公司业务表现与战略 - 健合集团旗下Swisse品牌展现出较强的结构适应力，在“功效化—高端化—零食化”三条发展路径上持续投入 [1] - 品牌深耕抗衰老、肠道健康、骨骼健康等细分功能领域，并推出软糖、泡腾粉等便捷型产品 [1] - 2025年上半年Swisse所在ANC业务收入同比增长5.9%，达到34.4亿元 [1] 行业竞争与投资视角 - Swisse的布局更多反映了对行业长期趋势的提前应对，而非短期业绩冲高 [1] - 随着功能性食品市场竞争趋于理性，其产品结构在中长期的平衡能力将决定对健合集团整体估值的贡献空间 [1]

行业市场前景 - 2024年全球功能性食品市场规模约1.09万亿元，预计至2030年将突破1.46万亿元 [1] - 中国市场保持高景气，功能性营养食品成为健康消费主力赛道 [1] - 未来两到三年，功效驱动、高端分层和场景创新等结构性因素将成为行业分化的关键指标 [2] 行业竞争趋势 - 领先品牌的竞争核心从营销领先转向功效领先 [1] - 功效导向有助于建立品牌壁垒，但对研发投入与科学验证提出更高要求 [1] - 零食化创新能拓展触达人群，但市场教育成本较高，回报周期较长 [1] 公司产品与品牌策略 - Swisse品牌策略强调科学功效与多场景触达 [1] - Swisse PLUS系列聚焦NAD+、麦角硫因等抗衰原料，定位35-50岁人群 [1] - Swisse Me主打软糖、直饮粉、微泡片等轻营养产品，贴合年轻消费场景 [1] 公司财务表现 - 2025年上半年，Swisse所在成人营养护理业务营收增长5.9%至34.4亿元，占集团营收近半 [1] - 该业务整体毛利率达62.5%，同比提升1.6个百分点 [1] 行业需求与挑战 - 高端化能满足消费者品质需求，提高产品粘性，但需精准把握健康消费节奏 [1] - 功效驱动是竞争起点，高端分层是需求来源，场景创新是潜在增量 [2]

公司业务定位 - 公司专注于大健康领域 [1] - 公司业务集非处方药、保健食品、功能性食品的研发、生产、销售于一体 [1] - 公司为高新技术企业 [1]