Workflow
餐饮
icon
搜索文档
一份烟火气,从高德“飘”了出来
36氪· 2025-09-27 09:46
近期,一个全新流量入口,悄然在各个餐厅商家中出现。 仅仅是一份榜单,究竟为何会有这样的魅力? 作为一个27年的资深杭漂,张云峰在1999年便开起了属于自己的餐馆"张功馆",在创业的这些年里,他一直坚持一条 铁律——鱼头必须5年5斤以上,活鱼现杀,再配上独家秘制土酱、农夫山泉水和富春渔民古法手工制作的农家豆腐。 这份坚持,不仅让他的土烧鱼头卖出了300万份,同时也让他登上了高德扫街榜的状元榜。 "登上高德扫街榜状元榜,就像小时候得了全班第一,别提多高兴了!"张云峰为了庆祝挂牌,高兴地穿上厨师服回到 灶台做起了当家菜土烧鱼头。 这之后,高德扫街榜也为张功馆带来了全新的客流。在于顾客聊天的过程中,张云峰发现最近店里不少新客都是冲着 扫街榜来的,"多的时候可能十几二十桌都有。" 9月10日,在阿里巴巴成立26周年之际,阿里旗下高德地图宣布推出全球首个基于用户行为产生的榜单"高德扫街 榜"。 随后,其用户量在一天内便超过4000万,迅速成为国内最大的美食榜单之一。 仅仅上线两周,全国已有超过2000家餐饮店主动张贴"高德扫街榜上榜餐厅"招牌,榜单的影响力仍在快速扩散。 01. 让营销回归"真实" 或许从更多真实的商家案 ...
江苏肯德基正式突破1500家!
南京日报· 2025-09-27 09:28
门店规模里程碑 - 肯德基在江苏门店总数突破1500家 同步新开南京狮子桥1500主题餐厅和新街口繁茂中心文学主题餐厅 [1][5] - 江苏市场同时达成肯悦咖啡200店和车速取800店的服务网络规模 [5] 品牌发展历程 - 1992年进入江苏市场 首店位于南京夫子庙 迄今已深耕33年 [5] - 湖南路狮子桥餐厅1995年开业 2023年焕新回归 承载区域消费记忆 [5][6] - 新街口繁茂中心餐厅被授予"世界文学之都空间网络"称号 打造书香主题第三空间 [1][6] 服务模式创新 - 车速取服务升级至2.0版本 覆盖全省800家门店 提供不下车取餐服务 [7] - 针对车辆饱和度高、生活节奏快的市场特点 强化便捷车行生活体验 [7] 产品多元化布局 - 推出本土化产品包括老北京鸡肉卷、皮蛋瘦肉粥、蜜汁全鸡等经典单品 [9] - 2022年首创江南苏韵茶饮品牌"爷爷自在茶"并推出"肯悦咖啡" 后者在江苏达200家门店 [9][10] - 2023年6月新增健康轻食品牌"肯律轻食KPRO" 满足健康饮食需求 [10] 社区与公益实践 - 设立近百家"食物驿站"提供余量食物援助 [14] - 在南京、扬州、苏州、无锡等多地开设"天使餐厅"为残障人士提供就业机会 [15] - 持续开展小候鸟基金关爱儿童、"捐一元村校厨房焕新"等长期公益项目 [14][15] 品牌营销活动 - 作为"苏超"官方战略合作伙伴 推出"周末'苏超'十三拼"促销活动 [14] - 通过开球揭幕环节强化体育营销互动 [14]
一份烟火气,从高德“飘”了出来
36氪未来消费· 2025-09-27 09:12
一份榜单,撬动餐饮行业新增长。 近期,一个全新流量入口,悄然在各个餐厅商家中出现。 作为一个 27年的资深杭漂,张云峰在1999年便开起了属于自己的餐馆"张功馆",在创业的这些年里,他一直坚持一条铁律——鱼头必须5年5斤以上, 活鱼现杀,再配上独家秘制土酱、农夫山泉水和富春渔民古法手工制作的农家豆腐。 这份坚持,不仅让他的土烧鱼头卖出了 300万份,同时也让他登上了高德扫街榜的状元榜。 "登上高德扫街榜状元榜,就像小时候得了全班第一,别提多高兴了!"张云峰为了庆祝挂牌,高兴地穿上厨师服回到灶台做起了当家菜土烧鱼头。 这之后,高德扫街榜也为张功馆 带来了全新的客流。在于顾客聊天的过程中,张云峰发现最近店里不少新客都是冲着扫街榜来的,"多的时候可能十几二 十桌都有。" 9月10日,在阿里巴巴成立26周年之际,阿里旗下高德地图宣布推出全球首个基于用户行为产生的榜单"高德扫街榜"。 随后,其用户量在一天内便超过 4000万,迅速成为国内最大的美食榜单之一。 仅仅上线两周,全国已有超过 2000家餐饮店主动张贴"高德扫街榜上榜餐厅"招牌,榜单的影响力仍在快速扩散。 仅仅是一份榜单,究竟为何会有这样的魅力? 让营销回归 ...
官方通报陕西一烤肉店使用“阴阳菜单”问题:已停业 并依法立案
新京报· 2025-09-27 09:07
新京报讯据延安市宝塔区市场监督管理局消息,2025年9月27日,网民反映我区浪子烤肉店使用"阴阳菜单"问题, 我局立即对该店进行现场调查。 经查,该店在消费者不知情的情况下,对同一菜品设置了不同价格,该行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权 益保护法》等法律法规,侵犯了消费者的合法权益。目前,该店已停业,我局责令其立即整改,并对该店依法立 案,列为重点监管对象。 该问题暴露出我局在日常监管过程中存在薄弱环节。即日起,我局将持续加大市场监管力度,严查各类侵害消费 者权益的违法违规行为。广大市民及游客如发现类似问题,请及时拨打12315进行投诉举报。 ...
情侣去四川成都玩三天两晚要花多少钱?省心攻略看这里!
搜狐财经· 2025-09-27 08:57
一直和男朋友计划着一场浪漫的旅行,四川,这个充满魅力与风情的地方,自然而然地成为了我们的首选。四川,宛如一颗璀璨的明珠,镶嵌在祖国的西南 大地。这里有巍峨的雪山、秀丽的湖泊、古老的古镇,还有那让人垂涎欲滴的美食。早就听闻九寨沟的湖水如诗如画,峨眉山的云海壮阔神奇,成都的街头 充满了悠闲与惬意。于是,在这个风和日丽的日子里,我们终于踏上了这片向往已久的土地,开启了一场为期3天2晚的四川之旅。而在出发前,费用问题一 直是我们关注的焦点,毕竟合理的预算能让旅行更加轻松愉快。现在,我就以亲身经历来和大家分享一下这次旅行的费用和攻略。 这次四川之旅,多亏了当地金牌导游琳琳的精心安排。琳琳是一位热情大方、专业负责的美女导游,她对四川的每一处景点都了如指掌,总能根据游客的时 间和兴趣,制定出最合理的行程。在她的带领下,我们和男朋友玩得特别好,整个行程紧凑而又轻松,没有任何强制购物,让我们能够全身心地投入到游玩 中。 而且,我们在四川玩了三天,人均价格在400 - 600元之间,这个价格真的非常划算。如果你也打算和男朋友或者朋友一起去四川旅游,不妨联系一下琳琳: 130 2236 6621(长按复制 免费咨询),相信她一定能 ...
引入市集、深夜食堂 大屯里商业街正式开业
北京商报· 2025-09-27 04:45
除此之外,大屯里还引入了花店、洗衣缝补、便民维修等居民刚需的 "小修小补" 服务业态,助力打造一刻钟便民生活圈。 据悉,大屯里地上一层和二层以餐饮业态为主,吸引了星巴克、北平楼、德川家、南门涮肉等餐饮首店或连锁品牌入驻;三层、四层是酒店服务,亚朵酒 店、桔子水晶、海友酒店入驻。 上述负责人表示,亚奥商圈的商业项目不少,但基本以方盒子购物中心为主,而大屯里商业街可借助开放式商业街区的优势,打造深夜食堂、酒吧街,为亚 奥商圈的来往客群提供了 "日咖夜酒" 场所。 川米、 MASS / J (IIII We rate 开业当天,大屯里商业街招商率 95%、商家开业率 85%,国庆之后项目将实现满租开业。北京商报记者在现场看到,大屯里引入了南阳鱼市、海匠大连小 海鲜等首店 4 家,烤肉刘、南门涮肉、榆林镇等老字号 10 余家。 为满足周边社区的日常生活需求,大屯里地下一层约3000平方米打造 "屯市集",其中引入壹公里果蔬超市,以及御食园、稻香村、天福号、六必居、年糕 杨、月盛斋等 10 余家老字号品牌,同时还有新疆抓饭等各种网红餐饮小吃近 20 家。 北京商报讯(记者 刘卓澜)9 月 27 日,位于亚奥商圈的大屯里 ...
美食市集、海上捕捞、旖旎山水……各地打造独特文旅IP 点亮金秋多彩假期
央视网· 2025-09-27 04:10
央视网消息:中秋、国庆双节将至,目前,上海的文旅市场已经热闹起来。眼下,上海旅游节正在进行中,不仅各种特色活动集中开展, 还有丰富多彩的美食市集、快闪演出让文旅热不断升温。 福建霞浦:海鲜肥美 渔旅融合 带火滨海小城 随着我国东海休渔全面结束,这段时间,在福建宁德霞浦县的各个码头,渔船开始新一轮的海上作业。如今的霞浦,不仅渔业产值攀升, 当地还通过渔旅融合,创新文旅消费场景吸引各地游客。 一大早,在霞浦县三沙镇的东壁码头,一艘艘渔船扬帆起航。在这些渔船中,除了专业捕捞船,还有不少是游客租用来体验海捕的渔船。 在上海豫园,旅游节期间,"豫园食集"焕新亮相,集结了来自全国各地的近40家餐饮小吃,不仅有非遗老字号,也有米其林精选,为消费 者提供一站式地方美食体验。同时,餐饮场景也进行了全面升级,打造出既好吃又好玩的沉浸式互动体验空间。 "百味入画图",以移步换景的手法融汇中国八大饮食文化;"二十四节气长卷",传递出应季食补的养生理念;"锅碗瓢盆"则化身乐器,流 动式打击乐演出在园区的各个角落里上演,奏响一篇独特的美食乐章。 在上海闵行区,一座工业遗址转型改造的商业街区内,汇聚了长三角各地美食,85个摊位带来了150 ...
市场新引擎:排队免单的万亿级生态革命
搜狐财经· 2025-09-27 04:04
当流量成本突破百元临界点,传统满减、折扣等促销手段陷入"用户麻木、商家亏损"的双重困境时,一种名为"排队免单"的商业创新正以"消费即投资"的逆 向思维重构市场格局。 实践数据显示,该模式已突破单一场景限制:某火锅店单日排队超百米,社区超市会员月活跃度翻倍,生鲜平台复购率突破25%,连锁品牌区域扩张效率提 升40%。截至2025年中,全国超百万用户通过该模式实现"零成本消费体验",合作商家平均客流增长超50%,利润增幅达30%,验证了其跨业态的通用价 值。 机制突破:从单次交易到持续价值网络 该模式颠覆传统"买方付钱、卖方让利"的线性逻辑,转而构建"后浪为前浪买单"的动态循环——用户完成消费后自动进入排队序列,每新增一笔消费即向奖 金池注入资金,前排用户按规则逐步获得免单权益。这种"今日消费、明日收益"的设计,将单次消费转化为可预期的"价值投资",使消费者从被动接受者转 变为主动参与者,参与热情提升300%,裂变传播效率增长5倍。 心理引擎:四大机制驱动行为经济学 模式成功的底层密码在于精准激活四大消费心理: 悬念机制:通过"免单倒计时"的不确定性维持用户持续关注; 利他激励:用户主动分享可加速自身排队进程,形 ...
面对“泼天流量”,老乡鸡能否乘风破浪?
搜狐财经· 2025-09-27 03:45
编辑 | 虞尔湖 出品 | 潮起网「于见专栏」 前段时间罗永浩和西贝的"预制菜大战"响彻全国,这场纠纷近期终于偃旗息鼓。老罗赢得了民意,西贝输了口碑,谁 胜谁负看似一目了然,但实际上争吵的双方都不是赢家,反倒是让老乡鸡意外火出了圈。 在西贝和罗永浩你来我往,互飙金句期间,老乡鸡在后厨搞起了直播,大批网友纷纷涌入。大厨带领云监工们盘点食 材,普及菜品知识。一场直播下来,累计观看人数突破百万,收获好评无数。 俗话说"好事成双",在获得消费者盛赞的同时,9月12日老乡鸡官宣正式成为2025上海劳力士大师赛的指定供应商。看 来这场突如其来的意外让老乡鸡赚得盆满钵满。不过当流量退潮,老乡鸡还能继续赢下去吗? 业绩向前上市坎坷 合肥有一句顺口溜"从肥东到肥西,买了一只老母鸡",肥西母鸡汤不仅是当地一道历史悠久的经典名菜,更是合肥人 民的情感寄托。2003年退伍军人束从轩在合肥舒城路开设了一家名为"肥西老母鸡"的中式快餐店。 在快餐行业小有名气后,老乡鸡也引起了资本的注意,2018年1月获得加华伟业2亿元的独家投资。有了充裕的资金, 同年7月老乡鸡收购了武汉知名连锁餐饮品牌永和,门店数量扩大到600家。 跑出了规模,老乡鸡 ...
创新盘活存量资产!珠江商管激活商业运营新生态
搜狐财经· 2025-09-27 03:24
核心观点 - 珠江商管同步启动自营社区餐饮品牌"幸福后安粉"首店及写字楼运营生态"星动空间"两大创新项目 探索存量资产增值与客户需求满足的双赢路径 [1][3][13] 业务布局与战略方向 - 公司以"幸福+"为脉络 构建覆盖社区与商务的完整生态矩阵 包括幸福食堂、幸福工坊、幸福后安粉及星动空间等项目 [13] - 通过空间重构实现功能复合化 通过运营创新注入人文温度 持续填补城市服务空白 [13] - 未来计划新增中西餐厅、精品咖啡馆等新业态 进一步释放城市空间价值 [14] 社区餐饮项目"幸福后安粉" - 首个将海南省级非遗后安粉技艺引入广州社区的餐饮项目 技艺可追溯至宋代 为海南四大名粉之一 [3][6] - 有效盘活社区闲置空间 开业首日迎来络绎不绝的食客 [8] - 计划年内开设2-3家分店 力争成为"非遗+社区"的社区商业服务示范项目 [8] - 公司自1992年进军海南 开发三亚珠江花园酒店、南田温泉度假区等标杆项目 积累深厚文旅运营经验 [6] 写字楼运营项目"星动空间" - 越秀区首个超甲级写字楼"运动+社交+文化"复合生态空间 位于颐德中心 [3][8] - 首开空间近2000平方米 集成健身、跑步、壁球、羽毛球、乒乓球等多元项目 [8] - 写字楼闲置区域利用率提升40% 填补周边高端写字楼多元场景运营空白 [8][9] - 深度融合减重管理与办公场景 通过智能体测设备和多元运动器械帮助白领实现碎片化运动与科学减重目标 [11]