餐饮行业区域特色发展 - 西北地区早茶文化具有独特产品组合 包括羊杂汤 臊子面 八宝茶及多样点心[1] - 餐饮消费场景呈现包容性特征 打破地域口味限制形成热闹氛围[3] - 早茶文化体现地方生活方式 反映居民对生活的热爱态度[3] 食品消费特征 - 产品注重口感差异化 醇厚 筋道 清甜等特质形成明确卖点[1] - 餐饮体验强调休闲属性 食客追求惬意用餐体验[3] - 食材选择具有专业门道 厨师对原料品质存在专业要求[3]

2025.09.25 本文字数：328，阅读时长大约1分钟 微信编辑| 七三 （注：我们会对线索进行核实。您的隐私将严格保密。） 第一财经持续追踪财经热点。若您掌握公司动态、行业趋势、金融事件等有价值的线索，欢迎提供。专 用邮箱：bianjibu@yicai.com 据蓝鲸新闻，9月24日，西贝在线下门店发起"西贝请您吃饭"活动，向在店消费的顾客免费发放100元堂 食代金券，代金券在西贝全国门店通用，但仅限堂食。 西贝客服称，活动全国门店均参与，目的是为了感谢顾客到店对西贝的支持，活动时间为9月24日到10 月8日，代金券有效期为2025年9月25日至2025年10月31日。每个顾客注册会员限领一张，活动期间到店 就餐发放代餐券，下次就餐可以使用，不限张数，没有门槛的要求、没有节假日限制。 ...

据蓝鲸新闻，9月24日，西贝在线下门店发起"西贝请您吃饭"活动，向在店消费的顾客免费发放100 元堂食代金券，代金券在西贝全国门店通用，但仅限堂食。 2025.09. 25 本文字数：328，阅读时长大约1分钟 第 一 财 经 持 续 追 踪 财 经 热 点 。 若 您 掌 握 公 司 动 态 、 行 业 趋 势 、 金 融 事 件 等 有 价 值 的 线 索 ， 欢 迎 提 供 。 专 用 邮 箱 ： bianjibu@yicai.com （注：我们会对线索进行核实。您的隐私将严格保密。） 西贝 客服称，活动全国门店均参与，目的是为了感谢顾客到店对西贝的支持，活动时间为9月24日 到10月8日，代金券有效期为2025年9月25日至2025年10月31日。每个顾客注册会员限领一张， 活动期间到店就餐发放代餐券，下次就餐可以使用，不限张数，没有门槛的要求、没有节假日限制。 微信编辑 | 七三 推荐阅读 捷豹路虎3.3万名员工被告知"停工停产" t查询行者 2 代 H t a a 二十 11 - - . . 7 图 ND ROVER the state res HDR W a a ...

× 7 岁的毛毛:我以为自己再也吃不到西贝 了 …… 原创 陪伴你的第3614天 西贝品味早读 2025年09月23日 06:02 辽宁 Ω 13人 ☆星标 140 7岁的毛毛一进店 就直接冲向店长赵方方 抱住她的大腿哭了起来 毛毛突如其来的举动 一下子让方方懵在了原地 这是怎么一回事呢? 格隆汇9月25日｜西贝公众号9月23日发布文章《7岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》。文章以7岁 儿童毛毛的视角，讲述了毛毛从2岁起开始吃西贝，妈妈因为最近的新闻不让毛毛光顾西贝，毛毛哭 着、闹着，哪怕妈妈用玩具"诱惑"，也要遵守与西贝的"约定"，最后妈妈想通了的故事。文章被不少网 友质疑"公关部门真的是史诗级拉垮""禁止煽情炒作"……截至发稿，西贝已经删除该篇文章。 点击上方查看视频 AA S QEHERU (01) (责任编辑：宋政 HN002) 【免责声明】本文仅代表作者本人观点，与和讯网无关。和讯网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容 的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。邮箱： news_center@staff.hexun.com ...

事件概述 - 上海绿捷因学生餐虾仁问题被立案侦查 公司涉嫌瞒报食品安全信息并控制相关人员[1][2] - 公司发布43字声明但未回应核心争议 被公众认为毫无诚意[1] 事件经过 - 9月15日配送虾仁中发现有虫 公司实际控制人指令对211所学校虾仁原料及菜品全部下架销毁[2] - 公司统一对外宣称下架原因为虾肠外溢有泥沙[2] - 涉事虾仁为进口冷冻南美白虾虾仁 由上海翰霖实业报关 经上海优合鲜供应链供应 生产日期2025年3月20日 保质期24个月[3] - 共向211所学校供应涉虾仁菜品 其中161所学校回收相关原料 50所学校在通知前已供餐[3] 检测结果 - 成品留样检测显示沙门氏菌 副溶血性弧菌未检出 金黄色葡萄球菌肠毒素阴性[4] - 同批次库存虾仁挥发性盐基氮检测值7.06mg/100g（标准≤30mg/100g） 磷酸盐检测值3.10g/kg（标准≤5.0g/kg）[4] - 9月22日复检挥发性盐基氮值为7.44mg/100g 未发现可见杂质霉变虫蛀[4] 处置措施 - 市场监管部门对库存涉事批次虾仁全部封存处理并立案调查[5] - 市级部门组成联合工作组入驻企业 市属国企临时接管公司运行[5] - 教育部门将加强食材供应抽检制度 邀请家长专家第三方机构参与[5] - 全面核查学校餐食供应招投标情况 将满意度纳入合同条款[5] 公司背景 - 上海地区最大学生餐供应商 业务覆盖16个区500多所中小学 日供餐量超过50万份[7] - 成立于2014年 注册资本5000万元 实缴资本1200万元 参保人数1567人[7] - 唯一股东为香港注册的GreenExpress Foods Limited[7] 资本网络 - 香港公司三名董事王航 张天笠 陈云仪同时任职厚生投资[8] - 厚生投资由新希望前副董事长王航组建 刘永好为基石投资人[8] - 张天笠王航同时担任Kilcoy Global Foods董事 刘畅同为董事 该公司2013年被新希望集团以约5亿元收购[8] - 董事长陶煦曾任新希望总裁 现任金橡树投资控股董事长 该公司唯一股东为新希望[8][9] - 总经理葛均锋关联企业最终由刘永好控制[10] - 通过资本运作 上海绿捷 厚生投资与新希望集团深度绑定[10]

收购交易概况 - 凯撒旅业全资孙公司新华航食拟以1600万元自有资金收购香港国际食品服务有限公司持有的青岛汉莎天厨食品有限公司100%股权 [1] 标的公司业务与产能 - 青岛汉莎主营业务涵盖航空餐食及冷冻冷藏食品的标准化生产与配送服务 [1] - 工厂总占地面积33,333平方米 生产空间12,381平方米 配备8条生产线 [1] - 年最大产能约2500万份 日均产量约10万份 仓储容量达40万份餐食 [1] 标的公司经营状况 - 因外部环境变化导致主要外航客户订单减少及连锁餐饮品牌重要客户订单下降 公司持续亏损 [1] - 已于2024年9月30日停产 [1] 战略意义与协同效应 - 收购是公司在专业航食领域持续深耕 推进供应链升级并拓展大众餐饮市场的关键战略举措 [1] - 青岛汉莎地处华东核心区域 与公司华北 西北及海南航食业务形成区域互补 [1] - 可迅速补充公司航食业务产能 推动全国化服务网络建设 实现业务协同与规模效应 [1]

麦当劳中国首席执行官张家茵表示："汉堡大学2010年成立的时候，我们在全国有1000多家餐厅，而如 今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。" 据张家茵透露，近几年汉堡大学逐渐开始增加与其他行业的交流。"除了公司的供应商，我们的培训团 队有时也会来上一些领导课程。还有可口可乐公司、中国企业家协会的人员都会来，他们希望通过不同 的视角理解行业，并对自己的企业进行反思。" 汉堡大学是专门为麦当劳内部员工打造的企业大学，包括餐厅员工、办公室人员、被特许人。目前，汉 堡大学主要的学员是全职员工，暂未包括兼职员工。 不授予学历文凭，没有固定学制，与其他通用型企业大学不同，汉堡大学专注于餐饮服务行业，既教授 餐厅运营九大系统等硬知识，也培养软技能。 截至目前，全球有11所汉堡大学。2010年，麦当劳中国汉堡大学在上海成立，成为麦当劳全球第七所汉 堡大学。 截至目前，全球有11所汉堡大学。 麦当劳中国近日宣布，未来三年将投资超过4亿元用于人才培训和发展。每年，麦当劳中国有近1万名学 员在汉堡大学完成培训，每年有20多万员工在线学习。 据麦当劳中国首席人力资源官王艳伟介绍："目前，已有600多所院校与汉堡大学有合作 ...

周鹏邦表示，过去中餐品牌出海，大多是通过展会找到当地的合作伙伴。2020年之前，这种模式是可行的，但到了2025 年，餐企如果寄希望于通过短短几天的展会，解决销售问题，找到当地合作伙伴，可能会变得非常困难。 未来，本地供应链将越来越重要。能否在当地找到生产、加工、合作、代理等环节的合作伙伴，为本地餐饮提供服务， 已成为餐企出海的必修课。 周鹏邦建议，餐饮企业负责供应链、研发的部门，不能只把时间花在总部研发、只在中国做研发，而是要更多地走出 去，深入当地市场，寻找并建立与当地各类供应链伙伴的长尾合作关系，"做供应链的朋友必须站在更高的高度，从中长 期发展的视角来看待供应链出海这件事，不能再用过去的逻辑来应对今天的全球市场。" 作者：周沫；编辑：王秀清 9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，新加坡First Taste公司总经理&新加坡经济管理学院顾问周鹏邦表示，餐企进入海外 市场主要有三种主流模式：直营连锁加盟、区域连锁加盟、合资企业，不同模式，直接决定供应链该如何本地化或国际 化。 过去所理解的供应链，大多偏重于食材、酱料、底料等产品本身。但实际上，国际供应链的范畴更广，从国际采购计 划、物流、配送、仓储， ...

公司业务动态 - 九毛九集团旗下太二酸菜鱼预制菜产品进入山姆会员店销售 单份售价119.9元 同时上架松鼠桂鱼预制菜售价129.9元及九毛九西北菜卤牛腱拌凉皮预制菜售价69.9元 [2] - 太二酸菜鱼预制菜早于2024年1月已进入山姆渠道 此次多款产品集中上架显示公司对预制菜零售渠道投入力度显著加强 [2] - 公司推出"5.0鲜活模式" 部分门店进行装修改造 后厨增设炒锅和厨师实施现场烹饪 突出菜品新鲜度 [3] 财务表现 - 2025年上半年营收27.53亿元 净利润0.61亿元 三大核心品牌太二酸菜鱼 怂火锅 九毛九西北菜收入全面下滑 [2] - 包括预制菜在内的货品销售收入从2024年上半年5496万元增至2025年上半年1.32亿元 同比增长140% 成为集团唯一高速增长业务板块 [2] 品牌运营状况 - 太二酸菜鱼翻台率从2019年巅峰时期4.9次/天下降至2025年中报2.2次/天 客单价从80元降至73元 [3] - "太二酸菜鱼为何没人吃了"话题近期登上热搜引发广泛讨论 [3] 战略转型方向 - 集团通过山姆等优势渠道拓展预制菜零售业务 借助太二品牌市场知名度开拓新消费群体 [3] - 在堂食业务增长疲软背景下 预制菜零售业务迅猛发展正成为集团转型关键突破口 [3]

来源：市场资讯 （来源：洪泰智造） 01 梅赛德斯-奔驰与字节跳动升级战略合作：覆盖智舱、智驾、营销等领域 可灵2.5 Turbo模型上线，较上代模型便宜近30% 可灵AI基座模型再升级，视频生成推出可灵2.5 Turbo模型。该模型的文本理解与响应显著提升，能更深 入理解具有因果关系的复杂指令，能生成动态幅度更大的动作和运镜。同时，可灵2.5 Turbo模型高品质 模式（1080p）下生成5秒长度的视频仅需25灵感值，相比2.1模型同档位便宜近30%。 （来源：36氪） 03 今日，梅赛德斯-奔驰（中国）投资有限公司与北京字跳网络技术有限公司宣布签署升级战略合作备忘 录，共同推动人工智能（AI）技术的跨业务融合。此次战略合作覆盖从智能辅助驾驶、智能座舱、智 能化研发、数字化营销到客户运营的各个业务领域。 （来源：36氪） 02 精测电子：实控人拟协议转让5.02%公司股份 精测电子发布公告，出于自身资金需求，同时为引入产业投资人、优化股权结构，公司控股股东、实控 人彭骞拟通过协议转让方式，向文发长江2号私募证券投资基金转让其直接持有及通过武汉精至、武汉 精锐间接持有的公司无限售流通股合计1404.41万股， ...