文章核心观点 - 中国鮰鱼行业具有完整的产业链结构 涵盖上游水产药物饲料苗种供应 中游养殖与加工 以及下游餐饮医药保健等多元化应用领域[1][9] - 行业产量持续增长 2023年鮰鱼产量达44.1万吨 2024年预计增至47.02万吨 主产区集中在四川广东湖北河南广西湖南六省 合计占比全国产量的78.88%[2][14] - 养殖面积稳步扩张 2023年养殖面积为25.31万亩 同比增长6.70% 2024年预计达26.67万亩 体现行业规模化发展趋势[12][15] - 行业集中度较低 龙头企业通过构建完整产业链实现资源整合与风险内部消化 提升整体效益[2] - 华经产业研究院采用定量与定性结合方法 基于SCPSWOTPEST等模型发布《2025-2031年中国鮰鱼行业市场深度分析及投资战略咨询报告》 为行业提供深度分析与投资参考[2][18] 鮰鱼生物学特性与分类 - 鮰鱼学名为长吻鮠 属于硬骨鱼纲鲇形目鱯科鮠属 俗称江团肥沱肥王鱼 具有极高食用价值与经济价值[1][6] - 按体色分为红鮰鱼与黑鮰鱼 红鮰鱼广泛分布于长江水系及辽河淮河闽江至珠江等东部水系 黑鮰鱼为市场主流销售品种[1][6] - 红鮰鱼为底栖性鱼类 栖息于水流缓慢水深多隐蔽物的水体 冬季在干流深水砾石夹缝中越冬[1][6][8] - 肉食性 以水生昆虫甲壳类软体动物小型鱼类动物尸体为食 偶捕食青蛙及陆生昆虫[8] - 喜温性 生存临界水温0-38℃ 最适生存水温24-28℃ 摄食临界水温10-32℃[8] - 夜行性 怕光喜暗 视觉退化 依靠嗅觉与触须猎食[8] 产业链结构 - 上游包括水产药物饲料苗种供应网箱等 为养殖提供药物保障营养支持与优质苗种[1][9][10] - 中游为养殖与加工环节 凭借先进养殖技术与加工设备实现高效养殖与深加工[1][9][10] - 下游应用于餐饮医药保健等领域 满足消费者多样化需求[1][9][10] 产量与养殖规模 - 2023年产量44.1万吨 2024年预计47.02万吨 在特色淡水鱼中产量仅次于罗非鱼鲈鱼黄颡鱼乌鳢鳜鱼[2][14] - 主产区为四川广东湖北河南广西湖南 六省产量占比全国78.88%[2][14] - 2023年养殖面积25.31万亩 同比增长6.70% 2024年预计26.67万亩[12][15] - 行业具适应性强生长快易饲养易起捕出肉率高肉味鲜美营养丰富等特点 方便精深加工[12] 行业竞争与企业分析 - 行业集中度较低 企业多从事单一环节 龙头企业通过构建完整产业链实现规模化经营与风险内部消化[2] - 广东何氏水产有限公司成立于1995年 集种苗孵化养殖加工冷链物流销售于一体 采用公司+农户模式带动超1.8万户农户 覆盖养殖面积超30万亩 年交易量超6万吨 产值超20亿元[16] - 江苏省沿海开发集团有限公司前身为1996年成立江苏省滩涂开发投资有限公司 注册资本100亿元 总资产超80亿元 聚焦海洋产业土地资源保护与开发特色现代农业三大主业[16] - 江苏省东辛农场水产养殖有限公司成立于1992年 以淡水养殖为核心 注册资本1000万元 拥有17项行政许可及6项专利技术[16] - 通威股份有限公司成立于1995年 主营绿色农业与绿色能源 为全球领先水产饲料及畜禽饲料生产企业 年饲料产能超1000万吨[16] 研究报告方法论与内容 - 华经产业研究院采用桌面研究与定量调查定性分析相结合方式 使用SCP模型SWOT分析PEST分析回归分析SPACE矩阵等模型与方法[2] - 报告涵盖行业发展环境市场供需产业链竞争格局重点企业经营现状发展前景与投资战略等内容[18][20][22][23][24][25][26][27][28][29][30] - 数据来源为一手与二手资料结合 通过严格数据清洗加工与分析内控体系确保研究成果客观科学[18]

行业现状与挑战 - 如东拥有12.4万余亩南美白对虾养殖面积，年产虾苗120亿尾，年产量14万吨，年产值高达50亿元，是全国南美白对虾养殖第一县 [2] - 高密度养殖导致病害频发，包括白便、肠炎、弧菌感染等，虾苗存活率降低，部分养殖户依赖药剂控制病情 [2] - 严格的尾水排放标准（CODcr≤100mg/L、盐度≤2‰）给养殖户带来压力，尾水治理成为产业可持续发展的关键 [2] - 2024年虾价持续低迷，养殖户面临"投入高增收难"困境，部分虾农被迫低价抛售，压缩投入品支出以节省成本 [2] 技术创新与突破 - 首台"绿氮水产活菌站"落地塘口，24小时产出1吨百亿级活菌，可满足1000个小棚用菌需求 [1] - 活菌站实现"三大突破"：技术突破（节省流通成本和活性损耗，用菌综合成本降低30%以上）、防控突破（病害发生率直降50%）、模式突破（开创"现做现用"微生态应用新范式） [3] - 活菌站生产的DME丁酸梭菌、芽孢杆菌、乳酸菌可改善水质、抑制弧菌，增强虾苗免疫力，显著提高成活率 [1][3] 市场影响与未来展望 - "如东方案"有望为全国水产养殖业提供可复制、可推广的示范样板，实现提质增效与绿色增收 [5] - 公司计划将活菌站拓展至广东、广西、山东等多省的水产主产区县，造福当地养殖户，改善生态环境 [5] - 微生物技术+智能装备双轮驱动，推动南美白对虾养殖从传统"靠天吃饭"向"科技养殖"转型 [4]

江西鹰潭特色产业发展 - 鹰潭以"世界铜都"和"眼镜之乡"为特色产业标签，民营企业通过金融支持实现科技创新和产业升级[3] - 余江眼镜产业园区聚集300余家企业，培育90余个自主品牌，产品销往60多个国家和地区，从业人员数万人[4] - 邮储银行江西省分行计划2025-2029年向江西民营企业投放贷款超6000亿元，强化政银企协同服务[6] 眼镜产业案例：鹰潭万成光学科技 - 公司为老花镜行业"隐形冠军"，高峰期日产量近万副，主导制定老视成镜国家标准并研发防蓝光与渐变焦产品[4][6] - 邮储银行通过"E支用""快捷贷"等产品提供1300万元信贷支持，助力企业建立工程技术中心并获江西省重点新产品称号[6] - 杭州灵伴科技创始人呼吁余江利用6万从业者网络抢占智能眼镜全球产业高地[7] 铜产业案例：江西鑫铂瑞科技 - 公司专注高端锂电铜箔研发，年产2万吨，下游客户包括多家知名新能源厂家，预计2024年销售额突破10亿元[7][9] - 研发投入达数千万元/年，团队开发出3.5μm极薄锂电铜箔和高抗高延技术，拥有国家级专精特新"小巨人"资质[9] - 邮储银行通过科创信用贷将授信提升至1250万元，提供全链条金融服务支持绿色转型[9] 水产养殖案例：宏鑫特种水产 - 企业从食用泥鳅转型观赏鱼养殖，邮储银行2015年通过"财政惠农信贷通"提供150万元贷款支持设备更新[10][12] - 创新红泥鳅繁育技术及高密度养殖法，改造食品打包线使鱼苗包装效率提升100%，年销售额达数千万元[12] - 余江区已形成六七十家规模化观赏鱼养殖场，产业产值过亿元，邮储银行将铁山村纳入信用村体系解决贷款难题[13]

公司基本信息 - 黑龙江红豆杉投资控股有限公司成立，法定代表人为王翌成，注册资本9000万人民币 [1] - 公司由黑龙江紫杉投资有限公司和黑龙江红豆杉药业有限责任公司持股 [1] - 股东结构为：黑龙江紫杉投资有限公司持股60%，黑龙江成名投资合伙企业（有限合伙）持股15.3703%，黑龙江泓策投资合伙企业（有限合伙）持股10%，黑龙江海纳投资合伙企业（有限合伙）持股10%，黑龙江红豆杉药业有限责任公司持股4.6297% [1] 经营范围 - 主要业务包括自有资金投资活动、资产管理服务、企业管理及咨询、供应链管理服务、信息咨询服务、市场营销策划、货物及技术进出口、技术服务及开发等 [1] - 许可项目涵盖水产苗种生产及养殖、药品生产、批发及零售 [1] - 其他业务涉及地产中草药购销、健康咨询服务、医学研究和试验发展等 [1] 公司注册信息 - 公司注册地址为黑龙江省哈尔滨市利民开发区北京路南、养路总段东 [1] - 企业类型为其他有限责任公司，营业期限从2025-6-18至无固定期限 [1] - 登记机关为哈尔滨新区管理委员会行政审批局 [1]

基因编辑技术概述 - 基因编辑与转基因存在本质差异 重点在于修饰自身基因而非引入外源基因 [8][9] - 基因编辑是国际生物育种竞争的制高点 产业化是大势所趋 [11] - 技术突破快于监管体系建设 构建完整产业链条需要更长时间 [25][26] 全球监管格局 - 监管政策分为两大阵营：宽松监管(美国/日本/阿根廷)与严格监管(欧盟/中国/新西兰) [29][31][47] - 美国对无外源基因产品实行标签豁免政策 日本2019年起仅需备案即可上市 [33][34][39] - 欧盟2018年将基因编辑按转基因标准监管 但2024年投票赞成对NGT植物放宽监管 [48][49] - 中国将基因编辑纳入转基因监管体系 但正加速调研为产业化铺路 [51] 产业化现状 - 日本是全球批准基因编辑动物食品最多的国家 2025年新增批准罗非鱼上市 [39][70] - 阿根廷开发出鱼片产量提升70%的罗非鱼 但尚未实现真正上市 [42][43] - 美国转基因三文鱼公司AquaBounty上市后持续亏损 2024年关停养殖业务 [82][83] - 中国水产科学院已实现黄颡鱼基因编辑育种 但产业化仍处讨论阶段 [76][77] 市场接受度 - 日本出现"OK种子"运动 农民主动标注非基因编辑产品 [73][74] - 美国51%消费者对基因编辑食品存在疑虑 75%要求强制标注 [80][81] - 公众对医疗用途接受度高 但对食品应用态度多元且激烈 [68][69] 行业发展趋势 - 预计2027年全球基因编辑市场规模达157.9亿美元 农业应用占比显著 [89] - 泰国2024年出台首个水产基因编辑认证标准 建立安全退出机制 [100][101] - 中国海大集团5000万获得无肌间刺草鱼技术20年使用权 [103] - 多位院士建议"十五五"期间推动基因编辑水产养殖产业化 [104][105]

小龙虾价格走势 - 5月中旬小龙虾价格从35元/斤暴跌至19元/斤降幅近50% 6月进一步下跌至16元/斤 [1] - 南昌批发市场规格价差明显 小青16元/斤 中青20元/斤 大青25元/斤 炮头30元/斤 未分拣13元/斤 [4] - 虾农批发价更低 小青10元/斤 中青11.5元/斤 大青16元/斤 炮头25元/斤 较4月大虾降5-8元/斤 小虾降2-3元/斤 [5] 价格下跌原因 - 稻虾共作模式推广导致养殖面积扩大 6月高温加速生长 集中上市形成供应高峰 [4] - 江西60%产量来自九江修水 全国60%产量来自湖北潜江 南昌本地供应仅能维持至6月 [8] - 中晚稻插秧季迫使虾农6月底前清塘 300亩虾田需在插秧前完成集中捕捞 [5] 产业模式创新 - 稻虾共作实现双收益 3-5月养虾 6月种稻 10月收谷 土地利用率最大化 [5] - 藕虾套养模式提前至4月上市避开低价期 千亩荷塘衍生旅游收益 [8] - 科学养殖推动有机认证 直供沪杭高端餐饮 溢价能力显著提升 [7] 未来市场预期 - 6月后外省小龙虾将主导南昌市场 价格预计大幅回升 [8] - 中青规格价格稳定性优于其他规格 价差策略受市场青睐 [5]

东星斑养殖行业概况 - 东星斑是石斑鱼中的高档品种，肉质鲜美、营养丰富，身披红装非常喜庆，已成为婚宴寿宴和重要节日的招牌菜 [1] - 东星斑对水温要求苛刻，需要达到27-28摄氏度，目前仅在海南养殖，属于非常难得的独有品种 [2] - 近两年东星斑市场行情看涨，去年9-10月的塘口价达到每斤180元的高位 [1] 万宁东星斑养殖发展 - 万宁东星斑在建养殖面积达1800亩，全部建成投产后将实现产能翻番 [1] - 万宁水产品总产量9.7万吨，同比增长7.5%，渔业产值44.27亿元，同比增长27.1% [1] - 东星斑工厂化养殖产量1.5万吨以上，万宁荣获"中国东星斑之乡"区域特色品牌称号 [1] - 万宁已集聚东星斑相关经营主体150多家，涵盖种苗繁育、养殖、加工、流通及休闲渔业等环节 [2] 技术突破与种业发展 - 南繁水产种业赋能和工厂化养殖技术成熟，使万宁东星斑种苗存活率提高到70%左右 [1] - 2022年底东星斑养殖遇到严重病害，近亲繁殖造成品种退化，存活率低 [2] - 中国工程院院士陈松林团队在万宁设立水产研究基地，24小时监测水质，预防和解决病害问题 [2] - 建立东星斑种质资源活体库，研发抗病分子育种技术，突破全工厂化批量育苗技术难关 [2] - 保存东星斑及红瓜子斑精子200多份，东星斑良种选育进行到第三代，人工孵化成活率提升至4%-6% [2] 产业链延伸与企业发展 - 林兰公司重点聚焦种苗繁育和饵料板块，推动引进技术在本地实现饵料加工生产 [3] - 万诺水产养殖公司向上游发展，开始做10万尾鱼苗的标苗工作，实现产业链自主可控 [3] - 政府部门和行业协会加大行业标准认定，强监管确保品质和产业安全，同时大力开拓市场 [3]

大会邀请多位国内知名专家学者及小龙虾主要产区负责人，养殖、加工、流通全产业链精英齐聚一堂， 围绕2025年我国小龙虾产业分析、绿色养殖与优质苗种规模化繁育、加工产品及其保鲜技术、产业大数 据、农产品半托管新模式等议题展开了深入剖析和交流探讨，多角度、多层面分享了小龙虾产业发展的 最新动态和前沿技术，为与会者提供了思路和借鉴。 现场，中国水产流通与加工协会会长崔和对我国小龙虾产业运营情况做出分析。他表示，2024年我国小 龙虾产业发展总体保持稳定。从调研情况来看，小龙虾生产面积、产量保持稳定，因小龙虾价格低，养 殖环节收入下降，小龙虾饲料投喂减量；加工环节利润上升，扭转了小龙虾加工企业连续三年盈亏不确 定的局面，特别是调味小龙虾市场表现好；餐饮环节利润略有下降，线上销售额继续增加，消费场景逐 年下沉，消费大众化程度越来越高。此外，根据近10年我国小龙虾进出口数据分析，2024年我国小龙虾 出口量、出口额均同比增长，中东和东南亚国家成为出口新亮点。2025年，小龙虾整体运营趋势向好， 养殖业收益回升，加工业收益缓增，餐饮业收益有所改善，全产业链将继续优化。 大会同期召开了江西省小龙虾养殖技术交流会、江西水产品交易 ...

降了！降了！夜宵餐桌的"C位"美食——小龙虾大降价，最低只要10元/斤，相比刚上市时价格跌了近70%！ 买虾的人也变多了。据湖北潜江小龙虾交易中心的批发商介绍，之前小龙虾的销量大概是一天两三千斤， 进入5月中旬后每天销量能达到三五 万斤。 △小龙虾大降价。（图片由摄图网提供） 在杭州临平红丰菜场，一个专门卖小龙虾的摊位前站着三四名客人，生意很火爆。老板说，现在是小龙虾一年中最便宜的时候， 摊位有3种规 格大小的龙虾，统统回归到了1字开头的价格：3—5钱小龙虾刚上市时卖20元/斤，现在是10元/斤；5—6钱小龙虾刚上市时卖30元/斤，现在是 13元/斤；6—8钱小龙虾刚上市时卖40元/斤，现在是15元/斤，降价幅度超过一半，大个头小龙虾跌得更猛，直接跌了70%。 中国水产流通与加工协会调度数据显示， 今年1—4月，小龙虾全国批发价格最高达到35元/斤，进入5月下跌到了19元/斤。 "4—6月是小龙虾肉质最为饱满的时期，价格也最便宜。"湖北批发商肖康健说，每年进入5月，小龙虾集中上市，价格也会下降，5月20日，小 青的价格是10元/斤，中青是11.5元/斤，大青是16元/斤，炮头是25元/斤。大虾比4月便宜了5— ...

高密度养鱼项目概况 - 泸州市江阳区江北镇太阳岛养殖基地是泸州首例高密度养鱼项目，采用创新模式实现产业增效和农民增收 [1] - 每立方米水体能养100多斤鱼苗，是传统养殖的数倍 [1] - 基地共有8个养殖大棚，每个棚容纳120余万尾鱼苗，通过高密度养殖释放巨大产能 [1] - 鱼苗主要销往云贵川三省，因种苗优质受到养殖户青睐 [1] 技术与管理创新 - 基地自主研制排污吸污设备，并针对本土鱼类特点自研菌种 [1] - 采用高位池循环过滤养殖用水，形成完整的水质保障体系 [1] - 动态调控水中含氧量，确保鱼苗在"氧足水净"环境中健康生长 [1] - 项目获得政府政策支持与补助，为规模化养殖提供保障 [2] 产业多元化发展 - 除鲈鱼外，基地还引进鲟鱼、鳜鱼鱼苗，计划与养殖户分享技术经验 [2] - 通过多元化养殖拓宽产业边界，提升"蔗里鱼乡"品牌价值 [2] - 项目突破传统养殖空间限制，以科技赋能实现"亩产效益"跃升 [2] 区域经济影响 - 高密度养鱼是江北镇重点培育的特色产业，正在改写当地水产养殖格局 [2] - 随着技术成熟与推广，项目有望成为带动乡村产业振兴的新引擎 [2] - 创新模式让更多农户通过水产养殖实现增收致富 [2]