公司股价表现 - 叮咚买菜美股盘前交易时段继续上涨6.03%，报价2.990美元 [2] - 前一交易日该股收盘大涨23.68%，收于2.820美元 [2] - 当月内累计涨幅已接近65% [1] - 股票52周最高价为4.180美元，最低价为1.650美元 [2] - 最新交易日振幅达23.25%，换手率为6.90% [2] 公司市值与交易数据 - 公司总市值为6.11亿美元 [2] - 总股本为2.17亿股，流通股为1.07亿股，流通市值为3.01亿美元 [2] - 最新交易日成交量为736.69万股，成交额为2001.72万美元 [2] - 静态市盈率为14.69，市净率为4.202 [2] 公司业务动态 - 公司近期在全国业务范围内率先上线水产品精加工服务 [1] - 服务覆盖黑鱼、鲈鱼、草鱼、鮰鱼等多款主流产品 [1] - 提供开背、切段、切片、去鳞、去内脏等多种加工选项 [1] - 旨在打造“下单即选加工方式，配送到家可直接烹饪”的一站式解决方案 [1] - 此举旨在解决水产品消费痛点，解锁线上精加工服务 [1] - 此前公司已推出“真安心鱼”体系 [1]

公司战略与活动 - 公司延续“寻味天下”系列活动 本次将风味探索延伸至内蒙古 并在12月17日品牌日集中推出多款蒙味风情自有品牌商品 [1] - 公司通过深入原产地挖掘传统饮食文化 并结合现代消费需求进行创新 旨在打造既保留地方特色又贴合当代口味的商品 [3][14] - 公司依托其超级供应链 计划继续深挖全国地域饮食文化 打造更多差异化自有品牌商品 [14] 产品开发与创新 - 公司推出行业首推的山楂口味奶皮子卷 选用北纬40°黄金奶源生牛乳 经非遗工艺慢熬 约13斤鲜奶制得1斤奶皮子 并创新加入河北承德铁山楂 [3] - 公司推出七鲜拉丝奶酪饼 选用内蒙河套雪花粉、新西兰进口黄油和原制马苏里拉干酪 宣称干酪含量更高、含水量更低 [8] - 公司推出内蒙原汤羊杂锅 创新加入内蒙古武川土豆 与羊杂在四小时慢熬的羊骨高汤中烹煮 并支持消费者自由添加食材 [10] - 公司推出七鲜大颗粒韭菜花酱 配料仅含韭菜花和食用盐 使用低钠盐实现减盐20% 并保留韭花大颗粒形态 [12] - 公司推出风干牛脆片 采用两轮烤制工艺 先低温烘烤8-10小时再高温复烤 搭配原切超薄工艺 [14] 市场表现与反馈 - 此前天津站的津味素包与陈皮酸梨饮成为市场爆款 新疆站的大烤馕和本地零食也收获优异口碑与复购率 [3] - 公司此前打造的奶皮子月饼、奶皮子酸奶蛋糕、奶皮子酸奶等产品屡屡成为市场爆款 [5][6] - 本次上新的山楂味奶皮子卷 上线三周以来 多地门店供不应求 被不少用户誉为“中式奶酪” [6] - 七鲜拉丝奶酪饼吸引消费者在网上开启“拉丝”长度挑战 [8] 产品定位与趋势契合 - 山楂口味奶皮子卷产品成为下午茶、早餐甚至轻食搭配的新选择 [6] - 内蒙原汤羊杂锅可适配家庭聚餐、单人简餐等多种场景 并可升级为专属羊杂“火锅” [10] - 大颗粒韭菜花酱的减盐创新契合健康饮食趋势 [12] - 风干牛脆片低脂高蛋白 堪称健身人群的理想选择 [14]

公司品牌营销与价值传达 - 公司携手河南舞阳农民画院，推出《不隔夜的十二鲜事》2026新年年历，将十二个鲜食故事与千年非遗相融合，作为品牌营销载体[3] - 年历通过12幅充满乡土气息的画作与故事，细腻描绘了食材从源头到餐桌的旅程，旨在改变人们对食材与生活的理解[1] - 公司选择农民画这一艺术形式，因其质朴、生动、饱满的视觉语言与公司追求食材本真、尊重土地劳作的价值观念相契合[14] - 该营销活动邀请消费者感知时节与确幸日常，将年历定位为一份献给生活的仪式感，而不仅是记录时间的工具[19] 公司核心运营承诺与供应链追溯 - 公司的核心承诺是“不卖隔夜肉”，强调提供“不隔夜的安心”[4] - 公司通过年历向顾客传达：新鲜是一条可以被追溯、被感知、被信任的轨迹[7] - 具体案例显示，门店猪肉清晰标注旅程：昨夜10:00从屠宰场冷链出发，今晨6:00到店[4] - 供应链轨迹始于产地如贵州山区凌晨的冷链运输，穿梭于渔港与配送中心，终于社区门店清晨的接力[7] 供应链管理与质量控制 - 供应链涉及从深山到深海、从产地到社区的精密网络，确保食材新鲜[7] - 冷链司机在运输过程中会自然放缓车速，像对待“脆弱的乘客”或“熟睡的孩子”般轻拿轻放，以守护食材[7][11] - 在凌晨的冷链仓，质检员会检视来自30米深海的大黄鱼，通过指尖触感确认品质[11] - 公司实验室每年进行超41万次检测，将食材品质“转译成可靠数据”，守护风味抵达前的最后一关[11] 供应链中人的角色与情感联结 - 公司罕见地将镜头对准供应链上的平凡角色，强调人的专注与情义赋予了食材情感的温度[8] - 关键角色包括：深耕土地、在日出前采摘的农人；风雪天如约而至的采购员；凌晨工作的冷链仓质检员；阳光实验室里的检测员[11] - 社区门店店长作为温情联结者，例如有店长在疫情时免费为居民配送蔬菜，建立了超越买卖的邻里情谊[14] - 这些具体人物的汗水、专业与善意，共同构成了“不隔夜”承诺最坚实的底色[14] 消费者互动与门店体验 - 消费者单笔消费满额即可参与抽奖，获得该主题年历[19] - 消费者可亲临全国200家主题门店，沉浸于“十二鲜事”的画卷之中，感受新鲜从源头到餐桌的完整旅程[19] 品牌使命与价值归宿 - 公司品牌使命是“让每一餐都新鲜”[14] - 所有供应链的奔波与坚守，最终答案归于万家灯火的温暖与家人共食光的幸福圆满场景[15] - 公司通过这份融合非遗智慧与品牌初心的礼物，强调每一天的三餐都凝聚着山海馈赠、无数人守护及家人相聚的深情[19]

品牌营销与价值传达 - 公司携手国家级非遗项目河南舞阳农民画院，推出《不隔夜的十二鲜事》新年年历，将十二个鲜食故事与千年非遗技艺相融合，旨在将“新鲜”从抽象概念转化为可触摸、可感知的生活日常[3] - 年历通过12幅充满乡土气息的画作和12个鲜活故事，细腻描绘了公司“不隔夜”食材从源头到餐桌的完整旅程，传递了土地的质朴温度、人情的真挚暖意与守鲜的执着初心[1][3] - 公司选择农民画这一艺术形式，是因为其质朴、生动、饱满的视觉语言与公司追求食材本真、尊重土地劳作的价值观念高度契合，画作内容是对“鲜，是食材的本味；事，是烟火的故事”的生动诠释[11] - 此次营销活动覆盖全国，消费者可通过单笔消费满额参与抽奖获得年历，亦可亲临全国200家主题门店沉浸式体验“十二鲜事”的画卷[14] 供应链管理与产品承诺 - 公司的核心承诺是“不卖隔夜肉”，强调每日清晨门店猪肉台陈列的肉类都清晰标注旅程，例如肋排于昨夜10:00从屠宰场冷链出发，今晨6:00到店[4] - “不隔夜”承诺背后是一条精密而温情的供应链轨迹，覆盖从贵州山区生态养殖场、开渔季的渔港到社区门店的全过程，确保食材新鲜可追溯[6] - 公司通过冷链技术保障物理鲜度，例如冷链车在运输中精准控温，深海大黄鱼从30米深海捕捞后通过冷链仓质检，保温箱等措施用于保持海大虾出海时的鲜活状态[6][9] 质量控制与品控投入 - 公司在质量控制上投入显著，实验室检测员每年进行超过41万次检测，将食材品质“转译成可靠的数据”，以守护风味抵达消费者前的最后一关[9] - 供应链上的质检环节严格，例如在凌晨的冷链仓，质检员会使用强光手电筒检视深海大黄鱼，并通过指尖触感确认其紧实质感[9] 企业社会责任与人文关怀 - 公司罕见地将宣传镜头对准供应链上的平凡角色，包括深耕土地的农人、风雪天如约而至的采购员、凌晨工作的质检员以及社区门店店长，强调他们的专注、专业与情义是“不隔夜”承诺的坚实底色[7][9] - 公司关注人情联结，例如有店长在疫情期间为居民免费配送蔬菜，从而收获了超越买卖的邻里情谊，体现了社区温情联结者的角色[11] - 公司的采购行为给予了上游生产者信心，让农人感受到劳动成果“有人接住、有人珍视的踏实感”[9] 产品理念与消费者体验 - 公司对待食材的态度是呈现其本真状态，例如不依赖洒水来营造虚假的鲜亮，只呈现蔬菜刚离田间时的挺拔翠绿，认为“新鲜自有证明，何须刻意点缀”[11] - 公司最终的价值归宿是“圆满家常”，将一切奔波与坚守指向万家灯火的温暖，指向与家人共度的幸福三餐[12] - 公司通过年历这份礼物，邀请消费者在翻动的日历中感知时节、品味日常，让每一天都“新鲜而有光”，提升了消费的仪式感与情感价值[14]

品牌营销与价值传达 - 公司携手河南舞阳农民画院，推出《不隔夜的十二鲜事》2026新年年历，将十二个鲜食故事与千年非遗相融合进行品牌宣传 [3] - 年历通过12幅充满乡土气息的画作与故事，细腻描绘了食材从源头到餐桌的旅程，旨在改变人们对食材与生活的理解 [1] - 公司选择农民画这一艺术形式，是因为其质朴、生动、饱满的视觉语言与公司追求食材本真、尊重土地劳作的价值观念相契合 [14] - 此次营销活动邀请消费者亲临全国200家主题门店，沉浸式感受“十二鲜事”的画卷与新鲜旅程 [19] - 消费者单笔消费满额即可参与抽奖获得年历，该年历被定位为一份献给生活的仪式感 [19] 供应链与品控管理 - 公司承诺“不卖隔夜肉”，猪肉产品清晰标注旅程，例如昨夜10:00从屠宰场冷链出发，今晨6:00到店 [4] - “不隔夜”承诺背后是一条从深山到深海、从产地到社区的精密供应链轨迹，涉及冷链运输、质检等多环节 [7] - 在凌晨三点的冷链仓，质检员会检视来自30米深海的大黄鱼等产品 [11] - 在实验室里，检测员每年进行超41万次检测，将产品品质转化为可靠数据 [11] - 供应链上的角色包括深耕土地的农人、风雪天如约而至的采购员、精益求精的质检员以及社区门店的店员 [7][11] 产品品质与新鲜度保障 - 公司强调“不隔夜”的安心，门店猪肉肉质鲜亮，纹理泛着温润光泽 [4] - 冷链司机在运输过程中会为“脆弱的乘客”自然放缓车速，确保产品状态 [7] - 来自深海的大黄鱼具有优美的流线型身躯，质检时指尖能感受到其紧实质感 [1][11] - 农人在日出前采摘“精气神最足”的番茄，因为他们信任公司的冷链车会轻拿轻放 [11] - 公司对待食材的态度是呈现其本真状态，例如不洒水营造虚假鲜亮，只呈现蔬菜刚从田间醒来的挺拔翠绿 [14] 企业文化与社会联结 - 公司罕见地将宣传镜头对准供应链上平凡而闪光的角色，强调人的专注与情义赋予了食材情感的温度 [8] - 八年如一日坚守门店的店长，在疫情期间为居民免费配送蔬菜，建立了超越买卖的邻里情谊 [14] - 风雪天依旧如约而至的采购员，让农人感受到了“有人接住、有人珍视的踏实感” [11] - 公司使命是“让每一餐都新鲜”，并通过人的汗水、专业与善意让该使命落到实处 [14] - 年历的终章归于万家灯火的温暖，强调家人共食的幸福与圆满是所有奔波与坚守的最终答案 [15]

行业政策与市场机遇 - 北京市政府提出加快养老助餐服务发展 科学布局老年餐集中配送中心和养老助餐点 构建多元化服务方式[3] - 养老助餐服务是重要的民生实事 旨在守护老年人“舌尖上的幸福”并织密服务保障网[1] 公司业务模式与战略合作 - 京东七鲜小厨与北京市东城区龙潭街道合作 共同打造“15分钟养老助餐服务圈”[1] - 公司以七鲜小厨全国首店为载体 创新构建“线上点餐-线下配送-金融支付”全链条服务 打通从集中配送中心到居民家门口的最后一公里[3] - 公司构建“1+N”供餐网络 以七鲜小厨为核心枢纽 发挥京东履约配送能力 将统一采购和标准化制作的餐食配送到家或送至服务节点 形成“15分钟送餐圈”[3] 产品与服务创新 - 公司聚焦老年人用餐全流程痛点 共同打造安心、省心、暖心的“三心服务”体系[5] - 通过整合京东App生态资源 探索“云端选餐-智能派单-即时配送”闭环服务链[5] - 公司专门研发“银龄友好型”交互界面 采用大字体、高对比度设计 确保老年人使用省心[5] - 在门店设置“助餐专员”提供一对一指导 并配备老花镜、急救药箱等适老设施 打造无障碍用餐环境[6] 食品安全与质量控制 - 公司坚守高标准食品安全要求 以“新鲜现炒”“食材透明”与“后厨直播”理念响应民生诉求[6] - 在食材供应上严选国民品牌与本地头部供应商 高品质净菜每日通过冷链直送门店[6] - 烹饪环节推行明厨亮灶 老人可通过京东外卖观看后厨直播 实时监督菜品新鲜现炒的全过程[6] 市场反响与业务拓展 - 凭借“又好又便宜”的饭菜与全链条透明化体系 七鲜小厨已赢得市场广泛认可 单量持续增长[6] - 公司积极拓展服务场景 为养老助餐提供了高质量、可复制的解决方案[6]

公司业务动态 - 京东旗下七鲜小厨联合北京市东城区龙潭街道，创新构建“线上点餐-线下配送-金融支付”全链条服务 [1] - 该服务在“新鲜现炒”、“食材透明”与“后厨直播”三重保障基础上，携手打造“15分钟养老助餐服务圈” [1] - 服务将餐食配送到家，或送至街道的养老驿站、智能取餐柜等服务节点 [1] 行业服务模式 - 公司通过线上线下融合及技术应用，拓展社区养老助餐服务场景 [1] - 服务模式强调食品质量与流程透明化，以“后厨直播”等形式建立消费者信任 [1]

行业监管现状与问题 - 2023年12月1日施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定，销售生鲜食用农产品不得使用对真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施误导消费者[2] - 新规实施后，全国市场监管部门开展了全面排查，在农贸市场、大型商超一度几乎难觅生鲜灯踪影，整治效果明显[3] - 然而新规落地两年后，生鲜灯在市场上依然存在，在沿街商铺、小区周边门店内，有不少商家使用明令禁止的红罩红光生鲜灯，或使用相对隐蔽的微红光、暖光及改装灯[2] - 在销售端，不少灯具市场仍在售卖不合规生鲜灯，电商平台则出现了声称符合“新国标”或可调节亮度的“进阶款”产品[2] 监管执行面临的挑战 - 法规对生鲜灯的色标特征、色温值、显色系数等要素未做具体要求，执法过程中缺乏明确的全国统一标准，暂时以肉眼辨别为主，这给了生鲜灯“改进升级”以规避监管的机会[3] - 对于庞大、分散且以个体经营为主的生鲜零售店铺，监管部门存在鞭长莫及的情况[3] - 对于电商平台上售卖违规生鲜灯的行为，缺乏有效的跨区域联合监管机制，难以形成全面覆盖的监管网络[3] - 生鲜灯只是通俗叫法，并非严格的法律概念，法规禁止的是“明显改变”真实色泽的灯具，界定上存在模糊地带，导致出现“模棱两可灯”打擦边球，令监管难以界定[3] 建议的解决方案与行业影响 - 建议尽快出台全国统一的生鲜照明技术标准，让执法者有章可循[4] - 建议在专项整治之外，探索建立“跨区域执法联动机制”，打破监管属地限制，构建从灯具生产到销售再到使用的全链条监管体系[4] - 建议电商平台压实主体责任，对多次销售违规生鲜灯的店铺固定证据并推送信息至当地监管部门[4] - 建议食用农产品商家主推无美颜滤镜的生鲜产品，通过诚信经营形成良性竞争，让使用生鲜灯的商户不攻自破[4] - 货真价实的新鲜肉菜，比生鲜灯更能赢得消费者信赖[5]

文章核心观点 - 桂林市税务部门通过创新服务模式与优化流程 精准落实税费优惠政策以支持个体工商户健康发展 旨在优化税收营商环境并激发经济微观活力 [1] 税务服务举措 - 永福县税务局针对“生存型”、“成长型”、“发展型”不同类型个体工商户提供个性化税收服务 通过深入商超街区“送政策上门”面对面讲解发票开具、纳税申报、税费优惠等高频事项 [1] - 税务部门将“合规引导”融入服务全流程 结合具体经营场景现场演示电子发票申领、开具、冲红等操作 并讲解依法开票与诚信纳税的重要性 [2] - 象山区税务局针对社区生鲜超市推出“政策上门、辅导到户、便捷办税、风险提示”四位一体服务举措 上门开展精准辅导并提示虚开发票、账实不符等常见风险 [2] - 税务部门持续优化“政策找人”机制 对个体工商户实施分类分级管理并开展针对性辅导 以确保税费支持政策应享尽享 [2] 政策实施效果 - 象山区禾马生鲜超市累计享受税费优惠约7万元 该笔资金缓解了进货压力 使其能更专注于优选货源与提升品质 经营进入良性循环 [3] - “手把手”教与“点对点”答的服务方式有效提升了个体户规范开票的意识和能力 增强了经营者安心经营的信心 [2]

侯毅创业新动向与业务模式 - 盒马鲜生前CEO侯毅再次创业，推出以个人IP“老菜”背书的生鲜直播带货项目“老菜芮选”，销售各类生鲜产品，价格从几十元至几百元不等 [1] - 新项目“老菜芮选”采用轻资产模式，不再背负实体门店租金、仓储物流和庞大团队的成本压力，聚焦于侯毅作为专业买手的选品与供应链能力 [1][3] - 在近期直播中，侯毅表示此举旨在将个人美食兴趣与创业结合，通过自身经验为消费者优选食品 [3] - “老菜芮选”微信小程序橱窗商品销量超1600件，回头客超200人，跟买人数超400人，评分4.85分 [3] 宠物生鲜业务调整 - 侯毅此前创立的宠物鲜食品牌“派特鲜生”出现经营调整，其已开设的18家门店中有7家在大众点评上标注为“暂停营业”或“歇业关闭” [6] - 有媒体报道称，因线下门店经营压力较大，公司计划在12月中旬前关闭所有“派特鲜生”线下门店，但线上业务将继续保留 [6] - 在“派特鲜生”逐步闭店的同时，侯毅推出了全新的线上品牌“宠天天”，相关公司已于今年10月成立，并已入驻小红书平台 [7] - “派特鲜生”品牌曾于今年5月获得2500万美元天使轮融资，创下近年来宠物行业天使轮融资最高纪录，单店初始投入约50万元，预计回本周期12-18个月 [6] 生鲜与直播电商行业现状 - 中国农产品电商市场持续增长，今年上半年交易额突破2.18万亿元，同比增长14.7% [4] - 生鲜类产品是农产品电商的绝对主力，占比达35.6%，同比增长21.3% [4] - 直播电商渠道增长迅猛，在农产品电商中以47.2%的同比增长率一骑绝尘，占到总交易额的28.4% [4] - 生鲜直播电商竞争激烈，尤其考验“信任溢价”与“复购率”，专业买手模式需验证“信任溢价+复购”才能形成可持续发展空间 [1][5] 生鲜零售市场格局与趋势 - 当前生鲜消费市场严重分化：一头是山姆、物美、盒马等头部企业在一二线城市提供“即时达”与“品质化”服务；另一头是众多本地化零售商满足下沉市场基础需求 [1][8] - 行业专家指出，中间部分消费者对高品质生鲜商品的需求缺少对应的供给渠道 [8] - 生鲜带货领域的未来零售图景预计将是大型综合平台与专业垂直平台并存、相互融合发展的趋势 [8][9] - 大型综合平台凭借规模优势提供广泛选择，专业垂直平台则凭借专业服务和个性化推荐满足特定需求，共同推动行业创新升级 [9]