齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 张蕊蕊 "一系列奖项的获得，不仅是对获奖者个人专业水准的高度认可，更是公司长期致力于人才培养、专注 菜品研发与品质提升的集中体现。"山东鸿蒙酒店管理有限公司相关负责人表示，下步，公司将持续完 善人才培育体系，积极营造崇尚专业、激励创新的团队氛围，全力支持厨师团队在承袭经典与融合创新 中不断突破，以更精湛的技艺和更具创意的出品，提升宾客餐饮体验，推动地方美食文化迈向新的高 度。 近日，山东鸿蒙酒店管理有限公司及其厨师团队屡获殊荣，在多项行业权威赛事与评选中表现卓越，尤 其在国家级的专业舞台上取得了突出成绩。 公司旗下临沂鸿蒙酒店的招牌菜品"鸿蒙生炒小公鸡"荣获山东省烹饪协会认定的"山东名小吃"称号，体 现了其在地方风味传承与创新方面的扎实功底。此外，公司厨师团队在全国性专业竞赛中接连斩获重磅 荣誉。罗德宝因杰出的行业贡献与技艺，被中国烹饪协会授予"中华金厨奖"；罗德伟在第十六届全国中 餐技能创新竞赛中，勇夺热菜项目"特金奖"，并在"劲霸杯"全国厨师华山论剑技能大比武中，问鼎烹调 （甜菜）项目金奖；同时，李洪伟也在同一赛事中荣获烹调（快炒）项目金奖。 ...

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文章核心观点 - 尽管促消费、促内需是重要议题，但过去一年A股市场跌幅居前的多为消费板块，在申万二级行业指数年内下跌的16个行业中，有十个为消费板块 [1] - 消费板块的普遍下跌反映了行业正经历深刻调整，核心驱动因素包括消费场景萎缩、渠道变革、政策影响及消费者偏好转变 [87][88] - 行业调整中酝酿着转机，企业需顺应消费变迁、完成渠道重构、积极拥抱新模式，才能在深度调整后迎来新一轮稳健发展 [12][21][89] 白酒板块 - 白酒板块年内跌幅达12.44%，是表现最差的消费板块之一 [5] - 行业已进入连续第八年产量下滑，且呈现“量价齐跌”局面，平均存货周转天数高达900天，近六成企业面临价格倒挂 [9] - 驱动增长的核心场景发生转变，传统政务、高端商务及朋友聚会场景需求收缩，婚宴、家庭自饮等场景相对稳定，年轻消费群体偏好向低度化、利口化和健康化转变 [10][11][12] - 以五粮液为例，公司2025年前三季度营收609.45亿元，同比下降10.26%，归母净利润215.11亿元，同比下降13.72%，为近十年来首次负增长，第三季度业绩下滑更为严峻 [8] - 五粮液合同负债从期初116.90亿元降至报告期末92.68亿元，下降20.72%，反映经销商打款意愿减弱 [8] - 行业正从企业主导扩张转向消费者选择的存量竞争时代，未来股价支撑将更多取决于价格体系稳定性、渠道库存健康程度及新增长曲线的开拓成果 [12] 专业连锁板块 - 专业连锁板块年内跌幅达14.72%，是跌幅最大的申万二级行业 [3][13] - 实体门店成批关闭，传统“大卖场”商业模式瓦解，行业面临转折点 [14][15][20] - 以人人乐为例，公司巅峰时期市值超130亿元，2012年营收超百亿，门店近150家，但上市后15年中有9年归母净利润为负，2024年底门店仅剩32家，并最终触发退市 [17][18] - 家乐福中国门店萎缩至个位数，沃尔玛持续收缩国内战线，大润发面临营收下滑与关店压力 [19] - 行业困境源于购物行为转向线上及消费者个性化需求崛起，会员店（如山姆、Costco、盒马）及创造独特体验的零售商（如胖东来）成为新趋势 [19] 非白酒板块 - 非白酒板块（包括啤酒、葡萄酒、预调鸡尾酒）年内跌幅达11.61% [3][22] - 啤酒板块跌落明显，百威亚太2025年上半年在中国市场销量同比下滑8.2%，营收减少9.5%，净利润同比跌幅达24.4%，将中国市场头把交椅让予华润啤酒 [25][26] - 啤酒行业高端化战略显露疲态，行业步入总量缓慢萎缩、结构剧烈博弈的缩量时代 [26] - 白酒巨头跨界进入啤酒领域，如珍酒李渡推出“牛市”精酿，五粮液推出“风火轮”精酿；啤酒企业也尝试跨界，如燕京啤酒推汽水，重庆啤酒试水电持能量饮料和果味汽水 [27] - 预调鸡尾酒企业百润股份股价年内跌幅超20%，2025年前三季度营收22.7亿元，同比下滑4.89%，净利润5.49亿元，同比下滑4.35% [28][29][30] - 酒类行业普遍面临消费场景萎缩与分化，传统集中的饮酒场景正在消解，行业竞争边界变得模糊 [30][31] 出版板块 - 出版板块年内跌幅为7.22% [3][33] - 2025年前三季度，国内纸质图书市场整体码洋（图书定价总额）达786.09亿元，同比下降10.40%，动销品种数同比下降4.92% [35] - 但A股29家出版上市公司总营收939.1亿元，同比下降7.82%的情况下，归母净利润逆势同比增长14.65%至108亿元，呈现“增利不增收”现象 [35] - 行业龙头中文传媒年内股价跌幅达26%，前三季度营收同比下滑21.66%，归母净利润同比下滑45.14% [36][37] - 困境根源在于其长期依赖的“教辅护城河”瓦解，政策变化导致学校不再统一征订教辅材料 [38] - 渠道发生剧烈重构，短视频电商（如抖音、快手）成为高速增长的销售渠道；品类需求分化，教辅类图书码洋占比逆势提升2.6个百分点，而一般图书销售码洋同比下降超15% [40][42] - 行业未来方向在于经营内容IP、提供知识服务、构建垂直生态，如中信出版围绕热门IP进行全生态开发 [42] 调味品板块 - 调味品板块年内跌幅为6.04% [3][43] - 以千禾味业为例，2025年前三季度营收同比下滑13.17%至19.87亿元，归母净利润同比下滑26.13%至2.6亿元，其酱油业务收入同比下降12.3%，食醋业务收入下滑17.2% [46][47][48] - 公司曾凭借“零添加”概念实现高增长，但该营销策略在2025年遭遇翻车，且国家新规明确禁止使用“零添加”等用语进行宣传，使其核心话术壁垒将不复存在 [49][50] - 行业正遭遇渠道冲击，线下流量被线上电商、社区团购等分流，餐饮渠道定制化采购趋势明显，对企业多渠道布局能力要求更高 [51][52] - 行业马太效应愈发明显，未来属于能深刻理解渠道变革、精准捕捉消费者需求的龙头企业 [52] 中药板块 - 中药板块年内跌幅为5.02% [3][53] - 行业标志性企业片仔癀2025年第三季度营收同比下降11.93%，净利润同比下降20.74%，为2003年以来首次双双下滑 [57] - 片仔癀核心原材料天然麝香与天然牛黄成本处于历史高位，挤压利润空间；同时，医保控费及集采政策推进使其侧重院外零售市场的渠道承压 [57] - 同仁堂也出现营收与净利润双降，白云山增长显露疲态 [58] - 中成药集采常态化，第三批全国集采平均价格降幅达63%，第四批已启动，独家中成药品种不再能成为现金奶牛 [59][60] - 中药企业正积极开拓第二增长曲线，如向创新药、日化用品领域转型 [62] 数字媒体板块 - 数字媒体板块年内跌幅为4.95% [3][63] - 2024年数字传媒产业总产值增长至3.43万亿元，同比增速达8.97%，但资本市场表现跑输大盘 [65] - 行业面临传统广告模式失灵、长视频平台增长见顶的挑战，以芒果超媒为例，2025年前三季度营收同比下滑11.82%至90.63亿元，归母净利润同比下滑29.67%至10.16亿元 [65] - 芒果超媒广告收入已连续三年下滑，2024年运营商业务大幅萎缩42%，但会员业务表现亮眼，2024年芒果TV会员收入达51.48亿元，同比增长19.3% [65] - 行业内部剧烈分化，在数字传媒板块下跌时，游戏板块年内上涨超50%，AI、短视频、微短剧等新形态正在重塑行业 [67] 厨卫电器板块 - 厨卫电器板块年内跌幅为4.11% [3][67] - 行业与房地产深度绑定，新房交付量收缩直接冲击新增需求，“以旧换新”政策红利效应减弱 [69] - 以老板电器为例，2025年前三季度营收同比下滑1.14%，净利润同比下滑3.73%，为2007年以来营收首次同比下滑，市值较高点缩水超三百亿 [69] - 2025年1-8月，厨电市场累计零售额为549亿元，同比下降0.6% [70] - 行业内部存在分化：传统厨电（油烟机、燃气灶）靠换新维持个位数增长；集成灶品类遭遇下跌；新兴品类（洗碗机、嵌入式微蒸烤）增速亮眼但普及率不足5% [71][72] - 行业陷入价格战等“内卷”式竞争，未来出路在于利用技术/AI赋能产品及加速全球化布局 [72] 白色家电板块 - 白色家电板块年内跌幅为2.02% [74] - 2025年第三季度，家电行业零售额为1988亿元，同比下降3.2%，空调、冰箱、洗衣机等核心品类零售量增速普遍低于3%或负增长 [76][77] - 以格力电器为例，2025年前三季度营收1376.5亿元，同比下降6.6%，归母净利润214.6亿元，同比下降2.3%，为2022年后再次出现营收与净利润同步负增长 [79][80] - 格力电器过度依赖空调主业（占营收近八成），该领域竞争激烈且陷入价格战，同时面临小米等跨界新势力冲击，2025年上半年小米空调出货量同比激增超60% [80] - 格力庞大的线下经销商体系在电商时代成为转型枷锁，且其国际化与多元化滞后 [81] - 行业增长驱动力从依赖政策与地产转向产品力、品牌力与运营效率的竞争 [81] 酒店餐饮板块 - 酒店餐饮板块年内跌幅为1.37% [82] - 2025年前三季度，北京市限额以上住宿和餐饮业实现营业收入1128.3亿元，同比下降3.9% [85] - 行业利润结构转变，利润向OTC平台倾斜，高额佣金抽成挤压实体经营者利润 [85] - 餐饮企业呷哺呷哺陷入连续五年亏损，自2021年以来累计亏损超13亿元，股价较高点暴跌逾92% [85] - 行业内部剧烈分化，部分企业通过精细化运营（如华住集团）或多元化（如亚朵酒店）寻找出路，规模化扩张模式或走到尽头，精细化运营正在崛起 [86]

文章核心观点 - 尽管促消费、促内需是重要议题，但年内A股市场跌幅居前的多为消费板块，多个细分行业指数出现显著下跌 [1] - 在行业普遍面临挑战的背景下，危机中酝酿着转机，深度调整可能带来新的机遇 [5] 白酒板块 - 白酒板块年内跌幅达12.44%，市场情绪彻底反转，仅少数酒企微涨，多数下跌，其中ST岩石跌幅达74.23%，五粮液等龙头跌幅超20% [6][8] - 五粮液2024年营收891.75亿元，同比增长7.09%，归母净利润318.53亿元，同比增长5.44%，但2025年前三季度营收609.45亿元，同比下降10.26%，归母净利润215.11亿元，同比下降13.72%，为近十年首次负增长 [8][9] - 五粮液第三季度营收81.74亿元，同比下降52.66%，归母净利润20.19亿元，同比下降65.62%，合同负债从期初116.90亿元降至92.68亿元，下降20.72% [9] - 白酒行业进入连续第八年产量下滑，且呈现“量价齐跌”，行业平均存货周转天数高达900天，近六成企业面临价格倒挂 [10][11] - 驱动增长的核心场景从政务、高端商务转向婚宴、家庭自饮，年轻消费群体偏好低度化、利口化和健康化产品 [12][13][14] - 行业正从企业主导扩张转向消费者选择的存量竞争，未来股价支撑取决于价格体系稳定性、渠道库存健康度及新增长曲线开拓 [15] 专业连锁板块 - 专业连锁板块年内跌幅达14.72%，实体门店成批关闭，传统商业模式面临瓦解 [16][17] - 人人乐巅峰时期市值超130亿元，2012年营收超百亿，门店近150家，但上市后15年中有9年归母净利润为负，停牌前市值仅16.24亿元，2024年底门店仅剩32家，最终触发退市 [20][21][22][23] - 家乐福中国门店萎缩至个位数，沃尔玛持续收缩，大润发面临营收下滑与关店压力，背后原因是购物行为转向线上及消费者个性化需求崛起 [24] - 以大型物理空间、海量标准品SKU为特征的“大卖场黄金时代”已落幕，山姆、Costco、盒马、胖东来等新模式崛起 [24][25] 非白酒板块 - 非白酒板块（啤酒、葡萄酒、预调鸡尾酒）年内跌幅11.61%，表现跑输大盘并在食品饮料行业内垫底 [27][28] - 啤酒板块跌落明显，百威亚太2025年上半年中国市场销量同比下滑8.2%，营收减少9.5%，净利润跌幅达24.4%，将市场头把交椅让予华润啤酒 [31][32] - 百威亚太困境源于过度依赖疲软的现饮渠道及高端化战略疲态，行业进入总量缓慢萎缩的缩量时代 [33] - 白酒巨头跨界“染啤”，如珍酒李渡推“牛市”精酿，五粮液推“风火轮”精酿；啤酒巨头也寻求跨界，如燕京推汽水，重庆啤酒试水电持能量饮料 [34] - 百润股份（Rio）年内股价跌幅超20%，2025年前三季度营收22.7亿元，同比下滑4.89%，净利润5.49亿元，同比下滑4.35%，面临产品创新瓶颈及与健康消费趋势的隔阂 [35] - 行业压力源于消费场景萎缩与分化，传统集中式饮酒场景消解，老品牌溢价能力瓦解，竞争边界模糊 [36][37][38] - 板块估值已回落至历史低位，若酒企能掌握年轻人消费取向，有望率先脱身 [40] 出版板块 - 出版板块年内跌幅7.22%，2025年前三季度国内纸质图书市场码洋786.09亿元，同比下降10.40%，动销品种数同比下降4.92% [41][43] - 29家A股出版上市公司前三季度总营收939.1亿元，同比下降7.82%，但归母净利润逆势同比增长14.65%至108亿元，呈现“增利不增收” [44] - 中文传媒年内股价跌幅达26%，前三季度营收同比下滑21.66%，归母净利润同比下滑45.14% [45][46] - 困境根源在于依赖的“教辅护城河”瓦解，政策停止教辅材料评议推荐，迫使行业从目录征订转向直面零售市场竞争 [47][48] - 渠道剧烈重构，短视频电商（抖音、快手）市场份额与传统电商平分秋色；品类需求分化，教辅类图书码洋占比逆势提升2.6个百分点，而一般图书销售码洋同比下降超15% [50] - 出版核心价值转向经营内容IP、提供知识服务，如中信出版围绕《哪吒》、《黑神话：悟空》等IP进行全生态开发 [50] 调味品板块 - 调味品板块年内跌幅6.04%，行业在消费疲软、渠道变革和同质化竞争中面临挑战 [51] - 千禾味业自2024年Q2起营收连续同比下滑，2025年前三季度营收19.87亿元，同比下滑13.17%，归母净利润2.6亿元，同比下滑26.13% [54][55] - 其酱油业务收入同比下降12.3%，食醋业务收入下滑17.2% [56] - 公司凭借“零添加”概念崛起，但营销策略在2025年翻车，且新规明确禁止使用“零添加”等宣传用语，消解其话术壁垒 [57][58] - 行业面临DTC模式下的渠道分流及餐饮渠道定制化采购趋势，对多渠道布局能力要求更高，马太效应明显 [59][60] 中药板块 - 中药板块年内跌幅5.02%，“药中茅台”片仔癀锭剂价格从一度1600元跌回官方指导价 [61][63] - 片仔癀2025年第三季度营收同比下降11.93%，净利润同比下降20.74%，为2003年以来首次双双下滑 [64] - 业绩压力来自珍稀原材料（天然麝香、牛黄）成本高企挤压利润，以及院外零售渠道受医保控费及集采“三进”影响承压 [65] - 同仁堂也出现营收与净利润双降，白云山增长显露疲态，中成药集采常态化，第三批集采平均价格降幅达63% [66][67][68] - 行业正积极开拓创新药、日化用品等第二增长曲线以推动高质量转型 [70] 数字媒体板块 - 数字媒体板块年内跌幅4.95%，2024年数字传媒产业总产值3.43万亿元，同比增长8.97%，但资本市场表现跑输大盘 [71][73] - 芒果超媒前三季度营收90.63亿元，同比下滑11.82%，归母净利润10.16亿元，同比下滑29.67%，9月以来股价跌幅超30% [73] - 芒果TV会员收入2024年达51.48亿元，同比增长19.3%，但广告收入已连续三年下滑，运营商业务2024年大幅萎缩42% [73] - 2025年前三季度文化产业营收同比增长7.9%，但行业内部凉热不均，游戏板块年内上涨超50%，而传统娱乐模式正被AI、短视频等新形态取代 [74][75] 厨卫电器板块 - 厨卫电器板块年内跌幅4.11%，行业与房地产深度绑定，新房交付量收缩斩断新增需求，“以旧换新”政策拉动效应减弱 [76][78] - 老板电器前三季度营收同比下滑1.14%，净利润同比下滑3.73%，为2007年以来营收首次同比下滑，市值较高点缩水超三百亿元 [79] - 2025年1-8月厨电市场零售额549亿元，同比下降0.6%，增长乏力，行业内部存在分化：传统厨电维持个位数增长，集成灶品类下跌，洗碗机等新兴品类普及率不足5% [79][80][81] - 行业陷入价格战等“内卷”式竞争，未来出路在于技术/AI赋能产品及开拓海外市场 [81] 白色家电板块 - 白色家电板块年内跌幅2.02%，2025年第三季度家电行业零售额1988亿元，同比下降3.2%，空调、冰箱、洗衣机等核心品类增速普遍低于3%或负增长 [81][83] - 格力电器前三季度营收1376.5亿元，同比下降6.6%，归母净利润214.6亿元，同比下降2.3%，为2022年后再次出现营收与净利润同步负增长，市值被海尔智家超过 [84] - 格力过度依赖空调主业（占营收近八成），行业价格战激烈，且面临小米等跨界竞争，2025年上半年小米空调出货量同比激增超60% [85][86] - 格力庞大的线下经销商体系在电商时代成为转型枷锁，且国际化与多元化滞后 [87] - 行业增长驱动力从依赖政策与地产转向产品力、品牌力与运营效率 [88] 酒店餐饮板块 - 酒店餐饮板块年内跌幅1.37%，尽管文旅市场有亮点，但行业利润未有效转化至企业 [89][91] - 北京市前三季度限额以上住宿和餐饮业营收1128.3亿元，同比下降3.9% [92] - 行业利润结构转变，利润向OTC平台倾斜，高额佣金挤压实体经营者利润 [93] - 呷哺呷哺陷入连续五年亏损，自2021年以来累计亏损超13亿元，股价较高点暴跌逾92% [94] - 行业出现分化，华住集团凭借会员体系和数字化运营维持可观净利率，亚朵酒店通过多元化打开第二增长曲线 [95]

文章核心观点 - 尽管促消费、促内需是重要议题，但2025年A股市场跌幅居前的板块多为消费板块，其中十个为消费相关行业[4][5] - 行业普遍面临消费场景萎缩、需求转变、渠道变革及激烈竞争等挑战，正经历深度调整与新旧模式转换[143][144] - 在危机中酝酿转机，企业需顺应消费变迁、积极创新转型、拥抱新模式，才能在行业洗牌后迎来新发展[27][39][57][144] 消费板块整体表现 - 同花顺数据显示，在申万二级行业指数中，年内下跌的16个行业里有十个是消费板块[5] - 专业连锁板块年内跌幅最大，达-14.72%，其次为铁路公路(-12.86%)、白酒(-12.44%)、房屋建设(-11.80%)和非白酒(-11.61%)[7] - 其他下跌的消费板块包括出版(-7.22%)、调味品(-6.04%)、中药(-5.02%)、数字媒体(-4.95%)、厨卫电器(-4.11%)、白色家电(-2.02%)和酒店餐饮(-1.37%)[7][8] 白酒板块分析 - 白酒板块年内跌幅达12.44%，市场情绪反转，仅金徽酒、酒鬼酒微涨，其余酒企全部下跌[9][14] - ST岩石跌幅达74.23%，五粮液等龙头股价跌幅超20%[15] - 五粮液2024年营收891.75亿元，同比增长7.09%，归母净利润318.53亿元，同比增长5.44%，连续十年增长[16] - 2025年前三季度，五粮液营收609.45亿元，同比下降10.26%，归母净利润215.11亿元，同比下降13.72%，为近十年首次负增长[17] - 第三季度营收81.74亿元，同比下降52.66%，归母净利润20.19亿元，同比下降65.62%[17] - 报告期末合同负债92.68亿元，较期初116.90亿元下降20.72%，反映经销商打款意愿减弱[20] - 白酒行业进入连续第八年产量下滑，且“量价齐跌”，行业平均存货周转天数高达900天，近六成企业价格倒挂[22] - 核心消费场景从政务、高端商务转向婚宴、家庭自饮，年轻消费群体偏好低度化、利口化和健康化[24][25] - 行业从企业主导扩张转向消费者选择的存量竞争，未来股价支撑取决于价格体系稳定性、渠道库存健康度及新增长曲线开拓[26] 专业连锁板块分析 - 专业连锁板块年内跌幅14.72%，实体门店成批关闭，传统商业模式瓦解[28][31] - “民营超市第一股”人人乐巅峰市值超130亿元，2012年营收超百亿，门店近150家[32] - 上市后15年中有9年归母净利润为负，2023年2月停牌前市值仅16.24亿元[32][34] - 2024年底通过资产重组扭亏为盈，但最终净资产为-4.04亿元，审计报告“无法表示意见”，触发退市，门店仅剩32家[34][35] - 家乐福中国门店萎缩至个位数，沃尔玛收缩国内战线，大润发面临营收下滑与关店压力[36] - 消费行为转向线上，线下需求被挤占；个性化需求崛起，山姆、Costco、盒马等会员店及胖东来等独特体验模式受青睐[36] - 依赖大型物理空间、海量标准品SKU和地理位置自然客流的“大卖场黄金时代”已落幕[38] 非白酒板块分析 - 非白酒板块（啤酒、葡萄酒、预调鸡尾酒）年内跌幅11.61%，表现跑输大盘且在食品饮料行业内垫底[40][41] - 啤酒板块跌落明显，百威亚太2025年上半年中国市场销量同比下滑8.2%，营收减少9.5%，净利润跌幅达24.4%[45][46] - 百威亚太将中国市场头把交椅让予华润啤酒，其过度依赖的现饮渠道受餐饮消费疲软拖累[47][49] - 高端化战略显露疲态，行业进入总量缓慢萎缩、结构博弈的缩量时代[50] - 白酒巨头跨界“染啤”，如珍酒李渡推“牛市”精酿，五粮液推“风火轮”精酿啤酒[51] - 啤酒企业也在跨界突围，如燕京啤酒推汽水，重庆啤酒试水电持能量饮料和果味汽水，华润啤酒探索与零食量贩、即时零售绑定[51] - 百润股份（RIO）股价年内跌幅超20%，2025年前三季度营收22.7亿元，同比下滑4.89%，净利润5.49亿元，同比下滑4.35%[52][54] - 产品创新进入瓶颈期，品牌印象与健康、低糖消费趋势产生隔阂[53] - 酒类行业普遍面临消费场景萎缩与分化，竞争边界模糊，各品类企业需打破固步自封[55][56] - 板块估值已回落至历史低位，若企业能掌握年轻人消费取向，有望率先脱身[57] 出版板块分析 - 出版板块年内跌幅7.22%，但上市公司业绩显现韧性[58] - 2025年前三季度国内纸质图书市场码洋786.09亿元，同比下降10.40%，动销品种数同比下降4.92%[60] - 同期29家A股出版上市公司总营收939.1亿元，同比下降7.82%，但归母净利润逆势同比增长14.65%至108亿元，呈现“增利不增收”[61] - 中文传媒年内股价跌幅达26%，前三季度营收同比下滑21.66%，归母净利润同比下滑45.14%[62][63] - 困境根源在于长期依赖的“教辅护城河”瓦解，江西省自2024年秋季停止教辅材料评议推荐，全国“规范管理提升年”行动冲击教辅利润池[64][66] - 渠道剧烈重构，抖音、快手等短视频电商市场份额与传统电商近乎平分秋色[68] - 品类需求分化：教辅类图书码洋占比逆势提升2.6个百分点；大众类、非刚需的一般图书销售码洋同比下降超15%[70] - 出版核心价值转向经营内容IP、提供知识服务、构建垂直生态，如中信出版围绕《哪吒》、《黑神话：悟空》等IP进行全生态开发[70] 调味品板块分析 - 调味品板块年内跌幅6.04%，与市场期待的“复苏”背道而驰[71][72] - 千禾味业2025年前三季度营收同比下滑13.17%至19.87亿元，归母净利润同比下滑26.13%至2.6亿元[74] - 酱油业务收入同比下降12.3%，食醋业务收入大幅下滑17.2%[75] - 困境源于自身战略失衡与信任危机，其“零添加”营销策略在2025年接连翻车[76] - 国家规定预包装食品不得使用“不添加”、“零添加”等用语宣传，使其产品核心话术壁垒将不复存在[77] - 行业整体受DTC模式冲击，线下流量被线上电商、社区团购、即时零售分流；餐饮渠道定制化、规模化采购趋势明显[80] - 行业马太效应明显，业绩分化突出，未来属于能深刻理解渠道变革、精准捕捉消费者需求的龙头企业[81] 中药板块分析 - 中药板块年内跌幅5.02%，“老字号”光环褪色[82][83] - “药中茅台”片仔癀锭剂价格从一度炒到1600元一颗跌回官方指导价[84] - 2025年第三季度片仔癀营收同比下降11.93%，净利润同比下降20.74%，为2003年后首次双双下滑[86] - 困境源于成本与销售双重压力：天然麝香与天然牛黄成本处于历史高位挤压利润；医保控费及集采“三进”使零售渠道承压[87] - 同仁堂也出现营收与净利润双降，白云山增长显露疲态，2024年营收一度同比小幅下滑[88] - 中成药集采常态化，第三批全国集采平均价格降幅达63%，第四批已启动报量[89][90] - 政策推动中药企业高质量转型，积极开拓创新药、日化用品等第二增长曲线[91] 数字媒体板块分析 - 数字媒体板块年内跌幅4.95%，行业呈现“拉扯”状态[93][94] - 2024年数字传媒产业总产值增长至3.43万亿元，同比增速8.97%[97] - 但资本市场表现跑输大盘，人民网、新华网、芒果超媒等龙头年内小幅下跌[97] - 芒果超媒2025年前三季度营收同比下滑11.82%至90.63亿元，归母净利润同比下滑29.67%至10.16亿元[100] - 自9月起股价跌幅超30%[101] - 增长引擎失衡：芒果TV会员收入2024年首次突破50亿元大关，达51.48亿元，同比增长19.3%；但广告收入已连续三年下滑，运营商业务2024年大幅萎缩42%[102][103][104] - 传统娱乐模式正让位于AI、短视频、微短剧、互动娱乐等新形态，导致板块内部分化，如游戏板块年内上涨超50%[105] 厨卫电器板块分析 - 厨卫电器板块年内跌幅4.11%，与房地产行业深度绑定成为拖累[106][107] - 新房交付量收缩斩断烟、灶、消等品类新增需求；“以旧换新”国补政策拉动效应快速减弱[110] - 老板电器前三季度营收同比下滑1.14%，净利润同比下滑3.73%，为2007年以来营收首次同比下滑[112] - 老板电器市值较高点已缩水超三百亿元[113] - 奥维云网数据显示，2025年1-8月厨电市场零售额549亿元，同比下降0.6%[114] - 行业内部分化：传统厨电（油烟机、燃气灶）靠换新维持个位数增长；集成灶品类遭遇下跌；新兴品类（洗碗机、嵌入式微蒸烤）增速亮眼但普及率不足5%[116] - 行业陷入价格战、参数虚标等“内卷”式竞争，未来出路在于利用技术和AI赋能产品，以及加速全球化布局[117] 白色家电板块分析 - 白色家电板块年内跌幅2.02%，同样受地产热潮退去影响，行业内部分化复杂[119][120] - 奥维云网数据显示，2025年第三季度家电行业零售额1988亿元，同比下降3.2%[123] - 空调、冰箱、洗衣机等核心品类零售量增速普遍低于3%，部分品类负增长[124] - 格力电器前三季度营收1376.5亿元，同比下降6.6%，归母净利润214.6亿元，同比下降2.3%，为2022年后再次营收与净利润同步负增长[127] - 格力市值被海尔智家超过，位列国内白电龙头第三，问题在于对空调单一主业过度依赖（占营收近八成）[128] - 行业价格战激烈，小米2025年上半年空调出货量同比激增超60%，剑指行业前二[129][130] - 格力庞大的线下经销商体系在电商时代成为转型枷锁，且国际化与多元化滞后[131][132] - 行业增长驱动力从依赖政策与地产刺激，转向依靠产品力、品牌力与运营效率[133] 酒店餐饮板块分析 - 酒店餐饮板块年内跌幅1.37%，消费升级与出行复苏预期落空[135][136] - 北京市前三季度限额以上住宿和餐饮业营业收入1128.3亿元，同比下降3.9%[140] - 行业利润结构转变，利润向OTC平台倾斜，高额佣金抽成挤压实体经营者利润[141] - 餐饮端案例：呷哺呷哺连续五年亏损，自2021年以来累计亏损超13亿元，股价较高点暴跌逾92%[141] - 行业剧烈分化也预示转型机遇：华住集团凭借强大会员体系和数字化运营维持可观净利率；亚朵酒店通过多元化打开第二增长曲线[142] - 规模化扩张模式或走到尽头，精细化运营正在崛起[142]

证券之星消息，12月30日酒店餐饮板块较上一交易日下跌1.4%，*ST云网领跌。当日上证指数报收于 3965.12，下跌0.0%。深证成指报收于13604.07，上涨0.49%。酒店餐饮板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 000721 | 西安饮食 | 8.94 | -0.45% | 15.89万 | 1.42 乙 | | 301073 | 君亭酒店 | 25.85 | -0.54% | 3.85万 | 9930.43万 | | 002186 | 全景德 | 11.55 | -0.60% | 5.20万 | 6004.62万 | | 601007 | 金陵饭店 | 7.72 | -0.90% | 8.81万 | 6787.17万 | | 600258 | 首旅酒店 | 16.08 | -0.99% | 11.38万 | 1.84亿 | | 605108 | 同庆楼 | 19.03 | -1.50% | 6.71万 | 1.28亿 | | 000428 | 华天酒 ...

市场行情与沪指九连阳 - 沪指今日冲高回落但顽强收红，走出九连阳 [1] - 历史上沪指九连阳共出现6次，十连阳3次，十一连阳仅1次 [2] - 本次九连阳所处位置从行情持续性看，应处于牛市中段左右 [2] 九连阳的历史对比与驱动因素 - 2007年大牛市出现2次九连阳，2015年九连阳也出现在牛市中段，2018年九连阳出现在反弹行情末端，最近一次是2023年9月行情启动阶段 [2] - 本次九连阳的重要推手是本月中证A500ETF的大幅净申购 [2] - 过去20个交易日，中证A500ETF净申购高达1000亿元，在宽基ETF中遥遥领先 [3][4] ETF资金流向分析 - ETF整体规模为39904.32亿元，过去20个交易日净申购959.34亿元，今年以来净申购3713.92亿元 [4] - 中证A500ETF过去20个交易日净申购961.98亿元，远超其他主要宽基ETF [4] - 同期，沪深300ETF净流出55.91亿元，科创50ETF净流入63.61亿元，中证500ETF净流入93.16亿元，上证50ETF净流出3.91亿元，创业板指ETF净流出33.87亿元 [4] - 红利ETF过去20个交易日净申购117.08亿元，今年以来净申购405.15亿元 [4] - 券商ETF今年以来净申购757.86亿元，但过去20个交易日净流出47.79亿元 [4] 资金规模对比与市场影响 - 中证A500ETF近一个月净申购1000亿元，其力度可对比券商融资余额增长：今年1月融资余额低点为18070亿元，上周最高点达25454亿元，11个多月增加7300多亿元 [6] - 中证A500成分股中一半以上是上证指数成分股，仅15%多属于创业板，因此其资金流入直接推动了以沪指为主的九连阳行情 [7] - 上周以个人持有为主的ETF被净赎回，而以机构持有为主的宽基ETF（主要是中证A500ETF）为净申购 [7] 机构行为与潜在风险 - 基金公司为年末冲量而大力申购中证A500ETF，但已被监管窗口指导，要求不允许拉短钱，需拉长期持有的资金 [7] - 此举背后的原因是担心冲量资金在明年1月份撤走会导致市场下跌并加大波动 [7] - 机构本月大力申购的资金是否会在明年1月撤离并引发市场震荡，仍需观察 [8] 春季躁动行情展望 - 市场对春季躁动行情寄予希望 [8] - 一季度是A股资金面最宽松、散户入场意愿最强的时期，银行一季度“开门红”信贷投放约占全年一半，资金会在1-2个月后传导至股市，机构年初也有建仓需求 [8] 行业配置建议 - 建议关注科技中的机器人板块，该板块过去几个月有长线资金持续流入，近期成交额占比处于阶段性低点 [8] - 人形机器人应用场景尚未大规模落地，但机器人租赁市场已兴起，叠加T链量产合同和明年一季度V3新产品发布等潜在催化因素，板块行情可期 [8] - 非银金融中的券商板块已悄然走好，近日市场成交量连续超过2万亿元，若春季行情延续、成交量温和放大，券商将直接受益于交易活跃度提升 [8] - 消费领域中的酒店餐饮等行业，受益于促消费提收入的政策推动和春节消费旺季预期 [9]

以范崎路长元村段5.5公里道路为轴线，形成的一条集高端度假、特色餐饮、文创体验于一体的"创新创 业活力带"，成为农文商旅体科深度融合、多元人才汇聚的生动样板。 这里，既是外来创业者眼中的"诗和远方"，也是本土乡亲回归的"根与家园"。两种力量在此交织共鸣， 共同演绎着乡村文旅从零散经营向集群化、品质化迭代升级的新篇章。 转自：北京日报客户端 外来创客瞄准高品质供给 在雁栖镇的山水之间，一场由市场活力与政府服务共同驱动的变革正悄然发生。 午后，阳光透过城堡般的玻璃茶室，游客在雁栖镇长元村的北京宝麓酒店内围炉煮茶，静赏远山雪景， 宛如置身山水隐逸画卷。自今年8月试运营以来，这家融合艺术美学与静谧格调的乡村高端美学艺术精 品酒店，迅速成为北京市民热衷的打卡地。 北京宝麓酒店 找渔餐厅 "虹鳟鱼出水20分钟后口感就会下降，必须现杀现烹活鱼。"金弘杨的坚持，源于对乡土风味的眷恋。餐 厅的酸菜是用自家白菜腌制的，鱼是当地养殖的，他说要让顾客吃出"小时候的味道"。 早年在外打工的金弘杨，因父母年迈、孩子上学，最终选择回乡创业，守着土地和家园。他的回归，不 仅是个人的选择，也得到了镇里的大力支持。"政府邀请网红达人来探店宣传， ...

从资金流向上来看，当日酒店餐饮板块主力资金净流出7817.05万元，游资资金净流入481.87万元，散户 资金净流入7335.18万元。酒店餐饮板块个股资金流向见下表： | 代码 | 名称 | 主力净流入(元) | 主力净占比 游资净流入 (元) | | 游资净占比 散户净流入 (元) | | 散户净占比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 600258 首旅酒店 | | 573.52万 | 3.32% | -520.62万 | -3.01% | -52.90万 | -0.31% | | 002306 *ST云网 | | 391.35万 | 5.84% | -87.56万 | -1.31% | -303.79万 | -4.53% | | 000428 华天酒店 | | 205.79万 | 3.12% | -86.86万 | -1.32% | -118.94万 | -1.80% | | 600754 锦江酒店 | | -70.31万 | -0.32% | 1436.14万 | 6.55% | -1365.83万 | -6.23% | | 0 ...

| 代码 | 名称 | 主力净流入(元) | 主力净占比 游资净流入 (元) | | 游资净占比 散户净流入 (元) | | 散户净占比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 600258 首旅酒店 | | 1631.63万 | 7.39% | -2026.24万 | -9.18% | 394.61万 | 1.79% | | 301073 君亭酒店 | | 301.47万 | 1.92% | 388.23万 | 2.47% | -689.70万 | -4.39% | | 600754 锦江酒店 | | 110.38万 | 0.65% | 56.96万 | 0.34% | -167.34万 | -0.99% | | 000428 华天酒店 | | -188.46万 | -2.38% | -450.87万 | -5.68% | 639.33万 | 8.06% | | 601007 金陵饭店 | | -208.22万 | -2.32% | 102.07万 | 1.14% | 106.15万 | 1.18% | | 002186 | 全聚德 | - ...