股价表现与交易数据 - 10月13日盘中股价下跌3.56%至4.61元/股，成交金额837.67万元，换手率0.55%，总市值25.87亿元 [1] - 当日主力资金净流入19.73万元，大单买入139.66万元（占比16.67%），大单卖出119.93万元（占比14.32%） [1] - 今年以来股价下跌3.76%，近5个交易日下跌3.76%，近20日下跌4.36%，近60日下跌9.78% [2] 公司基本面与财务数据 - 2025年1-6月实现营业收入7241.19万元，同比减少25.95%；归母净利润为亏损2463.40万元，同比减少31.27% [2] - 主营业务收入构成为：楼宇对讲系统49.97%，智能家居系统15.62%，房屋经营租赁11.92%，停车场系统及道闸广告业务10.41%，监控系统及系统集成7.58%，其他4.50% [2] - A股上市后累计派现3.04亿元，但近三年累计派现0.00元 [3] 股东结构与机构持仓 - 截至9月30日股东户数为2.23万，较上期减少7.35%；人均流通股14840股，较上期增加7.94% [2] - 截至2025年6月30日，金元顺安元启灵活配置混合（004685）退出十大流通股东之列 [3] 公司概况与行业分类 - 公司成立于2004年12月29日，于2011年1月7日上市，位于广东省广州开发区科学城 [2] - 所属申万行业为计算机-计算机设备-安防设备，概念板块包括食品安全、区块链、小盘、微盘股、低价等 [2]

行业核心观点 - 火锅行业经营的长久核心在于守住“让顾客愿意反复来吃”的根本，而非依赖营销或网红菜品 [1] - 真正的竞争是比谁能守住“安全、稳定、共情”这三个根本维度 [10] 食品安全 - 食品安全是餐饮行业的“1”，其他营销、服务、环境都是后面的“0”，一旦出问题几乎没有挽回余地 [3] - 食品安全的关键在于让顾客“看得见、吃得放心”，而非仅挂出卫生许可证 [3] - 具体措施包括：明厨亮灶让锅底熬制、食材切配过程透明；细节上确保餐具“一洗二清三消毒四烘干”并密封存放，蘸料台勺子固定避免交叉污染，围裙手机袋“一客一换一消毒” [3] - 主动在门店公示每日食材检测报告和供应商资质，服务员可主动告知顾客虾滑等食材为现打，以建立信任 [3] 口味稳定 - 顾客复购率取决于“每次来吃，味道都一样”的稳定感，口味不稳定是开业火爆后门可罗雀的主因 [5] - 稳定核心体验需抓住两个“不变”：核心锅底口味不变和关键食材品质不变 [5] - 锅底口味标准化需固定配方工艺，例如麻辣锅底的牛油、辣椒、花椒配比，并制定锅底制作SOP手册确保不同厨师出品一致 [5] - 食材品质稳定需建立稳定供应链，与可靠供应商长期合作，并制定食材验收标准，如毛肚须当天屠宰、虾滑虾肉含量不低于80%，不合格食材坚决退回 [5] 共情服务 - 火锅作为社交型餐饮，服务需“读懂顾客需求”，以共情态度让顾客感受温暖，这是区别于同行的软实力 [7] - 服务需主动预判需求，如为带小孩顾客提供宝宝椅、儿童餐具及不辣小锅底，为戴眼镜顾客提供防雾擦镜纸，主动询问是否需要WiFi [9] - 需包容顾客小失误，如饮料洒出后主动清理并更换，菜品售罄时真诚道歉并推荐替代菜品甚至赠送小份品尝 [9] - 记住老顾客偏好以提供专属感，如主动确认其常点的“中辣牛油锅+鲜鸭血”，或为其分开装不吃的香菜，使其感到被重视从而成为忠实粉丝 [9]

| | 政务公开 | 政务服务 | 互云 | | --- | --- | --- | --- | | 首页 | | | | | [ 索引号] | 11500000MB17643950/2025-00394 | [ 发文字号 ] | 渝市监通告〔2025〕24号 | | --- | --- | --- | --- | | [ 手题分类] | 市场监管、安全生产监管 | [ 体裁分类] | 公告公示 | | [ 发布机构 ] | 市市场监管局 | | | | [ 成文日期 ] | 2025-09-29 | [ 发布日期 ] | 2025-09-29 | 近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐 头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速 冻食品、糖果制品、调味品、饮料等26类食品1511批次样品。抽样检验项目合格样品1492批次，不合格样品19批次。现通告如下： 一、不合格产品情况 （一）开州区亚舒百货超市销售的、标称临沂嘉仕 ...

新版《食品召回管理办法》核心修订内容 - 明确食品召回范围，包括不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康以及其他法规禁止生产经营的情形 [3] - 首次将食品进口商和跨境电商相关主体纳入召回管理范围，并以单独条款规定其义务和责任 [8] - 将食品召回分为主动召回与责令召回两种形式，并规定了相应的公告发布和报告流程 [15][17] 召回范围与相关主体责任 - 进一步强化食品生产经营及相关主体责任，细化了生产委托方和受托方、食品集中交易市场开办者等各方在召回工作中的责任 [5] - 对线上食品销售提出明确要求，网络食品交易第三方平台需依法停止问题食品的交易服务并督促经营者公示召回公告 [7] - 食品进口商或国内代理商发现进口食品不符合标准时，应立即停止进口经营并按规定召回处置，同时向市场监管部门和海关报告 [10] 跨境电商的召回管理 - 跨境电商企业需建立食品召回管理制度，发现食品可能危害健康或获悉境外发生召回时，应立即停止销售并召回已销售食品 [11] - 境外跨境电商企业必须委托一家境内企业协助开展召回工作，召回和处置情况需及时向海关等监管部门报告 [11] - 跨境电商平台有责任督促相关企业做好召回工作，对不采取主动召回措施的企业可暂停其跨境电商业务 [13] 召回等级与启动时限 - 根据食品安全风险的严重和紧急程度，将食品召回分为三级，并细化了各级别的具体情形 [20] - 风险最高的一级召回（如使用非食品原料生产食品）需在知悉风险后24小时内启动 [20] - 一级、二级、三级召回原则上应分别于公告发布后10个、20个、30个工作日内完成，并需按规定频率报告召回进展 [22] 召回食品处置与违规处罚 - 对召回的食品，食品生产经营者在被监管部门责令召回或停止经营后仍拒不执行的，将面临高额罚款甚至吊销许可证的处罚 [23] - 在公告明确的召回时限结束后，食品生产经营者不得拒绝消费者提出的退回、损害赔偿等诉求 [23]

转自：甘肃省市场监督管理局网站 甘肃省市场监督管理局 2025年9月29日 | 附件1 | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 月饼抽检合格产品信息表 | | | | | | | | | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产 被抽样单位名称 日期 | 被抽样单位地址 | 生产企业名称 | 生产企业地址 | 结论 | | 苏式酥皮红豆味 | 330克/袋 | 冀美 | 2025- | 甘肃省白银市景泰县一条山镇寿 鹿街345号（振源商业广场负一 | 石家庄佳万家食品 工贸有限公司赵县 | 赵县新寨店镇荟萃街8号易谷现 | 纯抽 检合 | | 月饼 | | 黄庄 | 07-01 景泰县家和生活超市 | 楼） | 分公司 | 代产业园 | 格样 | | | | | | | | | 品 | | | | 董福 | 2025- | 甘肃省白银市景泰县一条山镇昌 | 博兴县福源食品有 | | 纯抽 检合 | | 果仁葡萄月饼 | 计量称重 | 源 | 06-03 景泰县保禄购物超市 | 林路北113号 | 限公司 | 博兴 ...

无堂食外卖行业存在的安全隐患 - 部分无堂食外卖经营场所环境脏乱，例如重庆某小区临街商铺垃圾桶随意摆放、食材厨具杂乱放置、灶台油渍遍布，石家庄某农贸市场粥铺通道堆放杂物、蚊蝇滋生 [1] - 食品加工制作过程失范，重庆中心城区少数店员在垃圾桶旁处理食材，部分地区男性经营者赤膊、汗流浃背地在不通风的简陋环境中制作外卖 [2] - “一址多店”和一证多用现象突出，石家庄某农贸市场内三张招牌的商家共用一间约10平方米的厨房，仅配备2名人员且未分区 [2] - 存在虚假地址和“幽灵餐厅”问题，杭州部分商户上传至平台的门店照片与实际不符，实地核查发现部分场地达不到食品安全要求，食材存在污染、变质或过期风险 [3] 多地强化监管的措施与成效 - 重庆市和杭州市于今年7月正式实施无堂食外卖相关服务规范和管理规范团体标准，从从业者准入门槛、食品加工制作等方面引导商家提升管理水平 [6] - 创新监管模式，如湖南株洲市场监管部门聘请外卖骑手担任食品安全监督的“哨兵”，以实现风险隐患早发现、早处置 [7] - 外卖平台强化资质审核与监督，美团建立违规商家公示机制，对实际经营场所与资质地址不一致的商家采取下线处理，并将严重违规者列入高风险名单 [9] - 通过系统性改革，部分聚集区环境得到改善，如杭州某商业中心外卖区设置共享粗加工间和仓库，店铺出餐口整齐、厨房整洁 [4][9] - 政府协调运营方为商户减免房租和改造费用，减轻商户负担，促进规范经营 [4] 行业未来监管方向与建议 - 市场监管总局已组织起草《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，针对“幽灵外卖”等乱象从商户入驻、信息审核方面提出系统要求 [10] - 建议通过完善强制性规范，确保经营场所符合法规，杜绝在民房、地下空间等不合规环境中开展食品经营活动 [10] - 推广后厨摄像头安装，公开食材采购、后厨卫生、食品加工等信息，并采用“食安封签”以实现穿透式、全链条管理 [11] - 加大线上线下执法检查力度，要求平台对未达标且整改不到位的商家下线处理，并鼓励消费者和骑手举报投诉，提高违法成本 [11]

抽检总体情况 - 本次通告食品抽检总批次为142批次 其中合格食品139批次 不合格食品3批次 整体合格率为97.9% [2] - 抽检品种主要包括食用农产品 调味品 水果制品 肉制品 薯类和膨化食品等 [2] - 抽检依据为GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》和GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准 [2] 不合格产品详情 - 茄果类蔬菜（辣椒）检出农药残留噻虫胺超标 标准值为≤0.05 mg/kg 实测值为0.27 mg/kg 超标5.4倍 抽样地点为云浮市云城区腰古镇新江大道和兴百货超市 [3] - 茄果类蔬菜（甜椒）检出农药残留噻虫胺超标 标准值为≤0.05 mg/kg 实测值为0.2 mg/kg 超标4倍 抽样地点为云浮市云城区高峰街道博林路润超市 [3] - 水果类（桑葚）检出禁用食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐 标准规定为不得使用 实测值为0.0591 g/kg 同时检出糖精钠 实测值为0.0479 g/kg 抽样地点为云浮市万家粤超市 [3][4] 合格产品品类分布 - 食用农产品抽检合格品类广泛 包括叶菜类（菠菜 韭菜）鳞茎类蔬菜（韭菜）豆类蔬菜（豇豆 兰豆）茄果类（茄子 辣椒）柑橘类水果（沃柑）瓜果类（哈密瓜 西瓜）浆果类（草莓）热带水果（龙眼）以及淡水产品（罗非鱼 鲩鱼 鲫鱼 鲈鱼）和禽肉产品（鸡肉 乌鸡 清远鸡）等 [4][5][6][7][8][9] - 加工食品抽检合格品类包括调味品（香辛料 辣椒干 花椒粉）肉制品（油炸肉制品 熏烧烤肉制品 熏煮香肠火腿制品）水果制品（蜜饯 凉果 果脯）以及薯类和膨化食品等 [5][6][8]

监管行动 - 江苏省仪征市市场监管局新城分局开展节前食品安全专项检查 [1] - 检查深入商超、农贸市场等重点场所 [1] - 以月饼、酒类、肉制品等节日热销产品为重点检查对象 [1] 检查内容 - 仔细检查商品的生产日期、保质期及贮存条件，严防过期及“三无”食品上架销售 [1] - 检查经营户进货渠道是否正规、台账资料是否齐全、是否落实索票索证制度 [1] - 重点关注肉类产品的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明 [1] 检查结果与后续计划 - 此次检查未发现来源不明或过期的食品 [1] - 要求各经营户严把进货查验关，确保商品源头可追溯 [1] - 下一步将持续加大检查力度，打击违法违规行为，畅通投诉举报渠道 [1]

抽检总体情况 - 本次食品安全监督抽检共计110批次，其中合格105批次，不合格5批次，总体合格率为95.5% [2] 合格产品信息 - 抽检合格产品覆盖多种食品类别，包括食用农产品、炒货食品及坚果制品、水产制品、粮食加工品、水果制品、乳制品、酒类、蔬菜制品、饼干、肉制品、豆制品、餐饮食品、食用油、油脂及其制品、保健食品、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、调味品、饮料、糕点、速冻食品等 [3][4][5][6] - 合格产品涉及多家知名生产企业，例如江苏亿口佳食品有限公司的炭烧腰果、龙口市裕达食品有限公司的鱿鱼仔、延津县克明面业有限公司的挂面、山东认养一头牛乳业有限公司的纯牛奶、江苏双沟酒业股份有限公司的双沟大曲酒、江苏洋河酒厂股份有限公司的洋河敦煌大曲酒、红牛维他命饮料有限公司的功能饮料、无穷食品制造有限公司的盐焗大鸡翅、佛山市海天调味食品有限公司的酱油、劲牌有限公司的中国劲酒等 [3][4][5][6] 不合格产品信息 - 不合格产品共计5批次，全部为食用农产品，不合格发现率为4.5% [6] - 不合格项目均为农药残留或兽药残留超标，具体包括：上海市青浦区华新镇川泉果业经营部的荔枝氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯检测结果为0.43mg/kg，超出标准值≤0.1mg/kg [6]；上海市青浦区万萌萌副食品经营部的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测结果为0.404mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [6]；上海市青浦区耿美霞水果店的桔子联苯菊酯检测结果为0.072mg/kg，超出标准值≤0.05mg/kg [6]；上海市青浦区杨庆久水产经营部的罗氏沼虾恩诺沙星检测结果为2.00×10³µg/kg，超出标准值≤100µg/kg [6]；上海市青浦区小骆蔬果店的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐检测结果为0.846mg/kg，超出标准值≤0.3mg/kg [6]

公司主营业务与产品 - 主营产品为真空腔体、管道、管件、泵阀、法兰等高洁净流体管路系统、超高真空系统和超高洁净气体管路系统的关键组件 [1] - 全资子公司山东碧海包装材料有限公司主营产品为用于牛奶及果汁等液态食品的纸铝塑复合无菌包装材料、液态食品无菌灌装机械及相关配套设备 [1] - 全资孙公司山东碧海机械科技有限公司主营产品为用于牛奶及果汁等液态食品的纸铝塑复合无菌包装材料、液态食品无菌灌装机械及相关配套设备 [1] 公司市场定位与行业覆盖 - 公司一直专注于超高洁净应用材料的研究、制造与销售 [1] - 公司是国内为数不多覆盖泛半导体、生物医药、食品安全三大领域的高洁净应用材料制造商 [1] 泛半导体业务运营模式 - 公司的半导体真空系统和气体系统可以服务于相关的泛半导体设备供应商和终端制造商 [1] - 设备端客户以直供的方式与客户合作 [1] - 在厂务端一般通过工程公司间接供给（最终用户指定） [1] 品牌与产业链应用 - 公司的泛半导体真空产品品牌为AdvanTorr [1] - 公司的泛半导体气体产品品牌为NanoPure [1] - AdvanTorr品牌和NanoPure品牌均可以应用到泛半导体产业链上下游中 [1]