公司新动态 - 深圳市玉华美好餐饮管理有限公司于9月30日成立，由内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95% [1] - 新公司经营范围包括餐饮管理、食品销售（仅销售预包装食品）等 [1] - 公司表示新公司主营业务为餐饮服务，门店销售的沙棘汁、杂粮月饼等属于预包装食品，注册行为不代表将开展预制菜新业务 [1] 公司背景与近期事件 - 西贝餐饮集团创立于1998年，旗下拥有西贝莜面村、西贝功夫菜、西贝海鲜和九十九顶毡房等多个品牌 [1] - 自9月11日被大V罗永浩吐槽门店全是预制菜后，公司处于舆论焦点，创始人贾国龙最初称要起诉罗永浩，但于9月15日公开致歉并表示将陆续调整菜品 [1] - 公司近期因官方账号发布的宣传文章遭网友质疑真实性，但未公开回应 [1]

股价表现与市场消息 - 公司股价再跌超4%，盘中低见1.99港元，逼近历史前低1.98港元，成交额1464.45万港元 [1] - 股价下跌与市场对餐饮门店使用预制菜的讨论相关，媒体报道太二酸菜鱼“7分钟上齐3道菜”，使其“活鱼现杀”宣传受质疑 [1] 公司运营与品牌动态 - 公司回应称太二以“活鱼、鲜鸡、鲜牛肉”三大招牌为核心，全新的鲜活门店自今年3月正式推出，于二季度起向全国逐步推广，目前已有68家 [1] - 招商证券研报指出，尽管公司利润率有企稳迹象、门店改革初见成效，但上半年太二和九毛九等核心品牌的同店销售增长和翻台率仍疲软 [1] 财务状况与市场地位 - 公司上半年营收、净利双降，并于9月8日被调出港股通名单 [1] - 疲软的同店销售增长和翻台率反映出需求持续疲弱及经营层面仍面临挑战 [1]

公司新设实体与业务范围 - 内蒙古西贝餐饮集团有限公司控股95%的深圳市玉华美好餐饮管理有限公司于9月30日成立 [1] - 新公司经营范围为预包装食品销售和食品互联网销售等领域 [1] - 西贝集团声明新公司为用于开展门店经营的主体，主营业务为餐饮服务，不代表将开展预制菜新业务 [1] - 西贝门店销售的部分自有品牌饮料和杂粮月饼属于预包装食品 [1] 预制菜风波与市场影响 - 连锁餐饮集团西贝此前陷入预制菜舆论风波 [1] - 西贝创始人贾国龙表示公司此前做过预制菜（功夫菜），但很早店里就不卖了，目前有一个在线上卖的西北放心早餐 [1] - 西贝与罗永浩之间围绕预制菜的争议对西贝门店经营产生不小的负面影响 [4] - 9月10日和11日，西贝所有门店日营业额分别减少100万元，12日预计减少200万元至300万元 [5] 公司应对措施与战略调整 - 9月15日，西贝发布公开信致歉，承认生产工艺与顾客期望有较大差异，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工 [5] - 在10月1日前，西贝全国门店陆续完成九个项目的调整，包括调整用油、儿童餐牛肉焖饭牛肉酱和牛肉饼改为门店现制等 [5] - 西贝自9月24日起在全国门店发起西贝请您吃饭活动，向到店顾客免费发放100元堂食代金券 [5] - 10月1日西贝全国门店对菜品进行大幅调价，本轮降价涉及33道菜，部分菜品降价超过20% [5] - 西贝将持续进行菜品调改，为顾客提供优质产品和服务 [1]

公司新业务布局 - 西贝餐饮通过其控股95%的内蒙古西贝餐饮集团有限公司，新成立了深圳市玉华美好餐饮管理有限公司，注册资本为100万元人民币[1] - 新公司成立于2025年09月30日，经营范围涵盖预包装食品销售及食品互联网销售等业务[1][5] - 西贝餐饮集团成立于2017年，注册资本约为8990.29万元人民币，目前对外投资了192家企业[5] 公司近期舆情与回应 - 2025年9月10日，罗永浩在微博公开吐槽西贝菜品几乎全是预制菜，引发舆论广泛关注[6] - 西贝方面对此回应称"不存在预制"，随后多家媒体通过直播探访西贝后厨，曝光其管理漏洞[6] - 西贝餐饮集团于2025年9月15日发布官方致歉信，承诺将中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工，并计划在2025年10月1日前完成全国门店的调整[6]

股价表现与资金流向 - 10月14日盘中股价下跌2.02%至30.14元/股，成交额1902.12万元，换手率0.63%，总市值29.72亿元 [1] - 当日主力资金净流出188.18万元，其中特大单买入122.14万元占比6.42%，大单卖出336.38万元占比17.68% [1] - 公司今年以来股价上涨13.07%，近5个交易日下跌4.92%，近20日上涨11.53%，近60日上涨14.59% [2] 公司基本面与财务数据 - 2025年1-6月实现营业收入2.04亿元，同比增长8.63%，归母净利润3523.48万元，同比增长22.64% [2] - 主营业务收入构成为：酱汁类调味料71.72%，粉体类调味料22.29%，烘焙类食品5.15%，食品添加剂0.63% [2] - A股上市后累计派现2.02亿元，近三年累计派现8811.33万元 [3] 股东结构与机构持仓 - 截至6月30日股东户数6357户，较上期增加2.81%，人均流通股15512股，较上期减少2.74% [2] - 中信保诚多策略混合(LOF)A（165531）新进为第七大流通股东，持股95.06万股，融通健康产业灵活配置混合A/B（000727）退出十大流通股东 [3] 公司业务与行业分类 - 公司主营业务为复合调味品的研发、生产与销售，主要面向食品加工企业和餐饮企业 [2] - 公司所属申万行业为食品饮料-调味发酵品Ⅱ-调味发酵品Ⅲ，概念板块包括小盘、预制菜、调味品等 [2]

股价表现与资金流向 - 10月14日盘中股价下跌2.04%至4.79元/股，成交额2.64亿元，换手率0.60%，总市值434.69亿元 [1] - 当日主力资金净流出1976.34万元，特大单净卖出1453.34万元，大单净卖出522.99万元 [1] - 今年以来股价累计下跌24.45%，近5个交易日上涨0.84%，近20日下跌7.88%，近60日下跌0.62% [2] - 今年以来公司1次登上龙虎榜，最近一次为4月8日 [2] 公司基本面与财务状况 - 2025年1-6月公司实现营业收入299.48亿元，同比减少20.73% [2] - 2025年上半年归母净利润为-2.41亿元，同比大幅减少187.38% [2] - 公司主营业务收入构成为：食品用品56.78%，生鲜及加工38.42%，其他3.30%，租赁收入1.51% [2] - A股上市后累计派现71.01亿元，但近三年累计派现0.00元 [3] 股东结构变化 - 截至6月30日股东户数为35.98万户，较上期减少6.24% [2] - 人均流通股为25220股，较上期增加6.66% [2] - 香港中央结算有限公司为第七大流通股东，持股1.04亿股，较上期增加1189.54万股 [3] - 南方中证500ETF为新进第十大流通股东，持股6735.67万股 [3] 行业与业务定位 - 公司所属申万行业为商贸零售-一般零售-超市 [2] - 公司涉及的概念板块包括社区团购、新零售、预制菜、跨境电商、低价等 [2] - 公司成立于2001年4月13日，于2010年12月15日上市，主营业务为商品零售业连锁经营 [2]

公司业务澄清与战略调整 - 公司针对成立新公司开展预包装食品业务的传闻进行辟谣 称新公司为用于开展门店经营的主体 主营业务为餐饮服务[1] - 公司明确表示新公司的注册行为不代表将开展涉及预制菜的新业务[1][10] - 新公司深圳玉华美好公司于9月30日成立 注册资本100万元 公司出资95万元持股95% 经营范围涵盖预包装食品销售等[1] 经营危机与业绩下滑 - 公司经营因预制菜风波遭遇重大危机 9月10日和11日所有门店日营业额分别下滑100万元 预计9月12日将下滑200万元到300万元[2] - 截至2025年5月 公司营收处于下滑区间 反映出餐饮行业整体面临的挑战[6] 自救措施与运营优化 - 公司自9月14日起进行一系列食材与烹饪流程优化 包括更换大豆油 在粥品中加入新鲜金瓜片现熬 以及羊肉串 羊排等产品改为现制现售[3] - 公司在9月末发放百元代金券并对部分菜品进行降价 后续持续推出新的促销优惠以吸引顾客[4] 措施成效与市场反应 - 公司采取的组合拳措施取得效果 国庆期间在京门店坐满顾客 甚至出现轻微排队叫号现象[5] - 公司选择火速与外界平和沟通 显示出对当前经营恢复状况的珍视[7]

西贝经营动态 - 公司就成立新公司传闻辟谣，称深圳玉华美好公司为门店经营主体，主营业务为餐饮服务，不代表将开展预制菜新业务[1] - 新公司注册资本100万元，西贝出资95万元并持股95%，经营范围涵盖预包装食品销售及互联网销售等[1] - 受预制菜风波影响，公司经营遭遇危机，9月10日及11日所有门店日营业额分别下滑100万元，预计12日将下滑200万至300万元[1] - 公司自9月中旬起采取多项自救措施，包括更换食用油品牌、多项菜品改为现场制作、发放百元代金券及部分菜品降价等[2] - 自救措施初见成效，国庆期间北京门店客满并出现排队现象[2] - 餐饮行业整体面临挑战，截至2025年5月西贝营收处于下滑区间[3] 消费品行业公司人事变动 - 珍酒李渡首席执行官颜涛于10月13日离任，将继续担任执行董事兼董事会副主席[7] - 古越龙山副总经理潘良灿因工作调动辞职，公司聘任胡峰为新任副总经理[8] - 嘉吉任命Andrew MacPherson为澳洲肉类巨头Teys牛肉加工业务首席执行官，任命正值嘉吉准备完成对Teys收购之际[9] - 华润啤酒进行核心管理层调整，金汉权被委任为执行董事及总裁，李楠被委任为非执行董事，阳红霞获委任为首席财务官[10] 消费品行业战略与投资 - 百事可乐公布2026年新产品组合战略，将重点围绕Propel、Muscle Milk和星巴克品牌进行多功能蛋白质创新，新产品预计2026年初上市[11] - 农夫山泉拟投资2842万元扩建杭州建德年产7000吨食用冰项目基地，用地1000平方米，施工工期6个月[12] - 蒙牛乳业与NBA深化合作，双方就未来拓展合作领域达成共识[13] - 费大厨全国直营门店突破200家，近期在8个城市新开11家门店[16] - 永辉超市调改店客流平均增长80%，60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值，公司计划今年推出60个自有品牌产品，并目标三年内实现100个“亿元级大单品”[17] - ZARA计划于2026年上半年在上海淮海路开设一家拥有五层零售空间的大型旗舰店，将引入最新科技创新[22] 资本市场与业务拓展 - 八马茶业于10月12日通过港交所聆讯[14] - 瑞幸咖啡启动场地租赁合作，首批点位覆盖39个城市，优选学校场景，提供固定租金和提成租金两种模式[15] - 京东自营外卖门店“七鲜小厨”及新品牌“七鲜咖啡”已上线美团APP[20] 零售与科技行业动态 - 淘宝闪购将首次参与双十一购物节，活动期间为88VIP用户提供每日两个5折红包及折上95折等专属福利[18] - 截至10月11日，2025年全国快递业务量突破1500亿件，较2024年提前37天[19] - 美团在七个城市试点上线骑手评价及屏蔽用户功能，骑手在特定场景下可选择“不再为该顾客送餐”[21] - 中国联通获得开展eSIM手机运营服务商用试验的批复，并开放eSIM预约通道[23]

公司新设主体与业务澄清 - 西贝餐饮集团于2025年9月30日成立新公司“深圳市玉华美好餐饮管理有限公司”，注册资本为100万元人民币 [2][3] - 新公司由内蒙古西贝餐饮集团有限公司持股95%，深圳市本康美好餐饮管理合伙企业持股5% [3] - 新公司经营范围包括餐饮管理、预包装食品销售及互联网销售，但西贝官方紧急澄清其主营业务为“餐饮服务”，不代表公司将开展涉及预制菜的新业务 [5] - 西贝强调新公司是用于开展门店经营的主体，门店销售的瓶装沙棘汁、杂粮月饼等属于预包装食品 [5] 市场策略与价格调整 - 在预制菜舆论风波后，西贝面向到店就餐客户发放100元堂食无门槛代金券，全国门店均可参与 [10] - 公司对菜品价格进行调改，降价幅度达10%至40% [11] - 2025年10月9日至10月31日期间，西贝推出消费实付每满50元送1张50元代金券的促销活动，满100元送2张，满150元送3张 [11] - 公司表示将持续进行菜品调改，为顾客提供优质产品和服务 [6]

公司新设主体 - 内蒙古西贝餐饮集团有限公司于9月30日控股95%成立深圳市玉华美好餐饮管理有限公司 [1] - 新公司由西贝餐饮与深圳市本康美好餐饮管理合伙企业（有限合伙）共同持股，后者持股5% [1] - 新公司注册地址位于深圳市宝安区福永街道万利商务中心 [1] 公司业务范围与定位 - 新公司的经营范围为预包装食品销售和食品互联网销售等领域 [1] - 公司明确表示新设主体用于开展门店经营，主营业务为餐饮服务，不代表将开展预制菜新业务 [1] - 公司门店销售的部分产品，如自有品牌瓶装沙棘汁和杂粮月饼，属于预包装食品 [1] 公司战略与运营 - 公司将持续进行菜品调改，致力于为顾客提供优质的产品和服务 [1]