经营承压:西贝害怕再次卷入“预制菜”风波丨消费参考
21世纪经济报道·2025-10-14 01:30

西贝经营动态 - 公司就成立新公司传闻辟谣,称深圳玉华美好公司为门店经营主体,主营业务为餐饮服务,不代表将开展预制菜新业务[1] - 新公司注册资本100万元,西贝出资95万元并持股95%,经营范围涵盖预包装食品销售及互联网销售等[1] - 受预制菜风波影响,公司经营遭遇危机,9月10日及11日所有门店日营业额分别下滑100万元,预计12日将下滑200万至300万元[1] - 公司自9月中旬起采取多项自救措施,包括更换食用油品牌、多项菜品改为现场制作、发放百元代金券及部分菜品降价等[2] - 自救措施初见成效,国庆期间北京门店客满并出现排队现象[2] - 餐饮行业整体面临挑战,截至2025年5月西贝营收处于下滑区间[3] 消费品行业公司人事变动 - 珍酒李渡首席执行官颜涛于10月13日离任,将继续担任执行董事兼董事会副主席[7] - 古越龙山副总经理潘良灿因工作调动辞职,公司聘任胡峰为新任副总经理[8] - 嘉吉任命Andrew MacPherson为澳洲肉类巨头Teys牛肉加工业务首席执行官,任命正值嘉吉准备完成对Teys收购之际[9] - 华润啤酒进行核心管理层调整,金汉权被委任为执行董事及总裁,李楠被委任为非执行董事,阳红霞获委任为首席财务官[10] 消费品行业战略与投资 - 百事可乐公布2026年新产品组合战略,将重点围绕Propel、Muscle Milk和星巴克品牌进行多功能蛋白质创新,新产品预计2026年初上市[11] - 农夫山泉拟投资2842万元扩建杭州建德年产7000吨食用冰项目基地,用地1000平方米,施工工期6个月[12] - 蒙牛乳业与NBA深化合作,双方就未来拓展合作领域达成共识[13] - 费大厨全国直营门店突破200家,近期在8个城市新开11家门店[16] - 永辉超市调改店客流平均增长80%,60%以上进入稳定期的调改门店盈利水平超越过去5年最高值,公司计划今年推出60个自有品牌产品,并目标三年内实现100个“亿元级大单品”[17] - ZARA计划于2026年上半年在上海淮海路开设一家拥有五层零售空间的大型旗舰店,将引入最新科技创新[22] 资本市场与业务拓展 - 八马茶业于10月12日通过港交所聆讯[14] - 瑞幸咖啡启动场地租赁合作,首批点位覆盖39个城市,优选学校场景,提供固定租金和提成租金两种模式[15] - 京东自营外卖门店“七鲜小厨”及新品牌“七鲜咖啡”已上线美团APP[20] 零售与科技行业动态 - 淘宝闪购将首次参与双十一购物节,活动期间为88VIP用户提供每日两个5折红包及折上95折等专属福利[18] - 截至10月11日,2025年全国快递业务量突破1500亿件,较2024年提前37天[19] - 美团在七个城市试点上线骑手评价及屏蔽用户功能,骑手在特定场景下可选择“不再为该顾客送餐”[21] - 中国联通获得开展eSIM手机运营服务商用试验的批复,并开放eSIM预约通道[23]