股价表现 - 9月22日股价下跌5.04%至10.37元/股 成交额4.85亿元 换手率8.97% 总市值59.51亿元 [1] 公司基本情况 - 公司位于陕西省西安市曲江新区 成立于1996年12月31日 1997年4月30日上市 [1] - 主营业务涵盖餐饮 宾馆 娱乐 旅游服务 基建装修 制冷设备 烹饪技术培训等多元化业务 [1] - 收入构成：餐饮收入占比64.30% 其他收入23.51% 商品收入5.00% 客房收入1.59% [1] 机构持股情况 - 富国中证旅游主题ETF(159766)位列十大流通股东 二季度增持11.59万股至179.63万股 占流通股比例0.35% [2] - 该基金当日浮亏约98.8万元 [2] 基金产品信息 - 富国中证旅游主题ETF成立日期2021年7月15日 最新规模29.55亿元 [2] - 今年以来收益7.55% 近一年收益29.76% 成立以来亏损24.21% [2] - 基金经理曹璐迪累计任职5年127天 管理规模137.39亿元 任职期间最佳回报109.23% 最差回报-44.98% [3]

板块表现 - 酒店餐饮板块较上一交易日上涨2.4% 领涨个股为华天酒店(000428) 涨幅6.19% [1] - 上证指数下跌1.15%至3831.66点 深证成指下跌1.06%至13075.66点 [1] - 板块内9只个股中8只上涨 仅*ST云网(002306)下跌1.04% [1] 个股价格表现 - 华天酒店收盘价4.12元 成交145.54万手 成交额6.03亿元 [1] - 西安饮食收盘价10.83元 涨幅4.94% 成交105.94万手 成交额11.34亿元 [1] - 锦江酒店收盘价24.95元 涨幅2.84% 成交39.87万手 [1] - 首旅酒店收盘价15.37元 涨幅2.19% 成交29.60万手 成交额4.52亿元 [1] 资金流向 - 板块主力资金净流入2.49亿元 游资资金净流入872.21万元 散户资金净流出2.58亿元 [1] - 华天酒店主力净流入7708.50万元 占比12.78% 游资净流入1202.41万元 占比1.99% [2] - 锦江酒店主力净流入6919.51万元 占比6.99% 游资净流出1524.87万元 [2] - 西安饮食主力净流入4599.88万元 占比4.06% 游资净流入1789.91万元 占比1.58% [2] - *ST云网主力净流出500.83万元 占比9.75% 游资净流入1139.38万元 占比2.71% [2]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块较上一交易日下跌1.62% 领跌个股为君亭酒店(-5.30%) [1] - 当日上证指数上涨0.37%至3876.34点 深证成指上涨1.16%至13215.46点 [1] - 板块主力资金净流出2.11亿元 游资资金净流入5992.52万元 散户资金净流入1.51亿元 [1] 个股价格表现 - 锦江酒店为板块唯一上涨个股 收盘价24.26元 涨幅0.33% [1] - 首旅酒店下跌1.64%至15.04元 同庆楼下跌2.40%至20.35元 [1] - 金陵饭店(-2.44%)、全聚德(-2.83%)、西安饮食(-3.01%)、华天酒店(-3.48%)均出现下跌 [1] 资金流向分析 - 君亭酒店主力资金净流出6942.17万元 净占比-16.77% 为板块最高净流出 [2] - 西安饮食主力净流出4544.42万元(-9.04%) 首旅酒店主力净流出3411.55万元(-11.78%) [2] - 金陵饭店游资净流入1842.58万元(10.80%) 君亭酒店游资净流入2104.39万元(5.08%) [2] - 全聚德散户净流入2914.81万元(16.03%) 西安饮食散户净流入4596.51万元(9.15%) [2]

行业概况 - 预制菜行业高度渗透餐饮行业 相关企业数量较多范围较广 包括专业预制菜企业和从农牧水产、冷冻食品、现制餐饮跨界企业[2] - 行业整体承压 受舆论质疑及B端餐饮场景消费疲软影响 充满不确定性[1] - 行业面临标准不一、消费者接受度低等问题 包括食品安全事件曝光和反预制菜联盟成立等挑战[4] 市场表现 - A股预制菜概念公司股价出现波动 部分公司转跌 部分公司继续上涨[1] - 预制菜板块上市公司整体毛利率持续走低 从2018年20.07%降至2024年13.79%[4] - 预计2030年中国预制菜市场规模达6749亿元 十年复合年均增长率超10% 呈现"大行业、小公司"格局[7] 企业业绩 - 味知香2025年上半年总营收3.43亿元同比增4.70% 归母净利润3194.68万元同比降24.46% 2023年就进入瓶颈期[3] - 安井食品上半年营收76.04亿元微增0.80% 归母净利润同比下滑15.79% 为上市以来首次中期净利下降[3] - 国联水产上半年亏损5.4亿元 总营收16.51亿元同比降18.36% 归母净利润同比降3180.50% 毛利率为-2.89%[3] - 西安饮食上半年营收3.07亿元同比降12.08% 归母净利润亏损5416.69万元 为连续第四年亏损[4] 政策监管 - 各地区预制菜法规标准逐渐完善 广东省已出台8项省级地方标准 上线全国首个预制菜相关标准[6] - 国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查 即将公开征求意见[7] - 预制菜身份将有国家统一定义 餐饮门店使用预制菜情况将首次纳入信息披露范畴[7] 发展前景 - 预制菜是现代食品工业发展产物 有利于提升餐饮行业整体运行效率[6] - 行业发展趋势不变 增长空间广阔 发展方向不会改变[8] - 具备渠道触达能力强、产品品牌优势突出和供应链完整的公司更具发展潜力[7]

板块整体表现 - 酒店餐饮板块较上一交易日上涨0.62% 领涨个股为华天酒店涨幅4.42% [1] - 上证指数上涨0.04%至3861.87点 深证成指上涨0.45%至13063.97点 [1] - 板块内9只个股中6只上涨 3只下跌 最高涨幅4.42%（华天酒店）最大跌幅0.29%（同庆楼） [1] 个股价格与成交 - 华天酒店收盘价4.02元 成交81.24万手 成交额3.24亿元 [1] - 西安饮食收盘价10.64元涨幅2.70% 成交51.05万手 成交额5.32亿元 [1] - 锦江酒店成交额最高达5.62亿元 但股价下跌0.08%至24.18元 [1] - *ST云网涨幅2.12%至1.93元 成交31.41万手 成交额6041.54万元 [1] 资金流向特征 - 板块主力资金净流出5569.34万元 游资净流入212.69万元 散户净流入5356.65万元 [1] - 西安饮食获主力资金净流入1971.93万元 占比3.70% 为唯一主力净流入个股 [2] - 华天酒店虽涨幅最大但遭主力净流出1584.37万元 游资净流入1188.47万元对冲 [2] - 首旅酒店主力净流出2561.97万元占比-7.09% 为板块内最大幅度主力资金流出 [2]

行业关注度提升 - 罗永浩和西贝事件引发消费者对预制菜行业关注度提升 [1] - 2025年9月15日多家预制菜上市公司股价大涨 其中得利斯一字涨停 惠发食品和龙大美食一度涨停 国联水产盘中冲高12.43% 最终收涨5.03% 味知香收涨4.93% [1] 行业规范化进程 - 2024年3月六部委联合发布《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》 明确定义预制菜为不添加防腐剂的预包装菜肴 不包括主食类食品 [4] - 各地方标准相继出台 包括2025年1月广东省《预制菜术语及分类》和《粤菜预制菜包装标识通用要求》 四川省《预制川菜 清洁标签通则》等6项团体标准 4月大连市《海鲜预制菜黑椒三文鱼》团体标准 [5] - 行业逐步进入规范化发展路径 [3] 市场规模与增长 - 2024年中国预制菜市场规模达4850亿元 同比增长33.8% [5] - 预计2026年市场规模有望达到7490亿元 [5] 上市公司财务表现 - 2025年上半年多数企业营收下滑：龙大美食预制食品业务营收7.82亿元(-19.5%) 国联水产营收16.5亿元(-18.36%) 惠发食品营收7.34亿元(-17.75%) 海欣食品营收6.06亿元(-15.18%) 味知香营收6.82亿元(-15.9%) [7] - 扣非净利润普遍下降：国联水产亏损5.5亿元(-22982.41%) 惠发食品亏损0.31亿元(-67.5%) 海欣食品亏损0.26亿元(-51.68%) 安井食品6.03亿元(-21.85%) 味知香0.82亿元(-35.36%) [7] - 毛利率表现分化：龙大美食毛利率12.43%(+1.24%) 国联水产毛利率-4.71%(-8.31%) 好当家毛利率20.13%(+6.52%) 双汇发展包装肉制品毛利率36.10%(+0.61%) [7] 市场竞争与经营挑战 - 行业存在门槛较低 产品同质化和消费者信任危机等问题 [3][6] - 国联水产资产减值损失达2.78亿元(同比增长280.82%) 主要来自存货跌价损失 [9] - 惠发食品在营收下降情况下持续投入销售费用0.57亿元和管理费用0.71亿元 [9] - 海欣食品因子公司福建长恒食品产能未充分释放导致亏损 [9] 下游应用领域 - 预制菜已广泛应用于西式快餐 油炸小吃 火锅 烤鱼 麻辣烫 炒菜及高端饭店等餐饮业态 [10] - 龙大美食客户包括海底捞 肯德基 麦当劳 西贝 半天妖 [10] - 国联水产客户涵盖呷哺呷哺 海底捞 汉堡王 赛百味 红龙虾 [10] - 安井食品客户有海底捞 张亮麻辣烫 半天妖 鱼你在一起等 [10] 业务多元化尝试 - 好当家正在进军医药保健行业 推出刺参软胶囊 海参口服液等新产品 [10]

板块表现 - 酒店餐饮板块较上一交易日上涨1.7% 领涨个股为锦江酒店 涨幅4.18% [1] - 当日上证指数下跌0.26% 深证成指上涨0.63% 板块表现强于大盘 [1] 个股涨跌 - 锦江酒店收盘价24.2元 成交量32.04万手 成交额7.66亿元 [1] - 全聚德上涨1.68% 华天酒店上涨1.58% 金陵饭店上涨0.87% [1] - 西安饮食上涨0.78% 同庆楼上涨0.58% 首旅酒店上涨0.26% [1] - 君亭酒店下跌0.34% *ST云网下跌1.05% [1] 资金流向 - 板块主力资金净流入6426.97万元 游资资金净流入3338.33万元 散户资金净流出9765.3万元 [1] - 锦江酒店主力净流入9302.59万元 占比12.14% 游资净流入397.6万元 散户净流出9700.19万元 [2] - 全聚德主力净流入1317.05万元 占比5.82% 华天酒店主力净流入1173.58万元 占比9.51% [2] - 同庆楼主力净流出126.38万元 金陵饭店主力净流出180.88万元 *ST云网主力净流出537.72万元 [2]

公司治理 - 公司于2025年9月12日召开第十届第十六次董事会会议 审议关于修订董事会议事规则的议案 [1] 财务表现 - 2025年上半年营业收入构成中餐饮占比70.89% 生产制造占比20.75% 其他业务占比5.6% 其他服务占比2.76% [1] - 公司当前市值为59亿元 [1] 行业关注 - 媒体关注预制菜行业争议 记者实地探访西贝后厨 厨师长表示烤鱼产品需门店二次切配 非简单加热即食型预制菜 [1]

子公司定义 - 子公司指公司直接或间接持股比例50%以上的绝对控股子公司和拥有实际控制权的相对控股子公司[2] 关联方定义 - 持有公司5%以上股份的法人（或其他组织）及其一致行动人，为公司关联法人[5] - 直接或间接持有公司5%以上股份的自然人，为公司关联自然人[5] 关联交易审议披露 - 与关联自然人成交金额超30万元的交易，需经全体独立董事过半数同意后履行董事会审议程序并披露[9] - 与关联法人成交金额超300万元且占公司最近一期经审计净资产绝对值超0.5%的交易，需经全体独立董事过半数同意后履行董事会审议程序并披露[9] - 公司与关联人交易金额在3000万元以上且占公司最近一期经审计净资产绝对值5%以上的关联交易，应由公司股东会审批[9] - 连续十二个月内与同一关联人或不同关联人与同一交易标的相关的关联交易，按累计计算原则适用相关规定[11] - 首次发生的日常关联交易，按协议涉及交易金额履行审议程序并披露，无具体金额则提交股东会审议[12] - 每年数量众多的日常关联交易可按类别合理预计年度金额，超出预计金额需及时履行审议程序并披露[12] - 公司与关联人签订的日常关联交易协议期限超三年，应每三年重新履行相关审议程序并披露[12] - 公司与关联人达成特定关联交易可免于审议和披露，但特定情形仍需履行义务[13] 信息披露 - 公司应在董事会或股东会决议后报送文件并进行信息披露[14] - 公司子公司关联交易视同公司行为，遵循相关披露标准[14] 关联人管理 - 持股5%以上股东等应报送关联人名单及关系说明[16] - 公司应确定并更新关联人名单，交易时审慎判断是否构成关联交易[16] 关联交易操作 - 公司与关联人关联交易应签订书面合同或协议[16] - 关联交易价格原则上不偏离市场独立第三方标准[16] - 关联交易价款按协议约定计算、支付，财务部门跟踪督促结清[16] 独立董事职责 - 独立董事应对重大关联交易进行事先审查并可聘请中介机构[17] 中介机构聘用 - 公司不得聘用关联方控制的中介机构提供审计服务[18]

战略委员会设立 - 公司设立董事会战略委员会并制定实施细则[2] 成员构成 - 成员由三名董事组成，委员由董事长等提名产生[4] - 设主任委员一名，由董事长担任[5] 职责与工作安排 - 主要职责为研究公司长期发展战略并提建议[6] - 董事会办公室负责决策前期准备工作[9] 会议规则 - 会议前三日通知委员，三分之二以上委员出席方可举行[11] - 决议须经全体委员过半数通过[11] 实施时间 - 细则自董事会决议通过之日起施行[14]