文章核心观点 - 中餐出海正从“单点突破”进入“体系化竞争”新阶段 遇见小面全球第500家门店暨新加坡首店开业是其上市后全球化战略的关键落子 其“体系化出海”方案为行业提供了新范本 [1] - 遇见小面作为港股“中式面馆第一股” 正以新加坡为试验场 推动中式餐饮出海从“产品输出”向“体系输出”全面升级 [1] 全球餐饮市场与中餐出海机遇 - 研究机构弗若斯特沙利文预测 2026年国际餐饮服务市场规模将达到3.8万亿美元 [3] - 中式餐饮在全球市场份额逐年攀升 海外消费者主动拥抱中式美食 [3] - 东南亚市场对中式餐饮接受度与喜爱度不断提升 为品牌出海创造良好市场基础 [3] 成熟市场（以新加坡为例）的出海挑战 - 人力成本高昂 远超国内市场水平 对运营效率与成本控制要求极高 [4] - 法规体系严苛 在食品安全、门店运营、员工权益等方面规定细致严格 合规疏漏可能导致运营受阻 [4] - 客群需求多元挑剔 对风味、品质、就餐体验、性价比等多维度有高要求 [4] - 跨境供应链存在难题：跨境物流成本高、运输周期长影响食材新鲜度 本地优质食材寻源难影响产品风味稳定性与性价比 [4] 遇见小面的“体系化出海”解决方案：数字化运营 - 将自主研发的全域数字化赋能系统全面部署至海外门店 覆盖餐饮运营全流程核心模块 [6] - 前端实现数字点餐、收单便捷化 减少等待时间提升点餐体验 [6] - 后厨通过智能调度系统优化出餐流程 实现食材加工、烹饪、出餐高效协同 [6] - 动态人力排班功能根据客流高峰低谷合理调配员工 在保证服务质量前提下降低人力成本 [6] - 精准营业预测基于大数据分析 帮助提前规划食材采购与人员配置 减少浪费与库存积压 [6] - 系统实现海外门店运营数据实时可视化管理 总部可远程监控营收、客流、食材消耗等关键数据并进行资金智慧调拨 确保海外与国内门店运营效率同一水平 解决“异地管理难、效率低”痛点 [6] 遇见小面的“体系化出海”解决方案：供应链建设 - 采取“深度合作 + 规模化支撑”战略 与大型规模化供应链伙伴建立长期深度合作关系 [7] - 借助合作伙伴全球供应链网络与本地化资源 实现食材高效采购与配送 [7] - 规模化采购能够降低食材采购成本 提升产品性价比 [8] - 合作伙伴本地化仓储与配送能力能够缩短食材运输周期 保证食材新鲜度 [8] - 供应链伙伴资源拓展性强 既能支撑新加坡门店运营 也能满足后续东南亚其他市场扩张需求 为全球化布局提供稳定后勤保障 [8] 体系化出海对行业的意义 - 证明中式餐饮出海可通过构建数字化运营、规模化供应链、本地化管理相结合的体系化能力 实现可持续海外扩张 而非仅依靠“单点突破” [10] - 从“产品输出”到“体系输出”的升级 能帮助品牌在海外市场站稳脚跟 更能提升中式餐饮在全球市场的整体竞争力与影响力 推动中式餐饮全球化进入新发展阶段 [10]

公司里程碑与战略布局 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在新加坡乌节路313@Somerset正式开业 [1] - 新加坡首店是公司于2025年12月5日在香港交易所主板上市后全球化征程的关键一步 [1] - 公司在新加坡的拓展持续加速 淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 海外市场战略选择 - 公司选择新加坡作为海外战略起点 因其多元包容的市场环境 高成熟度的消费生态与辐射东南亚的枢纽优势 [2] - 首店选址新加坡顶级商圈乌节路 该商圈汇集全球潮牌与高端业态 承载每年千万级全球游客与本地高净值客群的核心消费流量 [2] - 新加坡74%的华裔人口构成亲近中式风味的客群基础 多元国际社群为品牌提供了全球化市场验证机会 [2] - 战略意图是以新加坡为跳板 打造本地化成功样板 积累国际化运营经验 为后续辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [2] 行业背景与市场机遇 - 截至2024年底 约有60个中国餐饮品牌在东南亚开设了超过6100家门店 数量较2022年增长了3倍多 新加坡是品牌入驻最集中的市场之一 [2] - 研究机构弗若斯特沙利文预计 国际餐饮服务市场规模将在2026年达到3.8万亿美元 中式餐饮的份额在其中逐年攀升 [4] - 全球餐饮市场前景广阔 但出海在成熟市场面临供应链 本土化 高昂人力成本 严苛法规与多元挑剔客群等尖锐挑战 [4] 本地化运营与产品策略 - 公司针对新加坡市场推出融合本地偏好的特色产品 如结合当地咖啡文化的饮品 传统小吃糍粑 富有东南亚风味的鱼饼 虾仁抄手系列和脆皮大饺子 [7] - 公司贯彻透明消费理念 菜单标价即为含税价格 结账时无任何隐形费用 [7] - 食客可自由调整香菜 葱花等小料口味 并可在辣度上实现从微辣到地道川渝的无缝转换 [7] - 公司把握面条作为世界通行主食语言以及辣味成为全球食客共同嗜好两大趋势 以川渝特有的麻辣鲜香风味构筑差异化优势 [7] 体系化能力与数字化赋能 - 公司将自主研发的全域数字化赋能系统部署至海外门店 该系统覆盖前端数字点餐 收单 后厨智能调度 动态人力排班 精准营业预测等核心模块 [4] - 数字化系统能够实现对海外门店运营数据的可视化管理和资金的智慧调拨 让海外门店运营效率与国内看齐 [4] - 为应对跨境物流成本高 周期长 本地优质食材寻源难等供应链问题 公司与大型规模化供应链伙伴深度合作 该模式成本更低 拓展性更强 [5] - 公司的战略实践展示了从传统开分店式出海向依靠系统能力的数字化体系化出征的转变 推动中式餐饮从产品输出向体系输出升级 [5] 发展前景与愿景 - 依托乌节路的客流红利与新加坡市场对优质中式餐饮的需求缺口 叠加品牌成熟的产品体系 预计首店将快速实现客流与营收的双突破 [3] - 公司创始人兼首席执行官表示 全球第500店是全新起点 选择新加坡是将在中国验证成功的整套现代化餐饮管理体系带向世界的第一站 [8] - 依托上市所带来的资本助力与品牌公信力 公司正加速推进其全球化布局 未来有望让重庆小面成为世界面食主流品类 [8]

公司股价与市场表现 - 12月30日午后股价强势上涨，临近收盘直线拉升，最终上涨14.12%，报收4.85港元，公司市值达到34.5亿港元 [1] 公司战略与业务发展 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于12月29日在当地潮流商业地标乌节路313@Somerset正式揭幕 [1] - 新加坡首店的落地标志着品牌正式开启海外市场布局，将承载川渝特色的中式小面推向世界 [1] - 公司于2025年12月5日成功在香港交易所主板上市，成为港股“中式面馆第一股” [1] - 公司正以新加坡为试验场，重构中式餐饮出海的核心逻辑 [1] - 公司董事长表示，在新加坡开设首间门市反映了公司向国际化迈出一步 [1] 行业趋势与影响 - 公司的海外扩张为中式餐饮国际化发展注入新活力 [1] - 公司推动行业从“产品输出”向“体系输出”全面升级 [1]

公司里程碑与战略举措 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在乌节路313@Somerset开业 [1] - 新加坡首店开业是公司于2025年12月5日成功登陆香港交易所主板上市后全球化征程的关键步伐 [1] - 公司计划在新加坡持续加速拓展，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 全球化战略与布局 - 公司将新加坡作为海外首站，旨在打造本地化成功样板，为后续辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [2] - 公司战略意图是通过新加坡积累国际化运营经验，锻造覆盖供应链、运营管理、品牌营销的全链路系统性能力 [2] - 公司战略实践从传统“开分店式”出海转向依靠系统能力的“数字化体系化”出征，展示了中式餐饮连锁品牌出海的可持续路径 [3] 运营管理与数字化赋能 - 为应对海外市场挑战，公司将自主研发的全域数字化赋能系统部署至海外门店 [2] - 该数字化系统深度覆盖前端数字点餐收单、后厨智能调度、动态人力排班及精准营业预测等核心模块 [2] - 该系统能够实现海外门店运营数据的可视化管理和资金的智慧调拨，旨在让海外门店运营效率与国内看齐 [2] 供应链策略 - 针对跨境物流成本高周期长、本地优质食材寻源难等供应链问题，公司采取与大型规模化供应链伙伴深度合作的策略 [3] - 该合作模式成本更低、拓展性更强，能同时支撑其在国内下沉市场和海外市场的扩张 [3] 产品定位与本土化策略 - 公司以“MALA”（麻辣）为灵魂进军国际市场，精准把握了“面条”作为世界通行主食和“辣味”成为全球嗜好两大饮食趋势 [3] - 公司在坚守川渝风味精髓的基础上，针对新加坡市场灵活融入本地偏好，推出了结合当地咖啡文化的饮品、传统小吃糍粑及富有东南亚风味的鱼饼等特色产品 [3] - 公司旨在通过本土化融合与消费体验优化，构筑独特的品牌差异化优势 [3] 行业趋势与公司愿景 - 全球餐饮市场正持续增长，前景广阔，但中餐出海在成熟市场面临供应链、本土化、高昂人力成本、严苛法规与多元挑剔客群等尖锐挑战 [2] - 中餐出海已进入比拼综合体系统性能力的时代，告别了比拼数量的蛮荒时代 [2] - 公司愿景是让重庆小面成为世界面食主流品类，实现“中国小面，全球遇见”的宏大愿景 [4]

公司股价与市场表现 - 遇见小面(2408.HK)午后强势上涨，临近收盘直线拉升，股价现涨14.12%报4.85港元，公司市值达34.5亿港元 [1] 公司业务与战略发展 - 遇见小面全球第500家门店暨新加坡首店于12月29日在新加坡乌节路313@Somerset正式揭幕 [1] - 新加坡首店落地标志着品牌正式开启海外市场布局，将承载川渝特色的中式小面推向世界 [1] - 公司于2025年12月5日成功登陆香港交易所主板上市，成为港股“中式面馆第一股” [1] - 上市带来的资本助力与品牌公信力，为公司的全球化征程注入了强劲动力 [1] - 公司正以新加坡为试验场，重构中式餐饮出海的核心逻辑 [1] - 公司董事长宋奇表示，在新加坡开设首间门市反映公司向国际化迈出一步 [1] 行业趋势与影响 - 遇见小面的海外拓展为中式餐饮国际化发展注入新活力 [1] - 公司推动行业从“产品输出”向“体系输出”全面升级 [1]

公司股价与市场表现 - 截至发稿，遇见小面股价上涨4.71%，报4.45港元，成交额为254.5万港元 [1] 业务扩张里程碑 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于12月29日在乌节路313@Somerset正式揭幕 [1] - 公司在新加坡的拓展步伐持续加速，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 机构研究观点与成功要素 - 东吴证券复盘公司历史，指出三大要素助力公司成功：锚定差异化高潜赛道（川渝风味辣口食品）、较早推行标准化与数字化、率先跑通商场店模式 [1] - 东吴证券认为，中长期在外卖增量、新品类拉动、海外优质门店并入、经营降本等多措并举下，公司同店有望迎来修复 [1]

公司股价与市场表现 - 截至发稿，遇见小面股价上涨4.71%，报4.45港元，成交额为254.5万港元 [1] 公司业务扩张里程碑 - 遇见小面全球第500家门店暨新加坡首店于12月29日在新加坡乌节路313@Somerset正式揭幕 [1] - 公司在新加坡的拓展步伐持续加速，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 券商对公司成功要素与前景的分析 - 东吴证券复盘公司历史，指出三大要素助力公司成功：锚定差异化高潜赛道（川渝风味辣口食品）、较早推行标准化与数字化、率先跑通商场店模式 [1] - 该行认为，中长期而言，在外卖增量、新品类拉动、海外优质门店并入、经营降本等多措并举下，公司同店有望迎来修复 [1]

公司里程碑与战略举措 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在新加坡乌节路313@Somerset正式开业，标志着其海外市场布局正式开启 [1] - 此次海外首店落地是公司于2025年12月5日在香港交易所主板上市后，全球化征程中的关键步伐 [1] - 公司在新加坡的拓展持续加速，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 海外市场战略与选址逻辑 - 公司选择新加坡作为海外战略起点，看重其多元包容的市场环境、高成熟度的消费生态与辐射东南亚的枢纽优势 [3] - 首店选址新加坡顶级商圈乌节路，旨在抢占商业高地，该商圈汇集全球潮牌、高端业态，承载每年千万级全球游客与本地高净值客群的核心消费流量 [3] - 新加坡市场具有74%的华裔人口，构成天然亲近中式风味的客群基础，同时为品牌提供了全球化市场验证机会 [3] - 战略意图是以新加坡为跳板，打造本地化成功样板，积累国际化运营经验，为后续辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [3] 市场前景与行业背景 - 研究机构弗若斯特沙利文预计，国际餐饮服务市场规模将在2026年达到3.8万亿美元，中式餐饮的份额在其中逐年攀升 [6] - 截至2024年底，约有60个中国餐饮品牌在东南亚开设了超过6100家门店，数量较2022年增长了3倍多，其中新加坡是品牌入驻最集中的市场之一 [3] - 依托乌节路的客流红利与新加坡市场对优质中式餐饮的需求缺口，叠加品牌成熟的产品体系，预计首店将快速实现客流与营收的双突破 [5] 体系化出海与运营策略 - 公司部署了自主研发的全域数字化赋能系统至海外门店，该系统深度覆盖从前端数字点餐、收单，到后厨智能调度、动态人力排班，再到精准营业预测等核心模块 [7] - 该数字化系统能够实现对海外门店运营数据的可视化管理和资金的智慧调拨，让海外门店运营效率与国内看齐 [7] - 为应对跨境物流成本高、周期长等供应链挑战，公司与大型规模化供应链伙伴深度合作，该模式成本更低、拓展性更强，能同时支撑其在国内下沉市场和海外市场的扩张 [7] - 公司的实践展示了从传统“开分店式”出海向依靠系统能力的“数字化体系化”出征的转变，推动了中式餐饮从“产品输出”向“体系输出”升级 [7] 产品定位与本土化策略 - 公司以“MALA”（麻辣）为灵魂进军国际市场，精准把握了“面条”作为世界通行主食语言和“辣味”成为全球食客共同嗜好两大趋势 [8] - 针对新加坡市场，公司推出了融合本地饮食偏好的特色产品，如结合当地咖啡文化的饮品、传统小吃糍粑、富有东南亚风味的鱼饼、虾仁抄手系列和脆皮大饺子等 [10] - 公司贯彻透明消费理念，菜单标价即为含税价格，结账时无任何隐形费用 [10] - 食客可自由调整香菜、葱花等小料，并可在辣度上实现从“微辣”到“地道川渝”的无缝转换 [10] 管理层观点与未来愿景 - 公司创始人兼首席执行官表示，全球第500店是一个全新的起点，选择新加坡是将在中国验证成功的整套现代化餐饮管理体系带向世界的第一站 [11] - 公司坚信源自中国的餐饮文化与运营模型完全有能力在国际市场赢得先机 [11] - 依托上市所带来的资本助力与品牌公信力，公司正加速推进其全球化布局，未来有望让重庆小面跻身世界面食主流品类 [11]

公司核心动态 - 遇见小面全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在乌节路313@Somerset正式开业 [1] - 新加坡首店开业是公司于2025年12月5日在香港交易所主板上市后全球化征程的关键一步 [1] - 公司在新加坡的拓展持续加速，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 海外扩张战略 - 公司选择新加坡作为海外市场战略起点，因其多元包容的市场环境、高成熟度的消费生态与辐射东南亚的枢纽优势 [1] - 选址乌节路意图抢占新加坡商业高地，该商圈汇集全球潮牌、承载每年千万级全球游客与本地高净值客群的核心消费流量 [1] - 新加坡华裔人口占比74%，构成天然亲近中式风味的客群基础 [1] - 战略意图是以新加坡为跳板，打造本地化成功样板，为后续辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [2] 行业背景与市场机遇 - 截至2024年底，约有60个中国餐饮品牌在东南亚开设了超过6100家门店，数量较2022年增长了3倍多 [2] - 新加坡是中国餐饮品牌入驻最集中的市场之一 [2] - 研究机构弗若斯特沙利文预计，国际餐饮服务市场规模将在2026年达到3.8万亿美元，中式餐饮份额逐年攀升 [3] 体系化出海与运营策略 - 公司将自主研发的全域数字化赋能系统部署至海外门店，覆盖数字点餐、智能调度、人力排班、营业预测等核心模块，实现运营数据可视化管理和资金智慧调拨 [3] - 为应对跨境物流成本高、周期长等供应链挑战，公司与大型规模化供应链伙伴深度合作，以支撑国内外市场扩张 [4] - 公司战略实践展示了从传统“开分店式”出海向“数字化体系化”出征的转变，推动中式餐饮从“产品输出”向“体系输出”升级 [4] 产品与品牌本地化 - 公司以“面条”和“辣味”作为全球共通口味认知基础进军国际市场 [6] - 针对新加坡市场推出融合本地偏好的特色产品，如结合当地咖啡文化的饮品、传统小吃糍粑、东南亚风味鱼饼、虾仁抄手及脆皮大饺子 [6] - 贯彻透明消费理念，菜单标价为含税价格，结账时无任何隐形费用 [6] - 食客可自由调整香菜、葱花等小料，并在辣度上实现从“微辣”到“地道川渝”的转换 [6] 发展愿景与展望 - 公司创始人表示，新加坡是将其在中国验证成功的整套现代化餐饮管理体系带向世界的第一站 [7] - 依托上市带来的资本助力与品牌公信力，公司正加速推进全球化布局 [7] - 未来目标是让重庆小面成为世界面食主流品类，实现“中国小面，全球遇见”的愿景 [7]

公司里程碑与战略举措 - 公司全球第500家门店暨新加坡首店于2025年12月29日在新加坡乌节路313@Somerset正式开业，标志着其海外市场布局正式开启 [1] - 公司于2025年12月5日成功在香港交易所主板上市，此次海外首店落地是其上市后全球化征程的关键步伐 [1] - 公司在新加坡的拓展持续加速，淡滨尼广场店及其他门店已在筹备中 [1] 海外市场战略与选址逻辑 - 公司选择新加坡作为海外战略起点，旨在以其为跳板，打造本地化成功样板，为辐射东南亚乃至全球市场构筑可复制的核心支点 [3] - 首店选址新加坡顶级商圈乌节路，该商圈汇集全球潮牌、高端业态，承载每年千万级全球游客与本地高净值客群的核心消费流量 [3] - 新加坡市场具有74%的华裔人口构成，为中式风味提供了天然的客群基础，其多元国际社群也为品牌提供了全球化市场验证机会 [3] 行业背景与市场机遇 - 截至2024年底，约有60个中国餐饮品牌在东南亚开设了超过6100家门店，数量较2022年增长了3倍多，新加坡是品牌入驻最集中的市场之一 [3] - 研究机构弗若斯特沙利文预计，国际餐饮服务市场规模将在2026年达到3.8万亿美元，中式餐饮的份额在其中逐年攀升 [6] - 全球餐饮市场前景广阔，但中餐出海已进入比拼综合体系统性能力的时代，告别了比拼数量的蛮荒时代 [6] 产品与本地化策略 - 公司以“面条+麻辣”作为全球共通口味认知基础，面条是世界通行主食语言，辣味正成为全球食客共同嗜好 [9] - 针对新加坡市场，公司推出了融合本地偏好的特色产品，如结合当地咖啡文化的饮品、传统小吃糍粑、东南亚风味鱼饼、虾仁抄手系列和脆皮大饺子等 [9] - 公司贯彻透明消费理念，菜单标价即为含税价格，结账时无任何隐形费用，并允许顾客自由调整小料和辣度，实现从“微辣”到“地道川渝”的口味定制 [9] 运营与供应链体系 - 为应对海外运营挑战，公司将自主研发的全域数字化赋能系统部署至海外门店，该系统覆盖前端数字点餐收单、后厨智能调度、动态人力排班及精准营业预测等核心模块 [6] - 该数字化系统能够实现对海外门店运营数据的可视化管理和资金的智慧调拨，让海外门店运营效率与国内看齐 [6] - 针对跨境供应链问题，公司策略是与大型规模化供应链伙伴深度合作，该模式成本更低、拓展性更强，能同时支撑其国内下沉市场和海外市场的扩张 [7] 发展前景与愿景 - 依托乌节路的客流红利与新加坡市场对优质中式餐饮的需求缺口，叠加成熟产品体系，预计首店将快速实现客流与营收的双突破，成为区域内中式餐饮的代表性门店 [4] - 公司的战略实践展示了从传统“开分店式”出海向“数字化体系化”出征的转变，为中式餐饮连锁品牌出海提供了可持续路径，推动行业从“产品输出”向“体系输出”升级 [7] - 依托上市带来的资本助力与品牌公信力，公司正加速推进全球化布局，未来有望让重庆小面成为世界面食主流品类，实现“中国小面，全球遇见”的愿景 [10]