文章核心观点 - 文章通过个人生活经历与观察，描绘了广西南宁丰富且独具特色的地方饮食文化，展现了其作为城市文化名片和潜在消费体验产业的深厚底蕴 [1][2][3] 广西特色美食与文化 - 油茶是广西特色美食，制作过程涉及炒制捶打茶叶并与姜蒜等配料熬煮，常搭配炒糯米、花生米、芫荽、葱花以及糍粑、粽子等食用 [1] - 五色糯米饭是节庆食品，使用枫叶、紫蕃藤、黄花、红蓝草等植物制成黑、紫、黄、红四种天然染料，加上糯米本色共五色，常与腊肠或腊肉一同蒸煮 [1] - 当地常见美食还包括艾叶粑粑、瓜花酿、落水包等，构成了丰富的家庭饮食传统 [1] 南宁餐饮业发展与特色 - 南宁餐饮业不断发展，涌现出众多设计布置用心的特色餐馆，例如疍家风味的餐馆陈列渔船和工具模型，桂北风味餐馆设有水车并伴有山歌舞蹈表演 [2] - 出现结合干栏式建筑与现代风格的特色餐馆，包厢装饰大量运用壮锦、绣球、扎染、蜡染、贝雕、花竹帽等民族工艺品，营造出小型博物馆般的文化体验环境 [3] - 簸箕宴是过去款待贵客的高规格宴席形式，在圆形簸箕中铺芭蕉叶，盛放造型各异、五颜六色的鸡鸭鱼肉、粽子、糍粑、红薯、芋头、玉米等蒸炸炖烤各类美食 [3] 城市文化体验与精神消费 - 城市文化体验不仅限于饮食，还包括文物苑的铜鼓、风雨桥等景观，以及凉茶等传统饮品构成的完整生活体验链条 [2] - 出版工作内容涉及民族文化研究专著与节庆日历书等，反映了当地民族文化的学术整理与视觉传播，构成了“精神食粮”中的“民族风味” [3]

小雪节气的时令意义 - 小雪是冬季的第二个节气 反映了气温与降水的变化 黄河流域初雪往往在此期间出现[5] - 中国古人将小雪分为三候 一候虹藏不见 二候天气上升地气下降 三候闭塞而成冬[6] - 此时农事活动不多 主要是加强对越冬作物的管理 南方地区进行晚稻收割[6] 小雪节气的民间习俗 - 民间有小雪腌菜的风俗 如腌制雪里蕻 萝卜 大白菜等 目的是存储蔬菜和调剂冬季餐桌口味[1][7] - 此时也是加工腊肉腊肠的好时机 民间有"小雪杀猪 大雪宰羊"的说法 为年底过节准备美食[8] - 人们会食用新糯米制作的糍粑 其热量较高 可快速补充体力以抵御寒冷[10] 节气文化的智慧体现 - 腌菜 制作腊肉 吃糍粑等风俗体现了人们顺天应时的生活智慧[2][10] - 从立冬到小雪 人们会利用冬季枯水期兴修水利 改善农业设施 有利于来年防旱涝[12] - "冬藏"的寓意包含收获粮食和种子 人们冬季进补调理身体 是为来年春天积蓄力量[12]

立冬节气概述 - 立冬是冬季的第一个节气，意味着万物进入休养、收藏状态 [1] - 立冬是二十四节气中的第十九个节气，古人将其分为三候以形象展现气候特点 [2] - 从天气方面看，立冬时节气温降幅比较大，对黄河中下游地区来说意味着入冬 [4] 立冬传统民俗 - 立冬与立春、立夏、立秋合称"四立"，在古代是一个非常重要的时间节点，有"迎冬"仪式和祭祖、饮宴等风俗 [6] - 在立冬前后，北方很多人家要囤积大白菜等耐储存的蔬菜，或将蔬菜腌制以备冬季所需，南方有立冬时酿酒的风俗 [8] - 冬天的闲暇时间相对多一些，在古代"围炉暖酒"比较流行，立冬也是冬学开学的日子 [8] 立冬饮食文化 - 从养生角度来说，古人很注重在立冬前后进补以抵御严寒，有"立冬补冬，补嘴空"的俗语 [9] - 羊肉适宜温补，喝羊肉汤能够促进血液循环，此时很多人喜欢吃涮羊肉，咸肉菜饭也是此时颇受喜爱的美食 [10] - 立冬吃饺子有改善生活的意思，而且此时是秋冬之交，吃饺子正好应景 [10] - 南方糯米丰收，人们将其加工做成糍粑或糕点，加上栗子、红枣等干果，适合冬季滋补身体 [10]

抽检总体情况 - 重庆市长寿区市场监督管理局于2025年7月组织抽检11类食品共104批次样品[2] - 抽样检验结果显示合格样品100批次，不合格样品4批次，总体合格率为96.15%[2] 不合格产品详情 - 晏家农贸市场沈勋国销售的尖椒（辣椒）镉含量超标，检测结果为0.085mg/kg，超出≤0.05mg/kg的标准值[2] - 长寿区凤城街道优家副食超市销售的红苕（甘薯）氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量超标，检测结果为0.023mg/kg，超出≤0.01mg/kg的标准值[2] - 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司金凤新城店销售的沙地蜜薯氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量超标，检测结果为0.026mg/kg，超出≤0.01mg/kg的标准值[2] - 重庆市长寿区你我他天翼副食超市销售的山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐含量超标，检测结果为0.645mg/kg，超出≤0.3mg/kg的标准值[2] 合格产品品类分布 - 抽检品类覆盖肉制品、粮食加工品、食用农产品、酒类、调味品、餐饮食品等11类食品[2] - 合格产品包括卤猪耳朵、水面、大葱、高粱酒、加碘食用盐、清水米粉、糍粑等多种食品[2][3] - 多家本地食品公司及个体工商户产品抽检合格，如重庆勋勋食品有限公司、云阳盐化有限公司、长寿区多家白酒作坊等[2][3][4][5] 监管措施与后续处理 - 所在地市场监督管理部门已依法启动对不合格产品的查处工作[2] - 已采取风险控制措施，包括查清产品流向、召回、下架不合格产品，并分析原因进行整改[2]

活动内容 - 成都世运会外籍参赛人士体验火锅巴士美食观光活动 包括9名来自荷兰 波兰 瑞士 比利时等国的运动员 教练员与裁判员 [1] - 火锅巴士路线从东升街经合江亭 望平街 339电视塔至东门码头 展示成都古今城市景观 [3] - 活动提供番茄锅底火锅及肥牛 虾滑 豆芽等菜品 搭配千层麻花 糍粑等特色小吃 采用双语解说服务 [3] 参与者反馈 - 荷兰体操技巧评判员鲁道夫称赞边涮肉边看夜景的体验 特别认可红糖糍粑的口感 [5] - 波兰皮划艇领队马特乌什赞赏蒜香调料拌米饭的搭配 认为成都像火锅一样具有多面性 [5] - 荷兰空手道运动员于尔斯首次体验火锅即熟练使用筷子 计划赛后重走巴士线路探索成都老街 [5] 活动组织 - 火锅巴士作为"精彩世运·魅力成都"城市文化体验活动的重要环节 采用"移动美食+城市观光"模式 [7] - 成都世运会执委会精选17个文化点位 设计7条主题线路 配备70余名工作人员提供5种语言服务 [7] - 活动旨在通过美食文化交流让外国友人获得对成都的鲜活感知 增强世运会赛事文化内涵 [7]