Workflow
四川日报
icon
搜索文档
炒菜机器人能完全替代厨师吗?
四川日报· 2025-08-18 22:52
核心观点 - 炒菜机器人正推动餐饮行业后厨变革 通过自动化炒菜实现降本增效 同时保证菜品口味稳定 但行业发展仍面临技术瓶颈和市场接受度挑战 [4][5][8][11] 市场应用现状 - 成都多家餐馆已投入使用炒菜机器人 包括秋金川味小炒 冒椒火辣 朱光玉火锅以及东北菜馆 湘菜馆和粤菜馆 [7] - 顾客反馈显示机器人炒制菜品口味与传统厨师炒制无明显差异 多位顾客表示"没吃出来是机器人炒的"和"味道确实可以" [6] - 炒菜机器人操作简便 公司提前编制程序下发至门店 工作人员只需点选菜名即可自动炒制 每道菜出品时间1到2分钟 [7] 成本效益分析 - 炒菜机器人售价在1.5万元至3万元之间 相当于一个厨师3个月工资 能解决厨房2至3年生产问题 [4][10] - 使用炒菜机器人后 每月灶上成本节约70% 门店整体成本节约30% [4][10] - 传统厨房需4个火眼灶配4名厨师(月薪约1万元/人) 现只需4台机器和1名操作人员(月薪4000元) [10] 行业痛点解决 - 炒菜机器人精准击中餐饮行业两大痛点:菜品出品稳定性难以保障和整体利润率偏低(中餐利润率仅剩几个点) [8] - 消费者对中式正餐可接受价格维持在人均30-60元区间 客单价中位数下移但口味品质要求未降低 [8] - 机器人功率达2.5千瓦 温度最高300摄氏度 单锅现炒保证菜品锅气 [7] 市场发展规模 - 行业预估炒菜机器人拥有万亿级市场规模 但目前中国智能炒菜机市场刚刚破百亿元 [11] - 四川熊喵大师科技有限公司自2019年进入赛道 经过5次迭代升级 截至7月出货量已超500台 8月还欠客户100多台货 [8][10] - 公司与锅圈食品达成战略合作 其旗下锅圈小炒项目计划3年开万家店 预计带来约6万台炒菜机器人购买量 [10] 技术挑战 - 炒菜机器人严重依赖标准食材处理 以鲜切肉片为例 厚度差异会导致炒制后口感不一 [11] - 下一步需与食材供应链体系深度绑定 商用厨房环境下机器的耐磨性和实际应用是关键 [4][11]
主要指标总体平稳 新质生产力稳步发展
四川日报· 2025-08-18 22:47
工业经济表现 - 规模以上工业增加值同比增长7.2%,增速比全国快0.9个百分点 [1] - 41个大类行业中有35个行业增加值同比实现增长,行业增长面持续稳定在八成以上 [1] - 汽车制造业增加值同比增长19.8%,新能源汽车整车生产持续放量 [1] - 计算机、通信和其他电子设备制造业增加值同比增长15.0% [1] - 智能手表产量同比增长109.3%,集成电路产量同比增长13.2% [1] - 锂离子电池产量同比增长50.5%,绿色低碳产品产量快速增长 [1] 消费品市场 - 社会消费品零售总额16513.2亿元,同比增长5.6%,增速比全国快0.8个百分点 [1] - 7月限额以上企业(单位)通讯器材类零售额同比增长103.0%,增速较6月加快92.5个百分点 [1] - 7月限额以上企业(单位)汽车类零售额同比增长2.8%,其中新能源汽车零售额同比增长25.5% [1] - 7月限额以上企业(单位)通过公共网络实现的餐饮收入、商品零售额分别同比增长34.7%、29.3% [1] 固定资产投资 - 固定资产投资(不含农户)同比增长2.0%,增速高于全国0.4个百分点 [1] - 六大优势产业投资同比增长10.7%,占全部投资比重32.0%,高于去年同期2.5个百分点 [1] - 食品轻纺产业、能源化工产业、电子信息产业投资分别同比增长23.7%、18.5%、18.5% [1] - 高技术制造业投资同比增长7.8%,高于制造业投资1.1个百分点,拉动全部投资增长0.5个百分点 [1] - 清洁能源产业投资同比增长22.3% [1] - 设备工器具购置投资同比增长18.0%,连续13个月实现两位数增长,拉动全部投资增长1.4个百分点 [1]
攀钢践行“两山”理念推进绿色转型
四川日报· 2025-08-18 22:43
环保治理与绿色发展 - 公司累计投入上百亿资金用于环保治理、超低排放改造及矿山复绿[2] - 公司创新性引入"环保管家",攻克钒钛磁铁矿高硫烧结烟气脱硫难题[2] - 公司投入70多亿元实施超低排放改造,成为国内首批"废水零排放"钢铁企业之一[2] - 公司连续8年在矿山渣场区域开展义务植树活动,推动生态恢复[2] 矿山生态修复 - 公司完成13949亩矿区生态环境修复,打造干热河谷矿山生态修复范例[2][3] - 公司关停石灰石矿采场,投入4771万元完成1941.35亩生态复绿任务[2] - 马家田尾矿库完成闭库及150余万平方米生态修复,转型为城市绿肺[3] 节能减排与降碳 - "十四五"以来公司累计投入36亿元,实现降碳总量110余万吨[3] - 公司高炉球团矿配比提升至55%,年减少烧结矿用量240万吨[3] - 公司综合发电效率由22%跃升至40%,自发电比例提升11%[3] - 公司建成西南地区首座氢冶金实验室,为零碳冶炼储备核心技术[3] 行业地位与创新 - 公司是全球唯一实现钒钛磁铁矿中铁、钒、钛资源综合利用的企业[2] - 公司在中国钢铁工业协会EPD平台率先发布4份钒钛磁铁矿冶炼产品环境声明[3] - 公司牵头制定钒钛产品碳足迹标准,引领行业绿色发展[3]
串起绿地、碧水、金沙也串起生态蝶变、文旅升级、民生幸福 一条城市绿道里的共赢逻辑
四川日报· 2025-08-18 06:32
银江湖公园的银江沙滩成为当地亲子游热门打卡地。攀枝花观察 湛璐霜 摄 用好一湾碧水 打造最美"城市阳台" 晨雾还未散,53岁的银江湖公园安全员李惠忠已从绿道起点出发,开始了一天的工作。"以前哪里有这么多植 被哦。现在不仅树多了,鱼群、飞鸟也多了。"他望着湖水感慨。 攀枝花地处攀西大裂谷,城市依金沙江而建,"邻水不能亲水"一度是攀枝花市民的遗憾。2024年12月,随着 银江水电站的闸门缓缓落下,金沙江攀枝花城区段的水位缓慢上升,总库容近6000万立方米的银江湖悄然呈现。 如何利用好这一湾碧水?攀枝花启动银江湖公园滨江生态休闲廊道建设,并依托这条城市绿道开启了一场生 态修复实践。 8月12日,晨曦微露,攀枝花市东区瓜子坪街道佳运社区金泉苑小区的61岁居民刘忠禹,已经来到银江湖边, 沿着绿道散步。 刘忠禹还记得第一次在小区里看到施工队捧着图纸比比划划的情景。听他们说要改造小区外的乱草堆,他不 以为意,觉得"能有多大变化嘛"。没过多久,推土机的轰鸣在小区外的边坡上响起,湖岸焕然一新。如今,这条 绿道已经成为他每天散步、舒展的好去处。 金泉苑小区周边的变化,是攀枝花依托银江湖公园滨江生态休闲廊道建设启动的配套设施改造成 ...
世运会期间 成都入境游出行人次同比提升超三成
四川日报· 2025-08-18 05:01
成都世运会带动入境游增长 - 成都世运会推动入境游机票预订量显著增长 泰国 马来西亚 日本 韩国 新加坡等10国为主要客源地 [1] - 世运会期间成都入境游出行人次同比增长31% [1] - 春熙路 太古里 天府广场等文旅地标成为热门旅游目的地 [1]
拼搏无界 交融无间——成都世运会燃情时刻
四川日报· 2025-08-18 00:30
8月6日,参加成都世运会的外国运动员在成都宽窄巷子体验锦绣天府、安逸四川。 8月9日,外国游客在成都市红星路广场成都世运会官方特许商品零售店前打卡。 8月11日,恰逢瑞士队队员埃尔米·彼得生日,他收到了志愿者送上的生日礼物——成都世运会吉祥物。 8月15日,简阳文体中心游泳馆里,外国友人在比赛间隙学起八段锦。 8月11日,单排轮滑球男子决赛后,捷克队教练将银牌挂在中国小球迷胸前合影。 8月13日,美国队队员玛雅·利先科娃(前排右二)一家乘游船夜游锦江。 8月11日,单排轮滑球男子决赛在成都国际轮滑中心举行,纳米比亚队获得铜牌,队员们开心地分享夺牌的喜悦。 8月15日,皮艇球女子1/8决赛后,胜出的德国队队员与失利的丹麦队队员拥抱。 8月17日晚,2025年第12届世界运动会在成都落下帷幕。11天里,来自116个国家和地区的6679名运动员、随 队官员、技术官员相聚蓉城,在34个大项、60个分项、256个小项中切磋技艺,更在一次次拥抱与击掌里交换笑 容。赛场内外回荡的掌声早已超越国籍与语言,既致敬每一位拼搏者,也感谢这座城市。 拼搏无界,从赛场到街巷,从选手到市民,体育精神在此传递。(C视觉签约摄影师 张雷 邓 ...
四川国企半年报解读 看“压舱石”的分量有多重
四川日报· 2025-08-18 00:30
资产与财务表现 - 四川省属监管企业资产总额达2.97万亿元 同比增长9.8% 逼近3万亿元大关 [1] - 营业总收入3062亿元 同比增长0.7% 上缴税费137亿元 同比增长3.3% [1] 投资与产业布局 - 完成投资1225亿元 重点投向交通和能源领域 直接拉动资产规模增长 [1][3] - 六大优势产业投资同比增长55.2% 战略性新兴产业投资同比增长73% 占省属企业总资产比重提升至53% [1][6] - 蜀道集团苍巴高速全线通车 成南高速扩容工程隧道全部贯通 [3] - 四川能源发展集团新增电力装机容量超100万千瓦 银江水电站3号机组和泸州气电1号机组投产 [3] - 四川机场集团完成双流机场T1航站楼提质改造并投用 [3] 重点项目进展 - 乐西高速马昭段全长152公里 桥隧比达82% 1-7月完成投资19.51亿元 占年度计划67% 预计8月底完成隧道建设 年底全线通车 [4] - 川发兴能全球最大短流程钒电解液项目投产 销量超1万立方米 意向订单超2万立方米 采用自研短流程技术历经14年沉淀 [1][2][3] 产业升级与改革 - 四川发展通过旗下川发航投完成多项战略投资 包括成为中国航发成都发动机第二大股东 控股华兴汇明 投资国芯创智天使轮 [5][6] - 推进"1+8"重点领域改革 成立四川能源发展集团 四川数据集团 四川景区发展集团等新实体 [7] - 紫坪铺水库优化调度运行 相比2022年同期多蓄水2.3亿立方米 岷江干流来水偏枯30% [8] 下半年规划 - 通过加快产业布局优化 全面深化改革 科技创新融合 提升监管效能等措施确保全年目标完成 [9]
看“压舱石”的分量有多重
四川日报· 2025-08-17 22:31
资产与营收表现 - 四川省属监管企业上半年资产总额达2.97万亿元,同比增长9.8%,逼近3万亿元大关 [1] - 营业总收入3062亿元,同比增长0.7% [1] - 上缴税费137亿元,同比增长3.3% [1] 投资与重点项目 - 完成投资1225亿元,重点投向交通、能源等领域 [1] - 蜀道集团苍巴高速全线建成通车,成南高速扩容工程全线9座隧道全部贯通 [1] - 四川能源发展集团新增电力装机容量超100万千瓦 [1] - 乐西高速马昭段1-7月完成投资19.51亿元,占年度计划投资的67% [1] 产业布局与创新 - 六大优势产业投资同比增长55.2%,战略性新兴产业投资同比增长73% [1] - 新兴产业投资占省属企业总资产比重提升至53% [1] - 川发航投完成对国芯创智天使轮投资,控股并购华兴汇明,布局航空制造产业链 [1] 企业改革与发展 - 四川启动省属国有企业"1+8"重点领域改革 [1] - 四川能源发展集团、四川数据集团、四川景区发展集团等新组建企业揭牌成立 [1] - 川发兴能钒电解液项目投产即盈利,销量超1万立方米,意向订单超2万立方米 [1] 下半年工作重点 - 加快产业布局优化和结构调整 [2] - 全面深化改革攻坚 [2] - 加快科技创新和产业创新融合发展 [2] - 优化提升国资监管效能 [2]
中国长城资产管理股份有限公司四川省分公司与成都富润天府投资有限公司债权转让通知暨债务催收联合公告
四川日报· 2025-08-17 22:20
债权转让公告 - 中国长城资产管理股份有限公司四川省分公司与成都富润天府投资有限公司签署《债权转让协议》,转让主债权及担保合同等全部权益 [1] - 转让协议编号为中长资(川)合字【2025】332号,涉及附件《公告资产清单》所列债务人及担保人 [1] - 成都富润天府投资有限公司作为受让方,要求债务人及担保人立即履行还本付息义务或担保责任 [1] - 公告通知各相关方债权资产转让事宜,并明确受让方权益 [1]
“2025成都非遗生活季”启幕
四川日报· 2025-08-17 01:01
此次活动由成都市文化广电旅游局指导、成都市非物质文化遗产保护中心主办,以"非遗融入现代 生活"为目标,旨在打造集非遗展示、展销、展演、体验、互动等形式于一体的国潮文旅消费新场景。 活动创新尝试夜间沉浸式非遗游园模式,于8月15日至17日每日18时至22时举行。 从8月至12月,"2025成都非遗生活季"将举办12场活动,围绕锦绣、漆器、竹编、金银器、陶瓷等 不同主题开展非遗相关展览、展销、体验等活动。(卢星宇 记者 吴梦琳) 锦官风物集的手作摊位前围满年轻游客,国潮舞台竹琴声与评书喝彩声交织,以"浮光绣色"为主题 的染织艺术空间光影流转……8月15日晚,成都祠堂街艺术社区人潮涌动,"2025成都非遗生活季"首场 活动在此举行。新繁棕编代表性传承人陈金蓉的昆虫摆件、道明竹编代表性传承人刘罗琳的茶器、蜀绣 代表性传承人刘俊芳的旗袍胸针……活动现场,45名非遗代表性传承人与青年艺术家联袂呈现中式美学 生活方式,多款非遗产品吸引市民游客关注。 ...