活动概况 - 2025中国·南京品牌农产品北京推介暨固城湖螃蟹产销对接会于19日在北京举行 采用品牌推介 产销对接 直播互动等多维模式推动南京优质农产品北上扩圈[1] - 活动是南京品牌农产品首次整体组团赴京推介 现场展示盐水鸭 固城湖螃蟹 八卦洲芦蒿 雨花茶等国家地理标志农产品[1][2] 产品特点 - 固城湖螃蟹膏肥黄满 肉质鲜甜 蒸熟后橙红诱人 香气四溢[1] - 盐水鸭皮白肉嫩 香鲜味美 八卦洲芦蒿碧绿脆嫩 清香爽口 雨花茶形似松针 翠绿挺秀 冲泡后清香扑鼻[1] - 所有参展农产品均为国家地理标志产品 品质过硬 特色鲜明 代表南京区域内好中好 优中优 特中特的农产品品牌[1] 商业合作成果 - 高淳10家固城湖螃蟹授权供应商与全国35家重点采购商 连锁商超 电商平台及供应链企业进行供需洽谈[2] - 现场签署多项合作协议 总签约金额达3.03亿元 另达成12项合作意向 意向合作金额超1亿元[2] 行业发展背景 - 南京市坚持都市现代农业强市定位 按链式思维推动农业一二三产业融合发展[2] - 通过强链 补链 延链推动乡村产业链 供应链 价值链全链条升级[2] - 大力推进优质稻米 精品虾蟹 南京鸭等8个特色产业发展[2] 产业优势条件 - 南京气候温润 水质优良比例连续7年保持100% 居全省首位 为农业发展提供得天独厚的自然条件[2] - 作为东部地区重要中心城市和长三角特大城市 拥有近千万人口消费市场 市民对高品质农副产品需求强烈多元[2] 政策支持 - 南京出台一系列具有地方特色的政策 从资金支持 技术推广 市场开拓到品牌建设 加速助力优质品牌农产品融入全国消费市场[3]

交汇点讯 9月20日，韩复兴·长白街店焕新开业。新华日报·交汇点记者了解到，近期，多家承载着深厚历史底蕴与独特技艺的老字号品牌或是空间升级，或 是开设全新分店，既守住品质根基，又实现传统品牌的年轻化生长。 "来半只盐水鸭，搭鸭脖。""我的牛肉要五斤，打包！"9月20日一大早，经过近半个月装修的南京长白街韩复兴门店前人头攒动，热闹非凡。这家承载着附 近居民味蕾记忆的老店焕新开业，吸引了大量新老顾客前来捧场，队伍从店内一直排到了门外。 长白街韩复兴门店前人头攒动。杨民仆 摄 上午七点半，店门一开，等待已久的顾客们便涌了进来，直奔卤菜柜台。盐水鸭、酱鸭、酱牛肉……各式卤味琳琅满目，香气扑鼻。排在队伍最前面的刘大 爷今年70岁，是第一个买到鸭子的幸运儿。他乐呵呵地告诉记者，他买了半只盐水鸭和半只酱鸭，准备晚上给上高中的孙女加餐。昨天他还特地来"侦察"了 一下，今天赶个大早，总算排到第一个。说话间，店里接到了今天的第一份外卖订单——一位在夫子庙的游客点了四分之一只盐水鸭。外卖小哥一路小跑进 来，接过打包好的袋子，又一阵风似的消失在人群中。 "这次装修变化挺大的，门头从绿色换成了更时尚的蓝白色，卤菜区也改成了明亮的档口， ...

记者丨 杨期鑫 编辑丨李果 如何成为一座受年轻人欢迎的城市？这是很多城市都提出过的问题—— 用美食吸引人、留住人可能是一种解法。 当前，城市的高质量发展强调人才的聚集度。 但"世代更替"带来了城市招引人才的新挑战 ——出生于2000年前后的Z世代，已逐渐从职场新人 向职场中坚力量转变。在互联网陪伴下成长的这一世代，他们的就业观、消费观与前几个世代都有明显差别——行为受感性驱动大于受理性驱 动，拒绝被传统观念定义、强调自我情绪价值满足。 一座城市要想受到以Z世代为代表的年轻人的欢迎，除了依靠产业发展提供更丰富的就业机会外，城市"软实力"同样关键，而美食所具备的社 交属性、情绪价值属性、文化属性，将成为其中重要的一环。 将城市打造为平价美食的天堂 在过去的研究中，我们提出城市的星巴克咖啡店数量代表了其商业活力，但"上班哪有咖啡苦"的调侃，却表达了咖啡作为"牛马"续命水的情绪 定位。 人间烟火味，最抚凡人心。用一顿美味的晚餐来作为职场与生活的分界线，能让Z世代看到城市的温柔一面。 在米其林榜单中，星级餐厅的数量代表了一座城市高端美食的聚集能力。而1955年推出的米其林必登榜，则致力于寻找那种"平价又美味"的餐 厅， ...

南方财经记者杨期鑫 如何成为一座受年轻人欢迎的城市？这是很多城市都提出过的问题——用美食吸引人、留住人可能是一 种解法。 在上一篇，我们通过黑珍珠和米其林榜单对不同城市的美食竞争力进行分析，这一篇中，我们从"年轻 人"的维度去探寻美食与城市之间更深层的纽带关系。 当前，城市的高质量发展强调人才的聚集度。但"世代更替"带来了城市招引人才的新挑战——出生于 2000年前后的Z世代，已逐渐从职场新人向职场中坚力量转变。在互联网陪伴下成长的这一世代，他们 的就业观、消费观与前几个世代都有明显差别——行为受感性驱动大于受理性驱动，拒绝被传统观念定 义、强调自我情绪价值满足。 一座城市要想受到以Z世代为代表的年轻人的欢迎，除了依靠产业发展提供更丰富的就业机会外，城 市"软实力"同样关键，而美食所具备的社交属性、情绪价值属性、文化属性，将成为其中重要的一环。 在过去的研究中，我们提出城市的星巴克咖啡店数量代表了其商业活力，但"上班哪有咖啡苦"的调侃， 却表达了咖啡作为"牛马"续命水的情绪定位。 人间烟火味，最抚凡人心。用一顿美味的晚餐来作为职场与生活的分界线，能让Z世代看到城市的温柔 一面。 广州作为国际知名的美食之都，不 ...

政策支持 - 国务院办公厅发布《关于释放体育消费潜力进一步推进体育产业高质量发展的意见》 明确2030年体育产业总规模超7万亿元目标并配套20条具体举措 [1] - 政策通过知识产权质押贷款等金融创新破解中小企业融资难题 为产业注入活水 [1] - 政策为体育产业提供硬支撑和精准化赋能 创造确定性增长预期 [1] 市场表现 - A股体育概念板块9月5日强势拉升 力盛体育开盘即封涨停板 [1] - 江苏康力源 山东一诺威 浙江华洋赛车等概念股纷纷高涨 [1] 产业基础 - 人均可支配收入提高为体育产业发展提供动能 参照欧美国家我国体育消费仍有巨大空间 [2] - 庞大人口基数支撑各类体育赛事形成可观经济效益 [2] 产业链结构 - 体育赛事产业链包含IP运营 转播 版权运营 票务平台 文创衍生品和粉丝运营等环节 [2] - 赛事IP确定和赛事运营是产业链核心环节 [2] 赛事IP价值 - 2023年足球赛事IP走热 江苏省城市足球联赛"苏超"场均观众从8798人升至超1.5万人 [2] - "苏超"赞助商数量从首轮6家增至近20家 单赛季官方赞助席位价格达300万元且供不应求 [2] 经济拉动效应 - 体育赛事产生显著乘数效应 "苏超"赛后南京盐水鸭搜索量增74% 订单量增58% [3] - 南通早茶搜索量激增367% 盐城"观鸟+观赛"套餐预订超2万单 [3] - 成都世运会期间入境外国旅客同比增长72.5%达6.9万人次 [3] 产业融合模式 - 商旅文体健联动推动赛事 展会 旅游场景一体化 通过资源互补降低边际成本 [3] - 体育赛事与非遗 旅游深度融合实现赛事流量向经济增量转化 [3] - 马拉松赛事串联城市地标 地方美食与文创产品 形成"一人参赛全家消费"效应 [3]

核心财务表现 - 上半年实现营业收入6.30亿元 归属于上市公司股东净利润1238.29万元 [1] 战略推进与业务布局 - 坚定推进餐饮加食品双轮驱动战略 通过强化服务品质 推进菜品创新 焕新消费场景及餐饮产品食品化落地提升经营绩效 [1] - 全国化布局实现重要突破 海南首家直营门店在海口开业 填补华南市场空白 与王府井海垦广场深度联动打造海口京味美食新地标 [1] - 食品板块强化产品开发与渠道拓展 积极推动餐饮产品食品化战略落到实处 [1] 产品创新与市场拓展 - 完成陈皮鸭 酱酒等多款新品上市 全聚德品牌三款100毫升玲珑酒赢得较好市场口碑和销售业绩 [2] - 盐水鸭 松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升 [2] - 手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播 创收同比实现翻倍增长 [2] 渠道建设与多元化运营 - 线上商城收入创新高 全记货铺销售额同比增长超过30% [3] - 非堂食业务板块稳步提升 团膳项目新增雄安大学城等3个项目 目前共经营11个项目 上半年实现收入2100余万元 [3] - 博物馆深化文旅融合 以美食加文化模式开展研学体验 亲子实践等活动 上半年累计开展50余场 [1] 跨界合作与场景创新 - 携手诺金酒店联合推出悦尚全日制自助餐厅盛宴 [1] - 与如家商旅酒店合作开设全聚德普陀店卫星店 [1] - 联合首汽约车推出约好就出花营销活动 共同构建新消费场景 [1]

财务表现 - 上半年实现营业收入6.29亿元 同比下降8.34% [1] - 归属于上市公司股东的净利润1238.29万元 同比下降57.79% [1] 门店规模与品牌布局 - 旗下拥有全聚德 仿膳 丰泽园 四川饭店等品牌 [1] - 报告期末共开设餐饮门店96家 包括81家全聚德品牌门店 6家丰泽园品牌门店 8家四川饭店品牌门店和1家仿膳品牌门店 [1] - 全聚德品牌门店中直营门店35家 加盟门店46家 [1] - 已形成以全聚德品牌为龙头 多品牌协同发展态势 [1] 业务拓展与创新 - 大力拓展团膳业务 目前运营11个项目 上半年新增雄安大学城等3个项目 [1][2] - 团膳业务上半年实现收入2100余万元 [2] - 新开设4家美团卫星店 全聚德望京店入选美团外卖2025年必点榜 [2] - 四川饭店东直门店和百子湾店引入炒菜机器人强化出品稳定性 [2] - 全聚德双井店推出全聚德·有面儿店中店 探索品牌下沉市场路径 [2] - 同步上线京东秒送外卖平台拓宽即时配送服务覆盖 [2] 渠道建设与销售表现 - 充分利用线上+线下全渠道挖掘增长动力 [2] - 盐水鸭 松茸鸭排等产品通过加大铺货力度实现收益提升 [2] - 手工片制烤鸭礼盒在全聚德抖音旗舰店开启日均11小时全时段直播 创收同比实现翻倍增长 [2] - 上半年线上商城收入创新高 全记货铺销售额同比增长超过30% [2]

核心观点 - 江苏省通过"苏品苏货超级购物车"品牌项目整合979个本地品牌 借力"苏超"赛事流量推动消费增长 并建立线上线下融合的长期销售体系 [1][4] 品牌整合与覆盖范围 - 首批979个品牌覆盖制造精品、老字号、日用百货、餐饮美食、外贸优品等六大领域 包括金陵饭店、波司登、鸡鸣汤包、泸溪河、红豆、雅鹿等代表性企业 [1] - 品牌目录从省级层面建立储备库 采取省市县三级联动机制推动市场拓展 [1] 赛事引流成效 - "苏超联赛+苏新消费"IP带动重点监测企业实现销售额57.7亿元 同比增长28.4% 客流量同比增长28.7% [2] - 徐州组织20余家老字号和外贸企业设展 镇江展示眼镜及医疗健康产品并支持扫码邮寄 宿迁推出餐饮8.8折优惠 连云港打造票根经济平台 [2] 企业营销策略 - 桂花鸭在赛事现场架设抖音直播间 推出"进球送鸭"活动 单场吸引超10万网友观看 最高4300人同时在线 [3] - 线下摊位200多盒气调包装盐水鸭和鸭棒骨迅速售罄 采芝斋现场制作肉月饼 三成订单来自上海、无锡等周边城市球迷 [3] 政策支持体系 - 通过进博会、消博会等平台在重点城市举办推介会 推动品牌与头部平台及连锁超市合作 [4] - 组织企业参加国内外展会 畅通线上线下双渠道 深化与头部电商平台合作并举办直播节 [4] - 建立商业综合体与本地品牌协同机制 优先支持品牌入驻并鼓励设置专区 通过消费券激活线下消费 [4] 长期发展规划 - 计划开展1800余场"苏超嘉年华"促消费活动 构建"一市一主题"城市品牌矩阵 [4] - 推动制造与新型消费深度融合 服务双循环新发展格局 [4]

核心观点 - 江苏省通过“苏品苏货超级购物车”品牌项目 将体育赛事流量转化为消费动能 首批979个品牌覆盖六大领域 借助“苏超”赛事实现销售额增长和全国市场拓展 [1][3][6] 品牌与产品覆盖 - 首批品牌数量达979个 涵盖老字号、制造精品、国货潮品等类型 [1][3] - 覆盖六大领域包括江苏制造精品、老字号、日用百货、餐饮美食、外贸优品 [3] - 具体品牌包括金陵饭店美食、波司登羽绒服、鸡鸣汤包、泸溪河糕点、红豆服饰、雅鹿服饰等 [3] 消费数据表现 - 自5月10日至8月6日 全省重点监测企业实现销售额57.7亿元 同比增长28.4% [4] - 客流量同比增长28.7% [4] - 线下销售表现强劲 例如桂花鸭摊位200多盒气调包装盐水鸭和酱鸭售罄 [1][5] 营销与流量转化策略 - 企业通过抖音直播实现单场超10万网友观看 最高4300人同时在线 [5] - 采用“南京队进球送桂花鸭”等促销手段 结合现场设摊销售 [5] - 周边城市订单占比显著 例如苏州采芝斋摊位三成订单来自上海、无锡等城市 [5] 政策与渠道支持 - 推出四大政策举措 包括依托进博会、消博会平台举办推介会 [6] - 推动品牌与头部平台、连锁超市合作 畅通线上线下双渠道 [6] - 举办“苏品苏货直播节” 邀请知名主播助力企业数字化转型 [6] - 建立商业综合体与本地品牌协同机制 优先支持品牌入驻并发放消费券 [6] 区域联动与活动规模 - 全省商务系统推出“跟着苏超去购物”等三大系列联动活动 [4] - 徐州组织20余家老字号和外贸优品企业设展 镇江展示眼镜和医疗健康产品 [4] - 宿迁推出餐饮8.8折优惠 连云港打造“票根经济”平台提供景区和住宿优惠 [4] - 计划推进“苏超嘉年华”1800余场促消费活动 构建“一市一主题”城市品牌矩阵 [6]

南京文旅国际推广活动 - 南京市文化和旅游局联合南京旅游集团、南京市博物总馆等组成代表团，在拉脱维亚举办美食及非遗体验活动，展示南京历史人文与文旅资源 [1] - 活动包括中国美食文化节，南京代表团与里加中国文化中心、拉中贸旅协会合作，吸引3000余名当地居民参与 [1] - 南京旅游集团紫金山庄主厨现场烹制鸭血粉丝汤等美食，引发当地居民排队品尝 [1] 非遗文化展示 - 南京非遗传承人展示雨花茶茶艺、剪纸技艺、漆扇制作、书法创作等，吸引当地居民互动体验 [1] - 活动通过汉服体验等环节展现东方美学，获得当地居民高度赞赏 [1] - 拉脱维亚学生表达对中国文化及南京古都魅力的浓厚兴趣 [1] 系列活动安排 - 6月14日晚配合中国驻拉使馆举办第二场文化体验活动 [2] - 6月15日在里加中国文化中心举办第三场活动，吸引约300名当地居民参与 [2] 活动成效 - 活动成功让拉脱维亚居民深度感知南京美食与非遗的独特魅力 [2] - 以文化为桥梁，为南京文旅国际化进程注入新动能 [2]