中国经济网北京9月24日讯(记者朱晓倩)第十七届全国营养科学大会9月21日—23日在北京举办，大 会期间举办多场学术交流活动，在"海洋食品与烹饪营养"分论坛上，青岛大学公共卫生学院副教授蔡静 对水产品摄入核心信息进行了解读。 蔡静介绍，今年5月，国家卫健委发布"健康饮食、合理膳食"核心信息，增加水产品摄入就是其中 的重要内容，共有十条核心信息。 消费者如何选购、烹调和储存水产品？ 蔡静介绍，鲜活的水产品在捕捞后短时间内食用，肉质嫩滑，汁液保留完整，营养素保留较多，水 溶性维生素在短时间运输和储存中流失相对较少，因此更推荐消费者购买鲜活的鱼、虾等水产品。 在烹调时，推荐清蒸、熘炒、焖炖等方式。蔡静解释，蒸食水产品味道鲜美，可避免高温破坏蛋白 质和多不饱和脂肪酸，且水溶性维生素流失较少。低温炖煮可使胶原蛋白转化为明胶，同时矿物质和氨 基酸充分溶出，使汤汁更加鲜美。 买回家吃不完的水产品如何储存？蔡静建议，可以冷冻储存降低水产品腐败变质风险。储存时需注 意冷冻时间不宜超过6个月，且尽可能密封隔离，避免食品污染。 蔡静介绍，三文鱼、鳗鱼、金枪鱼等鱼类富含EPA和DHA等多不饱和脂肪酸，因此也被叫作"多脂 鱼"。适量增 ...

展会概况 - 2025全国名特优新农产品产销对接活动于9月15日至17日在厦门国际会展中心举办 福州市以"有福之州·绿色臻品"为主题组织农业品牌企业参展 通过文化展示 现场品鉴和产业对接等形式推介特色农产品 [1] 茉莉花茶展示 - 福州茉莉花茶凭借"全球重要农业文化遗产"和"人类非物质文化遗产"双重身份成为展会焦点 [3] - 闽榕茶业 春伦集团 东来茶业 鼎寿茶业等品牌企业设置沉浸式品鉴专区 通过非遗技艺展示和现冲现品吸引客商体验 [3] - 福州展团共有18项产品荣获"最受欢迎产品奖" 包括春伦 闽榕 鼎寿 东来 麒麟山等多款茉莉花茶产品 [5] 其他农产品表现 - 福州特色食品展区吸引大量采购商驻足 包括亿达食品的海蜇皮和海带 海文铭的即食佛跳墙 仙芝楼的灵芝系列健康产品以及金苗种业的鲜食玉米 [6] - 卢峰绿茶 大世界橄榄饮料 文华与杉村鲜鸡蛋 顺煌秀珍菇等特色农产品同获"最受欢迎产品奖" 体现产品多样性和高品质 [5] 商业成果 - 福州企业参与多场产销对接活动 与全国采购商 供应链企业开展精准洽谈 现场零售额亮眼并达成多项合作意向 [6] - 参展有效提升"福农优品"品牌影响力 为拓宽销售渠道和提升市场竞争力提供重要平台 [6] 战略意义 - 参展是福州市推动"三茶"统筹 促进农业高质量发展的重要举措 [8] - 通过国家级平台展示农业农村发展成果 展现将茶产业打造成特色优势产业 重振"世界茶港"辉煌的决心 [8]

中新网宁德9月18日电 (吴允杰)17日，"宁德造 实力派 全球go"1688实力商家十周年暨优质新商生意共振 活动在福建省宁德市举办。现场汇聚162家企业，涵盖宁德大黄鱼、海参、海带、紫菜、食用菌、白 茶、红茶、按摩器等多个特色品类商家，共同探索数字时代商业新机遇。 据介绍，本次活动由宁德市市场监管局推动举办，聚焦宁德特色产业，借由流量扶持、运营协作、营销 赋能等一系列扶持政策，为商家量身打造线上成长方案，助力宁德的"优质好物"觅得"好销路"。 活动中，多场专业分享与实操服务同步开展。宁德市市场监管局聚焦企业经营过程中的痛点与难点，围 绕"电商合规发展与风险管控""电商企业应对职业索赔策略"两大主题开展合规指导培训；1688商家发展 中心高管、优质商家代表等"业内大咖"进行前沿分享，深入剖析热点议题，用实战经验为商家开启数字 化经营新思路。 此外，活动还特别设置"1v1专属诊断服务"环节，宁德优品商家与1688平台服务团队面对面交流，共同 规划供应链发展路径。 "宁德造 实力派 全球go"1688实力商家十周年暨优质新商生意共振活动现场。宁德市市场监管局 供 图 据介绍，目前宁德市电子商务类经营主体达964 ...

内容概要：海带富含膳食纤维、矿物质以及碘等微量元素，随着国民健康饮食意识的不断提升，海带作 为低热量、高营养的食材，受到越来越多消费者的青睐，除鲜食外，近年来，海带被加工成海带糕、海 带酥、海带脆片、即食海带、含有海带提取成分的功能食品、含有海带提取成分的化妆品等深加工成 品，推动海带市场需求进一步扩张，据统计，2024年我国海带需求量达185.82万吨，人均需求量达1.32 千克/人，同年产量达186.09万吨，其中，福建占50.39%，山东占29.13%，辽宁占19.10%。 相关企业：福建溢源海洋食品有限公司、福建省连江县官坞海洋开发有限公司、荣成爱伦湾食品有限公 司、山东海之宝海洋科技有限公司、福州海林食品有限公司、厦门绿帝生态股份有限公司、福建福宁港 渔业有限公司、方家铺子（莆田）绿色食品有限公司、福建亿达食品有限公司、上海塞翁福农业发展有 限公司 海带属的种类很多，全球约50种，包括阿氏海带、狭叶海带、拟菊苣海带、革质海带、刺海带、鬼海 带、掌状海带、短生海带、费罗群岛海带、法氏海带、中间海带、海带、大海带、长柄海带、长海带、 奥霍海带、皱海带、糖海带、萨哈林海带、辛氏海带、窄叶海带、远藤海带、虾 ...

海洋经济发展现状 - 海洋经济正驶入高质量发展新航道 涵盖现代化海洋牧场 海上风电 海洋工程装备制造 港口智能化改造和航运服务体系升级等多个领域 [1] - 政策红利持续释放 深海科技产学研用深度融合 能源开发 高端装备 生物医药 文化旅游等产业发展如火如荼 [1] - 蔚蓝疆域上正在书写人海和谐 可持续发展的新篇章 发展前景广阔 [1] 海洋牧场与养殖业 - 山东爱伦湾海洋牧场 渔民驾驶满载海带的船只驶回收获码头 [3] - 广东雷州市覃斗镇北部湾海域 智能化深水网箱养殖平台创造海水养殖高效益 [7] - 养殖工人在海洋牧场进行养殖作业 [9] - 福建省宁德市霞浦县沙江镇养殖户用小船将采收的鲜海带运送上岸 今年"中国海带之乡"霞浦县35万亩"海上田园"迎来丰收 [18] 海上风电与能源开发 - 浙江省舟山市嵊泗县绿华岛上的风电场组错落有致 风力发电机组在海风的作用下缓缓转动 不断输出绿色能源 [5] - 山东烟台招远 400兆瓦海上光伏项目 [11] 海洋旅游与邮轮产业 - 今年4月 首艘国产大型邮轮"爱达·魔都"号在青岛开启中国海岸巡游首站 创青岛邮轮母港单日出入境旅客新高 [13] - 山东威海荣成市爱伦湾海洋牧场 游客带着放暑假的孩子们乘坐游船到观光平台游玩避暑 [16] - 海南三亚 众多游客在海边体验水上项目 [20] 港口与航运体系 - 广东深圳盐田港巨轮列阵 卸货区车流不息 [14]

海洋经济发展战略 - 山东将海洋作为高质量发展战略要地 坚持陆海统筹 实施海洋强省建设十大行动 推动海洋经济综合竞争力加快跃升 [1] - 山东树立大食物观 既向陆地要食物 也向海洋要食物 纵深推进蓝色粮仓建设 [2] 渔业生产规模 - 2024年全省水产品总产量达到953万吨 渔业经济总产值4904亿元 [2] - 乳山牡蛎养殖海域面积达60万亩 年产量50万吨 [5] - 全球首艘15万吨级智慧渔业大型养殖工船国信1号2-1设计年产高品质鱼类约3600吨 [4] 养殖模式创新 - 发展海上牧场立体养殖模式 利用养殖海域水体空间 亩均收益较传统模式提升30%以上 [3] - 向深远海进军 累计建成重力式深水网箱2800余个 大型深远海养殖装备37台(套) 养殖水体达400万立方米 [4] - 创新船载舱养模式 开展大黄鱼 鲑鳟鱼 黄条鰤等名优鱼种养殖 [4] 水产种业发展 - 建设国家级水产原良种场17家 居全国首位 [5] - 省级遴选26家水产种业领军企业 30个科研团队 70家苗种繁育企业形成育种联合体 [5] - 以山东科研院所或企业为主培育的65个水产新品种通过国家审定 占全国21% [5] 产业链价值提升 - 乳山牡蛎鲜货销售中加工厂占65% 市场销售占30% 电商销售占5% [5] - 开发单冻牡蛎肉 半壳牡蛎 牡蛎肽 牡蛎精华素等多种加工产品 [5] - 乳山形成集育苗 养殖 加工 销售等于一体的牡蛎全产业链 产值达100亿元 [5]

核心观点 - 象山县通过蓝碳交易机制将海洋养殖产品（紫菜、海带、浒苔）的碳汇能力转化为经济收益 推动渔民从传统"卖特产"向"卖碳汇"转型 [1][3] - 当地通过量化海洋碳汇、建立交易市场及金融创新 实现生态产品价值高效转化 并探索海域立体化管理和产业融合模式 [3][5][6][9] 蓝碳交易机制 - 全国首次蓝碳拍卖于2023年2月28日在象山举行 2340.1吨蓝碳以每吨106元价格成交 涉及紫菜、海带和浒苔的碳汇量 [2][3] - 象山县盐沼生态系统年碳汇量达10.28万吨 大型藻类养殖碳汇量年约2.17万吨 贝类养殖碳汇量年约3.22万吨 [3] - 碳汇量核算基于行业标准《养殖大型藻类和双壳贝类碳汇计量方法》 浒苔碳汇交易以246.1吨为单位（2022年数据） [3][5] 产业与政策支持 - 象山完成《宁波蓝碳产业发展和重点区域布局研究》等报告 建立蓝碳金融创新中心和研究中心 [5] - 2024年设立全国首个跨省蓝碳生态碳账户 完成浙江省首例"蓝碳+产权+司法"交易及首单24.8万元蓝碳质押融资 [6] - 推行海域"三权分置"改革（所有权、使用权、经营权分离） 黄避岙乡15宗海域（608公顷）挂牌出让 村集体年保底收益超50万元 [9] 经济效益与产业融合 - 高泥村从人均年收入不足5000元的贫困村发展为大黄鱼养殖年产值1.4亿元 户均年收入超30万元 村集体经营性收入达150万元 [10] - 形成黄鱼全产业链（育苗、养殖、加工、销售） 并推动渔业与旅游业融合 建成集中养老服务中心 年投入50万元用于公益项目 [10] - 通过海域立体分层设权（水域、水体、海床）实现生态循环养殖 贝藻类净化水体并降低鱼类病死率 [9]

酒店行业业务拓展 - 长沙潇湘华天大酒店于工作日下午5点至晚上7点半提供卤鸭肠、猪脚、鸡爪、鸭脖、凉皮凉面、肉包及银丝卷等街头小吃 [4] - 长沙芙蓉国温德姆至尊豪廷大酒店每日17:00-20:00在酒店大堂门口销售豪廷大肉包、老面馒头、现场拌面、吮指小龙虾、凤爪、鸭脖、鸭架、猪手及藕片腐竹海带等菜品 [21] 餐饮企业地理分布 - 长沙地区高端酒店及餐饮企业集中分布于潇湘华天大酒店[6]、梅溪湖金茂豪华精选酒店[9]、圣爵菲斯大酒店[12]、紫鑫戴斯大酒店[15]、普瑞酒店[19]、宁乡通程温泉大酒店[25]及星沙华天大酒店[28] - 连锁餐饮品牌徐记海鲜位于万象汇商圈[31]，新长福入驻国贸区域[34]，冰火楼宴会厅设于梦泽园店[37] 消费市场特征 - 长沙本地美食消费需求旺盛，街头巷尾美食场景对本地居民形成强烈吸引力 [3] - 酒店行业通过提供"接地气"的卤味、面点及小吃类产品切入街头消费场景 [3][4][21]

公司战略规划 - 未来将持续夯实榨菜业务基础 [1] - 计划拓宽其他品类增长线 [1] - 重点开发萝卜、豇豆、海带及复合调味料等产品 [1]

海带打结的原因 - 便于运输和储存：海带收割后长度较长，打结可节省空间、便于装箱，同时提升卖相 [2] - 方便夹取和改善口感：海带表面粘滑，受热易粘连，打结可避免粘锅且更易用筷子夹取 [3][4] - 保留营养：打结后加热能减少高温对碘元素的破坏，最大化保留海带的营养价值 [5][6] 信息来源 - 内容整合自中国新闻网及科普中国平台 [7]