食品抽检合格情况 - 滨州市市场监督管理局于2025年9月26日发布专项食品安全监督抽检通告（编号：滨市食抽202511号）[2] - 抽检覆盖糕点类月饼产品共50批次 所有批次均显示合格[2][3][4] - 抽检范围包括本地及外地生产企业 涉及河北省、山东省内多地及江苏省、内蒙古自治区等企业[2][3][4] 生产企业分布 - 石家庄地区企业占比显著 包括印奶奶食品、鸿瑞祥食品、福酥食品、冀中月食品等多家企业[2][3] - 山东省内企业分布广泛 涵盖滨州本地（博兴县福源食品、麦德龙食品）、济南（金玉凰农副产品）、聊城（忠航食品）等多地[2][3] - 外地企业包括江苏康味嘉食品（启东市）、内蒙古现春食品（通辽市）等[3] 产品类型与规格 - 月饼品类以苏式为主 包括五仁、板栗馅、黑芝麻、红枣、蛋黄等多种口味[2][3][4] - 规格多样 从80克/袋到430克/包不等 其中散装称重产品占比约30%[2][3][4] - 生产日期集中在2025年7月28日至2025年9月1日 覆盖中秋节日消费时段[2][3][4] 抽检覆盖渠道 - 大型商超包括滨州银座商城（华星分公司、邹平分公司）、山东经合联超市（中心店、第三工业园店）[2][3] - 便民超市及生鲜店如滨州经济技术开发区水清木华便民超市、惠民县孙武街道阳鲜生生鲜店[2][3] - 个体商户覆盖无棣县、沾化区、阳信县等多地小型零售点[3][4]

本报讯 （记者梁傲男）近日，备受关注的"与辉同行"直播间迎来一场充满文化温度的中秋预热——苏州稻香村定制月 饼"月满九州"正式上线。这款专为直播间用户打造的中秋礼盒，不仅承载着团圆的美好寓意，更是一次传统老字号与新时代文 化传播力量的深度对话。 在业内人士看来，不同于工业化量产的月饼，此次定制款在配方、包装、口味上均进行了精心设计。礼盒既典雅又富有现 代审美，口味上保留经典苏式风味，新增了其他风味，同时创新推出低糖版本，满足当代消费者对健康与美味的双重追求。 截至9月16日，与辉同行在苏州稻香村定制的60万盒"月满九州"全部售罄。 （编辑 郭之宸） 从选料、制馅、包酥到烘烤，每一道工序都遵循古法，酥皮分明、馅料醇厚、甜而不腻、入口即化。对传统工艺的坚守， 让稻香村在众多月饼品牌中脱颖而出，成为"与辉同行"此次定制合作的"不二之选"。 "与辉同行"作为具有深厚文化气质的直播品牌，一直致力于推广优质国货与传统文化。此次选择苏州稻香村，正是看中其 背后所承载的历史底蕴与匠心精神。 作为中国糕点行业的杰出代表，苏州稻香村始创于清乾隆三十八年（1773年），是中国第一家正式注册的糕点品牌，至今 已有250余年历史。其苏 ...

主题解读：品牌发展三大核心方向 - 全球化视野与长期主义精神成为品牌在国际环境中实现可持续增长的关键[4] - 品牌深层内核建设需扎根产品力、供应链韧性和企业文化 如蒙牛产业链整合与稻香村文化创新[4] - 数字技术与实体经济深度融合推动数智化转型 绿色理念与商业模式结合促进可持续发展[4][5] 趋势洞察：后疫情时代品牌新范式 - 全球化进入多中心化阶段 品牌出海基于共同利益的深度合作与双向互动[6] - 可持续发展从口号变为市场准入硬标准 环境社会治理因素成为品牌核心竞争力[6] - 人工智能区块链等技术应用提升品牌透明度与可信度 信任成为最宝贵无形资产[7] - 老字号与新国货通过文化融合实现创新式出海 赢得海外消费者认可[7] - 智库与平台成为新型基础设施 为政府企业提供系统性前瞻性决策支持[7] 中国品牌机遇与挑战 - 需从性价比转向价值创新 实现中国制造到中国创造的品牌跃迁[8] - 出海需将合规经营与深度本土化置于战略首位 尊重目标市场法规文化[8] - 品牌全球化面临地缘政治风险与贸易保护主义等现实挑战[8] - 成功品牌需兼具全球格局与本地洞察 平衡商业效益与社会责任[8] 品牌竞争新时代 - 未来品牌竞争将是生态系统与价值观之间的竞争[9] - 坚持向远向深向融的品牌能成为连接中国与世界的重要力量[9]

行业生产与销售情况 - 山东泰安新泰市月饼生产企业订单量大幅攀升 各企业全力生产满足节日需求[1] - 龙廷镇发展糕点类食品生产企业7家 年产值达1.5亿元 其中4家企业生产规模超1000万元[2] - 新泰市年产各类月饼及食品600多吨 年产值超6亿元 现代食品产业新开工建设项目14个[3] 企业运营状况 - 龙福食品公司主要生产广式和苏式月饼共30多个品类 小旺季日销量6万斤 大旺季日销量超10万斤[1] - 天峰食品公司采用古法熬制糖浆4小时 推出糖分减少30%的低糖蛋月烧系列 产品覆盖12款特色糕点[3] - 天峰食品公司年产值达2800万元 产品通过电商平台销往江苏 河南 浙江等省份[3] 电商渠道发展 - 龙福食品公司大部分产品通过线上平台销售 畅销全国各地 "福食锦"品牌在行业崭露头角[1] - 龙廷镇定期举办电商从业人员食品安全培训 提供全方位指导服务 促进电商繁荣发展[2] - "优丽雅""巩字号""福食锦"等电商品牌成为推动当地经济发展的新动力[2] 就业与社会效益 - 天峰食品公司雇佣80多名工人 多为周边村留守妇女和中老年劳动力 年人均增收超3万元[2] - 工人可实现月工资3500元 同时兼顾家庭照料 实现家门口"挣钱 顾家"两不误[2]

核心观点 - 苏州稻香村推出三款融合药食同源理念的创新口味月饼 通过原材料改良实现口感与营养双重升级 满足消费者对健康饮食的需求[1][2][4] 产品创新 - 公司推出陈皮豆沙灵芝 枣蓉核桃阿胶 玫瑰西洋参三款月饼 延续传统节日属性同时以健康食材满足美味养生需求[4] - 创新并非颠覆传统 在保留古法技艺精髓基础上融入现代健康理念 使传统技艺适配现代健康需求[6] - 旗下福吉佳品牌高蛋白魔芋脆饼含糖量低于每100g5% 实现降脂降糖且不影响核心口感[7][9] 技术研发 - 公司专门成立健康烘焙实验室 扩大研发投入 快速响应市场需求并精准调整产品配方[7] - 通过科技 绿色 健康与文化深度融合 推动产品健康化转型[9] 行业影响 - 公司健康创新实践为传统糕点行业提供可参考的新发展路径[9] - 行业龙头通过药食同源理念持续优化产品 推动传统糕点行业向健康化品质化转型[9]

产品创新 - 公司推出"散装江苏十三太保"月饼伴手礼 通过足球赛事热点与传统苏式糕点结合实现产品创新[1][3] - 产品包含14款吉祥物造型月饼 覆盖江苏13座参赛城市及1款友谊特别款 融合城市卡通形象与低糖低脂工艺[5] - 采用药食同源理念开发创新口味 包括陈皮豆沙灵芝 枣蓉核桃阿胶 玫瑰西洋参三款养生月饼[8] 营销策略 - 通过扫码互动玩法增强消费体验 扫描月饼包装二维码可观看十三太保踢球动画[5] - 与年轻化IP开展联名合作 2024年中秋与《黑神话 悟空》联名推出"齐天揽月"礼盒引发抢购[10] - 2025年苏超赛事期间推出"四大菜子"糕点礼盒 以高颜值轻负担特点打入年轻人社交圈[10] 品牌战略 - 实施"国潮+健康"双轨战略 在保留传统美味的同时注入趣味性和健康元素[6][8] - 通过产品研发和营销玩法推动品牌年轻化 触达年轻消费群体[6][10] - 牡丹鲜花饼产品同样采用药食同源理念 优化口感并升级降糖降脂工艺 成为城市伴手礼代表[8]

产品策略 - 公司推出七夕限定产品"七夕巧果"礼盒 并同步在线下门店、线上小程序及电商平台发售 [1] - 日常人气单品爱心酥在节令带动下消费热度攀升 [1] 营销活动 - 公司携手大北照相推出七夕福利活动 消费者可通过参与指定活动赢得肖像照体验或点茶体验机会 [1] - 开展线上"三行诗"征集活动以及线下"荷包DIY"活动以丰富消费体验场景 [1]

公司中秋生产启动与市场策略 - 公司于8月8日举办2025中秋月饼开炉仪式 正式启动生产工作 [1] - 开炉仪式旨在强化安全意识并提振团队信心 以应对市场竞争压力 [2] - 公司年产销月饼超3亿块 产品覆盖苏式 广式 京式等近所有帮式月饼 [3] 行业竞争格局与市场趋势 - 行业品牌集中度提升 部分中小企业因同质化竞争和低发展水平退出市场 [3] - 消费趋势转向理性化 健康化 品牌化 推动企业进行产品创新与服务升级 [3] - 今年中秋节与国庆假期相连 有效销售时间缩短 加剧市场竞争压力 [2] 产品创新与健康化升级 - 公司2025年坚持"国潮+健康"产品理念 通过饼皮馅料升级和低糖配方重塑竞争力 [5] - 推出"国潮画意"系列礼盒 融合传统文化元素于包装设计 [5] - 玫瑰鲜花月饼采用"一层皮两层馅"结构 甜度降低30% [5] - 针对上班族 女性 中老年及年轻群体推出三款药食同源新口味月饼 [5] 销售渠道与区域布局 - 电商渠道销售占比已超过35% [8] - 线下进入胖东来 盒马 永辉 山姆等高品质商超 [8] - 北方市场（以京津冀为主）具重要战略地位 北京通州工厂为最大生产基地之一 [8] - 在河北香河建设智能加工园区 天津设生产基地 [8] 海外业务发展与出口表现 - 出海业务已开展12年 2018年以来出口额保持30%-45%增速 [9] - 产品出口至美国 加拿大 德国等60多个国家 覆盖近90%发达国家市场 [11] - 海外销售网点超3000家 进入沃尔玛 Costco等当地商超及线上平台 [11] - 对日韩出口增长较快 累计出口月饼超1亿块 [9][11] - 未来考虑在海外建厂以保证产品新鲜度 [9] 品牌合作与文旅融合 - 探索"老字号+"模式 结合区域文旅特色开发城市伴手礼 [8] - 在北京颐和园 圆明园及山东菏泽 辽宁沈阳等地推出定制化产品 [8] - 团购市场注重企业品牌力 人文精神 员工关怀等综合因素 [3]

食品安全抽检结果 - 中山市市场监督管理局对七大类食品进行监督抽检，共106批次，合格101批次，不合格5批次，合格率95.28% [2] - 抽检食品类别包括餐饮食品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、速冻食品和饮料 [2] - 检验依据为《广东省食品安全监督抽检实施细则》 [2] 不合格产品详情 - 中山市传得品寿司料理馆的碟子检出阴离子合成洗涤剂0.021mg/100cm²（标准不得检出）[2] - 中山市香西子食品有限公司生产的三味冰沙（黑刺）菌落总数超标（4.8×10⁵CFU/g，标准n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g）[2] - 中山市领篮鲜百货经营部销售的生姜检出噻虫胺0.71mg/kg（标准≤0.2mg/kg）[2] - 中山市西区斌记水产店销售的泥鳅检出恩诺沙星721µg/kg（标准≤100µg/kg）[3] - 中山市绿华食品有限公司生产的速冻甜绿豆饼检出山梨酸及其钾盐0.0852g/kg（标准不得使用）[3] 合格产品情况 - 合格产品包括餐饮食品、糕点、粮食加工品等类别 [4][6][8][10][12][14][16] - 合格餐饮企业包括中山市李记粤酥礼糕点店、中山市南头镇东军食店等 [4] - 合格食品生产企业包括中山濠品轩食品有限公司、中山市日威食品有限公司等 [12][14] - 合格粮食加工品包括广东嘉帝粮食供应有限公司的岭南美香粘米等 [14][16]

战略发布 - 公司以"新质聚力，糯月同心"为主题举办2025中秋私享宴暨新品品鉴会，正式拉开年度中秋战役序幕[1] - 公司提出"新的产品和新的品质"双引擎战略，致力于为消费者提供更安心美味的中秋体验[2] - 公司通过ISO9001和HACCP认证，建立严格质量保证追溯体系，实现生产储运到销售全过程监控[4] 供应链升级 - 公司建成投产自建烘焙基地，显著增强供应链自主可控性与品质保障能力[6] - 供应链升级为重磅新品"轻甜米月"系列的成功研发奠定坚实基础[6] 新品发布 - 公司推出两大匠心之作：传世臻月系列和轻甜米月系列[8][10][12] - 传世臻月系列定位高端，融合东方美学与臻选食材[10] - 轻甜米月系列主打软糯口感、清新米香与轻甜特点，满足现代消费者健康美味需求[12] 跨界合作 - 公司启动"五芳米非遗产研共创项目"，汇聚非遗技艺、健康理念与设计创新[15] - 项目实现非遗技艺与现代产业体系的同频共振[15] 营销策略 - 公司详细解读2025年中秋营销政策，向合作伙伴展示供应链优势、产品优势和品牌优势[17] - 通过新战略、新供应链、新产品传递中式团圆的江南韵味与创新活力[17] 战略目标 - 公司以战略焕新、供应链升级、产品创新为翼，全力打造非粽类业务第二曲线增长[19] - 通过文化根基与创新活力，引领中华节令美食发展[24]