美团拼好饭业务规模 - 日单量已超3500万单 [1] 头部品牌合作动态 - 肯德基 麦当劳等多个头部快餐品牌正在接洽入驻 [1]

外卖补贴大战现状 - 蜜雪冰城部分门店单量激增 7月12日下午5点北京朝阳区门店营业额达1万元 远超日常7000-8000元水平 预计单日可达2万元 [2] - 同一品牌不同门店表现分化 有门店仅比工作日略忙 美团0元购订单占比提升但未达爆单程度 [4] - 骑手小队单量显著增长 蜜雪冰城日常200-300单增至800单 老乡鸡午高峰单量从260单跃升至400单 [5] 行业竞争动态 - 美团延续补贴策略 推出"免费奶茶"活动 相关话题登微博热搜第一 [6] - 淘宝闪购同日加码 发放188元券包和55万份骑士免单 [6] - 京东调整补贴方向 重点转向正餐品类 推出16.18元固定价小龙虾 [6] 供应链准备情况 - 商家提前备货补仓 蜜雪冰城门店确保物料充足 仓库满载运行 [4][5] - 人力调配优化 部分蜜雪冰城门店增派2名店员 总部派人督查出餐效率 [5] - 骑手端强化调度 要求100%出勤率 周末配送时间延长 [5] 运营效率改善 - 取餐等待时间大幅缩短 最长等待5分钟 较上周15分钟显著提升 [5] - 门店应对更有序 店员可获得间歇休息 骑手基本实现即到即取 [2][5] 行业趋势研判 - 竞争态势预计延续至双11 短期加剧中小商家运营压力 [7] - 长期促进行业整合 供应链高效企业将获市场份额 [7] - 补贴模式转向精细化 从资金战向效率战转型 [7]

外卖食品安全现状 - 消费者对外卖食品安全存在普遍担忧，常通过选择连锁品牌、高价套餐等方式降低风险[1][2] - 部分餐饮品牌被曝光存在卫生问题，消费者采用"闻包装辨卫生"等土办法效果有限[2] - 行业存在"无菌操作"标签不实、骨汤用调料包冲泡等信任危机[1] 透明厨房解决方案 - "互联网+明厨亮灶"模式通过实时可视化后厨操作提升监管效率[3] - 商务部等9部门2024年发文推广该模式，2025年两办要求强化全链条监管[3] - 现有方案存在死角，部分商家通过调整摄像头角度规避关键环节监督[3] 美团"浣熊食堂"创新 - 提供全链条服务包括食材供应链、明厨亮灶系统和数字化运营规范[5] - 用户可查看"食安日记"记录加工流程、进货清单等实时数据[5] - 整合"快驴进货"统一供应链，同时保留各店铺菜品独特性[6] 无堂食外卖规范化 - 重庆推出全国首个非堂食外卖标准，浙江杭州将实施管理规范[6] - 行业痛点在于无堂食外卖比堂食外卖存在更多安全隐患[6] - 美团尝试通过标准化基建解决无堂食外卖监管难题[5][6] 消费者行为变化 - 新一代消费者要求"全过程可见"和"全链条可追溯"[4] - 愿意为透明化商家支付溢价，对信息模糊商家保持警惕[4] - 从"拆盲盒"消费转向"云监工"式参与监督[7]

港股茶饮股表现 - 早盘港股多只茶饮股大涨，茶百道盘中一度涨超10%，截至发稿涨8 75% [1] - 古茗盘中一度涨超10%，截至发稿涨8 27% [1] - 奈雪的茶涨6 58%，蜜雪集团涨4 18% [1] A股相关个股异动 - A股奶茶上游原料供应商海融科技、国投中鲁涨停，佳禾食品涨6 53% [3] - 海融科技现价29 32元，涨幅20 02% [4] - 国投中鲁现价14 77元，涨幅9 98% [4] - 佳禾食品现价14 69元，涨幅6 53% [4] 外卖平台竞争动态 - 淘宝闪购启动规模500亿元的补贴计划，介入美团和京东的外卖角逐 [4] - 淘宝闪购、饿了么联合宣布7月5日订单数超8000万，非餐饮订单超1300万 [4] - 淘宝闪购日活跃用户超过2亿 [4] - 美团宣布7月5日晚即时零售日订单突破1 2亿单，其中餐饮订单突破1亿 [4] - 社交平台出现"0元喝奶茶"优惠券活动，用户可领取下单 [4] 行业人士观点 - 盒马鲜生创始人侯毅认为美团、淘宝和京东外卖竞争提升快销品在即时零售的销售份额 [6] - 京东前高管蒉莺春认为阿里加入即时零售领域不会改变美团的垄断地位，市场格局将是7:2:1 [6] - 蒉莺春分析阿里资金充裕、系统优秀，但资金本身不足以立刻改变市场格局 [6]

市场概述 - 7月4日美国独立日假期休市，美股和美债现货市场休市 [2] - 特朗普政府关税威胁引发风险资产抛售，标普500指数期货下跌0.6%，欧洲STOXX 50指数跌逾1% [2] - 欧洲芯片股普跌，阿斯麦控股跌约2.6% [2] - 10年期德债收益率下跌0.8基点，英债全周收益率累计上涨5个基点 [2] - 避险情绪回升，现货黄金盘中涨近0.6% [2] - OPEC+会议预计大幅增产，美油一度下跌1.5% [2] - 周一亚市开盘，现货黄金微幅高开，美股期货小幅走低，WTI原油一度跌1.8% [2] 要闻 - 商务部宣布对欧盟采取对等限制措施，采购进口医疗器械时排除欧盟企业参与 [6] - 特朗普签署12封贸易信函，计划周一发出，市场关注其影响 [6] - 马斯克宣布成立“美国党”，计划明年参选，政治纲领包括减少债务支出、推动AI技术发展等 [7] - 资深央行记者警告特朗普逼美联储降息为财政赤字买单，可能导致通胀和经济停滞 [7] - 阿里、美团外卖大战，美团即时零售当日订单突破1.2亿单，餐饮订单超1亿单 [8] - OPEC+同意8月增产54.8万桶/日，高于预期，考虑9月再增产54.8万桶/日 [8] 市场收报 - 欧洲STOXX 600指数收跌0.48%，全周累计下跌0.46% [4] - A股沪指涨0.32%，深证成指跌0.25%，创业板指跌0.36% [4] - 德国10年期国债收益率下跌0.8个基点，全周累计上涨1.5个基点 [4] - WTI原油期货跌0.76%，布伦特原油期货跌0.72%，全周累计上涨2.24% [4] - 现货黄金上涨0.33%，全周累计上涨1.92% [4] 国内宏观 - 中信证券认为市场环境类似2014年底，缺催化因素 [9] - 提振内需成为政策目标，“十五五”规划可能展示新政策路径 [10] - 首批10只科创债ETF或规模上限为3000-5000亿元 [10] 国内公司 - 鸿海二季报营收同比增长15.8%，达新台币1.8万亿元，受益于AI服务器和iPhone需求 [11] 海外宏观 - 《美丽大法案》通过，美债上限提升5万亿美元，可能导致10年期利率突破5% [12] - 美银Hartnett警告标普突破6300点存在泡沫风险 [12] - 日本参议院选举影响政权架构，石破茂政府面临考验 [12] - 越南二季度GDP同比增长7.96%，出口增长18%至1169.3亿美元 [13] 海外公司 - 英伟达和微软市值分别为3.89万亿美元和3.71万亿美元，争夺首家4万亿美元公司 [14] - OAI/谷歌/DeepSeek合体“AI梦之队”，战力提升30% [14] 行业/概念 - 跨境支付：央行就《人民币跨境支付系统业务规则》征求意见，支持人民币国际化 [15] - PCB：云端AI算力需求增长，PCB产业链公司受益 [15] - 半导体：沐曦股份及摩尔线程科创板IPO受理，先进制程工艺持续迭代 [15] - 医药：化学制药板块公司预计利润端实现较快增长 [15] 今日要闻前瞻 - 中国7月外汇储备 [16] - 欧元区5月零售销售 [16] - 金砖国家领导人第十七次会晤 [16]

港股通资金流向 - 7月3日北水成交净卖出30.47亿港元，其中港股通(沪)净卖出18.66亿港元，港股通(深)净卖出11.81亿港元 [1] - 北水净买入前三：美团-W(03690)、中芯国际(00981)、信达生物(01801) [1] - 北水净卖出前三：阿里巴巴-W(09988)、腾讯(00700)、国泰君安国际(01788) [1] 个股买卖数据 - 阿里巴巴-W买卖总额71.91亿港元，净流出20.60亿港元 [2] - 小米集团-W买卖总额59.88亿港元，净流入8.34亿港元 [2] - 腾讯控股买卖总额29.22亿港元，净流出3.79亿港元 [2] - 美团-W买卖总额26.89亿港元，净流入7.44亿港元 [2] - 多点数智买卖总额19.49亿港元，净流入6161.90万港元 [2] - 泡泡玛特买卖总额17.53亿港元，净流出2.26亿港元 [2] 港股通(沪)活跃股 - 泡泡玛特买卖总额9.21亿港元，净流出1.51亿港元 [4] - 信达生物买卖总额8.78亿港元，净流入2.41亿港元 [4] - 三生制药买卖总额8.08亿港元，净流入769.90万港元 [4] 港股通(深)活跃股 - 美团-W获净买入9.87亿港元 [4] - 中芯国际获净买入4.78亿港元 [5] - 信达生物获净买入2.41亿港元 [5] - 三生制药获净买入769万港元 [5] - 多点数智获净买入6161万港元 [5] - 小米集团-W获净买入2271万港元 [6] - 建设银行获净买入5989万港元 [6] - 腾讯遭净卖出8.85亿港元 [6] - 国泰君安国际遭净卖出2.03亿港元 [6] 公司动态与行业消息 - 美团宣布未来三年投资建设1200家"浣熊食堂"，助力餐饮商家外卖品质升级 [4] - 美政府取消对华EDA出口限制，三大芯片软件商恢复对华供货 [5] - 国家医保局与卫健委联合发布《支持创新药高质量发展若干措施》 [5] - 多点数智筹备在香港申请稳定币牌照，看好加密货币在Web3领域机遇 [5] - 小米SU7转单订单占比不足15%，优先解决国内交付，预计2027年考虑出口 [6] - 淘宝闪购未来12个月将投入500亿元补贴商家运营 [6]

核心观点 - 美团"浣熊食堂"项目通过"互联网+明厨亮灶"模式构建透明化餐饮外卖供给体系，提升消费者信任度[1][3] - 该项目采用集中式外卖厨房形式整合多品牌资源，实现"跨店一起买"的便捷服务，提高配送效率[7] - 严格管控食品安全标准，从食材采购到加工制作实现全流程可追溯管理[8][10] - 创新模式为餐饮商家降低房租人力成本，同时提供平台流量优势[13] - 北京已有超过10万用户使用该服务，复购率高于美团平均水平[11] 商业模式创新 - 采用"互联网+明厨亮灶"模式，每日展示商家进货清单、加工过程等关键环节[3][5] - 设立"店长食安日记"板块，透明化展示食材来源和加工细节[5] - 集中式外卖厨房形式整合全聚德、老乡鸡等优质品牌资源[7] - 支持多品牌聚合点餐，实现"一餐多味"的消费体验[10] - 档口面积约20平方米，人员规模4人左右，显著降低运营成本[13] 食品安全管理 - 与快驴进货合作建立直采链路，联合200+品牌食材商确保原料品质[10] - 自主研发智能仓库管理系统实现食材精准配送，保证新鲜度[10] - 入驻商家需通过严格食品安全培训，每日接受全面卫生检查[8] - 厨房设备每日高温消毒，食材储存区保持干燥通风[8] - 供应链可溯管理系统实现原料全流程追踪[10] 消费体验升级 - 美团外卖首页设有专属入口，支持微信小程序搜索[7] - 产品矩阵覆盖主食、小食、汤品、饮品等全品类[10] - 独立小份包装避免串味，配合智能温控配送保持口感[10] - 一次下单可选购多商家餐品，节省配送费用[7][10] - 北京用户复购率高于平台平均水平[11] 行业影响 - 为餐饮商家提供新的发展思路和运营模式[11][13] - 有望成为行业食品安全管理的新参考范式[15] - 运营经验无偿向全行业共享，推动行业整体发展[16] - 提升餐饮外卖行业食品安全标准，增强消费者信任[15] - 探索数字经济时代下餐饮外卖新业态的发展方向[16]

阿里业务整合与战略升级 - 饿了么和飞猪正式并入阿里中国电商事业群，标志着"回归淘宝、回归用户、回归互联网"三大战略方向的持续推进 [2] - 多业态协同发展成为电商平台竞争核心，阿里从电商平台升级为大消费平台的长期生态战略 [2] - 淘宝闪购日订单超6000万，零售订单同比增长179%，订单准时率96% [5] - 饿了么建立以AI驱动的高效即时物流网络蜂鸟即配，提供分钟级配送和100%上门服务 [3] - 飞猪618活动商品成交额同比增长25%，交易用户规模增长30%，已预约商品成交额增长45% [8] 即时零售行业发展 - 商务部预测2025年即时零售规模超万亿元，2030年超2万亿元，未来5年CAGR约15% [4] - 即时零售已从生鲜品类发展为全品类、全场景和全时段的完整业态 [3] - 淘宝闪购上线两个月内，米村拌饭订单量较4月增长近100%，茉莉奶白首日订单增长近3倍 [7] - 迪卡侬淘宝闪购日均订单环比增长2倍，自提订单增长2.2倍 [16] - 全棉时代成交月环比增长200%，屈臣氏单日订单近5万单创近年新高 [16] 大消费超级APP趋势 - 连接线下与线上、商品零售与服务零售的大消费超级APP时代来临 [13] - 淘宝、京东和美团三大消费超级APP初现端倪，将长期共存并差异化竞争 [20] - 阿里在开放平台运营能力、多业态丰富度和AI技术方面具有优势 [20] - 京东在自营B2C电商和自营物流方面占优，美团在外卖和本地生活市场领先 [20] - 大消费超级APP对拼多多和抖音电商形成压力 [20] 商家与行业影响 - 阿里多业态协同效应加速释放淘宝数10亿消费者多样化需求，为各类商家带来业务增量 [15] - 追觅科技、森马等品牌开通门店自提，部分品牌自提订单占近场订单总量10%-20% [16] - 阿里推动商品零售与服务零售融合，实现零售电商行业共同升级 [17] - 线下实体店和零售商到家与到店业务将确定性增长，激发线下零售活力 [20] - 淘宝月均日活跃用户环比增长3800万，证明发放外卖券提升用户活跃度效果显著 [7] 战略定位与未来展望 - 此次调整是主动出击而非被动应战，饿了么和飞猪仍保持独立董事会和CEO结构 [10] - 饿了么可能通过新角色继续实现独立上市 [10] - 阿里依托AI技术投入，在多个业态实现全面提升 [10] - 淘宝天猫保持行业第一位置，业务调整和创新将创造更多增量市场 [19] - 阿里大消费平台战略将引领零售电商行业升级方向，推动线上线下融合 [20]

宏观消息 - 财政部、公安部、市场监管总局联合发布通知，针对政府采购领域"四类"违法违规行为开展专项整治，包括采购人设置差别歧视条款、代理机构乱收费、供应商提供虚假材料及围标串标等行为，整治时间为今年6月至明年1月[4] - 国家药监局通过《关于优化全生命周期监管支持高端医疗器械创新发展的举措》，将出台新措施支持高端医疗器械创新发展[4] - 工信部等九部门发布《黄金产业高质量发展实施方案（2025—2027年）》，目标到2027年黄金资源量增长5%—10%、黄金白银产量增长5%以上，黄金矿石处理量500吨/日以上矿山产量占比超70%，固体废物综合利用率提升至35%以上，并突破2000米以下深矿开采及无氰提金等技术[5] - 市场监管总局上线经营者集中反垄断业务系统新功能，企业可查询无条件批准案件及简易案件公示表[6] - 广州市政府印发智能网联新能源汽车产业发展三年行动计划，目标2027年产业转型升级初见成效[6] - 杭州推出住房公积金直付购房首付款业务，支持新建商品房线上办理[6] - 1—5月全国发电装机容量36.1亿千瓦（同比+18 8%），其中太阳能发电装机10 8亿千瓦（+56 9%）、风电装机5 7亿千瓦（+23 1%）[6] 市场热点 - 香港《稳定币条例》8月1日生效，金管局制定严格发牌制度[8] - 港股稳定币概念股众安在线涨8 45%，A股安妮股份、恒宝股份、四方精创领涨，楚天龙、东信和平、拉卡拉分别涨6 22%、3 26%、13 04%[8] - 固态电池概念活跃，欣旺达实验室样品能量密度达500Wh/kg，计划2027年实现700Wh/kg全固态电池原型[8] - 6月创新药主题ETF净申购额35 4亿元，其中汇添富港股通创新药ETF净申购25 51亿元，广发港股创新药ETF净申购11 99亿元[9] - "苏超"赛事赞助商从6家增至19家，总赞助费用或超5000万元，预计创造超3亿元综合经济效益[10] - "WCS·2025RWA产业大会"将于6月25日在香港举办，聚焦现实世界资产数字化技术革新与产业融合[10] - 3机构席位合计买入神州细胞4601 69万元，占成交额11 15%，其重组八因子产品安佳因®销售稳定，IL-17单抗SCT650C及双抗SCTB14进入II期临床[11] 大公司动态 - 小米将于6月26日发布YU7、Xiaomi Flip2折叠手机、搭载玄戒O1芯片的小米平板7S Pro及新型个人智能设备[13] - 饿了么、飞猪并入阿里中国电商事业群，范禹、南天分别继续担任CEO并向蒋凡汇报[13] - 特斯拉Robotaxi在奥斯汀启动试点，初期配备约10辆车，马斯克称其为十年研发成果[13] - 美团宣布全面拓展即时零售，构建生鲜直采、冷链物流等新供应链体系[14] - 何猷君以北京寰聚董事长身份出席活动，此前收购王思聪旗下公司[15] - 银河通用机器人完成11亿元融资，宁德时代领投[15] - 哈啰联合蚂蚁集团、宁德时代成立造父智能科技（注册资本12 88亿元），进军L4级Robotaxi赛道[15] - 淘宝闪购联合饿了么日订单超6000万，零售订单同比增179%[16] - 高瓴资本参与星巴克中国反向路演，后者估值50—60亿美元，2024年净收入30亿美元、门店7685家[16] - 华为擎云C5平板即将上市，配备11 5英寸120Hz屏及HarmonyOS[16] - 莎莎国际关闭中国内地最后18家门店，年度营业额39 42亿港元（-9 7%）、净利润7697万港元（-64 8%）[17] - 中通快递成立中通航空（注册资本6亿元），拟开拓航空货运业务[17] - 兆芯集成科创板IPO获受理，拟募资41 69亿元投入服务器及桌面处理器研发[18] - 胖东来宣布关闭生活广场店等多家门店，因"老店品质跟不上"[19] - 杜超出任小鹏汇天CFO兼副总裁，曾主导一起教育科技纳斯达克上市[20] - 沐曦股份完成IPO辅导，拟科创板上市[21]

宏观动态 - 2025年1—5月全国实际使用外资金额3581.9亿元人民币，同比下降13.2%，其中制造业实际使用外资915.2亿元人民币，服务业实际使用外资2596.4亿元人民币 [1] - 高技术产业实际使用外资1090.4亿元人民币，电子商务服务业、航空航天器及设备制造业、化学药品制造业、医疗仪器设备及器械制造业实际使用外资分别增长146%、74.9%、59.2%、20% [1] - 东盟地区实际对华投资增长20.5%，日本、英国、韩国、德国实际对华投资分别增长70.2%、60.9%、10.3%、7.1% [1] - 1—5月证券交易印花税668亿元，同比增长52.4% [2] - 消费品以旧换新政策持续，中央资金将分批下达，今年已下达两批共计1620亿元中央资金，7月和10月将分别下达第三季度和第四季度支持资金 [3] - 5月份全社会用电量8096亿千瓦时，同比增长4.4%，其中第三产业用电量同比增长9.4%，城乡居民生活用电量同比增长9.6% [5] - 1—5月全社会用电量累计39665亿千瓦时，同比增长3.4%，其中第一产业用电量同比增长9.6% [5] 金融机构 - 中国工商银行云南分行原行长许海涉嫌严重违纪违法，主动投案，目前正接受审查调查 [8] 市场数据 - 6月20日A股三大指数集体调整，上证指数跌0.07%，深证成指跌0.47%，创业板指跌0.84%，两市成交额约10677.38亿元 [9] - 6月20日港股收盘，恒生指数涨1.26%，恒生科技指数涨0.88% [10] 公司动态 - 饿了么物流主管韩鎏涉嫌职务犯罪，已移送公安机关 [11] - 汇元银通因支付接口管理不规范等违法行为被罚没2431万元 [12][13] - 康希诺获得13价肺炎球菌多糖结合疫苗《药品注册证书》 [14] - 张小泉控股股东张小泉集团进入重整程序 [15] - 抖音启动涉企侵权治理专项行动，5月份累计受理涉企侵权举报近2.5万件，处置账号2621个 [16] - 海南华铁公告称公司不涉及稳定币业务，未与蚂蚁数科就RWA达成正式合作协议 [17][18] 行业动态 - 中国光伏行业协会否认召开"限产保价"会议，称相关消息为"小作文" [6] - 铁路部门扩大高铁宠物托运服务试点范围，覆盖8条高铁的25座车站、38趟动车组列车 [7]