▲这是灵兽第1681篇原创文章 无论包装得多么精美，概念炒得多么新颖，月饼的本质还是月饼。 这并个例。多位自称星巴克员工的网友纷纷在社交平台"吐槽"，称在销售星巴克月饼过程中承受较大压力，甚至出现自掏腰包购买月饼的情况。 智通财经曾就"星巴克员工曝月饼卖不掉垫钱自购"的时间进行过报道，星巴克中国方面回应称，"对于网友所说的情况，我们正在核实。星巴克不允许垫 款自购这种行为，这是原则问题。 作者/晴山 ID/lingshouke 1 员工自掏腰包的"月饼焦虑" "被逼着垫了15盒，金额近3000元，导致生活费紧张。" 近日，一位IP属地为湖南且自称星巴克大学生兼职员工的网友在社交平台发声，称自己因门店中秋月饼销售任务而陷入困境。这条帖子迅速引发关注，将 星巴克月饼销售的内部压力暴露在公众视野中。 事实上，星巴克月饼销售的"内卷"早已有迹可循。 时间回到2023年中秋节前夕，社交媒体上关于星巴克月饼的讨论达到了一个小高潮。 "每年这个时候，星巴克伙伴的噩梦。"一位网友在微博上写道，并配上了某家星巴克门店内部群聊的截图。截图显示，店长正在群里分配月饼销售任 务："每人15盒，完不成的话……大家都懂的。" 据中国连锁 ...

展会规模与参与度 - 展览总面积达16万平方米 共有60个国家和3200余家企业参展 [5] - 公众开放日延长至两天 有效提升观展体验与满意度 [8] 东盟国家展区表现 - 东盟国家展区为人气最旺展区之一 印度尼西亚猫屎咖啡 泰国乳胶枕 缅甸奶茶等往届产品如约而至 [5] - 马来西亚榴莲大哥有限公司的猫山王榴莲冰激凌获上届展品金奖 今年再度成为人气明星 开馆即吸引大批观众争相购买 [5] - 菲律宾织布 马来西亚益生菌等新产品首次亮相展会 [6] 广西本土农产品展示与销售 - 农业展区广西供销大集人潮涌动 柳州螺蛳粉 梧州六堡茶 北海干海货等特色农产品琳琅满目 [6] - 近200家农业企业参展 带来1000多种产品 芒果冰棒等商品下午3点前售罄 [6] - 首次联动新疆 西藏供销社 邀请10余家优质企业共同参展 [6] - 茉莉花水牛奶 陈皮花 八角纯露等创新"桂字号"新品通过新颖包装和融合风味吸引消费者 [6] 文创产品与观众互动 - 推出冰箱贴 帆布包 水杯等兼具颜值与实用性的周边文创产品 形成可带走的"东博记忆" [7] - 设置趣味打卡活动 提供独特印章收集和徽章 限定背包兑换 增强展会互动性与趣味性 [7] 消费热情与采购行为 - 观众使用购物车 行李箱等工具采购 出现大包小包满载而归现象 [4][5] - 专业买家如咖啡爱好者专门挑选多款特色咖啡豆 普通消费者采购量显著 [5] - 连续七八年参展的观众仍能发现新宝贝 体现展会持续创新力 [6]

中新社南宁9月20日电题：东博会"啡"凡商机东南亚客商抢滩中国市场 中新社记者杨陈 正在广西南宁举行的中国—东盟博览会(下称东博会)上，马来西亚白咖啡、印尼猫屎咖啡、老挝高原咖 啡、越南滴漏咖啡等争相亮相，咖啡香弥漫。在这里，咖啡是传统与创新的融合，是跨境文化的交流体 验，也蕴藏着中国与东盟的"啡"凡商机。 马来西亚白咖啡凭借其独特的口感和多样化的配方，在历届东博会收获了不少粉丝。今年，该国咖啡展 位前亦是人头攒动，还新增了浓缩绿咖啡、灵芝咖啡等迎合当下养生饮食习惯的新品。 "公司咖啡出口约占95%，主要销往欧美地区。这些年我们通过用进口牛奶取代植脂末等方式升级产 品，中国市场的份额不断增加。"马来西亚宏玮食品工业有限公司负责人游国联介绍，通过参展东博 会，他更了解了中国消费者的喜好，也为下一步产品研发拓展了思路。 近年来，中国咖啡消费量快速增长。行业报告显示，预计2025年中国咖啡产业规模将达3693亿元(人民 币，下同)，咖啡消费市场潜力巨大。东南亚是全球重要的咖啡产区，为抢占中国商机，除了在养生方 面下功夫，东盟的咖啡商也在积极提升产品的独特性和高品质。 猫山王榴莲咖啡是马来西亚榴莲大哥有限公司的"王炸 ...

前沿科技展示 - 氢动力机器狗搭载先进氢燃料电池系统 使用矿泉水瓶大小氢燃料储备瓶 可应对复杂地形 轻松跨越20度陡坡和30厘米台阶 静态站立续航8小时 动态行走续航5小时 工作温度低至零下40℃ 主要应用于工业巡检和家庭陪伴领域 [1] - "天工"人形机器人由北京人形机器人创新中心研发 具备舞蹈互动功能 在2024年4月全球首个人形机器人半程马拉松中获得冠军 [1] 人工智能应用 - AI考试系统专为家政人员设计 支持语音交互考试模式 可识别国内40多种方言 识别准确率达99% 解决文字输入和阅读困难问题 [2] 传统工艺传承 - 官式琉璃烧制技艺为国家级非物质文化遗产 使用北京门头沟黑色坩土泥 经1050℃煤烧7-15天素烧后挂釉 再经980℃柴烧1天制成彩色琉璃 产品包括故宫 天坛等建筑琉璃瓦及太和殿微缩版十一脊兽等文创作品 [3] 咖啡行业发展 - 咖啡行业呈现井喷式发展 消费主力军为年轻人 咖啡师人才供不应求 企业直接向学校招聘 专业报考火爆 每年招满 [4] - 职业技能教育培养出咖啡师冠军 首创黑啤特调咖啡及love系列咖啡豆 体现技能人才转型成功案例 [3][4] 展会整体展示 - 全国技能大赛设置四大展区 展出卫星返回舱 国产芯片 "奋斗者"号模型等高精尖实物 并推出AI智能眼镜学习心肺复苏 仿真无人驾驶 盾构机模拟工作等互动项目 [4]

咖啡行业价格变动 - 咖啡行业对特朗普关税政策措手不及 [1] - 零售咖啡价格持续攀升 [1]

康路 2025年9月16日，星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）在纽约一次活动上，大谈"星巴克复 兴计划"。此后，主持人突然发问，"中国连锁企业瑞幸咖啡凭借基于Uber的交易模式快速发展。这家企 业有你欣赏的地方吗？" （图：瑞幸门店不远处，星巴克秋季新品 的大幅广告） 数字赋能，"咖啡外衣"下的平台玩法 和星巴克创始人霍华德所畅想的将意式咖啡馆带到全球，推崇"第三空间"的打法不同，瑞幸的快速增长 来自于借鉴打车软件Uber的数字化平台模式，通过App线上交易重构传统咖啡零售的"人货场"关系。 用户必须通过线上完成所有下单支付流程，使瑞幸得以全面了解消费数据，在此基础上实施激进的补贴 策略，以"首杯超低价""买二送一"等营销手段快速获取市场份额，培养用户习惯。 依托数字化交易产生的海量数据，瑞幸在中国实现了精准化运营和极致效率提升。通过分析用户消费行 为，瑞幸能够进行精准选址、爆品研发和预测式订货，极大降低了传统零售业的决策不确定性和运营成 本。这种数据驱动模式使其能够在保持低价的同时优化成本结构，为可持续发展奠定基础。 不同于星巴克的"第三空间"大店模式，瑞幸主打小型快取店，显著降低了 ...

9月19日，参展商在第二十三届中国昆明国际花卉展洽谈业务。 第二十三届中国昆明国际花卉展9月19日在云南昆明开幕。本届展会以"'象'往云南 世界花园"为主题，吸引全球超500家企业参展。 据了解，本届展会将持续至9月21日，实现花卉、咖啡、热带植物、小浆果四大产业联展，观众可"一站式"感受云南高原特色农业魅力。 新华社记者 高咏薇 摄 9月19日，观众在第二十三届中国昆明国际花卉展了解园艺栽培基质。 第二十三届中国昆明国际花卉展9月19日在云南昆明开幕。本届展会以"'象'往云南 世界花园"为主题，吸引全球超500家企业参展。 据了解，本届展会将持续至9月21日，实现花卉、咖啡、热带植物、小浆果四大产业联展，观众可"一站式"感受云南高原特色农业魅力。 新华社记者 高咏薇 摄 9月19日，观众在第二十三届中国昆明国际花卉展了解花卉产品。 第二十三届中国昆明国际花卉展9月19日在云南昆明开幕。本届展会以"'象'往云南 世界花园"为主题，吸引全球超500家企业参展。 据了解，本届展会将持续至9月21日，实现花卉、咖啡、热带植物、小浆果四大产业联展，观众可"一站式"感受云南高原特色农业魅力。 新华社记者 高咏薇 摄 9 ...

咖啡期货大涨的影响已经传导到下游。 在7月触底后，美国C型咖啡期货（KC.NYB）价格再次开始上涨，短短两个月的时间涨幅达到40%。记者了解到，今年以来咖啡期货价格一直高位运 行，已经开始传导到现货市场，部分零售咖啡豆价格已经率先上涨。不过在业内看来，考虑到咖啡豆成本在现制咖啡产品的占比有限，加上大型连锁 咖啡品牌也有价格锁定机制，短期内9.9元咖啡还能继续。 咖啡期货价格再度上涨 此前，受巴西等主要生产国因天气原因减产和资产炒作等影响，咖啡豆价格一路上涨，美国C型咖啡期货2025年2月11日突破每磅430美分，创下47年来 历史新高，随后价格一路下跌，在7月跌回至每磅271.09美分。但近两个月美国C型咖啡期货再次快速上涨，9月15日再次突破至每磅424美分，9月18日 收于每磅380.75美分，整体涨幅超过40%。 多位受访者告诉第一财经记者，年初的咖啡上涨是因为主产国减产，但之后下跌却是因为美国关税事件，而近期咖啡期货再次上涨依旧是由于主产区 巴西的恶劣天气问题，造成了减产的预期，也推动了期货价格的再次上涨。 根据国际咖啡组织报告，2024年巴西8到9月就曾出现干旱和暴雨天气，导致咖啡豆出现减产，202 ...

全球咖啡市场现状 - 2025年全球咖啡市场正经历前所未有的剧烈震荡 行业巨头纷纷剥离资产体现下行趋势 例如星巴克中国业务股权竞逐涉及博裕资本 凯雷集团 殷拓集团 红杉中国 春华资本等机构 可口可乐公开兜售旗下英国最大咖啡连锁Costa 精品咖啡代表皮爷咖啡的母公司JDE Peet's以157亿欧元被Keurig Dr Pepper收购[1][3] 黑岩咖啡IPO表现 - 黑岩咖啡于9月12日逆势在美股IPO 发行价20美元 收盘价27.53美元 较发行价上涨约38% 总市值约13.1亿美元（93亿元人民币）[3] - IPO需求非常强劲 市场需求达到发行规模的20倍 这是自2023年餐饮连锁Cava上市以来美国餐饮行业的第一起IPO[5] 商业模式特点 - 采用"得来速"（drive-thru）和快取形态为主 将单杯服务时间压缩至30秒以内 约四分之三的门店配备室内空间 整体定位通勤与社区场景 强调高频触达与效率平衡[6][7] - 走"反精品化"平民路线 相对亲民的定价避开瑞幸式低价竞争 又比星巴克更具性价比 截至2025年6月30日在美国七个州共拥有158家门店[6][10] 财务业绩表现 - 2024年总营收达1.609亿美元 同比增长20.8% 2025年上半年营收9521.4万美元 同比增长24.2%[11] - 2025年上半年亏损194.5万美元 较2024年同期223.5万美元亏损有所收窄 2024年经营利润率3.7% 2025年上半年提升至5.8% 调整后EBITDA利润率14.8%[11] - 2025年上半年同店销售增速10.1% 门店层面利润率提升至29.0%[11] 单店经济模型 - 新店开业后约18个月达到健康水平 单店年均销售额约110万美元 门店层面利润率维持在22%左右 新店资本投入约60万美元 投资回报周期约一年半 现金回报率约40%[12] - 能量饮料Fuel系列成为第二增长曲线 销售占比从2024年约22%提升至2025年上半年约24%[12] 数字化运营 - 移动点单占门店营收15% 数字化降低人力成本并通过消费数据分析优化产品结构 截至2025年6月会员体系积累超180万用户 会员订单占比高达64%[12] - 公司CEO强调每增加1美元营收的边际成本持续下降 得益于数字化工具应用[12] 资金用途与股权结构 - IPO募集资金用于偿还约1.13亿美元循环贷款 支付发行费用 并补充日常运营资金 截至2025年6月30日持有现金及等价物1846万美元[13] - IPO前创始人Jeff Hermandez持有36.6%投票权 Viking Cake BR基金持有36.3% The Cynosure基金与Daniel Brand分别持有12.6%和10.5%[15] 行业对标与发展前景 - 市场将黑岩咖啡与Dutch Bros对标 Dutch Bros创立于1992年 2021年上市后股价上涨逾一倍 截至2025年第二季度门店总数达1043家 其中直营725家 加盟318家 绝大多数采用Drive-Thru模式[14] - 黑岩咖啡证明在星巴克全球化扩张与瑞幸低价轰炸之外存在"第三条道路" 通过精准场景定位 高效运营体系和稳健资本策略实现突围[13][14]

外卖"补贴大战"的硝烟还未散去，两家茶饮企业近日却"突袭"咖啡赛道，并再次击穿价格底 线。南都N视频记者获悉，茶百道在广东和四川两城市的部分门店近期上线了现磨咖啡产 品，单杯最低价6.9元。无独有偶，古茗也在9月开启了万店狂欢活动，咖啡单杯价格低至4.9 元。 早在此前，库迪咖啡和瑞幸咖啡用"9.9元"的营销策略搅动国内咖啡市场，咖啡已逐渐 摆脱"小资""精致"的标签，走向"随手可得"的日常饮品。如今茶饮企业再度加码布局咖啡赛 道，并击穿9.9元价格底线，咖啡市场的又一轮价格战是否又要来临？ "9.9元"底价被击穿，美式低至4.9元 近年来，茶饮企业采取以价换量的策略，带领茶饮价格从当初的三十多元一路下滑到二十多元，再到七 成多主力产品抢夺十多元价位。但今年以来，新茶饮价格战愈演愈烈，大品牌纷纷加入个位数促销 战……随着茶百道、古茗跨界咖啡市场，这场"价格战"似乎也要从茶饮业蔓延到咖啡界。 不过，相较于古茗此前邀请吴彦祖代言咖啡产品的高调行为，茶百道进入咖啡赛道的动作多少有些"静 悄悄"。 无独有偶，古茗也在9月开启了"万店狂欢 咖啡首杯4.9元起"的活动，南都记者登录其小程序，进入活动 页面看到，美式咖啡单 ...