茶饮

搜索文档
蜜雪冰城加速托举第二增长曲线
财富FORTUNE· 2025-08-25 13:05
公司扩张战略 - 幸运咖正在筹备马来西亚五家门店开业 这将是该品牌出海第一站 主打平价市场定位[2] - 幸运咖在国内正加速一二线城市扩张 预计2025年底实现门店破万目标[2] - 蜜雪冰城全球门店总数已超过4.6万家 中国内地以外门店近5000家 东南亚市场占比超80%[2] - 幸运咖2025年初制定扩张计划 目前门店数量为7000余家 今年是"五年内复制一个蜜雪冰城"计划最后一年[5] 品牌发展历程 - 幸运咖诞生于2017年 早期因15元价格档位市场反响平平[3] - 2020年蜜雪冰城进行唯一一次融资 由美团龙珠 高瓴投资 CPE源峰联合投资超20亿元 投后估值超200亿元[2] - 2020年蜜雪冰城全资收购幸运咖并开放加盟 定位为集团第二增长曲线[2] - 截至2023年底 幸运咖以近3000家门店成为中国第四大现磨咖啡品牌[4] 供应链优势 - 蜜雪冰城在中国拥有27个自主运营仓库 在东南亚有7个合计6.9万平方米的自主运营仓库[6] - 蜜雪冰城港股上市后将用66%募资款项推进供应链升级 计划在东南亚建立多功能供应链中心[6] - 幸运咖自2019年起与蜜雪冰城供应链贯通 共享采购 研发资源及仓储物流体系[6] 市场竞争环境 - 幸运咖在东南亚将直接与瑞幸和库迪竞争 其中与平价定位的库迪竞争更为直接[8] - 库迪出海仅一年已覆盖全球28个国家和地区 计划2025年底前冲刺全球5万家门店[8] - 蜜雪冰城海外门店数量出现减少 同店销售增长2024年下降后未见明显改善[7] - 瑞银2025年6月将蜜雪冰城评级从"中性"下调至"卖出" 认为估值过高且海外业务陷入负增长[7]
茶颜悦色再陷“抄袭门”争议:新消费品牌文创战略遭拷问
每日经济新闻· 2025-08-25 10:37
事件概述 - 茶颜悦色与上海彩虹室内合唱团联合推出"活在爱里面"系列手账本 会员价19.9元产品上线即售罄 二手平台价格被炒至数倍 [1] - 48小时内因涉嫌抄袭多位独立设计师作品遭质疑 包括博主"废画三千"、"麦麦子"、"有没有梦游"等指控设计元素高度雷同 [1][2] - 公司于8月24日公开承认审核管理存在疏忽 宣布产品下架并道歉 已与部分设计师达成授权协议 [1][2][3] 公司回应与处理 - 成立专项调查小组进行全面自查自纠 对推进中内容进行再次审核 [2][3] - 已与@废画三千、@麦麦子、@有没有梦游达成授权协议 仍在与@YANI及MOODA app沟通 [3] - 此次并非首次版权问题 7月曾因零食包装与歌手方大同专辑封面相似而下架产品 [1][5] 法律认定与行业分析 - 法律认定抄袭采用"实质性相似+接触可能性"标准 商业销售行为明显超出合理使用界限 [5] - 文创产品毛利率远高于饮品本身 能显著提高用户黏性 成为新消费品牌必选项 [6] - 公司2024年国内电商销售额突破1亿元 同比激增12倍 旗下概念店SKU超200个 [6] 行业背景与竞争态势 - 茶颜悦色门店规模超700家 超五成位于湖南 相比霸王茶姬年开2900家门店 蜜雪冰城全球超4.6万家门店扩张缓慢 [6] - 新消费品牌面临增长压力 通过文创寻找第二曲线 但快速推进易埋下风险 [5][6][7] - 设计行业借鉴成常态 但法律保护具体表达而非抽象思路 相似实现可能构成侵权 [8] 品牌影响与发展趋势 - 频繁抄袭争议会消解品牌在年轻消费群体中积累的"文化调性" 损害品牌公信力 [9] - 新茶饮行业从初代跑马圈地走向品牌化竞争 需在口味、文化表达、审美设计等方面形成独特优势 [9] - 对原创能力和知识产权的尊重成为品牌核心竞争力之一 [9]
蜜雪冰城的低价挡箭牌,扛得住东方明珠“扫射”,扛不住食品安全危机
创业邦· 2025-08-25 10:11
核心观点 - 蜜雪冰城通过雪王IP人格化运营和快速响应网络热梗的社交媒体策略 成功构建了强大的品牌影响力和用户情感联结 有效转化了潜在的食品安全舆情危机 强化了其"接地气""会玩梗"的公众形象 [10][14][20] - 公司凭借极致性价比策略获得用户宽容 但频繁的食品安全事件和保守的应对方式正逐渐消耗消费者信任 低价标签可能从"物美价廉"转向"便宜没好货"的认知风险 [22][27][38] - 面对超4.6万家门店的监管挑战 公司已开始通过放缓扩张和优化门店布局来提升标准化执行 但食品安全管理仍存在系统性压力 [29][35][37] 品牌营销与IP运营 - 雪王IP自2018年成为品牌核心文化符号 在招股书中被明确为超级IP和终身代言人 所有社媒内容视觉高度统一 [12][14] - 小红书平台"雪王"相关笔记平均互动量超1000 最高接近18万 大幅超越品牌词本身热度 [14] - 分账号运营策略清晰:官方账号侧重品牌形象建设 雪王账号则以"网感青年"定位快速接梗造梗 使用"小发雷霆""蜜否"等网络热语强化亲和力 [14][15] - 借"东方明珠激光梗"推广苹果奶绿新品 立秋单日销量突破7500万杯 实现野生营销的高效转化 [17] 用户互动策略 - 极致践行"听劝"原则:根据网友建议快速启动24小时门店试点 将唱主题曲段子转化为"唱茉莉花立减1元"的社死营销 [20] - 非计划信息转化策略节省策划成本 通过与用户玩梗互动实现低成本高收益的传播效果 [20] 食品安全舆情 - 黑猫投诉平台投诉量达14577条 显著高于霸王茶姬(4905条)、茶百道(4231条)等同行 [22] - 2025年公开报道超5起重大食安事件:包括奶茶中出现苍蝇/蟑螂/蛆虫 员工用脚关水桶 香港门店大肠杆菌超标等 [22] - 官方应对方式保守:回应缓慢或未公开回应 统一采用"反馈核实"话术 赔偿协商多未达成一致 [22] 用户心理与品牌定位 - 低价策略形成用户防御心理:"我都喝蜜雪了"的自我合理化降低对品控问题的期待值 [26] - 3·15事件焦点被模糊:湖北经视曝光门店存在"苍蝇飞虫肆虐"等严重问题 但公众注意力被"隔夜柠檬"话题转移 [26] - 高端子品牌M+、极拉图尝试失灵 印证消费者认知核心始终锚定"蜜雪冰城=低价" [38] 门店管理与战略调整 - 截至2024年底全球门店总数达46479家 年增8914家 成为全球门店数量最多的现制饮品企业 [29] - 99%加盟店模式导致总部监管困难 每月900家门店抽查相对于4.6万家总量覆盖不足 [29] - 2025年6月宣布优化新开门店布局 放缓扩张速度 取消原有"相距200米外可设新店"的加盟政策 [35] - 战略重点转向门店经营提质和标准化执行强化 以应对食品安全系统性风险 [37] 行业竞争与挑战 - 竞品持续聚焦产品升级:喜茶/茶百道推羽衣甘蓝等冷门水果 Blueglass/茉酸奶主打健康养生概念 [38] - 蜜雪冰城产品创新仍服务于营销导向 最新爆品糯香柠檬茶因"脚臭味"玩梗出圈 [38] - 消费者心态可能转向"多花钱买更安全饮品" 若食安问题持续可能导致品牌价值从性价比转向劣质标签 [39]
行业降温,加盟成本高,王牌单品缺失……爷爷不泡茶凭什么冲刺5000店?
东京烘焙职业人· 2025-08-25 08:31
公司扩张战略 - 公司2018年创立初期采用纯直营模式 4年仅开出不到20家直营店 影响力局限于武汉本地 [8] - 2022年更名为爷爷不泡茶并转向加盟模式 提出2023年300家门店目标 实际达成248家 [10][11] - 2024年加速扩张 截至10月31日门店突破1300家 预计年底达2000家 官网称总门店数突破2500家 但第三方数据显示未超2100家 [11] - 采用多店型策略 除标准门店外推出小型门店和档口店 主攻下沉市场 [11] - 设定2025年保底4500家门店目标 挑战5000家 按官方口径需新开2000家店 日均开店13.3家 [4][12] 产品策略与定位 - 主打"东方香茶"定位 以地域特色为切入点 原料选用老武汉香片茶 产品分为茶拿铁 原创孝感米酒 鲜果茶 手作奶茶4大系列30余款单品 [14] - 核心单品荔枝冰酿融合孝感米酿非遗工艺 截至2024年7月累计销量超3800万杯 去年销量为米酿类饮品第二至第四名之和 [16] - 通过绑定非遗文化提升产品溢价 强调孝感米酒为湖北非遗食饮文化代表 使用特定糯米品种和蜂窝酒曲 [19] - 产品价格区间15-20元 与霸王茶姬 古茗等多个品牌价格带重合 [22] 行业竞争环境 - 新茶饮行业集中度提升 前五大品牌市场份额从2020年38.5%增至2023年46.8% 2024年超50% [12] - 下沉市场竞争激烈 蜜雪冰城门店超万家 古茗 沪上阿姨等品牌密集分布 [11] - 加盟成本无优势 要求投资金额不少于40万元 高于蜜雪冰城的21万元 [12] - 行业进入降温周期 蜜雪冰城2024年营收增速从2023年50%降至22.29% 霸王茶姬2024年四季度单店月均GMV同比下滑18.4%至45.6万元 [24] 经营挑战 - 实收率面临压力 加盟商反映品牌活动频繁导致实收率仅60% 月实收20万元可能仅盈利2万多元 [23] - 依赖线上营销和促销活动 外卖平台抽成和补贴成本侵蚀利润 [23] - 品控问题显现 2025年5月被曝光饮品容量不足问题 [25] - 营销投入持续增加 2025年聘请叶童 李昀锐 舒淇等多位代言人 [24] 财务表现与资本运作 - 2024年净利润约7000万元 2025年预计实现净利润2亿元 正寻求融资 [25] - 获得第三方认证称2024年拿下行业规模增长第一和增速第一 成为00后品牌认知度和满意度第一名 [25]
手账本多处被质疑抄袭,茶颜悦色道歉:存在部分未经授权挪用
南方都市报· 2025-08-25 07:52
事件概述 - 茶颜悦色因手账本设计涉嫌抄袭三名博主及MOODA App元素而公开道歉 承认存在未经授权挪用和管理审核疏忽 [1] - 公司承诺成立专门调查小组进行全面自查自纠 加强审核流程规范及人员培训 [2] - 此次为两个月内第二次侵权事件 7月曾因零食包装抄袭音乐专辑封面下架产品并道歉 [2] 公司背景 - 茶颜悦色为2013年创立于长沙的茶饮品牌 所属湖南茶悦文化产业发展集团有限公司 [3] - 公司已完成4轮融资 最近一次为2021年2月 [3] - 旗下拥有792家门店(截至2023年8月15日)及咖啡品牌鸳央咖啡、柠檬茶品牌古德墨柠、酒馆品牌昼夜诗酒茶 [3] 资本动态 - 公司近年多次被传IPO 最近一次为2022年12月传闻从港股转向美股 但公司官方回应"暂时没有收到信息" [3]
茶颜悦色就联名手帐本涉嫌抄袭道歉:确实存在挪用,将成立调查小组自查
扬子晚报网· 2025-08-25 07:35
事件概述 - 茶颜悦色因联名手账本设计涉嫌抄袭在社交媒体引发热议并公开道歉 [1][4][11] 产品与设计问题 - 公司新款产品"多功能手账本/活在爱里面系列"中部分设计被指与多位创作者作品高度相似 [4] - 涉嫌抄袭的设计涉及小红书用户"废画三千"的三处作品及其他多位手帐爱好者的拼贴创意 [4][11] - 该联名手账本于8月22日上线后迅速售罄 部分消费者转向二手平台加价购买 [4] 公司应对措施 - 公司承认存在未经授权挪用设计的情况并公开致歉 [4] - 已与三位原创作者达成授权协议 仍在与另外两位创作者积极沟通 [4] - 成立专门调查小组开展全面自查自纠 加强审核流程与人员培训 [4] - 客服部门确认事件正在积极跟进处理中 [11] 市场反应 - 相关话题登上热搜引发广泛关注 网友要求公司给出明确处理方案 [1][11] - 原创作者通过社交媒体平台公开发声指控抄袭行为 [4][11]
多家品牌被质疑产品有反式脂肪酸,喜茶:不实!完全符合0反式脂肪酸国标
新浪财经· 2025-08-25 06:48
公司声明与产品标准 - 公司否认产品中存在反式脂肪酸的不实指控 称相关报道严重误导消费者 [1] - 公司所有产品均使用真奶 真茶 真果 真糖等高品质原料 所有原料均通过专业检测机构检测并符合相关标准 [1] - 公司全线产品符合0奶精 0香精 0果葡糖浆 0植脂末 0氢化植物油 0反式脂肪酸 0速溶茶粉的要求 [1] 产品检测数据与标准符合性 - 公司烤黑糖波波牛乳茶产品被检测出反式脂肪酸含量为0.113g/100g [1] - 该含量符合中国食品安全国家标准GB28050-2011关于0反式脂肪酸的声称要求(低于0.3g/100g) [1] - 国家标准规定反式脂肪酸的"0"界限值为≤0.3g/每100g或100mL [3] 反式脂肪酸来源的技术解释 - 乳及乳制品中天然来源的反式脂肪酸平均含量为0.83g/100g 这导致使用真奶的产品在检测中出现微量反式脂肪酸 [1] - 行业专家指出 使用植脂末等原料的奶茶反倒不大可能检出反式脂肪酸 而使用真牛奶 轻奶油的茶饮产品因乳品中含有天然反式脂肪酸反而会被检出 [2]
300家店关剩4家,他改卖二手设备,“今年能做3000万”
36氪· 2025-08-25 01:30
茶饮创业14年,近300家店关得仅剩4家,他果断转行卖二手设备。 没想到在这个不起眼的领域找到了新蓝海,1年就收了1000多家门店,"今年保守预计能做到3000万,后半辈子再也不开店了。" 跟随茶饮"黄金十年"的起伏,他到底经历了什么?我和章鱼聊了聊,希望从一个二手设备商的眼中,看到今年更真实的"茶饮生态"。 近300家店仅剩4家,他果断转行二手设备 "每年都有人说,今年是最难的一年,但其实明年更难!"茶饮创业十几年,这是章鱼最真切的感受。 2011年,他创立的品牌路飞堂龙珠奶茶,在上海开出首店。彼时,国内茶饮还处于蛮荒期,"市场不卷,品牌相对容易做"。 2020年之后,在外部环境影响下"经营愈发吃力",特别是大连锁品牌不断加密门店后,从产品到营销的全面内卷,更让路飞堂这样的腰部品牌生存艰难。 2023年,品牌逐渐凋零,"门店关得所剩无几",但在接连关店中,章鱼发现了一个新商机,"茶饮二手设备领域非常混乱,没有专业的设备商,较多都是 做餐饮设备附带收茶饮设备。" 他做了一个大胆的决定——从茶饮老板转行二手设备收购。2023年5月正式入行,同年10月建了第一个仓库。 万万没想到,在茶饮辗转十多年屡屡受挫的他,在 ...
泡泡玛特半年收益超去年全年;美团外卖品牌上线卡塔尔
21世纪经济报道· 2025-08-25 01:25
跨境物流政策变动 - 美国自8月29日起取消800美元以下进口包裹免税待遇 导致欧洲多国邮政运营商暂停对美包裹服务[1] 中国外贸数据表现 - 前7月中国对上合组织成员国进出口总额2.11万亿元人民币 同比增长3%创历史新高[2] - 7月单月进出口额3260.5亿元人民币 增长8.5%达年内峰值 其中出口2190.4亿元增6.8% 进口1070.1亿元增12.3%[2] - 深圳前7个月进出口2.58万亿元人民币 与去年同期持平 其中出口1.56万亿元 进口1.02万亿元[3] 科技企业出海动态 - 美团外卖品牌Keeta正式上线卡塔尔多哈 计划拓展至海湾国家并进入巴西市场[3] - 联想集团在沙特利雅得设立区域总部 正建设20万平方米制造工厂 预计2026年试产笔记本和手机[4] - 传音二季度东南亚智能手机出货量450万台 以18%市场份额位居第二 同比增长17%[5] - 速卖通推出AI营销工具"新品闪电推" 7月带动7天破零新品数量较4月翻倍[6] - 亚马逊启动华中四省产业带加速器项目 聚焦跨境电商服务体系升级与品牌全球化[7] 新能源汽车海外布局 - 长城汽车巴西工厂正式投产 年产能5万辆 初期生产哈弗H6/H9及长城炮等车型[8] - 蔚来计划2025-2026年进入新加坡、乌兹别克斯坦和哥斯达黎加市场 将在新加坡推出右舵车型[9] - 比亚迪宣布在马来西亚建设组装工厂 预计2026年投产 当地门店总数达43家[10] 消费品牌海外扩张 - 茶百道北美首店落地纽约皇后区 今年已先后进入新加坡和法国市场[8] - 泡泡玛特上半年营收138.8亿元同比增长204.4% 海外门店计划年底拓展至200家 美洲营收增1142.3%[10] - 名创优品上半年海外营收19.4亿元同比增长28.6% 海外门店数达3307家本季净增94家[11] 企业业绩与战略调整 - 傲基股份预计上半年净利润1-1.3亿元 同比下滑50%-62% 主因关税政策调整及物流成本上升[12] - 牧原股份成立海外业务团队 正考察海外市场 计划复制国内技术优势并探索新建产能与收并购[13]
砸300万开店终翻盘,“创业十年,我想明白了一件事”
36氪· 2025-08-25 01:13
公司业绩与转型 - 杭州湖滨银泰in77店月营收突破70万元 旺季接近80万元 [1][3] - 300平旗舰店开业不到一个月 日均业绩稳定在1万多元 周末近2万元 [5][8] - 投入300万开大店 主打抹茶产品线 招牌产品"只此青绿"单日销量达三四百杯 [3][8][13] 行业趋势与品类演变 - 新茶饮十年发展体现用户健康意识进阶 从粉末奶茶到鲜果茶再到鲜奶茶 配方更干净且糖度受控 [5] - 鲜奶茶赛道出现品类疲劳 头部品牌集体入局导致产品同质化 竞争转向价格与流量 [5] - 抹茶赛道迎来发展风口 区域品牌将抹茶打造成大单品 国产抹茶品质提升且差异化优势显现 [7] 产品策略与用户定位 - 采用梯度产品策略:20元左右抹茶饮品降低尝试门槛 手打吧台满足专业用户 零售延伸消费场景 [13] - 菜单保留果茶/可可等非抹茶品类 满足团体多样化需求 带动抹茶连带销售 [10][12] - 通过300平旗舰店增设手打抹茶吧台 提供体验式消费场景 完成品类深度教育 [8][10] 经营模式与行业建议 - 从加盟转向直营为主 杭州市场全部直营 未来严格控制加盟店比例 [15] - 强调单店盈利能力优先于扩张速度 建立可复制的系统能力 [15] - 建议新入局者加盟成熟品牌 因其服务交付与系统管理已通过市场验证 [16]