中国粮食安全与节约减损成效 - 中国粮食综合生产能力持续提升，实现了谷物基本自给、口粮绝对安全，14亿多人的粮食安全得到有效保障[1] - 保障粮食安全需在增产和减损两端同时发力，近年来中国大力推进粮食节约减损并取得显著成效[1] - 近三年中国粮食储存、运输、加工环节年均损失量约占粮食年产量的2%[1] 粮食减损具体数据 - 中国粮库储粮综合损失率控制在1%以内[1] - 中国农户储粮损失率已降至3%，较10年前下降了5个百分点[1] 未来粮食节约减损方向 - 将在全链条协同上下功夫，贯通产购储加销各环节以提高粮食节约减损效能[2] - 深入推进粮食绿色仓储提升行动，大力实施国家全谷物行动计划[2] - 倡导爱粮节粮、崇尚节约的社会风尚[2]

粮食市场供应与储备 - 全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量达到500公斤 [2] - 全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，较“十三五”时期末增加5800万吨 [2] - 粮食储备体系进一步完善，各级政府可用的调控资源更加充足 [2] 节粮减损成效 - 高标准粮仓仓容逐年增加，具备低温准低温储藏能力仓容达到2.2亿吨，较“十三五”时期末增加7000万吨，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [3] - 在全国主要产粮大县建成一批粮食产后服务中心，提供粮食干燥、清理、收储等服务以助农减损增收 [3] - 组织制修订小麦粉、大米、菜籽油等国家标准，引导企业合理掌握加工精度，提高粮油产品出品率，并鼓励挖掘米糠、麸皮、豆粕等副产物综合利用潜力 [3] 粮食应急保障体系 - 已建成国家、省、市、县四级粮食应急预案体系，并组织建设京津冀、长三角等7个区域粮食应急保障中心 [4] - 各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长26%，粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48% [5] - 粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37%，成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57% [5] 粮食质量安全与监管 - 组织制修订《粮食质量安全监管办法》等一系列配套制度规定，持续压实企业主体责任和部门监管责任 [6] - 2021年以来推动制修订粮食领域国家标准100多项、行业标准50多项，突出绿色、优质、营养、健康 [6] - 建成粮食购销和储备数字化监管体系，实现各级各类政府储备粮监管信息化全覆盖，运用“人防+技防”结合进行“穿透式监管” [7]

2025年4月中国粮食贸易核心数据 - 2025年4月粮食进口数量为912万吨，同比下降37.6% [1] - 同期粮食进口金额为37.02亿美元，同比下降41.1% [1] - 2025年4月粮食出口数量为27万吨，同比增长58.7% [1] - 同期粮食出口金额为1.74亿美元，同比增长51.4% [1] 粮食进出口趋势 - 粮食进口呈现量价齐跌态势，进口量与进口额同比降幅均超过37% [1] - 粮食出口呈现量价齐升态势，出口量与出口额同比增幅均超过51% [1]

文章核心观点 - 全国粮食安全宣传周以“粮食节约人人有责”为主题 旨在深化粮食节约减损理念 倡导全社会形成爱粮节粮风尚 [1] - 保障粮食安全需在增产和减损两端同时发力 将节约减损作为重要途径 标志着全链条粮食节约减损步入依法治理新阶段 [1] - 粮食节约减损工作成效显现但损失浪费现象仍不容忽视 需在全产业链各环节持续加力 [2] 政策法规与顶层设计 - 中共中央办公厅 国务院办公厅先后出台《关于厉行节约反对食品浪费的意见》《粮食节约行动方案》等文件 对粮食全链条节约减损作出顶层设计和系统部署 [1] - 2021年修订施行的《粮食流通管理条例》对粮食收储 运输 加工等经营主体节约减损作出规范 [1] - 2024年施行的《中华人民共和国粮食安全保障法》设立“粮食节约”专章 对各方责任作出规定 [1] 全链条减损成效与措施 - 通过优化产后服务 农户储粮损失率已降至约3% 较10年前下降5个百分点 [4] - 全国粮食标准仓房完好仓容超7.3亿吨 粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [4] - 推动解决“地趴粮”问题 深入实施粮食绿色仓储提升行动 加强高标准粮仓建设 [4] 科技创新与应用 - 国家级科研平台“粮食储运国家工程研究中心”针对粮食清理 干燥 储藏等环节开展技术攻关 [5] - 全国具备低温准低温储藏能力仓容达2.2亿吨 应用气调储粮技术仓容6700多万吨 [6] - 推动制修订一批重要标准 引领粮油加工企业生产绿色优质产品 提高粮食资源综合利用效益 [6] 社会参与与文化基础 - 结合世界粮食日等重要活动开展形式多样的宣传教育 推广普及科学知识 [7] - 各地广泛开展劳动体验 科普宣传 “光盘行动”等主题活动 全社会节粮氛围更加浓厚 [7] - 中华传统文化为深入推进粮食节约减损提供了扎实的文化基础和社会基础 [7]

粮食安全与供应保障 - 国家粮食安全得到有效保障，为经济社会高质量发展提供有力支撑，未来将加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的国家粮食安全保障体系 [1] - “十四五”期间全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶，人均粮食占有量达到500公斤，高于国际公认的400公斤安全线 [2] - 年均粮食收购量在4亿吨以上，各级政府可用的调控资源更加充足 [2] 粮食流通与储备能力 - 全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，较“十三五”末增加5800万吨 [2] - 具备低温准低温储藏能力仓容达2.2亿吨，较“十三五”末增加7000万吨 [2] - 粮食购销和储备数字化监管体系建成，粮食安全保障法正式施行，粮食流通进入全面依法治理和信息化监管新阶段 [3] 粮食应急保障体系 - 已建成国家、省、市、县四级粮食应急预案体系，并组织建设7个区域粮食应急保障中心 [5] - 各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长26% [5] - 粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48% [5] - 粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37% [5] - 成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57% [5] - 36个大中城市成品粮油储备可持续保障15天以上市场供应量 [5] 粮食产业与经济发展 - 2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元 [2] - 2021年以来，财政部、国家粮食和储备局深入推进优质粮食工程，截至今年9月底，各地落实财政资金462亿元，带动社会投资超过840亿元，实施8400多个项目 [7] - 优质粮食工程带动引领897个优质企业品牌建设，粮食产业发展水平稳步提高 [7] 粮食节约减损与科技储粮 - 近3年，在储存、加工、运输环节，我国粮食年均损失量约占当年粮食产量的2% [4] - 粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术已广泛普及应用，控温、气调等绿色储粮技术应用比例大幅提升 [4] - 已建成粮食储运等5个国家级科技创新平台基地、26个部级粮食技术创新中心和重点实验室、百余个地方研发创新平台 [4] - 已建立30个技术应用示范点，并将逐步增加到100个 [4] 粮食质量安全与标准建设 - 2021年以来，推动制修订粮食领域国家标准100多项、行业标准50多项 [6] - 标准制修订突出绿色、优质、营养、健康，库存粮油质量总体良好，储存较为安全 [6] 粮油健康消费与食物观 - 深入践行大食物观，确保饭碗主要装中国粮，同时多途径开发食物资源，推动食物供给多元化 [7] - 实施国家全谷物行动计划，增加全谷物在居民膳食中的比重，引导居民科学消费食用油，普及健康膳食理念 [7]

粮食产量与供应 - 全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上，2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶 [5] - 人均粮食占有量比“十三五”期末增加25公斤，达到500公斤 [5] - 年均粮食收购量在4亿吨以上，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全 [5] 仓储与流通能力 - 全国粮食标准仓房完好仓容超7.3亿吨，比“十三五”期末增加5800万吨 [6] - 具备低温准低温储藏能力仓容达到2.2亿吨，比“十三五”期末增加7000万吨 [7] - 2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元 [8] 科技创新与人才 - 已建成粮食储运等5个国家级科技创新平台基地，26个部级粮食技术创新中心和重点实验室，以及百余个地方研发创新平台 [9] - 启动实施绿色储粮技术集成应用示范，已建立30个技术应用示范点，将逐步增加到100个，覆盖7个储粮生态区 [9] - 粮食行业高技能人才占技能劳动者比例达到36.7% [10] 应急保障体系 - 各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长26% [10] - 粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48% [10] - 粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37% [10] - 成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57% [10]

粮食流通领域节约减损成效 - 近三年粮食储存、加工、运输环节的年均损失量约占当年粮食产量的2% [1] - 在储存环节，农户储粮损失率降至3%，较10年前降低5个百分点，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [3] - 在运输环节，损失率降低至0.8‰，在加工环节，损失率降低至0.8% [3] 节粮减损的具体措施与进展 - 制度层面出台《粮食节约行动方案》等顶层设计及《关于粮食节约减损的指导意见》等配套文件，工作举措不断细化 [3] - 储存环节通过建设粮食产后服务中心、推广科学储粮装具服务农户，并通过仓房改造及普及“四合一”储粮技术、提升绿色储粮技术应用比例来提升粮库储粮水平 [4] - 资源利用方面通过制修订《小麦粉》等国家标准引导合理加工精度，并鼓励挖掘米糠、麸皮等副产物综合利用潜力 [5] - 通过宣传活动及科普视频营造更加浓厚的节粮减损氛围 [5] 粮食质量安全保障体系 - 管理制度不断健全，制修订《粮食质量安全监督办法》等一系列配套制度，压实企业主体责任和部门监管责任 [7] - 标准体系持续完善，2021年以来推动制修订粮食领域国家标准100多项、行业标准50多项，突出绿色、优质、营养、健康导向 [8] - 质检体系进一步强化，推进以省级为龙头、市级为骨干、县级为基础的检验监测体系建设，形成联动网络，库存粮油质量总体良好 [8] - 下一步将围绕加快建立食品贮存监管机制，提升监测能力，加强监管以守牢质量安全底线 [9]

国家粮食安全保障体系建设进展 - “十四五”时期国家粮食安全战略有效实施，粮食产购储加销协同保障进展符合预期，为经济社会高质量发展提供有力支撑 [1] - 粮食安全保障法正式施行，粮食流通进入全面依法治理和信息化监管新阶段 [7] - 主产区、主销区、产销平衡区共同承担责任，落实“饭碗一起端、责任一起扛” [7] 粮食储备与管理制度完善 - 粮食购销和储备管理体制机制迈出坚实步伐，制度保障更加有力 [3] - 中央政府储备规模结构布局持续优化，地方政府储备规模进一步落实，各级政府可用调控资源更加充足 [3] - 粮食储备企业定位更加清晰，责任进一步压实 [3] 粮食流通基础设施与保障能力 - 全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，具备低温准低温储藏能力仓容达到2.2亿吨 [5] - 2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元 [5] - 由应急储运、加工企业、配送中心和供应网点构成的粮食应急保障体系进一步健全 [5] 粮食流通监管与执法 - 组织开展粮食流通监管“铁拳行动”等系列专项执法 [7] - 监管方式实现“人防”与“技防”有机结合，运用“穿透式监管”守住管好“大国粮仓” [7]

俄乌冲突对全球粮食供应链的冲击 - 乌克兰作为全球重要谷物出口国，其出口量占全球四分之一，冲突导致黑海港口封锁，出口量直接腰斩[1] - 冲突第一年乌克兰谷物出口减少2700万吨，引发全球小麦价格飙升20%以上[1] - 欧洲国家粮食进口依赖度高达70%以上，断供导致超市缺货与粮价上涨[1] 能源与成本对农业的影响 - 战争推高能源价格，导致化肥和运输成本翻倍，农民生产成本直线上升[3] - 全球食品价格指数从战前100多点峰值冲至160，加剧了非洲和中东地区饥饿人口数千万的增长[3] 主要出口国政策变动加剧危机 - 印度作为世界第二大小麦生产国，突然禁止小麦出口，其出口占全球15%，禁令导致芝加哥期货市场小麦价格再涨10%[5] - 印度后续仅同意每月限量出口225万吨，欧洲每月花费5亿美元抢购，但价格未降反升[5] 地缘政治与物流瓶颈制约供应 - 乌克兰基础设施遭破坏，海运封锁且空运成本极高，一吨粮食运费等同原价[12] - 俄罗斯在六年来首次进口粮食，因收成差与制裁需稳定国内市场，欧洲难以直接采购[12] - 黑海谷物协议签署后首批运粮2700万吨，粮价暂缓，但协议执行不稳定，2023年底再度受阻[13] 冲突的长期影响与市场现状 - 截至2024年，欧洲粮价仍比战前高15%，消费者转向低价食品如土豆，抗议活动持续[15] - 全球食品价格指数维持在120左右，高于战前水平，俄罗斯占领乌克兰20%土地并间歇性封港，供应链依然脆弱[15] - 联合国2025年报告显示53国2.95亿人面临急性饥饿，较前一年增加1370万人[15]

2025年8月中国粮食进出口总体情况 - 粮食进口数量为1409万吨，同比下降5.7% [1] - 粮食进口金额为60.71亿美元，同比下降10.6% [1] - 粮食出口数量为22万吨，同比增长7.1% [1] - 粮食出口金额为1.02亿美元，同比下降11.2% [1] 粮食进口情况分析 - 进口量价齐跌，进口金额降幅大于进口数量降幅 [1] 粮食出口情况分析 - 出口量增价跌，出口数量实现增长但出口金额出现下滑 [1]