中国发展网讯 粮食安全是"国之大者"。近年来，山东烟台莱州市发展和改革局深入贯彻落实国家粮食 安全战略，以改革为动力，以监管为抓手，以服务民生为根本，坚持储备保障、监管规范、宣传指导、 产后服务和科技引领"五强化"，持续夯实粮食安全基础，推动粮食事业迈向更高质量、更有效率、更可 持续的发展新阶段。 强化储备保障，筑牢粮食安全"第一防线" 围绕提升粮食储备效能，充分发挥承储企业主体作用。 加强在岗职工业务培训，推动企业建立健全职工技能培训机制，支持企业广泛开展职工岗位技能提升培 训；强化成长激励机制，完善和落实技能人才培养、使用、评价、考核机制和激励政策，为技能人才的 成长进步、合理使用创造良好环境；树立良好价值导向，倡导恪尽职守、担当作为、实事求是的优良作 风，引导广大职工干一行爱一行、钻一行精一行，增强技能人才的认同感归属感，营造比学赶超的浓厚 氛围。 切实抓好地方储备粮轮换，督导承储企业根据地方储备粮储备年限和质量情况，科学制定轮换方案，明 确工作时限，严格执行储备粮轮换管理办法，通过规范化交易平台公开竞价，确保全过程"公开、公 平、公正"。 组织专业力量对国有仓储企业开展全覆盖、拉网式隐患排查。重点排查 ...

行业核心观点 - 推广科学储粮模式是保障粮食安全、促进农户增收的关键举措 通过“减损”和“降耗”来打造粮食安全的“隐形增长极” [1] - 节粮减损与提升粮食产能同等重要 需在生产端做“加法” 在全链条做“减法” [1] 科学储粮模式与设施 - 推广粮食风干塔和“玉米楼”等科学储粮模式 通过自然风干精准降低玉米水分 解决传统“地趴粮”的霉变损耗、防潮防鼠等问题 [1] - 政府出资提供钢网栅栏 兴建“玉米楼”并设置粮食集中存放点 以解决农户存粮难问题 [2] - 需加大投入 多设置简易“玉米楼” 并鼓励企业、合作社等主体建设粮食风干塔和集中存粮点 以解决农户无地存粮的难题 [2] 创新收储机制 - 部分合作社创新建设“粮食银行” 农户将粮食运至合作社粮库 由粮库负责免费烘干和存储 农户可根据市场价自主决定售粮时机并按价结算 [3] - “粮食银行”模式打通了粮食烘干、储存、销售全链条 解决了农户存粮难、卖粮难问题 并已成为重要的市场化渠道 [3] 科技赋能与智慧储粮 - 部分粮库应用传感器、物联网等技术构成“智管家” 可准确掌握粮库内温度、湿度、气体浓度等数据 并通过自动化设备调节环境 实现智慧储粮 [3] - 需加快“数字粮库”改造升级 实现粮食从入库到出库全流程可视化监管 以减少仓储损失率 [3] - 需加大科学储粮技术培训和推广应用 增强农户及新型农业主体的减损意识并掌握技术手段 以提升科学储粮覆盖面 [3] 实施挑战与未来方向 - 彻底解决“地趴粮”问题任重道远 一方面需改变中小农户的传统仓储习惯 持续推进专项工程 另一方面需加大设施投入 [2] - 需推动“粮食银行”模式稳步发展 使其成为农户粮食存储、销售、增值的重要渠道 [3] - 未来需同时耕好提升产能的“有形良田”和节粮减损的“无形良田” 以筑牢粮食安全根基 [4]

粮食产后服务与减损增效 - 山东省德州市齐河县通过16处粮食产后服务中心提供烘干、储存服务，日烘干能力达1.08万吨，配套仓容19万吨，有效解决高水分玉米销售难题[1][2] - 当地粮食产后服务中心将玉米水分从峰值40%降至14%的安全标准，每吨烘干价格比市场价低约15%，已累计烘干储存6万吨玉米[1] - 玉米加工企业创新采用“玉米槌预烘+脱粒+二次烘干”工艺流程，缓解农户烘干难题，目前每日收购玉米约3000吨[2] 粮食收购与市场动态 - 2025年秋粮收购以来，山东德州引导176家收购主体积极入市，全市入统企业收购新季玉米38.9万吨，较2024年同期增加2.4万吨[5] - 中储粮在黑龙江、吉林、河南、江西、安徽等粮食主产省直属粮库已开秤收购，并于10月17日后在河南、湖南启动2025年中晚稻最低收购价执行预案[12] - 河南作为粮食主产省，中储粮信阳直属库已启动稻谷托市收购，保障农户稻谷归仓[13] 产业链延伸与附加值提升 - 玉米加工企业通过延伸产业链，将玉米加工成葡萄糖酸钠、阿洛酮糖、海藻糖等高附加值产品，现代化车间仅需6名工人即可完成制作[4] - 一家玉米加工企业年加工玉米达200万吨，带动周边400万亩玉米种植[10] - 小麦加工企业通过收购加工优质麦提升附加值，年收购优质麦60万吨，每斤收购价1.3元–1.45元，较普通小麦高0.1元–0.3元[7] 技术应用与种植效益 - 农民通过智慧储粮、绿色储粮技术实现节粮减损和优粮优储，提升种植效益[9] - 政策层面提出保护和调动农民种粮积极性，促进农民稳定增收，加强粮食购销和储备管理[1]

公司概况与业务布局 - 公司于2009年11月在山东省东营市广饶县成立，注册资本达6000万元，现有职工100余人 [2] - 业务涵盖挂面、小麦粉的加工销售，预包装食品、散装食品的销售，以及粮食的收购销售，形成完整产业链 [2] - 拥有日处理小麦360吨和600吨的加工线各一条，以及面条、面叶生产线，年加工小麦能力高达28.8万吨 [2] - 公司产品包括3大系列、多种规格的专用小麦粉及面条、面叶等，满足多样化需求 [2] 生产能力与质量认证 - 公司取得QS生产许可证，并通过ISO9001管理体系认证、HACCP/22000食品安全管理体系认证 [2] - 生产的"麦芯粉、水饺粉、特精粉、雪花粉、金牌一号粉"被认定为绿色食品A级产品 [2] - "元灏"牌金牌一号粉在第十六届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会上荣获金奖农产品 [2] 企业荣誉与品牌战略 - 公司荣获"全国放心粮油示范工程示范加工企业""山东省知名农产品企业品牌""国家级农业产业化重点龙头企业"等称号 [3] - 公司拥有"元灏""御园雪""豪麦春秋"三个注册商标，是山东省知名农产品企业品牌 [3] - 公司秉持"为耕者谋利，为食者造福"的企业宗旨，实施科技兴企、名牌兴企战略 [3] 智能仓储与减损技术 - 引入物联网技术，安装温湿度传感器、虫害监测仪等设备，构建粮情监测系统，年减少霉变损失达50吨 [4] - 采用机械与自然通风结合技术，精准控制粮温在15℃以内，使储粮周期延长至3年 [4] - 公司日处理小麦能力达960吨，产品以"无添加、自然纯"著称，畅销华北、华东市场 [4] 生产工艺与效率提升 - 通过轻研细磨工艺将小麦破损率控制在0.3%以内，出粉率高达78%，较传统工艺提升1个百分点 [5] - 重视副产物综合利用，实现麸皮和麦胚的高值化利用，变废为宝，拓展产业链价值 [5] - 采用定制化不锈钢密封罐车运输面粉，途中损耗率从1.5%大幅降至0.2% [5] 物流优化与智能化管理 - 通过GPS定位与大数据分析技术构建路线优化系统，规划最短运输路径，减少运输时间和里程 [6] - 路线优化系统根据实时路况和运输需求运作，提高了物流运输的效率和经济效益 [6] 技术改造与自动化升级 - 引进国际先进制粉设备，实现全流程自动化控制，单位产品能耗降低2%，出粉率稳定在76.8%以上 [7] - 运用色选技术精准剔除面粉中的杂质，并利用空气净化系统构建无菌生产环境，提升产品合格率 [7] - 自主研发"六皮九心三渣两尾"制粉工艺，年节约原粮近千吨，增加效益近百万元 [7] 产研融合与产品创新 - 公司联合农科院、国家粮科院等科研机构，建立产学研深度合作机制 [8] - 攻克小麦副产物高值化利用难题，将麸皮中淀粉含量从12%降至8%，出粉率提升2个百分点 [8] - 开发多元专用粉、全麦粉等健康产品，满足市场对多样化、个性化食品的需求 [8]

加工环节技术创新 - 中粮福临门自然香大米通过将稻米碾磨度控制在9%，有效保留口感和降低加工损耗，使每吨稻谷多产出32公斤大米[1] - 中粮面粉加工通过升级生产线降温设备，降低水分损耗，从而提升小麦利用率[2] - 铁骑力士公司利用生物发酵技术处理白酒糟、酱油糟等农副产物，通过菌酶协同技术实现快速利用，大幅降低饲料成本[2] 全产业链资源利用 - 行业贯彻"吃干榨净"理念，将麦麸等过去的生产废料用作全麦粉原料，减少损失并提升经济效益[3] - 铁骑力士已成功开发应用32种非粮资源新型生物饲料，在饲用豆粕减量替代方面取得显著进展[3] - 铁骑力士的饲料技术实现玉米替代降低20%、豆粕替代降低25%[3] 生产规模与效率 - 中粮成都产业园面粉车间4条生产线高速运转，每日处理约1800吨小麦，生产面条粉、包点粉等多类产品[1] - 节粮减损技术若在全国推广，其效果相当于新增百万亩良田的产量[1]

文章核心观点 - 节粮减损是保障国家粮食安全、增强系统韧性、缓解资源环境约束的系统性工程，需从需求管理、供给结构优化和全链条治理三方面协同推进 [1][2][3][4][5][6] 节粮减损的战略意义 - 节粮减损被视为“无形良田”，是保障国家粮食安全、端稳中国饭碗的必然选择 [1] - 从统筹发展与安全的角度，节粮减损可降低各环节损耗，提升粮食安全保障水平，避免因局部短缺引发宏观经济波动 [2] - 从协调资源与环境的角度，节粮减损能直接减少水土能源的隐性浪费，是一场“资源效能革命”，推动供给端集约发展和绿色发展 [2] - 从贯通生产与消费的角度，推动全链条减损有助于形成跨领域、多主体协同的治理格局，实现粮食资源高效利用 [2] 节粮减损工作成效与挑战 - 我国节粮减损工作取得积极成效，三大主粮全产业链损失率逐步下降，农户储粮损失率下降至约3%，较10年前下降了5个百分点，粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [3] - 当前面临挑战包括需求侧膳食结构不合理与食物浪费问题叠加，供给结构性问题突出，以及全链条减损机制尚不完善导致产后损失仍然存在 [3] 需求侧管理措施 - 需弘扬勤俭美德，将节粮减损转化为公民自觉行动，依托反食品浪费法、粮食安全保障法等深入开展“光盘行动”，推广“小份菜” [4] - 加强全民营养健康教育，倡导绿色低碳膳食理念，改变过度追求精细化的消费误区，通过政府引导、市场激励、社会参与实现需求端减损 [4] 供给侧结构性改革 - 践行“大食物观”，从系统思维和全域自然资源视角重构食物供给体系，推动从单一耕地农业转向全域国土空间资源的高效协同利用 [5] - 强化科技赋能，加强生物育种、智慧农业等前沿技术研发应用，拓展食物来源，发展林下经济、海洋牧场、微生物蛋白等新型食物生产方式 [5] - 优化政策保障，建立耕地与非耕地资源协调利用机制，推动农林牧渔协同发展和生态农业体系建设，从源头降低生产损耗 [5] 全链条协同治理 - 需打破环节割裂、主体分散的传统治理模式，以系统思维贯通生产、储存、运输、加工、消费全链条 [6] - 构建全链条协同治理机制，包括生产环节推广精量播种和低损收获技术，储存环节发展绿色储粮和智能化仓储，运输环节构建多式联运和标准化物流体系，加工环节制定适度加工标准并推动副产物高值化利用 [6] - 加强部门协同、政策配套和数据共享，建立全链条监测评估体系，充分调动各方力量形成横向联动、纵向贯通的节粮减损大系统 [6]

文章核心观点 - 肥城市通过调控监管、绿色仓储、产业升级、节粮减损四大发力点，推动粮食产购储加销全链条协同发展，以培育新质生产力来保障区域粮食安全 [1] 调控监管 - 全市地方储备粮油均达到上级核定储备规模，并通过有序轮换确保储备粮食常储常新 [2] - 加强粮食市场动态监测和质量安全调查，采取日常监管、专项检查等形式维护粮食流通秩序 [2] - 粮食应急供应网络包含1家应急加工企业、3家应急储存企业、2个应急配送中心、1家应急保障中心和15个应急供应网点，并通过演练提高应急能力 [2] 绿色仓储 - 投资1400万元建设占地面积5766.27㎡、仓容7000吨的应急粮食物流仓储库，配套智能信息化等设施 [3] - 全市完好仓容39.71万吨，通过粮库智能化升级改造实现储备粮信息化穿透式监管 [3] - 对6口仓库进行菱镁板隔热层改造并加装仓储专用空调，使仓内粮温控制在低温准低温条件，提升宜存率和保鲜度 [4] 产业升级 - 富世康公司建立智能化配粉车间，可进行面粉定制生产，年加工小麦15万吨，并发展主食加工和中央厨房等新业态 [5] - 玉米综合加工转化率达98%，代糖类产品年产能36万吨，占据全国25%的市场份额，阿洛酮糖产量连续两年居全国首位 [5][6] - 2024年全市粮食工业总产值达51.38亿元，通过线上线下融合销售网络推广产品，部分产品上榜好粮油名录 [6] 节粮减损 - 建成4家粮食产后服务中心，年均粮食服务总量4万吨，减损600吨、增收170余万元，储藏周期综合损失控制在1%以内 [7] - 富世康制粉公司通过改良工艺和设备升级提高成品粮出品率，并提取加工小麦胚芽生产代餐产品及油脂，实现粮食吃干榨净 [7] - 常态化开展爱粮节粮宣传活动，2024年承办世界粮食日山东主会场活动，利用国家级教育基地推广实景教育 [7]

粮食安全宣传导向 - 2024年全国粮食安全宣传周主题为“粮食节约 人人有责”，近五年主题从供给端导向转变为消费端导向 [1] - 2024年中国粮食产量突破1.4万亿斤，连续十年稳定在1.3万亿斤以上 [1] 粮食供需与安全压力 - 中国人均粮食占有量超过1000斤，远高于国际公认的800斤安全线 [2] - 全年粮食消费总量约为1.66万亿斤，存在近2000亿斤的供需缺口 [2] - 全球气候变化、耕地水资源约束趋紧及复杂国际形势使粮食安全面临较大压力 [2] 节粮减损的规模与潜力 - 每年损失浪费的食物超过22.7%，约9200亿斤，挽回一半损失可满足1.9亿人一年需求 [3] - 到2035年，若各环节损失率减少1至3个百分点，可降低三大主粮损失约1100亿斤，相当于千亿斤增产行动 [3] 节粮减损的政策与法律框架 - 2021年颁布《中华人民共和国反食品浪费法》，首次以法律形式确立节约原则 [3] - 2021年发布《粮食节约行动方案》，提出各环节减损要求 [3] - 2024年6月施行《中华人民共和国粮食安全保障法》，设立“粮食节约”专章 [3] - 2024年12月发布《粮食节约和反食品浪费行动方案》，明确全链条减损路径 [3] 减损成效与具体措施 - 2024年小麦、水稻、玉米三大主粮机收损失率分别为0.93%、1.76%和2.06%，较2021年降低1至2个百分点，三年共减少粮食损失500亿斤以上 [4] - “光盘行动”有效提升全民节约意识，合理点餐、剩菜打包成为新风尚，“小份菜”等成为餐饮外卖常态 [2] - 餐饮消费环节特别是商务宴请、红白喜事等活动仍存在浪费现象 [2]

活动与合作协议 - 2025年世界粮食日和粮食安全宣传周四川主会场活动在巴中市南江县举行，主题为“粮食节约 人人有责” [1] - 川渝陕甘四省市签订战略合作协议，计划建立区域粮食质量安全监测数据共享平台和突发事件应急响应机制 [1] - 四地将开展技术交流、人员培训与能力验证，并依托区域特色优势粮油开展联合攻关，探索区域性地方标准制定与互认 [1] 政策与资金支持 - 行业修订《四川省国有粮油仓储物流设施保护实施办法》并出台《四川省粮油仓储设施项目建设管理办法》，为粮库“退城进郊、汰旧换新”提供政策依据 [2] - 省级财政累计投入补助资金8.52亿元，支持新建和改造37个粮库，新增高标准粮仓仓容202.4万吨 [2] 仓储设施与技术成果 - 全省低温仓容已达972万吨，高标准粮仓与低温仓容合计占完好仓容的比例提升至55% [2] - 覆盖全省政策性储备粮的监管信息化平台已建成，粮食储存环节综合损耗率降低至0.48% [2]

粮食安全与供应状况 - 全国粮食年产量稳定在1.3万亿斤以上 2024年首次迈上1.4万亿斤新台阶 [2] - 人均粮食占有量达到500公斤 比"十三五"期末增加25公斤 高于国际公认的400公斤安全线 [2] - 年均粮食收购量在4亿吨以上 谷物基本自给、口粮绝对安全 [2] 粮食仓储物流设施 - 全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨 比"十三五"期末增加5800万吨 [2] - 具备低温准低温储藏能力仓容达到2.2亿吨 比"十三五"期末增加7000万吨 [2] - 粮食物流核心枢纽和关键节点建设步伐加快 粮食流通效率不断提升 [2] 粮食产业发展与应急保障 - 2024年全国粮食企业工业总产值超过4万亿元 [3] - 粮食产业技术创新加快推进 特色产业集群和知名品牌竞相涌现 [3] - 粮食应急保障体系进一步健全 在应对重大突发事件中发挥重要作用 [3] 秋粮收购工作重点 - 市场化收购占比超过九成 是粮食收购的"大头" [4] - 在符合条件的地区启动中晚稻最低收购价执行预案以保护种粮农民利益 [4] - 优化为农服务 统筹用好线上线下渠道 让售粮主体少排队、快售粮 [4] 粮食节约减损成效 - 粮食储存、加工、运输环节年均损失量约占当年粮食产量的2% [7] - 农户储粮损失率为3% 比10年前降低5个百分点 粮库储粮周期内综合损失率控制在1%以内 [7] - 粮食运输损失率降低至0.8‰ 粮食加工损失率降低至0.8% [7] 节粮减损制度与技术 - 出台《粮食节约行动方案》等文件 对粮食全链条节约减损作顶层设计 [7] - 全国主要产粮大县建成一批粮食产后服务中心 提供干燥、清理、收储等服务 [8] - 粮情检测、机械通风等"四合一"储粮技术广泛普及应用 粮仓性能指标提升 [8]