买一杯指定饮品，附赠一份限定明星周边，估计不少人都看到过类似的奶茶营销广告。然而，这些本应 与饮品"捆绑"出现、不作为独立商品流通的赠品，却在电商平台上被明码标价、单独售卖，形成了一条 灰色的"拆卖"产业链。 因认为自身合法权益受损，该公司以"不正当竞争"为由将"某周边代购店"的经营者颜某诉至法院，请求 法院判令其立即停止侵权行为，并赔偿经济损失及维权合理开支。 法院判决构成不正当竞争 成都铁路运输第一法院经审理后，并未采纳颜某的辩解，并从多个层面论证了其行为的不正当性。 法院审理后认为，原告开展销售品牌饮品并赠送明星周边产品的促销活动，周边产品是与饮品捆绑并非 单独流通性产品。虽然被告与原告经营范围存在差异，但其经营商品依托于原告售卖的饮品，是原告为 刺激饮品销售而捆绑的赠品。因此被告店铺内购买案涉周边的用户极有可能与原告策划的联名活动所面 向的客户群体存在重合，被告实质上系利用原告既有的用户资源和市场成果，为自己谋取交易机会，从 而获取竞争优势，双方之间存在竞争关系。 12月25日，华西都市报、封面新闻记者从成都铁路运输第一法院（成都互联网法庭）获悉，近日，该法 院审结了一起不正当竞争纠纷案，为这种愈演愈 ...

饮品行业正上演一场"草莓大战"： 古茗、霸王茶姬、沪上阿姨、茉酸奶等超20个品牌集体上新草莓饮品。 茶百道单日销量近40万杯，奈雪上新即带动门店销售额激增410%，书亦两款产品3天复购率超40%…… 草莓新品不仅刷新了门店的销售纪录，更折射出茶饮市场的新趋势。 01 日销近40万杯 20+品牌引爆"草莓大战" 今年，茶饮品牌几乎"全员参与"草莓季上新，从果茶、奶茶到酸奶、糖水，草莓以"全能选手"的姿态稳占冬季菜单C位。 社交平台上，"哪家草莓饮品最好喝""草莓季奶茶攻略"等内容引发网友争相测评、种草，掀起消费浪潮。 茶百道于12月11日一口气推出草莓夹心奶麻薯、草莓流心半熟芝士、草莓慕斯布丁三款新品，首日销量逼近40万杯。 乐乐茶12月5日推出的草莓芒果布蕾芭菲，借鉴经典甜品，凭借鲜明的层次感和高颜值快速走红。 古茗的莓莓麻薯、莓莓鲜橙茶延续"水果+小料"的经典组合，全国门店日均消耗鲜草莓达364万颗。 茉莉奶白也延续"针王苹果""针王葡萄"的爆款结构，在圣诞节点一口气推出针王草莓大福、针王草莓两款新品，加码针王系列。 此前百分茶推出"法式白栀鲜草莓"，创新性融合大溪地栀子香与草莓，网友评"香气层次太绝了"。 ...

核心观点 - 北京汇源食品饮料有限公司的重整投资人上海文盛资产管理股份有限公司及其指定主体文盛汇，因未按协议足额出资且未将已投入资金用于公司经营，被原控股股东汇源集团指控根本违约，双方就公司控制权与商标控制权爆发激烈争夺 [2][7][8] 事件背景与矛盾起源 - 北京汇源旗下拥有“汇源果汁”品牌，曾于2007年成为港交所最大IPO，但后续因业绩下滑、流动性问题于2021年退市并进入破产重整 [14] - 2022年6月，北京汇源重整方案获批，文盛资产作为重整投资人，通过其参与设立的文盛汇进行投资，并计划推动北京汇源在三到五年内实现A股上市 [16] - 重整完成后，北京汇源经营好转，2023年及2024年净利润分别为4.24亿元和3.44亿元，扣非净利润分别为3.93亿元和3.30亿元 [17] 违约与纠纷详情 - 根据重整投资协议，增资计划分三年完成，2022至2024年投资额分别为7.5亿元、3.8亿元、4.7亿元，但文盛汇仅支付了首期7.5亿元，剩余8.5亿元已逾期一年以上，经11次催缴仍未实缴 [9] - 在已支付的7.5亿元中，约有6.5亿元资金由文盛汇直接管控，并未投入北京汇源的生产经营活动 [9] - 汇源集团认为文盛资产及文盛汇的根本违约行为导致重整裁定未全面履行，并已向法院提起诉讼及财产保全申请 [7][8] - 作为文盛汇股东之一的A股上市公司国中水务，其通过收购上海邕睿以实现对北京汇源间接控股的计划，因相关股权被冻结已于2025年4月终止 [8] 控制权争夺与公司治理冲突 - 汇源集团声明将依法重新恢复对北京汇源的管理权与控制权，并宣布现有管理层未经其批准的决策一律无效 [8][10] - 2024年8月，北京汇源发生公章及营业执照被第三方虚假挂失声明的事件，公司澄清公章从未遗失，此举存在冒领或骗取新印章的意图 [10] - 北京汇源官方公众号多次发布文件，指出大股东文盛汇涉嫌出资不实却“掌控实权”的异常状况 [9] 法律依据与影响 - 根据《公司法》及相关司法解释，股东未全面履行出资义务，公司或其他股东可请求法院支持其全面履行出资义务，且股东权利可能因此受到合理限制 [11][12] - 破产重整中的出资安排具有司法效力，其出资违约将直接导致重整计划无法执行，损害全体债权人利益 [12] - 法律专家指出，若股东根本违约证据确凿，法院极有可能支持汇源集团的主张，此案结果将对未来破产重整中投资人的诚信履约起到警示作用 [17]

文章核心观点 - 苹果已从传统“无聊水果”转变为冬季饮品市场的“顶流”原料，通过造型、风味和产地等多维度创新，驱动了新一轮的消费热潮和产品创新，其市场价值被重新定义 [1][9][26] 行业趋势与市场热度 - 临近圣诞节，多个连锁饮品品牌集中推出苹果风味产品，包括乐乐茶、爷爷不泡茶、益禾堂、茉酸奶、Yee3·三号椰、肯悦咖啡、挪瓦咖啡等，苹果成为冬季饮品市场焦点 [1][6] - 行业监测数据显示，苹果饮品上新数量逐月攀升：10月上新9款，11月上新17款，12月（截至发稿）已上新24款 [9] - “苹果糖”、“解构苹果”、“苹果烤奶”、“苹果酸奶夹”等创意玩法在社交平台持续走热，相关话题流量过亿，吸引大量网友跟风复刻 [5][9][12] 产品创新维度：造型与视觉 - **造型突破**：品牌通过高颜值、强氛围的造型吸引消费者，例如茶月山的“解构-苹果肉桂鸭”将海棠果串与椰青冻冰块结合，完美复刻网红图，上市后迅速攀升至品牌销量第二位 [10][12] - **DIY风潮**：“DIY苹果烤奶”和“苹果酸奶夹”等简单易复刻、有颜值的做法在社交平台（如小红书）走红并登上热榜，进一步拓展了苹果的表达形式 [12][14] - **节日氛围**：爷爷不泡茶的“当家苹果·圣诞限定”顶部装饰整颗苹果造型慕斯，圣诞氛围拉满 [17] 产品创新维度：风味与搭配 - **风味百搭**：苹果因其风味清晰、辨识度高且搭配延展性强的特点，成为构筑冬季特调饮品“层次感”与“节日感”的灵魂食材 [19] - **创新组合**：品牌将苹果与奶盖、咸法酪、生巧、酸奶、肉桂等多种元素结合，推出如茉酸奶的“苹果肉桂酸奶奶昔”、爷爷不泡茶的“一颗红苹果”系列、喜茶的“奇兰苹果杏特调”、柠檬森林的“红苹果咸法酪”、KOI可宜的“苹果肉桂生巧”等产品 [15][17][19] - **口感反馈**：用户对苹果肉桂系列产品普遍反馈“颜值高、不甜腻” [17] 产品创新维度：原料与产地营销 - **品种挖掘**：品牌通过使用特色苹果品种提升产品价值感，例如百分茶选用酸甜感突出的“王林苹果”推出“王林苹果大红袍”，该产品上架即登门店销量榜首 [21] - **产地直供**：品牌强调原料产地以突出品质，如柠季使用“新疆红心苹果”，新品上线首日堂食渗透率突破13%，并在北方市场带动GMV环比增长15.6%；茶芭蕾在杯身显著标注“新疆阿克苏红心苹果” [23][25] - **价值符号**：为苹果注入品种稀缺性与地域文化价值，成为有效的差异化卖点 [25] 具体案例：乐乐茶“苹果糖”系列 - **产品描述**：乐乐茶推出“凤梨苹果糖”新品，将街头小吃“苹果糖”（糖衣包裹苹果）置于饮品顶部，搭配茉莉大白毫茶汤、茉莉冻和凤梨果肉 [1] - **市场反响**：新品上市即引发网友打卡热潮，刷屏朋友圈，但反馈呈现两极化，既有“真的好好看”的推荐，也有“出品不标准”、“糖衣粘牙”的差评 [1][3] - **品牌应对**：因出品问题，乐乐茶于12月20日发布致歉声明，全面核查全国门店，不符合标准的产品立即下架，责令相关门店整改并处罚，并对已购买消费者给予免单券补偿，随后该系列陆续恢复上架 [3] - **持续热度**：恢复上架后热度持续，“苹果糖”关键词在小红书累计浏览量超1.7亿 [5] 行业基础与前景 - **原料优势**：苹果凭借稳定的供应和亲民的成本，成为饮品行业的理想原料，保障了产品标准化落地，为打造爆款提供了坚实基础 [26] - **创新方向**：2025年冬季苹果饮品的创新不止于风味搭配，更体现在造型突破、甜品化理念融入以及饮用场景的多元拓展上 [26]

行业趋势：姜黄饮成为大健康消费新晋黑马 - 主打“抗炎暖身”的姜黄饮悄然走红，成为大健康消费赛道的新晋“黑马” [1] - 姜黄饮凭借强劲的销量势头占据商超显眼货架与社交平台热门榜单 [1] - 姜黄饮的流行是中医文化普及的体现，其温热特性在寒冷季节能带来生理与心理的双重治愈感 [3] 市场表现与消费者需求 - 姜黄饮在社交媒体热度高，小红书相关话题阅读量超1320万次，抖音播放量突破637万次 [2] - 盒马App页面显示姜黄饮评价超一万条，好评率高达99% [2] - 年轻人因作息紊乱、压力过大，对“抗炎”、“治未病”等养生需求激增，姜黄饮精准契合此消费心理 [3] 产品与销售情况 - 姜黄饮价格远超普通饮品，例如盒马鲜生一款100ml瓶装饮料售价8.9元，麦德龙一组4瓶售价32.9元 [2] - 销售表现强劲：盒马鲜生门店有时一上午能售出10瓶；麦德龙小程序显示该产品月销量超4000件，并入选酒水零食新品榜第5名 [2] - 产品形态创新，采用HPP超高压冷杀菌技术的迷你瓶装降低了消费门槛，契合快节奏生活方式 [3] 渠道与品类拓展 - 商超设置姜黄饮专区进行集中陈列，例如盒马鲜生设有“超级食材—云南姜黄”系列专区，涵盖果汁、燕麦奶、风味啤酒等多种品类 [2] - 现制茶饮品牌也推出姜黄饮品，例如茯灵记·轻养东方茶在售添加姜黄和生姜的姜黄凤梨饮 [2]

公司核心人事变动 - 康师傅现任首席执行官陈应让决定退休，其服务合约将于2024年12月31日届满且不再续签 [1] - 43岁的魏宏丞将接任首席执行官一职，并继续担任执行董事，标志着创始人魏应州之子进入核心管理层 [1] - 此次变动意味着康师傅结束了过去十年由职业经理人担任首席执行官的局面，“二代”更深层次进入企业管理层 [1] 新任首席执行官背景 - 魏宏丞现年43岁，自2019年1月1日起出任康师傅执行董事，拥有伦敦帝国学院本科学位及哈佛商学院工商管理硕士学位 [1] - 魏宏丞自2015年2月起担任康师傅饮品控股有限公司董事，并于2019年起担任其董事长 [1] - 公告称，在魏宏丞领导下，康师傅饮品战略决策高效落地，营收与利润连年稳健增长 [1] - 魏宏丞为董事会主席魏宏名的胞弟，其家庭通过顶新（开曼岛）控股有限公司实益拥有公司主要股东权益 [1] - 截至公告日，魏宏丞持有500万股公司股份，以及可认购138.5万股股份的购股权 [1] 公司管理权传承历程 - 康师傅创始人魏应州于2015年1月1日将首席执行官职位交给职业经理人韦俊贤 [2] - 韦俊贤于2020年底退休后，自2021年1月1日起由陈应让接任首席执行官 [2] - 公司“二代”传承的系统性铺垫始于2018年12月，魏应州于2019年1月1日辞任执行董事兼董事会主席，转任资深顾问 [2] - 同期，长子魏宏名接任董事会主席，三子魏宏丞被委任为执行董事 [2] 公司近期经营业绩 - 2024年上半年，康师傅营收为400.92亿元，同比下降2.7% [2] - 同期，公司净利润为22.71亿元，同比增长20.5% [2] - 方便面业务收入同比下降3.49亿元，降幅为2.5% [2] - 饮品业务收入同比下降7.06亿元，降幅为2.6% [2] - 公司解释营收下滑原因为“市场承压以及产品结构调整” [2] - 净利润增长主要得益于毛利率同比提高，毛利率增加1.9个百分点至34.5%，原因在于成本结构优化和运营效率提高 [2]

核心人事变动 - 康师傅控股首席执行官陈应让将于2025年12月31日退休，自2026年1月1日起，由执行董事魏宏丞接任 [1][4][5] - 此次管理层交接发生在公司财务稳健但增长承压的微妙时刻，预示着或将开启新一轮战略转型 [1] - 陈应让自2013年加入公司，在人才培养、战略合作、食品安全和技术平台建设、可持续发展及公共形象提升方面做出了显著贡献 [5][6] 新任首席执行官背景 - 接任者魏宏丞现年43岁，拥有伦敦帝国学院与哈佛商学院教育背景 [6] - 他自2015年起深入集团核心饮品业务，并于2019年出任康师傅饮品控股有限公司董事长 [6] - 在其主导下，饮品业务实现了营收与利润双增长，并成功向高端化、健康化转型 [6] - 作为董事会主席魏宏名的胞弟，他的上任标志着创始家族第二代核心成员全面接管公司经营管理权 [6] 公司近期财务表现 - 2025年上半年，公司总收益为400.92亿元，同比下滑2.7% [7] - 方便面业务收入同比下降2.5%至134.65亿元，成为拖累整体收入的主因 [7] - 饮品业务收入同比衰退2.6%，该业务占据公司收入六成以上 [7] - 尽管收入下滑，但公司通过推广高端产品（如0油炸面）和原材料成本控制等措施，优化了盈利模型并改善了毛利率 [7] 公司面临的增长挑战 - 消费趋势重塑：市场主流偏好转向“零糖、健康与功能化”，直接冲击了公司依赖的有糖茶饮和传统方便面产品 [8] - 竞争格局多维挤压：需应对统一、农夫山泉等传统对手的持续创新，以及元气森林等新锐品牌的互联网营销，同时现制茶饮行业的“平价战争”也在分流即饮饮料市场份额 [8] - 销售渠道结构性变革：零食量贩店、会员制超市等新零售业态崛起，冲击传统价格体系与流通链路 [8] - 经销商网络收缩：在不到四年时间里，康师傅的经销商网络规模收缩了约20%，对终端渠道的掌控力受到削弱 [8] - 行业逻辑切换：快消品市场已从“增量竞争”时代进入以存量争夺为核心的“效率竞争”阶段，竞争焦点转向产品迭代速度、运营精细化与数字化能力 [9] 未来战略方向 - 公司的核心挑战在于如何将充裕的财务资源转化为切实的增长动力 [9] - 新管理层的战略突破口明确，必须三线并举，在产品、渠道与运营上实现系统性升级 [9] - 此次领导层更迭是启动深刻转型的关键契机，公司未来需在巩固主业的同时成功开辟第二增长曲线 [9]

海南自贸港全岛封关运作核心举措 - 海南自由贸易港将于12月18日正式启动全岛封关运作，这是中国扩大高水平对外开放、建设开放型世界经济的标志性举措 [1][3] - 封关运作并非“封岛”，而是在全岛建成海关监管特殊区域，实施“一线放开、二线管住、岛内自由”的自由化便利化政策制度 [1][2] - 此举是在单边主义和贸易保护主义抬头的国际背景下，中国主动拥抱经济全球化、推动建设开放型世界经济的坚定战略选择 [3] 封关运作的具体内涵与准备 - “一线放开”指境外的人、财、物、数据可更自由便利进入海南；“二线管住”指通过特殊政策进入自贸港的要素要进入内地，需接受内地相关政策管理 [2] - 海口的新海港、南港作为最大的“二线口岸”，已准备就绪，封关后预计80%的货车将在此查验后进入内地 [1] - 封关前已进行全流程合成演练，以模拟场景并磨合各部门协同作战能力 [2] 封关后的核心政策红利与变化 - 税收政策核心体现为“零关税”，封关后免税商品税目由1900种扩大至6600多种，“零关税”水平由21%提高到74% [4][5] - 实施“加工增值超过30%销往内地免关税”政策，符合鼓励类产业目录的企业使用进口原料在海南加工，产品增值超30%销往内地可免进口关税 [5] - 封关后将带来更宽松的贸易管理措施，一些内地禁止或限制进口的货物可进口到海南，进口“零关税”商品清单将变长 [4] 加工增值免关税政策的实施成效与展望 - 加工增值免关税政策是海南自贸港最具含金量的核心政策之一，有利于降低企业成本、提高产品竞争力，并吸引全球高端制造业汇聚 [5] - 截至2025年11月，该政策累计内销货值达114.2亿元，累计减免关税8.78亿元 [6] - 封关后该政策将实现更多突破，包括降低企业享惠门槛、扩大进口料件范围、优化增值计算方式等 [6] 产业发展与企业案例 - 政策助力企业快速发展，例如海口一家医疗器械企业获批加工增值试点后，年产值近2亿元，员工从几人发展至近600人 [5][6] - 内地企业借助海南政策与区位优势出海，例如广东海南先进制造业合作产业园内一家饮品企业，正借助海南平台抓紧布局东南亚市场 [6][7] - 多个内地省份与海南携手共建合作产业园，吸引优质内地企业入驻，助力海南产业升级并搭建走向国际市场的桥梁 [6] 区域联动与战略定位 - 封关后海南将着力打造国内国际双循环的重要交汇点，深化同粤港澳大湾区、京津冀、长三角、长江经济带等区域的合作 [3][7] - 国家对海南的期许是在推进高水平对外开放中发挥牵引作用，封关后其链接世界的开放优势将更加凸显 [6][7] - 海南自贸港建设的目标是成为引领中国新时代对外开放的重要门户 [3][9] 民生领域的红利释放 - 在医疗健康领域，博鳌乐城国际医疗旅游先行区率先引进国内未上市的国际创新药物和医疗器械，让患者不出国门得到治疗 [7] - 乐城国际医联体的成立，建立了连接海南与岛外顶尖医疗机构的通道，可为患者提供远程会诊及离园后的专业用药指导与健康监测 [8]

行业现状与趋势 - 年初至今食品饮料行业进入新常态，整体消费环境仍显疲弱 [1] - 行业追求高质价比、功能性、健康性及情绪消费的趋势延续 [1] - 白酒行业需求延续弱景气，叠加新条例出台，白酒供需两端经历大幅调整 [1] - 大众食品表现分化，饮品、休闲零食呈现较好景气度 [1] 未来展望与增长驱动 - 展望明年，行业将延续弱复苏强分化态势 [1] - 行业增长将更依赖于企业端产品创新努力、碎片化渠道布局及人群扩圈 [1] 企业成功要素 - 拥有强大品牌力、产品创新力、渠道掌控力以及卓越供应链效率的企业，将能穿越周期，实现高质量增长 [1]

行业趋势 - 2025年饮品行业告别盲目“流量争夺”和“数量竞赛”，转向对消费需求的精准洞察与价值锚定，通过“价值深耕”开辟高质量增长新路径 [1] - 2025年中国饮料市场规模预计突破1.6万亿元，其中健康饮料增速超30%，无糖茶饮、植物基饮品等新兴健康品类贡献主要增量，消费需求从基础“解渴”向“健康、功能、情感共鸣”全面升级 [6] 公司核心战略 - 大窑饮品锚定长期主义，深化“1+2+N”产品战略，通过产品矩阵扩容与渠道深度协同，构筑多元增长坚实底座，完成从产品竞争力到市场驱动力的关键跃迁 [1] - “1+2+N”战略具体指：“1”为持续强化的碳酸饮料基本盘；“2”为强势崛起的果汁与植物蛋白两大战略赛道；“N”为围绕健康、风味与体验的多元化创新探索 [2][4] - 该产品布局与公司倡导的“五多战略”（多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群）高度契合，旨在打破单一品类依赖，开辟持续增长路径 [5] 产品战略与矩阵 - “1”的根基加固：经典产品“大窑嘉宾”喜爱不减，同时推出益生元果汁汽水、白桦树汁汽水、乳酸菌风味气泡水等创新产品，为传统碳酸赛道注入健康化新内涵，拓宽基本盘护城河 [4] - “2”的战略赛道崛起：窑果立果汁以“大果粒”为核心卖点；植物蛋白领域，战略级新品“宜养说”（六种坚果乳、栀香茉莉奶茶、花生露）成功切入市场，“醇香”系列进一步锚定节礼市场 [4] - “N”的创新探索：查元香无糖茶/果茶系列卡位高速增长的无糖茶饮赛道；冰红茶可乐以“低糖零脂”定位切入健身、控糖等细分人群市场，体现对前沿趋势的敏锐捕捉 [4] - 公司已构建覆盖碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、能量风味饮料、茶饮料五大品类的多元产品矩阵 [2] 增长模式与竞争壁垒 - 公司通过“产品—渠道—场景”高效协同寻求新增长，将品牌护城河从单一产品的渠道优势，升级为“多品类协同满足全场景需求”的综合解决方案能力 [6][8] - 产品力成为激活渠道、突破增长天花板的关键：果汁、无糖茶切入办公、户外、休闲等全天候场景；植物蛋白饮品可加热饮用的特性实现淡旺季全覆盖，突破季节性销售波动和餐饮场景；进一步渗透家庭日常消费与节日礼赠市场 [8] - 这种协同为经销商提供“无淡季、全时段、全场景”的解决方案，提升单点产出并巩固渠道信任，在红海市场中构建差异化竞争壁垒 [8] - 产品矩阵的扩容提升了品牌效应与规模效应，也为供应链的完整性与协同性提供了强大支撑 [8] 渠道网络与赋能 - 公司产品战略需要强大渠道网络支撑，目前已在31个省、自治区、直辖市完成市场布局，组建千余家经销商团队，构建百万余家终端渠道 [9] - 2025年公司与经销商的关系从传统供销合作升维为基于共同增长目标的战略共同体 [9] - 公司通过数字化赋能推动渠道精耕，集成市场洞察、消费者行为预测、渠道效能评估、产品库存等模块，构建“千店千策”的精准营销体系，助力经销商向“市场共建者”转型，提高销售效率和市场响应速度 [9] 供应链与生产支撑 - 公司在全国布局七大智能生产基地，形成辐射华北、华东、华南、华中城市群的高效服务网络，大幅缩短物流半径，实现属地化敏捷服务 [11] - 数字化车间的全面投用，确保了从原料到成品全链条的可控、可追溯与高品质稳定输出 [11] - “硬核智造+柔性供应”的能力保障了新品从研发到量产的高效转化及产品的持续稳定供应，成为品牌长期主义发展的压舱石 [11] 战略成果与展望 - 2025年的产品与渠道双丰收是大窑饮品开启新一轮增长周期的起点 [11] - 公司通过产品创新、渠道深耕与供应链支撑，实现从“规模扩张”到“价值创造”的转型，为饮品行业的可持续发展提供可复制的实践范本 [11]