外卖行业痛点与平台扣点 - 外卖平台扣点高达25% 而大部分餐饮从业者净利率无法达到25%水平[3][4] - 高扣点导致食品安全无法保障 出现幽灵餐厅现象 餐饮从业者被迫降低食品品质[3][4] - 餐饮从业者多为夫妻店模式 初始投资约50万元人民币[4] 京东七鲜小厨业务进展 - 首个七鲜小厨门店已运营两个月 日均产能至少1500单[5] - 5公里范围内餐厅销售额提升30%以上[5] - 业务模式未挤压周边餐饮生存空间 反而带来流量与信任[5] 零售商与品牌商利润分配 - 零售商毛利率高达17%-18% 而品牌商净利润仅1%多点[5] - 零售商净利润可达6% 显著高于品牌商水平[5] - 零售商对产业价值应低于品牌商 否则会导致行业严重问题[5] 京东酒旅业务战略 - 将发布全新酒店发展计划[4][6] - 实施酒店"三年0佣金"政策 直指行业痛点[6] - 不为追求价格战而降低酒店利润空间 避免服务品质下降[6] 外卖业务商业模式创新 - 京东外卖骑手全部足额缴纳五险一金 行业首创[6] - 将推出全新外卖商业模式创新[4][6] - 业务支持依靠产品优势 价格竞争力 服务品质与品牌信誉[6] 中餐全球化愿景 - 全球86%餐厅为法餐 意餐 日餐三大菜系 中餐米其林餐厅占比较少[7] - 目标十年内使全球中餐占比超过50%[7] - 推动中华美食文化国际化 让全世界爱上中餐[7] 商业竞争理念 - 企业竞争应基于战略 商业模式 价值创造与信誉[3][7] - 反对将正常商业竞争转化为个人恩怨[3][7] - 倡导企业间保持开放 简单 单纯的竞争关系[3][7] 反内卷行业观点 - 内卷存在向下卷与向上卷两种形式 向下卷导致产业链从业者收入待遇下降[8] - 向上卷聚焦价格公道与产品安全 向下卷导致行业整体亏损与食品安全问题[8] - 平台企业应自我克制 避免卷走产业全部利润[8] 企业利润分配原则 - 企业利润应用于人才升职加薪 员工福利与公益事业[9] - 对员工优待可促进内需增长[9] - 京东长期推行"三毛五理论"的利润分配机制[8]

预制菜行业ESG披露现状 - A股预制菜概念31家企业中14家披露ESG相关报告 披露率为45% [1][3] - 14家披露企业中仅4家公布范围三碳排放（金龙鱼、双汇发展、安井食品、春雪食品） [2][4] - 行业ESG评级分布相对均匀 A级9家 B级9家 C级8家 D级5家 [3] 碳排放披露情况 - 14家披露企业中8家公布范围一和范围二碳排放 [4] - 范围三碳排放涉及物流运输、委外加工及上游供应链 是预制菜企业碳足迹重要构成但披露率低 [4] - 头部企业金龙鱼通过多式联运模式打造绿色物流生态 [4] 食品安全与健康管理 - 新版《食品安全国家标准》于2025年2月实施 对食品添加剂使用作出更严格规范 [5] - 双汇发展以2020年为基准 2030年目标减盐12000+吨、减脂3000+吨及减糖5000+吨 [5] - 新希望全年未发生产品召回及负面事件 金龙鱼实施"五强四零"质量战略 [5] 供应链管理实践 - 金龙鱼实现供应商全生命周期数字化管理 将ESG要求纳入供应商考核体系 [7] - 新希望成立供应商管理委员会及专门执行部门 完善供应商评审机制 [7] - 安井食品中小企业采购支出占比28.59% 采购交易单量占比36.2% [7] 行业透明度建设 - 专家指出预制菜行业需通过高标准披露建立消费者信任 [1][3][6] - 10家企业使用"可持续发展报告"或"ESG报告"名称 4家仍沿用"社会责任报告" [3] - 企业重点披露议题包括产品安全与质量、供应链管理及气候变化应对 [3][7]

行业ESG披露现状 - A股预制菜概念共有31家企业 其中14家披露ESG相关报告 披露率为45% [1] - 14家披露企业中仅4家公布范围三碳排放数据 分别为金龙鱼 双汇发展 安井食品和春雪食品 [2][4] - 行业ESG评级分布相对均匀 A级9家 B级9家 C级8家 D级5家 [4] 碳排放管理实践 - 14家披露ESG报告的企业中有8家公布范围一和范围二碳排放数据 [4] - 预制菜企业的范围三排放涉及物流运输 委外加工及上游供应链 是碳足迹重要构成但披露率低 [4] - 金龙鱼通过多式联运模式和多维智能信息管理系统打造绿色物流生态 [4] - 新希望优选环境友好型包装材料 减少包装废弃物产生 [4] 食品安全与质量管控 - 行业重点关注产品安全与质量 供应链管理和应对气候变化等议题 [3] - 新版《食品安全国家标准》于2025年2月实施 对食品添加剂使用作出更严格规范 [5] - 新希望全年未发生产品召回事件及产品负面事件 [5] - 双汇发展以2020年为基准 计划到2030年实现减盐12000+吨 减脂3000+吨和减糖5000+吨 [5] 供应链管理机制 - 金龙鱼实施供应商全生命周期数字化管理 将商业道德 环境保护等要求纳入供应商考核体系 [7] - 新希望成立供应商管理委员会和专门管理部门 统筹供应商准入评审工作 [7] - 安井食品高度重视中小企业作用 报告期内中小企业采购支出占比28.59% 采购交易单量占比36.2% [7] 信息披露与透明度建设 - 行业ESG报告命名存在差异 10家使用可持续发展报告或ESG报告 4家仍使用社会责任报告 [3] - 专家指出提高透明度是重建公平竞争的关键 阳光化生产可守护消费者信任 [1][8] - ESG披露被视为将透明度和信任同时交给市场的制度安排 [8]

外卖平台商业模式 - 外卖平台向餐饮商家收取高达25%的扣点费用 [1] - 大部分餐饮从业者为夫妻店模式 初始投资约50万元人民币 [1] 餐饮行业经营状况 - 全国餐饮行业净利率普遍低于25% 难以覆盖平台扣点成本 [1] - 高额平台费用导致商家被迫降低食品品质 出现幽灵餐厅等食品安全问题 [1] - 餐饮从业者为维持盈利 在食品质量方面做出妥协 [2]

我国食品安全法要求，预包装食品的标签应当标明"生产日期""保质期"等事项；禁止生产经营标注虚假 生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。 同时，国家卫健委、市场监管总局发布的《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》也明确，数 字标签展示内容不得篡改，当对数字标签内容进行修改和更新时，应记录修改内容、修改时间、修改者 信息等要素，确保信息修改过程可追溯。可见，针对预包装食品的生产日期，相应的法律法规相当明 确。 厂家针对此事的解释虽然有其可能性和合理性，但显然不能自说自话，人们也有理由怀疑，"企业是否 为降低成本，通过篡改日期掩盖过期产品"。如果这种怀疑成立，那这种行为不仅误导消费者，更可能 因过期食品流入市场威胁公共安全。 近日，陈先生在社交平台发帖称，他买到的冠生园月饼生产日期被改动。据了解，这些月饼包装上的生 产日期是2025年8月份，但在这些信息下面，还有一层显示生产日期为2024年的喷码痕迹，这让他怀疑 自己买到的是去年的月饼。 据智通财经报道，南京冠生园食品厂工作人员表示，涉事的月饼使用了去年的月饼盒，月饼已销毁，仅 对盒子进行重复利用。9月15日，陈先生表示，已与南京冠生园食品厂和解 ...

9月15日，2025年广东省食品安全宣传周主场活动在广州举行。据现场消息，截至今年8月底，全省共完 成食品抽检56.2万批次，总体合格率为98.3%，达到每千人6.5批次的年度任务要求。 在专项整治方面，广东扎实推进群众身边食品安全问题治理，今年以来，共检查各类校园食品经营主体 6.8万家次，责令改正3654家，立案231宗，对学校食堂、托幼机构食堂、集体用餐配送单位涉及的大宗 食材和复用餐饮具开展"双周检"，合格率为97.4%。 本届宣传周以"尚德守法 共享食安"为主题。会上发布了今年以来食品安全相关民生实事进展。截至8月 底，全省完成食用农产品快检614.2万批次，发现并处置问题产品5.9万批次；中小学食堂全流程检查评 价及供餐质量安全监测实现全覆盖。 同时，通过开展"小切口"的专业化职业化检查，对低价肉制品、举报投诉线索集中地区与企业开展风险 隐患排查，截至8月底，全省共检查肉制品（含速冻肉制品）食品生产经营主体10.7万家次，督促整改 问题8353个。此外，对"两超一非"、侵权假冒、虚假宣传、生产销售"三无""山寨"食品等违法行为严惩 重处，取缔无证生产经营54家，罚没2251.4万元，联合公安机关捣 ...

琪工 青海省市场监督管理局关于检出8批次不符合食品安全标准的食品情况的通告〔2025〕年第36号 省市场监管局在组织开展的食品安全监督抽检任务中，检出8批次不符合食品安全标准的食用农产品及餐饮具。对抽检发现的不符合食品安全标准的 食品，已组织属地市场监管部门完成核查处置，现将抽检情况通告如下： 一、不符合食品安全标准的食品情况 （一）青海省海东市循化县麦琪工坊烘焙店销售的桃酥（自制），其中铝的残留量（干样品，以Al计）检验值不符合食品安全国家标准规定，检验机 构为河南泰庆质量检测有限公司。 （二）青海省西宁市城北区战北水产品经营部销售的鲳鱼，其中恩诺沙星检验值不符合食品安全国家标准规定，检验机构为陕西华博检测技术有限公 司。 （三）青海省海东市乐都区景都瓜果蔬菜综合超市销售的沃柑，其中联苯菊酯检验值不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华检检测有限公 司。 （四）青海省海西州乌兰县乌兰大兆发超市（个体工商户）销售的鄄仓黑青稞饼（糕点），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食 品安全国家标准规定，检验机构为山东华检检测有限公司。 （五）青海省果洛州玛沁县玛沁大拇指蛋糕店销售的瓜子桃酥（自制），其 ...

中新网广州9月16日电 (记者 孙秋霞)2025年广东省食品安全宣传周主场活动15日在广州举行，记者从会 上获悉，截至今年8月底，广东省共完成食品抽检56.2万批次，总体合格率为98.3%。 图为活动现场。广东省市场监管局供图 广告等商务合作，请点击这里 本文为转载内容，授权事宜请联系原著作权人 中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。 关注中新经纬微信公众号(微信搜索"中新经纬"或"jwview")，看更多精彩财经资讯。 广东省食药安办主任、省市场监管局党组书记、局长陈新烈指出，食品安全宣传周是一次集中统一的食 品安全宣传教育活动，各地、各部门要加大食品安全宣传科普力度，加快健全从农田到餐桌的全链条监 管制度体系，督促企业落实食品安全主体责任，切实提升食品安全风险监管、精准监管成效。 活动现场，食品企业、行业协会、外卖平台和骑手代表，共同向社会各界作出食品安全承诺并发起食品 安全共治倡议。此外，活动还设置了"嘉宾访谈""科普讲座"环节，以通俗生动的语言，向群众传播食品 安全科学知识。(完) 来源：中国新闻网 编辑：万可义 本次宣传周以"尚德守法 共享食安"为主题，并对外 ...

股价表现与资金流向 - 9月16日盘中股价上涨2.11%至8.24元/股 成交额1.21亿元 换手率2.12% 总市值60.96亿元 [1] - 主力资金净流入1442.91万元 特大单净买入328.47万元（买入754.31万元占比6.22% 卖出425.84万元占比3.51%） 大单净买入1114.44万元（买入3624.74万元占比29.88% 卖出2510.30万元占比20.69%） [1] - 年内股价累计上涨48.33% 近5日涨5.91% 近20日跌11.49% 近60日涨25.61% [1] - 年内2次登上龙虎榜 最近7月25日龙虎榜净买入4445.28万元（买入总额1.06亿元占比13.38% 卖出总额6113.26万元占比7.75%） [1] 公司基本情况 - 公司成立于1999年12月21日 2007年8月21日上市 总部位于深圳市南山区 [2] - 主营业务为超高频射频识别技术开发及系统产品生产销售 收入构成：物联网解决方案82.51% 物联网应用产品11.72% 其他业务5.77% [2] - 所属申万行业为电子-其他电子Ⅱ-其他电子Ⅲ 概念板块包括电子身份证/电子车牌/宠物经济/快递概念/食品安全 [2] 股东结构与财务表现 - 截至9月10日股东户数7.54万户 较上期减少4.52% 人均流通股9341股 较上期增加4.74% [2] - 2025年上半年营业收入2.81亿元 同比增长13.97% 归母净利润7192.38万元 同比增长61.91% [2] - A股上市后累计派现1.80亿元 近三年累计派现2441.20万元 [3]

商家"挂驴头卖猪肉"的行为涉嫌以假充真，太仓市市场监管局执法人员已对涉案商家进行立案调查，对现场在售的原材料进行查封并溯源。其中一家涉嫌 构成犯罪，已移送公安机关处理。 驴肉火烧是不少食客喜欢的一种传统小吃，但有一些商家为了牟利，竟然上演"挂驴头卖猪肉"，让价廉的猪肉、马肉摇身一变，变成了昂贵的"驴肉"。近 日，太仓市市场监管局会同公安机关对本地销售驴肉火烧的商户进行了专项暗访抽检，对2家商户的5批次产品进行动物源性检测。 检测结果显示，部分店铺销售的"驴肉火烧""驴肉""驴排"未检出驴源性成分，反而检出了猪源性成分以及马源性成分，这意味着消费者购买的"驴肉火 烧"实际上是"猪肉火烧""马肉火烧"。 为了更好地解决驴肉有假货和掺假现象的问题，消费者可以选用正规的超市供货渠道购买驴肉。同时，在购买前也要留意检查有没有过期、变质、剁得散 乱等问题。驴肉作为一道美食，选购应该谨慎，切不可盲目相信低价诱惑，要选择正规渠道进行购买，同时也需要提高自己的判断能力，辨认驴肉的真 假，避免食品安全问题的发生。同时，也提醒广大商家，要诚信经营，严格遵守法律法规，切勿触碰法律红线。太仓市市场监管局将持续加大食品安全监 管力度，常 ...