报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 生猪价格下跌，主力合约2511合约周度下跌1.66%，前期养殖端出栏量增加使现货价格承压，价格下跌引发扛价情绪，出栏节奏或变，现货价格平稳调整 [6][10] - 生猪2511合约回调，但降重出栏减轻未来供应压力，开学双节预期改善需求，期价回落空间受限，建议等待回调轻仓试多交易 [6] 根据相关目录分别进行总结 周度要点小结 - 行情回顾：生猪价格下跌，主力合约2511合约周度下跌1.66% [6][10] - 行情展望：供应端上旬出栏节奏加快致供应增加，价格下跌引发扛价情绪，出栏节奏或放缓；需求端猪源充足，部分地区需求回暖，屠宰厂开机率回升，下旬开学和双节备货将改善需求；总体现货价格平稳调整，期价回落空间受限，关注出栏和二育情况，建议回调轻仓试多 [6] 期现市场 期货市场情况 - 本周期货下跌，主力合约2511合约周度下跌1.66% [7][10] - 本周期货净持仓净空减少，期货仓单430张，较上周增加50张 [12][16] 现货市场情况 - 本周生猪9月合约基差 -125 元/吨，11月合约基差 -245 元/吨 [20] - 本周生猪现货价格持稳，全国生猪市场均价14.34元/公斤，较上周持平，较上月下跌3.14%；仔猪价格下跌，15公斤断奶仔猪均价31.07元/公斤，较上周减少1.65元/公斤，较上月同期下跌8.24% [27] - 8月7日当周全国猪肉市场价25.16元/公斤，较前一周下跌0.05元/公斤；本周二元母猪市场均价32.53元/公斤，较前一周上涨0.01元/公斤 [31] - 截止2025年8月6日当周，猪粮比值为6.02，较之前一周下跌0.03，低于盈亏平衡点 [36] 产业情况 上游情况 - 供应端6月能繁母猪存栏环比增加，农业农村部数据显示2025年6月末存栏量4043万头，环比增加1万头，同比增长0.12%，达正常保有量的103.7%；Mysteel数据7月规模养殖场存栏环比微涨0.01%，中小散样本场环比微降0.17% [41] - 二季度生猪存栏同比增加，Mysteel数据7月规模场商品猪存栏环比增加1.11%，中小散样本企业环比增加2.49% [44] - 机构数据7月出栏量环比减少，规模场出栏量环比减少3.08%，中小散样本企业环比减少1.46%；出栏均重下降，本周全国外三元生猪出栏均重123.23公斤，较上周减少0.09公斤 [48] 养殖利润情况 - 截至8月15日，养殖利润外购仔猪报亏损157.05元/头，亏损扩大22.91元/头；自繁自养生猪28.85元/头，环比减少16.28元/头 [53] - 截至8月15日，蛋鸡养殖利润为 -0.26元/只，周环比亏损减少0.05元/只，817肉杂鸡养殖利润1.86元/只 [53] 国内情况 - 2025年前6个月累计进口猪肉54万吨，月均9万吨，同比增长5.88%，处于历史同期低位 [54][58] 替代品情况 - 截至8月15日当周，白条鸡价格为1.1元/公斤，较上周上涨0.2元/公斤；截至8月14日当周，全国标肥猪价差均价在 -0.48元/公斤，与上周减少0.11元/公斤 [61] 饲料情况 - 截至8月14日，豆粕现货价格为3118.29元/吨，较前一周上涨102.86元/吨；玉米价格为2394.12元/吨，较前一周下跌1.47元/吨 [67] - 截至8月15日，大商所猪饲料成本指数收盘价924.07，较上周下跌0.85%；本周育肥猪配合饲料价格3.34元/公斤，较上周持平 [71] - 截至2025年6月，饲料月度产量2937.7万吨，环比增加175.6吨 [76] CPI同比情况 - 截止2025年7月，中国CPI当月同比上涨0.0% [80] 下游情况 - 需求端屠宰企业开工率上升，第33周开工率为27.79%，较上周涨0.85个百分点，同比涨4.08个百分点；冻品库容微增，第33周冻品库容率为17.52%，较上周微增0.02个百分点 [83] - 截止2025年6月，生猪定点屠宰企业屠宰量3006万头，较上个月减少6.53%；2025年7月，全国餐饮收入4504亿元，同比增长1.1% [88] 生猪股票情况 - 报告提及牧原股份和温氏股份，但未给出具体分析内容 [89]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 8月养殖端出栏增加且出栏积极性尚可，需求处于消费淡季，供需偏宽松，生猪现货价格或继续承压；期货近月2509合约跟随现货震荡偏弱，中长期远月2511和2601合约因处于需求旺季且需求增幅较大，价格或震荡偏强，国内相关政策利好中长期猪价，需关注政策对产能的影响 [9] 根据相关目录分别进行总结 行情回顾与操作建议 - 期货方面，12日生猪主力2511合约平开后震荡走高，尾盘收阳，最高14300元/吨，最低14140元/吨，收盘报14230元/吨，较昨日涨0.21%，指数总持仓减少2487手至175404手；现货方面，12日全国外三元均价13.69元/公斤，较昨日跌0.03元/公斤 [8] - 需求端栏舍利用率处于高位，二次育肥积极性一般，天气炎热终端需求弱，屠宰企业订单一般，8月12日样本屠宰企业屠宰量13.83万头，较昨日减少0.06万头，较一周前增加0.21万头；供应端8月样本企业生猪计划出栏量2472万头，较7月实际出栏量环比增6.6%，出栏量料大幅增加，出栏压力仍存，出栏体重窄幅波动 [9] 行业要闻 未提及具体内容 数据概览 - 截止8月7日，自繁自养生猪头均利润119元/头，周环比减少10元/头；外购仔猪养殖头均利润 -54元/头，周环比增加28元/头 [14] - 8月7日当周15kg仔猪市场销售均价为516元/头，较上周下跌10元/头 [14] - 截至今年7月份，样本养殖场能繁母猪存栏量115万头，环比增长0.52%，同比增长6.71% [14] - 8月样本企业生猪计划出栏量2472万头，较7月环比增6.6% [14] - 截止8月7日当周，全国生猪出栏均重127.8公斤，较上周下降0.18公斤，环比降幅0.14%，较去年同期体重增加1.6公斤，同比增幅1.27% [14]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 生猪处于震荡下行阶段，后期价格中枢有望下降，能繁母猪存栏持续偏高使生猪供给呈增长趋势，2025年下半年供给压力大，需求季节性走旺但提振幅度有限，反弹空间有限且整体承压，政策扰动和旺季临近使短期猪价可能偏强，但供给充足下上方空间有限，建议等待反弹后的沽空机会，养殖企业可卖出期货套保锁定销售价格，食品企业随用随买并可买入看涨期权控制采购成本 [3] - 鸡蛋处于震荡下行阶段，后期价格中枢有望下降，在产蛋鸡存栏同比高位使供给压力大，需求季节性变化但波动幅度有限，重心将低位运行，09合约需求旺季后回落且高供给下支撑不足，整体承压，建议逢高沽空，养殖企业可卖出期货套保，食品企业可随用随买，为控制采购成本可买入看涨期权并卖出虚值看跌期权 [3] 根据相关目录分别进行总结 生猪部分 供给 - 产能过剩供给高位，能繁母猪存栏从2024年6月起稳定在4050万头附近，高于正常保有量3000万头，对应2025年供给整体处于高位，关注养殖端出栏节奏对阶段性供给的影响 [14] - 体重变化影响猪肉供给，养殖端出栏积极性尚可，出栏体重小幅回落但仍处高位，秋冬旺季肥标价格或回升，出栏节奏预计不快，体重难有较大下降 [15] 需求 - 现阶段需求处于淡季，屠宰量持续低位运行，二次育肥入场与陈品分割入库形成短期表象需求，低价时形成下方支撑，近期二育整体以出栏为主，关注后续节奏变化 [25] 养殖成本与利润 - 养殖企业利润收缩，截至8月7日，自繁自养模式规模场生猪养殖成本为13.09元/公斤，外购仔猪模式为14.44元/公斤 [35] - 产能相对平稳，养殖端对后市预期谨慎，母猪补栏以集团场更新替代为主，仔猪补栏积极性一般 [36] 政策—收抛储 - 国储收抛储调节市场供需，引导市场情绪，保障生猪市场平稳运行，过度下跌二级预警区间将启动年内第三批中央猪肉储备收储工作，2023 - 2025年有多次轮储情况 [45] 价差与基差 - 提供了生猪不同合约的基差和价差数据，如1 - 5价差、5 - 9价差、9 - 1价差等，以及不同合约在不同时间的基差变化情况 [8][46] 鸡蛋部分 供给 - 鸡蛋供给由在产蛋鸡存栏与产蛋率决定，2024年下半年以来补栏积极性高，三季度前新开产将偏高，淘汰量有限，三季度前在产蛋鸡存栏将处偏高水平，短期产蛋率季节性偏低，老鸡淘汰增多，供给有所改善但仍充足 [64][65] - 因饲料价格走弱，鸡蛋养殖成本重心下移，目前在3.2 - 3.3元/斤左右 [66] 需求 - 长周期鸡蛋需求与人口、经济、收入和偏好等因素相关，近年来整体平稳增长，中短期需求季节性明显，现阶段需求季节性回升，食品厂备货逐步启动，关注后续淡季提振情况 [76] 库存 - 提供了中国鲜鸡蛋生产环节和流通环节库存天数的数据 [84] 价差与基差 - 提供了鸡蛋不同合约的价差和基差数据，如1 - 5价差、5 - 9价差、9 - 1价差等，以及不同合约在不同时间的基差变化情况 [85][97]

生猪销量环比减少 - 多数公司7月生猪销量较6月环比减少 [1][5] - 巨星农牧7月生猪销量32.41万头 环比减少 [2] - 克明食品控股子公司兴疆牧歌7月生猪销量4.19万头 环比下降28.78% [2] - 新希望7月生猪销量130.25万头 环比减少2.06% [3] - 牧原股份7月商品猪销量635.5万头 环比减少 [4] - 温氏股份7月生猪销量316.48万头 环比增加5.24% [4] 生猪销售收入变化 - 巨星农牧7月生猪销售收入5.63亿元 环比减少 [2] - 克明食品控股子公司兴疆牧歌7月生猪销售收入3558.39万元 环比下降38.92% [2] - 新希望7月生猪收入18.02亿元 环比减少3.67% [3] - 牧原股份7月商品猪销售收入116.39亿元 环比减少 [4] - 温氏股份7月生猪收入48.77亿元 环比减少0.87% [4] 生猪价格低位运行 - 市场生猪价格总体保持近年低位 [1] - 新希望7月商品猪销售均价14.44元/公斤 环比上升1.83% 同比下降23.19% [3] - 牧原股份7月商品猪销售均价14.30元/公斤 同比下降21.86% [4] - 温氏股份7月毛猪销售均价14.58元/公斤 环比上升1.32% 同比下降23.06% [4] - 2025年8月7日生猪市场价格为14.34元/公斤 较2024年8月超过21元/公斤显著下降 [6] - 2025年8月7日猪肉批发价格为20.45元/公斤 较2024年8月超过27元/公斤显著下降 [6] 销量同比增长 - 巨星农牧7月生猪销售量同比增长44.67% [2] - 克明食品控股子公司兴疆牧歌7月生猪销量同比增长73.88% [2] - 新希望7月生猪销量同比增长3.21% [3] - 牧原股份7月商品猪销量同比增长13.02% [4] - 温氏股份7月生猪销量同比增长36.22% [4] 期货市场表现 - 国内生猪期货主力合约价格7月中下旬以来走强 8月7日报14100元/吨 较5月下旬不足13000元/吨上升 [6] - 生猪盘面受反内卷政策情绪影响波动较大 现货存在高均重库存压力 下半年高位产能兑现期价格中枢偏低 远月受供给侧减产预期影响 [7]

猪企7月销售情况 - 多数上市猪企7月生猪销量环比下降 其中巨星农牧7月销售生猪32 41万头 环比减少[4] 克明食品子公司兴疆牧歌7月销量4 19万头 环比下降28 78%[4] 新希望7月销量130 25万头 环比下降2 06%[5] 牧原股份7月销量635 5万头 环比减少[6] - 龙头企业表现分化 牧原股份7月商品猪销售收入116 39亿元 同比下降10 41%[6] 温氏股份7月生猪销量316 48万头 同比增长36 22% 但收入同比下降8 72%[6] - 部分企业保持同比增长 巨星农牧7月销量同比增长44 67%[4] 克明食品1-7月累计销量33 92万头 同比增长31 50%[4] 新希望7月销量同比增长3 21%[5] 生猪价格走势 - 现货价格维持低位 8月7日生猪市场价格14 34元/公斤 较2024年8月峰值下降超30%[9] 猪肉批发价20 45元/公斤 较2024年峰值下降24%[9] - 期货价格近期反弹 生猪期货主力合约8月7日报14100元/吨 较5月低点上涨8 5%[9] - 价格同比显著下降 牧原商品猪均价14 30元/公斤 同比下降21 86%[6] 温氏毛猪均价14 58元/公斤 同比下降23 06%[6] 新希望商品猪均价14 44元/公斤 同比下降23 19%[5] 行业供需分析 - 产能压力持续 行业面临高均重库存压力和下半年高位产能兑现[9] - 远期预期改善 供给侧减产预期催化远月合约情绪 但实际落地仍需观察[9]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 生猪期价震荡调整，从母猪、仔猪数据看，到12月生猪出栏量或逐月增加，供应充裕下猪价难有明显上涨；150Kg与标猪价差企稳反弹，从季节性看该价差有望继续走强，会削弱散户群体的降重意愿，给猪价一定支撑；若养殖端继续降重或体重保持稳定，猪价或震荡偏弱调整，09合约对现货价格几近平水，建议暂时观望 [4] 根据相关目录分别进行总结 市场动态 - 7月31日，生猪注册仓单0手 [2] - 短期现货继续下跌空间有限，关注接下来生猪是否继续降重 [2] - 主力合约（LH2509）当日减仓7850手，持仓约4.52万手，最高价14180元/吨，最低价14065元/吨，收盘于14075元/吨 [2] 基本面分析 - 从能繁母猪存栏量看，3 - 12月生猪供应量有望逐月增加，但幅度有限；从仔猪数据看，2025年三四季度生猪出栏量整体震荡增加；需求端方面，下半年消费比上半年好 [3] - 从历史情况来看，肥标差或震荡走强 [3] - 市场多空逻辑：空头认为养殖端降重缓慢且有难度，供应压力尚未完全释放，后续出栏量有望持续增加，三季度尚未到消费旺季，需求对猪价的支撑有限；多头认为冻品库存仍有增加的空间，能给猪价以支撑，现货价格韧性强，说明供需不像空头想的那么宽松，后续出栏虽有增量但幅度有限，且三四季度逐渐进入生猪消费旺季 [3] 行情概览 |指标|2025 - 07 - 31|2025 - 07 - 30|涨跌|涨跌幅| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |全国生猪出栏价（元/公斤）|14.09|13.93|0.16|1.15%| |河南生猪出栏价（元/公斤）|14.21|13.98|0.23|1.65%| |四川生猪出栏价（元/公斤）|13.38|13.24|0.14|1.06%| |01合约（元/吨）|14145|14390|-245|-1.7%| |03合约（元/吨）|13280|13485|-205|-1.52%| |05合约（元/吨）|13710|13980|-270|-1.93%| |07合约（元/吨）|14425|14600|-175|-1.2%| |09合约（元/吨）|14075|14075|0|0%| |11合约（元/吨）|13885|14105|-220|-1.56%| |主力基差（河南，元/吨）|135|-95|230|242.11%| [6] 重点数据追踪 - 包含期货合约最近180天收盘价、生猪主力合约河南地区基差、09 - 11合约价差、11 - 01合约价差等数据的展示 [14]

报告基本信息 - 报告名称：生猪日报 [1] - 报告日期：2025 年 08 月 01 日 [2] 行情回顾与操作建议 - 期货行情：31 日生猪主力 2509 合约小幅高开后冲高回落震荡走跌，尾盘收阴，最高 14180 元/吨，最低 14065 元/吨，收盘报 14075 元/吨，较昨日跌 0.32%，指数总持仓减少 10308 手至 175934 手 [8] - 现货行情：31 日全国外三元均价 14.09 元/公斤，较昨日涨 0.16 元/公斤 [8] - 需求端情况：栏舍利用率处于高位，二次育肥积极性一般，观望为主；天气炎热，终端需求较弱，屠宰企业订单一般，伴随月末企业出栏增加，屠宰企业开工率和屠宰量小幅回升，7 月 31 日样本屠宰企业屠宰量 13.7 万头，较昨日减少 0.05 万头，较一周前增加 0.24 万头 [9] - 供应端情况：7 月样本企业生猪计划出栏量 2388 万头，较 6 月环比降 1.19%，月末养殖端出栏进度加快，出栏积极性增加，出栏体重小幅降低，二育肥猪栏舍利用率较高，未来二育肥猪仍有待出栏 [9] - 整体行情：7 月下旬，集团出栏量增加，养殖企业为完成月度出栏目标，继续加大投放力度，同时需求处于消费淡季，生猪价格继续承压；期货近月合约跟随现货下跌，中长期远月来看，生猪供应保持小幅度增加，但国内出台反内卷倡议、生猪产业高质量发展叠加地区环保力度等不断加强利好中长期猪价表现，需关注后期政策对产能的影响 [9] 行业要闻 - 养殖利润：截止 7 月 24 日，自繁自养生猪头均利润 162 元/头，周环比增加 51 元/头；外购仔猪养殖头均利润 -63 元/头，周环比增加 63 元/头 [10][12] 数据概览 - 仔猪价格：7 月 24 日当周 15kg 仔猪市场销售均价为 542 元/头，较上周持平 [20] - 生猪存栏：截止 2025 年二季度末，全国生猪存栏 42447 万头，同比增长 2.2%，环比增加 716 万头增幅 1.72％，去年二季度到今年二季度环比增减幅分别 1.7%、2.8%、0.11%、 -2.37%、1.72% [20] - 出栏均重：截止 7 月 24 日当周，全国生猪出栏均重 128.48 公斤，较上周下降 0.35 公斤，环比降幅 0.27%，较去年同期体重增加 3.09 公斤，同比增幅 2.46% [20]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 - 7月下旬集团出栏量增加，需求处于消费淡季，生猪价格或继续承压；期货近月合约跟随现货下跌，中长期远月生猪供应小幅度增加，国内出台反内卷倡议、生猪产业高质量发展叠加地区环保力度等不断加强利好中长期猪价表现，需关注后期政策对产能的影响 [8] 根据相关目录分别进行总结 行情回顾与操作建议 - 30日生猪主力2509合约小幅低开后冲高回落震荡走跌，尾盘收阴，最高14240元/吨，最低14005元/吨，收盘报14075元/吨，较昨日跌0.49%，指数总持仓减少33手至186242手；30日全国外三元均价13.93元/公斤，较昨日跌0.01元/公斤 [7] - 需求端栏舍利用率处于高位，二次育肥积极性一般，天气炎热终端需求较弱，屠宰企业订单一般，伴随月末企业出栏增加，屠宰企业开工率和屠宰量小幅回升，7月30日样本屠宰企业屠宰量13.74万头，较昨日增加0.08万头，较一周前增加0.39万头 [8] - 供应端7月样本企业生猪计划出栏量2388万头，较6月环比降1.19%，月末养殖端出栏进度加快，出栏积极性增加，出栏体重小幅降低，二育肥猪栏舍利用率较高，未来二育肥猪仍有待出栏 [8] 行业要闻 - 截止7月24日，自繁自养生猪头均利润162元/头，周环比增加51元/头；外购仔猪养殖头均利润 -63元/头，周环比增加63元/头 [9][11] 数据概览 - 7月24日当周15kg仔猪市场销售均价为542元/头，较上周持平 [18] - 截止2025年二季度末，全国生猪存栏42447万头，同比增长2.2%，环比增加716万头增幅1.72％，去年二季度到今年二季度环比增减幅分别1.7%、2.8%、0.11%、 -2.37%、1.72% [18] - 截止7月24日当周，全国生猪出栏均重128.48公斤，较上周下降0.35公斤，环比降幅0.27%，较去年同期体重增加3.09公斤，同比增幅2.46% [18]

报告行业投资评级 未提及 报告的核心观点 7月下旬集团出栏量增加，养殖企业为完成月度出栏目标继续加大投放力度，同时需求处于消费淡季，生猪价格或继续承压；期货近月合约跟随现货下跌，中长期远月来看，生猪供应保持小幅度增加，国内出台反内卷倡议、生猪产业高质量发展叠加地区环保力度等不断加强利好中长期猪价表现，远月2601合约受降重预期、供应增幅小于需求增幅等利好影响偏强运行，需关注后期政策对产能的影响 [10] 各目录总结 行情回顾与操作建议 - 期货方面，28日生猪主力2509合约低开后冲高回落震荡走跌，尾盘收阴，最高14410元/吨，最低13995元/吨，收盘报14125元/吨，较昨日跌2.15%，指数总持仓增加294手至193333手；现货方面，28日全国外三元均价14.03元/公斤，较昨日跌0.07元/公斤 [9] - 需求端栏舍利用率处于高位，二次育肥以观望为主，天气炎热终端需求较弱，屠宰企业订单一般，伴随月末企业出栏增加，屠宰企业开工率和屠宰量小幅回升，7月28日样本屠宰企业屠宰量13.73万头，较昨日增加0.06万头，较一周前增加0.22万头 [10] - 供应端7月样本企业生猪计划出栏量2388万头，较6月环比降1.19%，月末养殖端出栏进度加快，出栏积极性增加，出栏体重小幅降低，二育肥猪栏舍利用率较高，未来二育肥猪仍有待出栏 [10] 行业要闻 - 截止7月24日，自繁自养生猪头均利润162元/头，周环比增加51元/头；外购仔猪养殖头均利润 -63元/头，周环比增加63元/头 [11][13] 数据概览 - 7月24日当周15kg仔猪市场销售均价为542元/头，较上周持平 [20] - 截止2025年二季度末，全国生猪存栏42447万头，同比增长2.2%，环比增加716万头增幅1.72％，去年二季度到今年二季度环比增减幅分别为1.7%、2.8%、0.11%、 -2.37%、1.72% [20] - 截止7月24日当周，全国生猪出栏均重128.48公斤，较上周下降0.35公斤，环比降幅0.27%，较去年同期体重增加3.09公斤，同比增幅2.46% [20]

报告行业投资评级 - 投资观点为中性，二育需求谨慎，供应端以稳为主，下方存在成本支撑，盘面或底部震荡 [3] 报告的核心观点 - 生猪出栏缩量，现货震荡偏弱 [3] - 供给偏多，1 - 2 月仔猪腹泻影响 6 - 7 月出栏供应，6 月中旬集团厂降重意愿降低，刺激二次育肥散户压栏 [3] - 需求偏空，3 - 4 月屠宰量较年初和同期明显增加，需求有一定修复 [3] - 库存偏多，屠企和冻品库容率均处同期低位 [3] - 基差/价差中性，本周生猪近月基差收敛，9 - 1 月差震荡偏强 [3] - 利润中性，养殖利润稳中偏弱但仍为正值 [3] - 估值偏多，期货价格贴近养殖现金成本，下方空间有限 [3] - 宏观及政策偏多，国内出台多项刺激政策，有助于提振远期猪肉需求 [3] - 交易策略上单边和套利均观望，关注二育需求和饲料价格 [3] 各目录总结 生猪基本面数据 - 展示河南标猪、肥猪、仔猪出栏价，前三级白条价格，样本能繁母猪存栏量及环比、同比，农业农村部能繁母猪存栏量及环比、同比，五省样本新生健仔数、商品猪出栏数，产房和育肥出栏存活率，生猪存栏结构，标肥价差、南北价差、出栏均重、宰后均重，头部企业月度出栏量，屠宰情况（日度屠宰量、屠企开工率、鲜销率、库容率），新发地等市场白条批发及到货量、毛白价差，自繁自养和外购仔猪利润、猪粮比、育肥猪饲料价格等数据图表 [5][10][22][27][32][40][45][53][54] 生猪资金面数据 - 展示 03、05、07、09 合约基差，LH2205 - 2207 等合约价差，03 - 05、03 - 09、05 - 07、05 - 09 合约价差等数据图表 [59][62][64][68]