公司违规事件概述 - 广州水投供应链管理有限公司因未取得食品经营许可从事餐饮服务、未履行进货查验制度等违法行为，被广州市海珠区市场监督管理局处以警告并罚款5万元 [1] - 处罚决定日期为2025年9月23日，公示期将持续至2025年12月23日 [1] - 该公司为广州水投城市服务有限公司的全资子公司，成立于1993年6月10日，注册资本为1000万元 [3] 具体违法行为 - 公司在2025年2月至5月20日期间，于广州市海珠区阅江中路690号水博苑内南门旁违规开办食堂，供餐规模超过50人，但始终未依法取得《食品经营许可证》 [1][3] - 现场检查发现，公司未能提供食品购销单据、进货查验记录及相关经营账册，导致涉案货值及违法所得无法核算 [1][3] - 公司在违法经营期间采购食品未履行进货查验记录制度，未保存相关凭证 [3] 处罚依据与结果 - 公司的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款关于食品经营许可制度的规定，以及第五十三条第二款关于食品进货查验记录制度的要求 [2][3] - 依据《食品安全法》第一百二十二条第一款及第一百二十六条第（三）项的规定，并结合《行政处罚法》第二十八条关于责令改正的要求，执法部门作出处罚决定 [2][3] - 鉴于当事人符合从轻处罚情形，执法部门最终作出“警告+罚款5万元”的处罚决定，并责令其立即整改 [2][3]

食品安全监管 - 在食品生产源头对月饼、糕点生产企业的原材料采购、生产加工卫生及食品添加剂使用进行严格把关[1] - 特别关注馅料是否存在过期变质和非法添加问题以确保产品符合安全标准[1] - 在流通环节以超市、农贸市场、食品批发企业为重点严查索证索票制度落实[1] - 严厉打击销售"三无"食品和过期变质食品等违法行为并对月饼包装标识进行检查[1] 餐饮消费监管 - 针对节日聚餐集中特点对餐饮门店和宴席承办店面进行全面检查[2] - 检查环节涵盖许可资质、人员管理、进货查验、加工制作、环境卫生及餐饮具清洗消毒[2] 价格与市场秩序监管 - 对米面粮油、肉菜蛋奶、月饼、酒等节日热销食品的货源供应和价格动态进行检查[2] - 检查明码标价情况严厉打击虚假折扣促销、哄抬价格及价格欺诈等违法行为[2] - 监管机构将持续加大监管力度和频次对发现问题跟踪督办确保整改到位[2]

活动概况 - 额敏县市场监督管理局启动2025年第二期食品安全“你点我检 服务惠民生”活动，旨在保障国庆、中秋双节期间食品安全 [1] - 活动聚焦群众关注度高的肉制品、蛋制品、水果蔬菜、餐饮等节日热销品类，开展专项抽样检验 [1] - 此次活动抽检辖区生产经营单位7家次，抽取样品12批次 [1] 执行模式与重点 - 活动采用“群众点单、政府检验”的互动模式，通过“问卷星”微信小程序发布调查问卷征集群众意见 [1] - 累计收到有效投票180余人次，肉制品、水果蔬菜、餐饮食品位列“最想检”前三 [1] - 执法人员根据投票结果制定抽检清单，重点检测亚硝酸盐、酸价、过氧化值、微生物、非法添加等安全指标 [1] 后续措施与目标 - 检验结果将第一时间向社会公示，对不合格食品依法开展核查处置，并同步发布消费提示 [1] - 节日期间12315投诉举报热线将24小时畅通，持续保持打击食品安全违法犯罪高压态势 [1] - 活动目标是确保全县群众买得放心、吃得安心，欢乐祥和迎“双节” [1]

监管行动 - 额敏县市场监督管理局自9月中旬起对全县月饼生产经营主体开展拉网式高频次专项检查 通过强化源头管控 过程监管和宣传引导三项举措保障月饼质量安全 [1] - 执法人员已出动35人次 检查月饼生产经营主体40余家 发现并整改问题4项 [2] - 监管部门将持续加大检查频次和抽检力度 对违法违规行为采取零容忍态度 [2] 质量控制措施 - 重点查验面粉 食用油 馅料 食品添加剂等原辅料的进货台账 合格证明 储存条件及保质期 要求企业严格落实进货查验和索证索票制度 [1] - 对生产车间环境卫生 工艺流程 设备清洁消毒 从业人员健康管理等情况进行逐一检查 要求企业严格按照食品安全标准组织生产 [1] - 对2家卫生条件不达标 工用具清洗消毒记录不全的小作坊责令立即整改并跟踪复查 [1] 合规要求 - 要求企业公开承诺不使用非食用物质 不虚假标注生产日期 不经营天价月饼 [1] - 现场宣讲《食品安全法》及限制商品过度包装等法规标准 压实生产经营者责任 [1] - 杜绝使用过期 变质或来源不明原料 确保生产过程持续合规 [1]

下一步，塔城市市场监督管理局将建立 "小饭桌" 动态监管台账，实行 "一户一档" 管理，定期开展 "回 头看" 检查，同时畅通 12315 投诉举报渠道，推动 "小饭桌" 食品安全监管常态化、规范化，切实为未 成年人饮食安全保驾护航。 此次专项行动中，执法人员以乡镇街道、校园周边等 "小饭桌" 集中区域为重点排查范围，采取 "突击 检查 + 常态化巡查" 相结合的方式，逐项进行检查。在卫生条件方面，重点核查经营场所内外环境卫 生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等情况，对发现的地面油污、餐具消毒不彻底等问题现场责令 整改；在设施配备上，检查冷藏冷冻设备、防蝇防鼠设施、清洗消毒设施等是否齐全且正常运行，要求 经营者配齐必要的食品安全设备，杜绝 "带病运行"；食材质量环节，严格查验米、面、油、肉、菜等 原材料采购台账、检验合格证明及储存条件，严禁使用过期、变质、来源不明的食材；加工流程上，规 范食品采购、储存、清洗、烹饪、留样等全流程操作，督促经营者落实食品留样制度，确保每餐次食品 留样符合规定。 作者：塔城市市场监督管理局 袁新亮 "小饭桌" 关乎万千家庭的 "心头事"，更是未成年人饮食安全的焦点。为扎实筑牢校 ...

核心观点 - 国务院食品安全办公室发布通知，要求加强节日期间食品安全监管，特别聚焦月饼等节令性食品以及高风险环节，旨在保障人民群众度过平安祥和的假期 [1] 食品生产销售环节监管 - 加强对月饼、糕点等节令性食品和节日消费量大的食品生产销售过程监管 [1] - 强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、农村地区食品销售主体销售“三无”食品、假冒伪劣食品问题的排查整治 [1] - 线上线下严厉打击肉制品生产销售者掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法行为 [1] - 加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度 [1] 餐饮服务环节监管 - 以旅游景区、餐饮集中消费区等为重点区域进行监管 [1] - 以宴会中心、连锁餐饮店等为重点对象进行监管 [1] - 以生食海产品等风险高的食品为重点品种进行监管 [1] - 以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态加强监督检查，严防食品安全事故 [1] 食品安全抽检监测 - 组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检 [1] - 发现不合格和问题食品需及时开展核查处置，以防控食品安全风险 [1] 违法违规行为打击与应急处置 - 依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任 [2] - 针对舆情反映强烈和群众投诉举报的食品安全违法线索，加大案件查办力度，形成有效震慑 [2] - 严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度，加强舆情监测和舆论引导，积极稳妥处置食品安全突发事件 [2]

监管重点与要求 - 加强食品生产销售环节监管，重点关注月饼、糕点等节令性食品和节日消费量大的食品 [1] - 强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场及农村地区食品销售主体的排查整治，重点打击"三无"食品和假冒伪劣食品 [1] - 线上线下严厉打击肉制品生产销售者的掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法行为 [1] - 加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度 [1] 餐饮服务与风险防控 - 餐饮服务监管以旅游景区、餐饮集中消费区为重点区域，以宴会中心、连锁餐饮店为重点对象 [1] - 重点关注生食海产品等高风险食品品种，以及网络餐饮、农村集体聚餐等重点业态 [1] - 加强监督检查，严防发生食品安全事故 [1] 抽检监测与执法处置 - 组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检，对不合格和问题食品及时开展核查处置 [1] - 依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人要求 [1] - 涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任，积极稳妥处置食品安全突发事件 [1]

市场监管政策与法规建设 - 印发《贯彻落实党的二十届三中全会〈决定〉重要改革任务实施方案》，围绕深化法治监管、信用监管、智慧监管改革举办读书班 [6] - 制定《网络交易合规数据报送管理暂行办法》《网络交易执法协查暂行办法》等制度，组织开展平台补贴专项治理和网络反不正当竞争专项执法行动 [6] - 修订发布《公平竞争审查条例实施办法》，在北京等10省市开展企业迁移登记"一件事"集中攻关试点 [8] - 制定《横向经营者集中审查指引》《违法实施经营者集中行政处罚裁量权基准（试行）》，优化完善反垄断案件库 [8][9] - 加快编制《健全国家标准体系实施方案》，持续推动《食品安全法》修订工作 [17] 新业态与平台经济监管 - 强化新业态新模式常态化监管，重点整治利用算法实施"大数据杀熟"等行为，推动平台经济有序竞争 [6] - 督促平台企业整改"大数据杀熟"行为，约谈重点平台企业并指导制定整改方案 [14] - 持续健全新业态新模式常态化监管制度，着力提升穿透式监管能力 [17] 食品安全与产品质量监管 - 联合有关部门开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，深入开展全国中小学校园食品安全突出问题专项整治 [7] - 对6种产品实施工业产品生产许可证管理，建成上线重点工业产品质量安全追溯平台 [7] - 规范重点液态类食品散装运输行为，补齐食品安全全链条监管短板 [14] - 强化产品质量全周期监管，保障人民群众生命财产安全 [17] 市场秩序与消费环境优化 - 整治过度包装、餐饮浪费、燃气用具质量安全问题，加大反食品浪费宣传力度，发布5批次32个制止餐饮浪费典型经验做法 [6] - 加大计量作弊整治力度，修订《集贸市场计量监督管理办法》等规定，开展电子计价秤市场秩序综合整治 [6] - 印发《优化消费环境三年行动方案（2025-2027年）》，组织开展"3·15国际消费者权益日"系列活动 [14] - 加快推进构建全国统一大市场，健全反垄断法律规则体系，完善公平竞争审查制度 [17] 标准化与质量基础设施建设 - 修订发布《永磁同步电动机能效限定值及能效等级》等强制性国家标准，组织开展质量认证服务强企强链强县等行动 [6] - 印发《质量基础设施"一站式"服务技术指南（新一代信息技术产业）》，指导各地平台加强面向5G、人工智能、大数据的服务能力建设 [6] - 推进标准化发展纲要落地落实，聚焦我国优势产业和技术提出国际标准提案，印发《质量认证宣传普及行动方案》 [14] 智慧监管与执法能力提升 - 对现有信息系统摸清底数并建立台账，全面推进市场监管行政执法办案系统应用 [9] - 加强计量器具智慧监管，试点实施计量器具状态评价、大数据实时监控等新型监管方式，加快推进全国电子计价秤智慧计量监管平台建设 [14] - 深入推进市场监管"数字+执法"能力提升三年行动，推动市场监管行政执法办案系统实现与全部32个省级市场监管部门执法数据互联互通 [14] - 开展市场监管系统执法干部能力提升三年行动，制定《关于加强市场监管所所长能力建设的意见》，按计划完成市场监管信息化工程 [17]

市场监管动态 - 新疆乌苏市市场监管局在中秋节前开展专项检查行动以保障节令食品安全和市场平稳运行[1] - 专项检查重点针对食品销售者的主体资质、索证索票、贮存销售环境及包装合规性[3] - 通过查阅票据和现场抽检排查月饼销售中的过度包装和虚假宣传行为[3] - 检查范围包括米面油、肉蛋奶等重要民生商品的价格情况[3] 检查与执法重点 - 执法人员检查经营者是否存在食品安全隐患、是否按规定明码标价[3] - 重点排查价格欺诈等不正当价格行为以及违法广告问题[3] - 提醒商户严格执行进货查验制度，避免出现包装层数过多、单价过高的“天价”月饼[3] 行业规范与未来监管方向 - 乌苏市市场监管局将继续加大对月饼食品安全、价格和过度包装的监督力度[3] - 监管目标为引导月饼市场规范健康运行，营造健康、绿色的消费新风尚[3]

食品安全事件调查 - 消费者投诉外卖鸡腿饭中发现活蛆 视频显示鸡腿表面有两条白色蠕动虫子[1][3] - 涉事商家为"泥好茄 爆汁土豆泥茄子拌饭(培育店)" 位于都匀市培育巷培育家园2栋1层10号[3] - 市场监管局现场核查显示商家证照齐全 未发现所售外卖鸡腿饭存在活蛆情况[1][3] 商家违规行为 - 冰柜内食品未分类存放 违反食品安全法及其实施条例相关规定[1][3] - 防蝇防尘防鼠设施不完善 涉嫌违反食品安全管理规定[1][3] - 商家已自行停业整顿 市场监管局已立案调查并督促整改[1][3] 监管措施 - 都匀市市场监管局持续强化网络外卖食品监管 督促外卖平台落实食品安全主体责任[3] - 加强重点场所 重点业态 重点环节食品安全监管 规范经营行为[3] - 事件发生于9月17-18日期间 市场监管局及时发布情况通报并开展现场核查[1][3]