核心观点 - 国务院食品安全办公室发布通知，要求加强节日期间食品安全监管，特别聚焦月饼等节令性食品以及高风险环节，旨在保障人民群众度过平安祥和的假期 [1] 食品生产销售环节监管 - 加强对月饼、糕点等节令性食品和节日消费量大的食品生产销售过程监管 [1] - 强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、农村地区食品销售主体销售“三无”食品、假冒伪劣食品问题的排查整治 [1] - 线上线下严厉打击肉制品生产销售者掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法行为 [1] - 加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度 [1] 餐饮服务环节监管 - 以旅游景区、餐饮集中消费区等为重点区域进行监管 [1] - 以宴会中心、连锁餐饮店等为重点对象进行监管 [1] - 以生食海产品等风险高的食品为重点品种进行监管 [1] - 以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态加强监督检查，严防食品安全事故 [1] 食品安全抽检监测 - 组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检 [1] - 发现不合格和问题食品需及时开展核查处置，以防控食品安全风险 [1] 违法违规行为打击与应急处置 - 依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任 [2] - 针对舆情反映强烈和群众投诉举报的食品安全违法线索，加大案件查办力度，形成有效震慑 [2] - 严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度，加强舆情监测和舆论引导，积极稳妥处置食品安全突发事件 [2]