民以食为天，食以安为先。23日，国家市场监督管理总局召开了食品安全专题发布会，都是和我们"舌尖上的安全"息息相关的信息。 整治"肉制品食用油"掺杂掺假乱象，效果如何？ 今年专门针对肉制品、食用植物油掺杂掺假乱象开展了专项整治，发现了多少问题？今年食品安全监督抽检，覆盖了多少咱们常买的食材？总体合格率怎么 样？守护校园食品安全，具体都出了哪些实招？还有很多人喜欢在电商直播间买买买，食品安全又如何保障？ "米面油肉奶"监督抽检总体合格率如何？ 先来看今年全国食品安全监督抽检覆盖了多少咱们生活中常买的食材？尤其是消费量大的米、面、油、肉、奶，总体合格率怎么样？ 截至今年11月底，全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次，检出不合格17.23万批次，不合格率2.79%。抽检结果显示：食品安全状况总体平稳。 39大类抽检食品中有24大类食品抽检不合格率低于1%。消费量大的米、面、油、肉、奶不合格率连续5年处于低位，今年抽检不合格率分别为0.17%、 0.01%、0.66%、0.52%、0.08%。 另外国产婴幼儿配方食品合格率高，今年婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业，检验食品安全国家标准全部指标。国 ...

抽检结果还显示，国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。婴幼儿配方食品抽检覆 盖注册的所有在产、在售企业，检验食品安全国家标准涉及的全部指标。 新华社北京12月23日电（记者赵文君）市场监管总局23日发布2025年食品安全总体情况，我国食品 安全状况总体平稳，米、面、油、肉、奶等几类大宗食品抽检不合格率连续5年处于低位，一些关键指 标抽检不合格率显著下降。 当日，市场监管总局举行食品安全专题新闻发布会。市场监管总局食品安全总监孙会川介绍，抽检 结果显示，食用植物油违法添加乙基麦芽酚（俗称"一滴香"）问题得到好转，抽检不合格率从2020年的 2.08%降至今年的0.08%。花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降，从2021年的3.33%降至今年的 0.76%。粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年持续下降，分别从2020年的2.56%、 9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。 截至11月底，各级市场监管部门监督检查中小学学校食堂和校外供餐单位57.54万家次，立案查处 违法案件12067件，罚没金额4696万元，列入严重违法失信名单40个，向纪检监察机关移送违规违纪线 索2 ...

今天（23日），市场监管总局召开了食品安全专题发布会，记者从发布会上了解到，截至今年11月底， 全国市场监管系统完成食品监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率2.79%。抽 检结果显示： 一是食品安全状况总体平稳。一共抽检了39大类抽检食品，有35大类食品抽检不合格率低于总体不合格 率，有24大类食品抽检不合格率低于1%。 三是国产婴幼儿配方食品合格率较高。婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业，检验食品 安全国家标准涉及的全部指标。国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。 四是一些关键指标显著下降。食用植物油违法添加乙基麦芽酚也就是"一滴香"问题得到好转，比如，抽 检不合格率从2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降， 从2021年的3.33％降至今年的0.76％。再如，粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年持续 下降，分别从2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。 （总台央视记者 李晶晶） 二是大宗食品保持良好状况。人民群众日常消费量大的米、面、油、肉、奶等几类 ...

12月23日，在市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品安全总监孙会川介绍， 截至今年11月底，全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格 率2.79%。从抽检结果来看，主要有以下几个特点： 一些关键指标显著下降。食用植物油违法添加乙基麦芽酚也就是"一滴香"问题得到好转，比如，抽检不 合格率从2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降，从 2021年的3.33%降至今年的0.76%。再如，粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年下降， 分别从2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。 国产婴幼儿配方食品合格率较高。婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业，检验食品安全 国家标准涉及的全部指标。国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。 针对抽检发现的问题，市场监管总局指导各地市场监管部门及时开展核查处置，今年以来完成不合格食 品核查处置任务19万件，罚没金额4.51亿元，移送公安机关案件900余件。同时，市场监管部门还及时 将风险隐患通报农业农 ...