今天（23日），市场监管总局召开了食品安全专题发布会，记者从发布会上了解到，截至今年11月底， 全国市场监管系统完成食品监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格率2.79%。抽 检结果显示： 一是食品安全状况总体平稳。一共抽检了39大类抽检食品，有35大类食品抽检不合格率低于总体不合格 率，有24大类食品抽检不合格率低于1%。 三是国产婴幼儿配方食品合格率较高。婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业，检验食品 安全国家标准涉及的全部指标。国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。 四是一些关键指标显著下降。食用植物油违法添加乙基麦芽酚也就是"一滴香"问题得到好转，比如，抽 检不合格率从2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降， 从2021年的3.33％降至今年的0.76％。再如，粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年持续 下降，分别从2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。 （总台央视记者 李晶晶） 二是大宗食品保持良好状况。人民群众日常消费量大的米、面、油、肉、奶等几类 ...

12月23日，在市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会上，市场监管总局食品安全总监孙会川介绍， 截至今年11月底，全国市场监管系统完成监督抽检617.69万批次，检出不合格样品17.23万批次，不合格 率2.79%。从抽检结果来看，主要有以下几个特点： 一些关键指标显著下降。食用植物油违法添加乙基麦芽酚也就是"一滴香"问题得到好转，比如，抽检不 合格率从2020年的2.08%降至今年的0.08%。又如，花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降，从 2021年的3.33%降至今年的0.76%。再如，粉丝粉条、餐饮自制油饼油条铝残留不合格率连续5年下降， 分别从2020年的2.56%、9.65%，降至今年的0.86%、2.71%。 国产婴幼儿配方食品合格率较高。婴幼儿配方食品抽检覆盖注册的所有在产、在售企业，检验食品安全 国家标准涉及的全部指标。国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。 针对抽检发现的问题，市场监管总局指导各地市场监管部门及时开展核查处置，今年以来完成不合格食 品核查处置任务19万件，罚没金额4.51亿元，移送公安机关案件900余件。同时，市场监管部门还及时 将风险隐患通报农业农 ...