深远海养殖与海洋牧场项目发展现状 - 广东省揭阳市惠来海域已建成初具规模的“海上牧场”，项目自今年8月首批网箱投产以来，已有13个深远海养殖网箱陆续启用，主要养殖石斑鱼、金鲳鱼 [1] - 每个深远海养殖网箱深度约为7米，投放约2万尾鱼苗，养殖海域深度大于13米 [1] - 相比传统近岸养殖，深远海养殖可大幅提升产能并有效降低人力成本，从管理十几人减少至一人管理一个网箱 [2] - 深远海养殖因水流急、水质好，所养殖的鱼肉质紧实、口感接近野生，在市场上能获得更高售价 [2] 风渔融合创新模式与项目 - 国家电投揭阳“龙宫号”海洋牧场项目是揭阳首个现代化风渔融合项目，于今年9月顺利完成首批章红鱼鱼苗投放 [4] - “龙宫号”采用桩基础固定式结构，养殖水体超7万立方米，并配备5G智慧渔业管理系统与绿能供电综合能源系统 [4] - 该项目打破“异地制造、长途转运”传统模式，实现从生产到出运全在惠来完成，降低了成本并为码头积累了超大型海工装备作业经验 [4] - 风渔融合模式将海上风电场占用的海洋空间同时用作“水下粮仓”，实现空间与资源的集约高效利用，海上风电场区域水体洁净、水温恒定约25℃，适合章红鱼等鱼种生长 [7] - 该模式形成良性循环，养殖平台可为海上风电运维提供中转场地，运维船可同步承担养殖物资补给等任务，养殖经济收益可反哺风电运维成本 [7] 地区发展规划与政策支持 - 揭阳市拥有142.17公里海岸线和9300平方公里海域，正全力推动海洋渔业由近海向深远海转型，规划在惠来海域设立4个现代海洋牧场养殖区 [10] - 揭阳市着力发展“深远海养殖平台+风渔结合”新模式，加快打造集“海洋能源、海洋养殖、渔产深加工、渔港经济、装备制造”于一体的海洋牧场全产业链 [10] - 广东省“十五五”规划建议提出全面建设海洋强省，建设现代化海洋牧场，加快推进国家级沿海渔港经济区建设，并全链条发展种业、养殖、加工、装备、配套服务 [10] - 广东省目前已建成15个国家级海洋牧场示范区，以揭阳、湛江等沿海城市为代表，特色海洋产业集群持续发展“蓝色经济” [10]

餐饮消费乱象案例 - 广西贵港广福汇餐厅消费者张女士消费5607元，点餐时菜单标示石斑鱼118元“一份”，但结账时按118元“一斤”收费，价格翻了5倍，被多收取531元[1][16] - 商家最初以海鲜均按“斤”收费为由拒绝退费，问题近两个月未解决，经黑猫投诉平台跟进曝光后，商家道歉并退回多收餐费[1][16] - 另一案例中，消费者于2025年10月5日在胖胖饭店辛庄店举办宝宝宴，宴会菜单被未经许可更换，并以低价菜替代高价菜，后通过黑猫投诉平台维权成功，获退多收金额[5][21] 消费全流程风险防范要点 - 消费前需主动核实价格，索要并仔细核对纸质菜单，对电子菜单进行截图保存，尤其关注海鲜、时令菜等易出问题品类，并对“时价”等模糊表述当场确认具体价格及附加费用[7][23] - 消费中应记录点单信息并妥善保管凭证，发现菜单被更换或价格修改时立即拍照固定证据，与商家沟通尽量使用文字或录音留存记录[9][25] - 消费后结账时需仔细核对账单明细，索要并保存发票等消费凭证，若发现异常先与商家友好协商，协商无果则保留凭证通过合法渠道投诉[9][25] - 需留意餐厅未明确标注的“最低消费”、“包间费”、“餐具费”等隐藏消费提示，提前询问以避免纠纷[8][24] 消费者投诉维权渠道 - 黑猫投诉平台投诉流程需准备商家基本信息、投诉事由、证据材料及个人诉求，平台将投诉同步至商家，通常1-3个工作日内响应，用户可实时查看进度并决定是否接受解决方案[11][27] - 12315平台为官方投诉渠道，可通过电话或线上小程序投诉，适用于商家明确违法的情形，一般在7个工作日内有受理反馈，60日内完成处理[12][13][14][28][29][30] - 12345政务服务便民热线可处理涉及多部门的餐饮消费纠纷，由平台统筹转至相关部门处理[15][31]

文章核心观点 - 广东水产种业凭借科技创新和体系化发展，在规模、技术及产业应用上领跑全国，并正从经验育种向精准育种、智慧育种转型，以支持现代化海洋牧场建设 [1][3][5] 种业规模与领先地位 - 广东海水鱼苗产量连续7年稳居全国首位，2024年产量达67.96亿尾，约占全国一半 [1] - 广东深远海养殖鱼种储备已跃居全国首位 [1] - 广东已成为全国最大的水产品消费市场和集散地之一，年产苗种超1.3万亿尾，稳居全国首位，其中淡水鱼苗年产7717.42亿尾占全国51.83%，海水鱼苗67.7亿尾占全国50.81% [9] 育种技术创新与转型 - 科研团队在全球首次实现及达副叶鲹鱼的全程人工驯养、繁殖与苗种批量化培育 [1] - 水产育种正从“经验育种”向“精准育种”转变，利用分子标记等生物技术提升效率，并通过建立育种大数据平台融合AI分析，进入智慧育种新阶段 [2][3] - 例如，通过植入芯片进行基因检测和标记，金鲳鱼种苗整体成活率有望从60%提升至80% [2] - 潮州研发出全国首个花鲈40K液相育种芯片“海鲈1号”，并利用“水空调”使花鲈亲本产卵期提前一个月 [3] 深远海育种战略与品种储备 - 广东将水产育种战略目标延伸至深远海，需培育能适应剧烈晃动环境、保持正常摄食生长且抗病力强的新品种 [4][5] - 石斑鱼是主攻项目之一，计划构建多地理种群的种质资源库并开展陆海接力养殖测试 [5] - 广东已累计培育国家审定海水新品种18个，数量全国领先，例如凡纳滨对虾“中兴2号”和扇贝“橙黄1号” [5] 产业体系与研发机制 - 广东构建了技术攻关、成果转化、产业应用一体化的种业发展体系 [1][6] - 通过搭建共享平台，吸引全国63个优秀海水育种团队，针对28个适养品种进行产业技术攻关 [6] - 推行“揭榜挂帅”和“赛马”机制，例如选聘5个团队攻关大黄鱼养殖，一年内即在种质资源鉴定、人工繁育等环节取得突破 [7] 金融支持与联农带农 - 金融机构创新推出“海洋牧场贷”，将网箱中的海鱼和海域使用权纳入抵押物范围 [7] - 2024年以来，潮州银行机构支持渔业水产相关贷款余额超11亿元，涉及养殖企业3000多家 [7] - 广东完善联农带农机制，攻关产出的苗种按30%的比例无偿优先供应给海洋牧场开发主体和典型村，2025年以来已累计赠送优质鱼苗超500万尾 [9] 区域产业链案例 - 阳江阳西已形成“亲鱼—鱼卵—鱼苗”完整产业链，2024年全县海水鱼苗年产量约33.1亿尾、年产值约7亿元，占全省48.7%，是全国最大的海水种苗生产基地 [3] - 阳江市鸿运海水种苗繁育有限公司的团队已成功繁育出二十多个优质海水鱼类品种，填补了当地人工育苗空白 [2]

行业技术突破与领先地位 - 科研团队在全球范围内首次实现及达副叶鲹鱼的全流程人工繁育，为"粤海粮仓"增添品种储备 [1] - 广东海水鱼苗产量达67.96亿尾，约占全国一半，深远海养殖鱼种储备及海水鱼类苗种、虾苗产量连续7年稳居全国首位 [1] - 已累计培育国家审定海水新品种18个，数量全国领先，例如凡纳滨对虾"中兴2号"和扇贝"橙黄1号" [4] 育种技术转型升级 - 水产育种呈现从"经验育种"向"精准育种"和"智慧育种"转变的趋势，利用分子标记、基因测序和人工智能技术 [2][4] - 通过植入芯片进行基因测序和标记，金鲳鱼种苗整体成活率有望从60%提升至80% [2] - 研发全国首个花鲈40K液相育种芯片"海鲈1号"，并利用"水空调"技术使花鲈亲本产卵期提前一个月 [3] - 为适应深远海强涌浪环境，正培育具备强抗逆能力的新品种，例如构建多地理种群的石斑鱼种质资源库 [4] 产业体系与集群效应 - 广东形成技术攻关、成果转化、产业应用于一体的种业发展体系，例如阳西县已形成"亲鱼—鱼卵—鱼苗"完整产业链 [1][2] - 阳西县2024年海水鱼苗年产量约33.1亿尾、年产值约7亿元，海水鱼苗数量占全省48.7%，为全国最大海水种苗生产基地 [2] - 搭建共享平台吸引全国63个优秀海水育种团队，针对28个适养品种进行产业技术攻关，并在多地布局建设现代化种苗生产基地 [6] 创新机制与金融支持 - 推行"揭榜挂帅"和"赛马"机制激发创新，例如选聘5个育种团队攻关大黄鱼养殖，一年内即在多个环节取得突破 [6] - 金融机构推出"海洋牧场贷"等灵活金融政策，将网箱中的海鱼等生物性资产纳入抵押物范围，潮州银行机构相关贷款余额超11亿元，支持3000多家养殖企业 [6] - 市场需求能直接快速反馈至研发端，形成"市场需要什么，企业就养什么，科研单位就研什么"的良性循环机制 [7] 跨区域合作与技术推广 - 紧密的产学研合作体系促进技术跨区域应用，例如热带名贵鱼种"红瓜子斑"的人工繁育技术在山东等地实现规模化养殖，完成"南鱼北上" [7]

行业技术突破与领先地位 - 科研团队在全球范围内首次实现及达副叶鲹鱼的全流程人工驯养、繁殖与苗种批量化培育 [1] - 广东2024年海水鱼苗产量达67.96亿尾，约占全国一半，深远海养殖鱼种储备跃居全国首位，海水鱼类苗种、虾苗产量连续7年稳居全国第一 [1] - 广东已累计培育国家审定海水新品种18个，数量全国领先，例如凡纳滨对虾"中兴2号"和扇贝"橙黄1号" [4] 育种技术转型升级 - 水产育种呈现从"经验育种"到"精准育种"的重大转变，例如通过植入芯片进行基因测序和标记，使金鲳鱼种苗整体成活率有望从60%提升至80% [2] - 研发全国首个花鲈40K液相育种芯片"海鲈1号"，并利用"水空调"技术使花鲈亲本产卵期提前一个月 [3] - 利用分子标记等生物育种技术提升效率，并建立融合人工智能技术的育种大数据平台，实现智慧育种 [3] 产业链与区域发展 - 阳江阳西已形成"亲鱼—鱼卵—鱼苗"的完整产业链，2024年全县海水鱼苗年产量约33.1亿尾、年产值约7亿元，海水鱼苗数量占全省48.7%，是全国最大的海水种苗生产基地 [2] - 广东搭建共享平台吸引全国63个优秀海水育种团队，针对28个适养品种进行技术攻关，并在潮州、惠州、珠海等地布局建设现代化种苗生产基地 [6] 创新机制与金融支持 - 广东推行"揭榜挂帅"和"赛马"机制激发创新潜能，例如选聘5个育种团队攻关大黄鱼养殖，一年内即在种质资源鉴定、群体驯化与人工繁育等环节取得突破 [6] - 金融机构推出创新金融产品如"海洋牧场贷"，将网箱中的海鱼等生物性资产纳入抵押物范围，2024年以来潮州银行机构支持渔业水产业相关贷款余额超11亿元，涉及养殖企业3000多家 [6] 深远海养殖战略延伸 - 随着硬核海洋装备升级，海洋种业战略目标延伸至深远海，需培育能在强涌浪环境中保持正常摄食生长、具备强抗逆能力的新品种 [3] - 计划构建多地理种群的石斑鱼种质资源库、选育优良新品种，并开展陆海接力与深水网箱养殖测试，为深远海场景做好品种储备 [3]

事件概述 - 南京大学食堂推出包括999元单只帝王蟹在内的高端海鲜菜品 [1] - 该举措源于此前“你来点菜我来做”活动中有学生留言希望吃到帝王蟹 [1] - 事件引发广泛热议，既有学生点赞也有网友对高校食堂提供高价菜品提出质疑 [1] 公司声明与产品详情 - 学校食堂负责人澄清帝王蟹为新开海鲜档口常规菜品，并非因学生留言特设 [1] - 帝王蟹价格定为999元1只（4.2斤），校方称其低于市场价 [1] - 海鲜档口同时提供158元1只的波士顿龙虾和68元1条的石斑鱼 [1] - 目前学生反馈积极 [1]

事件概述 - 南京大学仙林校区一食堂于11月1日新设海鲜档口，以999元单价上架帝王蟹面向学生售卖，引发热议 [1] - 食堂负责人澄清帝王蟹供应为海鲜档口常规计划，并非回应学生“你来点菜我来做”活动的特设菜品 [1][2] - 除帝王蟹外，档口同时提供158元波士顿龙虾、68元石斑鱼及10元生蚝、40元沙虾等不同价位海鲜 [1] 产品供应与定价 - 帝王蟹定价为999元每只（4.2斤），负责人称此价格为常态定价，低于市场价，否认存在亏本销售及后续涨价计划 [1][2] - 帝王蟹一般每日供应一只，原因为养殖水池空间有限，但支持学生提前预订 [2] - 档口海鲜烹饪方式多样，包括白灼、蒜蓉、椒盐等，且波士顿龙虾不收取加工费 [1][2] 市场反应与销售情况 - 学生反馈积极，有学生品尝后表示海鲜味道新鲜，不逊于校外餐厅，并对食堂改善表示满意 [2] - 档口销售情况火热，在11月3日已售出两只帝王蟹，并接到大量学生咨询预订电话 [2] - 针对高价菜品是否合适的质疑，食堂管理方表示目前未收到负面反馈，并强调定价具有竞争力 [1][2]

核心观点 - 海南自贸港封关运作为企业带来更自由便利的投资环境、更广阔的市场空间和更显著的成本优势 [1] - 鲁琼两地企业正积极顺应政策变革，通过深度协同实现资源互补与效益倍增，并布局新产业赛道 [1][2][4] 政策机遇 - 投资与资金流动便利化程度提升，便于拓展国际业务 [2] - 市场空间拓宽，通过海南可快速对接东南亚及全球市场 [2] - 经营与人才成本大幅降低，得益于零关税和15%的企业及个人所得税政策 [2] - 海南拥有全国最短的外商投资准入负面清单和最长的鼓励类产业目录，为对外合作与跨界投资打开新空间 [4] 产业协同与投资重点 - 海南省山东商会会员企业超过850家，投资集中在海洋经济、医疗康养、国际贸易、现代农业、高端制造和离岸金融六大领域 [1] - 海洋装备制造企业进口零部件成本降低12%到15%，加工增值后内销可再节省关税10%到20% [2] - 氢能装备基地凭借加工增值政策，产品内销关税减免每年超过500万元 [2] - 农业领域合作成果显著，耐盐碱水稻新品种亩产突破600公斤，石斑鱼繁育中心年产能达2000万尾，养殖周期缩短30% [2] - 海洋经济领域推行"北鱼南繁、南繁北养"模式，养殖周期缩短40%，成活率提升20% [3] - 企业在医疗器械、绿色能源等领域积极对接外资共建合资项目，并进入生物医药、数字经济、航空金融等自贸港重点扶持领域 [4] 企业行动与未来趋势 - 商会在政策宣讲、企业服务及推动跨区域合作方面持续加强，例如与保亭县签订协议推动产业资源导入与"双碳"人才培养 [4] - 企业在洋浦、海口等重点区域投资建设仓储物流中心，推动产业链向高附加值领域转型，并利用15%个人所得税优惠吸引高端人才 [4] - 未来合作将呈现"多领域、深层次"趋势，采取"山东研发+海南转化+全球销售"的产业协同模式，共同打造更具国际竞争力的产业集群 [5]

行业与公司活动 - 第二十二届中国国际农产品交易会将于10月17日至19日在天津举办 [2][3][27] - 汕尾市将携特色海产品参展，重点展示以“汕尾三鲜”为代表的海产品 [3][4] - 汕尾市国泰海洋牧场发展有限公司作为重点参展企业，将带来石斑鱼、金鲳鱼、马鲛鱼、斗鲳鱼等数十种特色海产品 [20][21] 区域资源与产业基础 - 汕尾拥有455.2公里海岸线和2.39万平方公里海域，以及10多座优良港湾和数百个海岛 [5][6] - 汕尾是广东省6个海洋经济创新发展综合改革试点和7个现代化海洋牧场先行示范区之一 [7] 产业投资与发展 - 截至目前，汕尾已开工建设现代化海洋牧场项目19个，总投资约83亿元 [9][10] - 汕尾储备现代化海洋牧场项目18个，预计总投资约68.2亿元，累计收储海域超3000公顷 [10][11] - 产业通过开渔文旅活动、海洋牧场观光、“跳岛游”等创新消费场景，推动“渔业+文旅”深度融合 [11][12] 核心产品与展示内容 - 海鲡鱼作为“汕尾三鲜”之首，是汕尾现代化海洋牧场的核心养殖品种，被誉为“海上人参” [13][14][15] - 展会现场将设有海鲡鱼样品展示区，并呈现其从深海到餐桌的加工过程，包括刺身、清蒸鱼、香煎鱼排等“一鱼多吃”形态 [17][18][19] - 所有参展产品将通过冷链物流从汕尾直接运抵天津，确保北方食客能品尝到南海鲜味 [22][23][24]

渔港基础设施升级 - 海头中心渔港基础设施提升改造及整治维护项目总投资约2.6亿元，总工期3年，自2023年10月开工以来已完成工程投资约1.8亿元 [1] - 项目二期工程进入收官阶段，渔港综合管理中心、渔需物资仓库主体工程基本完成，岸线绿化工程及进港道路新建段已同步完工 [2] - 项目一期已完成破损岸线修复300米、码头面修复57730平方米，计划于2026年10月全面建成，推动渔港向现代化综合渔港转型 [2] 海产品市场建设 - 国家级苏鲁海产品产地市场的1号交易大厅已完成主体工程、室外排水工程及室外道路基层，规划设计变更及初步设计全部完成 [2] - 市场建成后将作为辐射苏鲁地区的海产品集散核心，畅通海产品流通渠道，提升赣榆海产品市场竞争力 [2] 现代化智慧养殖 - 赣榆水产苗种繁育和现代化养殖示范中心采用工厂化循环水养殖技术，利用物联网传感器实时监测水温、溶氧、pH值等关键指标 [3] - 通过生物絮团技术、益生菌调控、MBBR填料、紫外辐射和臭氧氧化实现养殖尾水循环利用与零污染排放，杜绝抗生素使用 [3] - 中心已建成8栋工厂化循环水养殖车间、12栋虾类养殖车间，三文鱼苗车间主体和设备安装已结束，6000立方水体车间正在进行养殖生产 [3] 产业发展模式与规划 - 规划建设2000亩工厂化设施渔业养殖区，已成功开展石斑鱼和南美白对虾示范养殖，丰富了现代渔业养殖品种 [3] - 项目完善了“苗种繁育—养殖生产—市场流通”的产业链条，探索“陆海接力+智慧渔业+绿色能源”的一体化发展模式 [3][4] - 系列重大项目填补了冷水鱼、名优海水鱼养殖技术与产业空白，为构建高效集约、科技赋能的海洋产业体系提供支撑 [4]