行业现状 - 白酒行业自2022年至2024年乃至2025年都处于下行甚至探底的过程，大多数企业面临困难 [2][4] - 行业下行周期中，仅有极少数企业如汾酒实现增长 [2][5] - “八项规定”回头看给酒业带来很大压力 [4] 创新产业模式 - 公司提出通过打造“超级单品”并辅以“超级渠道、超级传播、超级体验”等创新产业模式来穿越行业周期 [2] - 创新模式通过七个方面实现：超级链接、超级单品、超级渠道、超级传播、超级组织、超级品牌、超级体验 [6][7][8] 超级链接与渠道 - 通过“遵义论坛”形式，上个月召开71场，吸引9000人参加，3600家客户签约，新品回款达5亿元 [5][7] - “万商联盟”作为超级渠道，目前有接近3700个客商合作 [7] 超级单品策略 - 打造一款单价600元的酱酒产品，对标市面两三千元产品 [7] - 推出牛市超级啤酒，成为线上线下最热新品 [7] - 大珍是今年推出的中高档白酒新品第一名 [7] - 强调超级单品的重要性，以飞天茅台和15年茅台为例，后者贡献茅台90%的利润 [9] 超级传播与品牌 - 企业家个人IP号粉丝即将突破25万，以弥补品牌知名度不足 [7] - 珍酒品牌为四大国宴之一，自1988年起主要在中南海销售，具有稀缺性 [8] 超级组织与体验 - 公司为学习型组织，李渡酒厂通过组织改造，从濒临破产转变为利税超十亿的企业 [7] - 实施员工股权激励计划 [7] - 打造全世界第一个温泉酒庄体验营销项目 [8] 成功案例借鉴 - 泡泡玛特通过LABUBU超级单品，公司市值在去年至今年增长16倍，达4000多亿 [8] - 老铺黄金通过“国粹系列”产品，在香港上市后一年股价涨11倍 [9] - 赛力斯通过问界M9的打造，市值从20亿增长至近3000亿 [9] 公司定位与目标 - 公司定位为打造超级单品的企业，未来目标是成为全球一流的酒品饮料公司 [9]

投资评级 - 食品饮料行业投资评级为"看好"（维持）[1] 核心观点 - 白酒短期承压但长期价值凸显，当前市场预期低、估值低且头部酒企具备高股息特征，中报后可关注贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖等头部企业[4][12] - 新消费领域（如功能性饮料、休闲零食）因渠道与品类红利表现强劲，建议布局盐津铺子、西麦食品、东鹏饮料等标的[5][13] - 8月4日-8月8日食品饮料指数涨幅0.6%，跑输沪深300指数0.6个百分点，子行业中零食（+3.9%）、软饮料（+3.0%）、肉制品（+2.7%）领涨[4][14] 市场表现 - 食品饮料指数周涨幅0.6%，一级子行业排名第23位，个股ST西发、西麦食品、金字火腿涨幅居前[14][18] - 珍酒李渡中报预告显示上半年营收同比下滑38.3%-41.9%，净利润下滑23%-24%，反映白酒行业短期承压[4][12] 上游数据 - 8月5日全脂奶粉中标价同比+23.1%至4012美元/吨，国内生鲜乳价格同比-5.6%至3.0元/公斤[19][23] - 8月9日猪肉价格同比-21.2%至20.4元/公斤，6月生猪存栏同比+2.2%[26][29] - 进口大麦价格同比-1.3%至259.7美元/吨，进口量同比-23.2%至63万吨，啤酒企业成本压力缓解[35][36] 行业动态 - 贵州茅台五星商标纪念酒上线即售罄，销售额达1.79亿元[40] - 珍酒李渡推出"牛市"超级啤酒，零售价88元/瓶[39] - 贵州省新增三项酒类生产项目，总投资5.35亿元[39] 重点公司推荐 - 贵州茅台：分红率提升，深化改革强化长期价值[6] - 山西汾酒：产品结构升级加速全国化[6] - 西麦食品：燕麦主业稳健，新渠道拓展迅速[6] - 万辰集团：量贩零食门店扩张，新增冻品等品类[6] - 百润股份：预调酒改善趋势明确，威士忌铺货顺利[6] 数据备忘 - 需关注8月13日贵州茅台半年度报告发布[41][44] - 8月11日-17日将有7家食品饮料公司发布中报[44]

产品研发与定位 - 牛市超级啤酒历经三年研发周期，精选全球顶级原材料，采用高端工艺酿造，形成独特口感[1] - 产品以"牛市开，好运来"为宣传口号，定位为创造"悦人悦己悦生活"的新型消费场景[1] 市场表现与潜力 - 公司首场直播获得极高市场关注度，反映创始人的个人影响力对品牌传播的显著带动作用[1] - 行业观察人士认为产品有望凭借高品质和吉祥寓意，在高度竞争的啤酒市场中建立差异化优势[1]