冰淇淋行业增长 - 蒙牛冰淇淋业务上半年收入同比增长15.04%至38.79亿元 [1] - 伊利冷饮营收同比增长37.96%至41.24亿元 [1] - 梦龙冰淇淋公司上半年在华销售额录得双位数增长 [2] - 梦龙在中国市场份额约为11% 市场占有率排名第二 [2] - 梦龙2024年全球收入为79亿欧元 调整后EBITDA达13亿欧元 全球零售市场份额约为21% [3] 梦龙中国市场策略 - 产品策略专注于高端定位 推广梦龙、可爱多、和路雪高端产品线 [2][3] - 渠道布局采取深度区域化运营 加大对电商渠道投入 [2] - 中国市场被视为全球竞争最激烈的冰淇淋市场 是重要创新来源地 [3] - 扩张策略包括在高端市场扮演颠覆者角色 在数字化领域打造差异化优势 [3] - 考虑收购当地企业及区域品牌 如印度南部、意大利北部或中国的创新产品 [3] 消费品零售数据 - 8月全国社会消费品零售总额39668亿元 同比增长3.4% [5] - 1-8月社会消费品零售总额323906亿元 增长4.6% [5] - 1-8月网上零售额99828亿元 同比增长9.6% 其中实物商品网上零售额80964亿元增长6.4% [5] - 实物商品网上零售额中吃类商品增长15.0% [5] 食品饮料动态 - 茅台2025年53度500ml飞天茅台散瓶批发参考价报1770元 较前一日下跌10元 [9] - 娃哈哈或从2026年起启用新品牌"娃小宗" [10] - 嘉吉南通工厂迁建项目正式开工 计划投资总额约5亿美元 年加工能力198万吨大豆压榨厂 [11] 餐饮行业事件 - 西贝承诺自10月1日起全国门店使用非转基因大豆油 儿童餐牛肉饼调整为门店现做 [16] - 西贝向一线员工发放500元补贴 [18] - 汉堡王深圳多门店关闭 客服称因经营策略变动 [19] - 瑞幸联名《崩坏·星穹铁道》推出新品"小桑葚果蔬茶"和"小白巧拿铁" [20] 电商零售举措 - 美团为餐饮新店提供免费线上店铺装修、新店专属扶持等"无忧开店"服务 [21] - 美团旗下国际外卖品牌Keeta在科威特启动运营 [22][23] - 快手在双11蓄水期投入180亿流量补贴 全周期流量补贴达数千亿 [24] 物流拓展 - 顺丰同城"SoFast"进驻澳门 与当地最大外卖平台"澳觅App"开展战略合作 [25] 农业与粮食 - 全国夏粮收购超1亿吨 中储粮累计收购最低收购价小麦1300万吨 [8] - 全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.88元/公斤 与上周五持平 [7] 政策监管 - 食品安全法修正草案通过 加强液态食品监管及婴幼儿配方液态乳注册管理 [6] 文娱产业 - 慈文传媒获微短剧项目《况青天传奇》创制补助200万元 [27]

核心观点 - 联合利华正在全球范围内实施大规模组织重组和业务剥离 包括对前200个关键管理岗位进行审查 约四分之一高管可能被改组 同时计划三年内裁员7500人 占全球员工总数5.9% 以节省8亿美元成本 [1][2] - 公司战略聚焦核心业务 剥离冰淇淋业务（占全球销售额16%）并出售多个非核心美容品牌 同时加大对30个核心"强势品牌"的投入（贡献70%销售额） 目标实现年销售增长3%-5%和基础营业利润率超过18.9% [2][3][6] - 中国市场面临显著挑战 2024年销售额出现中个位数下滑 公司通过引入高端品牌（如NEXXUS）和投资本土新锐品牌（如Messy）试图挽回份额 但面临激烈本土竞争和总部决策僵化的双重压力 [8][11][12] 管理层重组 - 新任CEO费尔南德斯对前200个关键管理岗位逐一审查 约四分之一高管可能被改组 [1][2] - 自2023年10月以来 公司一半以上领导团队成员已更换 包括CFO、首席增长官及多个业务总裁等要职 [6] - 过去18个月已裁减约18%白领员工 以精简管理层级和强化问责 [7] 全球裁员计划 - 未来三年全球精简约7500个岗位 相当于员工总数5.9% 主要针对白领群体 [2] - 裁员旨在节省约8亿美元成本 提升运营效率和利润率 [2] 业务剥离与聚焦 - 计划2025年底前剥离冰淇淋业务（包括梦龙、可爱多等品牌） 该业务占全球销售额16% 部分国家贡献超30%营收 [2] - 2024年出售Elida Beauty业务（含多芬姨妈皂、庞氏等20多个品牌）和净水器品牌Pureit 并计划出售高端护肤品牌Kate Somerville和REN [6] - 聚焦30个核心"强势品牌"（贡献70%销售额） 2024年上半年增加7亿欧元营销投入（85%投向核心品牌） 带动这些品牌销量增长4% 目前占营业额75% [6] 财务表现与目标 - 2024财年营收608亿欧元 同比仅增长1.9% 净利润连续第二年两位数下滑 [4] - 目标2025年实现年销售增长3%-5% 基础营业利润率超过18.9% [3] - 剥离冰淇淋业务后 预计基本销售增长可达5% 利润率将提高 [3] 中国市场挑战 - 2024年中国区销售额中个位数下滑 拖累亚太市场表现（新兴市场基础销售额增长3.5%） [8] - 中国市场拖累高端美妆业务 亚太区业绩连年下滑主因中国消费疲软 [8] - 中国护发及头皮护理市场规模突破300亿元人民币 同比增长33% 但竞争加剧 [12] 中国市场应对措施 - 2024年引入高端洗护品牌NEXXUS 并启用本土代言人 [11] - 联合利华创投领投新锐护发品牌Messy的500万美元融资 瞄准年轻消费群体 [11] - 2024年8月更换中国区总裁 由陈戈接替瞿巍 [9] 竞争环境 - 欧莱雅通过收购高端美发品牌和引入新品加码竞争 [12] - 本土企业如珀莱雅、贝泰妮通过收购和孵化进入洗护发赛道 [12] - 新品牌需在技术创新和营销打法上突破才能脱颖而出 [12]

市场发展概况 - 2023至2025年观察期（5-7月）雪糕/冰淇淋类目销售额指数从100降至86.67，销售量指数从100降至94.18，市场呈现收缩态势 [4] - 类目价格水平自2024年9月起持续同比正增长，价格指数超过100，显著强于乳制品及食品大类整体表现 [6] - 集团CR10市场份额从66.5%微降至65.5%，品牌CR10稳定在48.6%-48.9%，集中度保持高位且格局稳定 [9] 产品结构与价格趋势 - 非组合装产品占据95%销售额主导地位，组合装占比不足5%且波动极小 [13] - 非组合装每百克均价从3.75元降至3.35元，件均价从2.9元降至2.55元，价格持续下行但降幅收窄 [19] - 组合装件均规格波动明显，2025年升至369克，或为提升性价比策略 [17] 价格带分化与供给变化 - 非组合装0-1元价格带销售额占比从7.67%升至9.60%，12元以上高端价格带持续收缩 [23][24] - 低价段SKU数量显著增长：0-1元从2071个增至3190个，1-2元从1260个增至1778个，供给向性价比产品倾斜 [26] - 新品SKU数量从309个降至225个，但呈现两极分化：0-1元低价带新品增至75个，12元以上高端带新品增至38个 [33][35] 头部竞争格局 - 伊利集团市场份额升至约33%，销售额同比降幅为CR10中最小，领先优势扩大 [38] - CR10品牌均属CR3集团，巧乐兹以14%份额居首但增速为负，伊利品牌及冰工厂实现正增长 [41] - 外资集团（梦龙、雀巢）铺市率连续三年下滑，本土品牌伊利牧场铺市率从85%提升至90% [45][46][48] 均价策略与跨界动态 - 梦龙集团每百克均价降至8元区间，雀巢反向上涨；中腰部集团均价稳定在3.5-4.5元 [56] - 飞鹤、认养一头牛、洽洽等乳制品及零食集团跨界推出雪糕产品，寻求第二增长曲线 [63] - 跨界集团原类目如果冻、乳饮料等销售额同比下滑超10%，转型需求迫切 [64]

核心财务表现 - 2025年上半年销售额同比下滑3.2%至301亿欧元 净利润同比下滑5.1%至38亿欧元 毛利率保持45.7% [1] - 基础销售额(USG)同比增长3.4% 销量增长1.5% 价格提升1.9% [1] - 自由现金流为11亿欧元 较去年同期减少11亿欧元 [3] 业务板块表现 - 冰淇淋业务基础销售额增长5.9%领跑所有板块 销售额微增0.2%至46亿欧元 [2][3] - 个人护理业务基础销售额增长4.8% 价格涨幅达3.3%为各板块最高 [2][4] - 美容与健康业务基础销售额增长3.7% 食品业务基础销售额增长2.2% [2] - 家居护理业务销售额下滑6.7% 基础销售额仅增长1.3% [3] 区域市场表现 - 欧洲地区销售额增长2.3%至64亿欧元 销量增长2.8%为各地区最高 [5][6] - 亚太非地区基础销售额增长3.5% 但销售额下滑4.3%至128亿欧元 [5][6] - 美洲地区价格涨幅3.0%为各地区最高 但销售额下滑4.9%至109亿欧元 [5][6] 中国市场专项 - 上半年中国市场销售额下滑低个位数 延续2024年中个位数下滑趋势 [6][7] - 清扬洗发水在中国市场增长放缓 核心护肤产品(多芬/凡士林)出现下滑 [7] - 食品业务第一季度中等个位数下滑 第二季度表现持平 [7] - 公司采取高端化策略并预计下半年改善 [6][7] 战略举措 - 计划出售15-20亿欧元资产 强调非贱卖且已宣布多项处置计划 [10][11] - 通过收购Wild和Dr. Squatch品牌加强个人护理产品组合 [9] - 聚焦"更多美容/更多个人护理/更多美国/更多印度/更多高端/更多电子商务"战略方向 [10] - 保留冰淇淋业务近20%股份 对其独立发展充满信心 [11] 管理层展望 - 维持2025年全年基础销售额增长率3%-5%的预期 [4] - 印度市场市占率扩大 与美欧并列为最重要三大市场 [8] - 预计中国和印尼市场下半年加速发展 [8][9] - 餐饮服务业务近30%来自中国 目前该市场表现疲软 [9]

谁将掌舵近670亿规模的全球最大冰淇淋公司？答案揭晓。 小食代留意到，梦龙冰淇淋公司日前宣布重要领导层任命，最终敲定了首席执行官和首席财务官。这对"新搭档"来头不小，且CEO还有多年中国工作经 验。 此次任命公告的发布，标志着这家旗下拥有梦龙、和路雪、可爱多等品牌的"全球冰淇淋之王"从联合利华拆分出来又迈出实质性一步，也是其计划于2025 年11月中旬上市之前达成的一个重要里程碑。 下面，小食代就带大家关注下。 正式任命 近日已"独立出道"的全球最大冰淇淋公司，正式任命了首届领导班子。 小食代介绍过，此前，这家新诞生的独立公司——梦龙冰淇淋公司已经公布了候选CEO和CFO的名单，他们早前已经开始参与新公司的日常运营。如今， 随着该公司正式任命管理层，他们顺利摘掉了"候选"的帽子。 根据公告，Peter ter Kulve被任命为梦龙冰淇淋公司首席执行官，此前他自2024年起担任联合利华冰淇淋事业部总裁。这位老联合利华人与冰淇淋的缘分 从37年前就开始了，他最初于1988年加入联合利华冰淇淋业务，担任市场营销员。 小食代留意到，这位新掌门人与中国市场也颇有渊源——他于1999年晋升为和路雪中国区首席执行官，并担 ...

核心财务表现 - 2025年上半年总营收301亿欧元同比下降3.2% 受汇率不利影响-4%及资产处置影响-2.5% [1] - 净利润38亿欧元同比下滑5.1% [1] - 基础销售额增长3.4% 其中销量增长1.5% 价格贡献1.9% [3] - 毛利率45.7% 基础运营利润率19.3%同比下降30个基点 [8] - 自由现金流11亿欧元 反映运营利润减少及业务分拆成本 [8] 业务板块表现 - 冰淇淋业务营收46亿欧元同比增长0.2% 为唯一增长业务 基础销售额增长5.9% [1][6] - 美容与健康业务营收65亿欧元同比下降0.8% 基础销售额增长3.7% [1][3] - 个人护理业务营收65亿欧元同比下降5.9% 基础销售额增长4.8% [1][4] - 家庭护理业务营收59亿欧元同比下降6.7% 基础销售额增长1.3% [1][5] - 食品业务营收66亿欧元同比下降1.8% 基础销售额增长2.2% [1][5] 细分品类动态 - 美容与健康业务中Vaseline和多芬实现双位数增长 Hourglass/Tatcha/K18保持双位数增长 [3][4] - 健康品类增长被美妆疲软抵消 Clear因中国市场放缓下滑 TRESemmé销量下降 [3] - 个人护理业务止汗香体露低个位数增长 多芬全身止汗系列双位数增长 [4] - 家庭护理业务中织物清洁品类低个位数下滑 家庭及卫生用品中个位数增长 [5] - 食品业务调味品类低个位数增长 Hellmann's中个位数增长并进入超30个市场 [6] 战略举措与展望 - 冰淇淋业务剥离按计划11月中旬完成 7月1日已转为独立运营公司 [6][7] - 战略重点包括强化美容与健康及个人护理领域 倾斜投入美国和印度市场 [7] - 聚焦高端品类和数字商务 建立全渠道营销销售引擎 [7] - 预计2025年基础销售额增长3%-5% 下半年增速超上半年 [8] - 预期全年基础运营利润率提升 下半年至少达18.5% [8]

全球冰淇淋行业拆分事件 - 梦龙冰淇淋公司正式从联合利华拆分并独立运营，手握梦龙、和路雪、可爱多、Ben & Jerry's等知名品牌 [1] - 公司已完成法人实体设立、财务报表剥离等关键步骤，计划于2025年第四季度在阿姆斯特丹、伦敦和纽约三地上市 [1] - 中国市场同步落地拆分，梦龙投资（上海）有限公司已注册成立，注册资本15.42亿元，由荷兰母公司全资控股 [2] 中国市场调整与运营切割 - 联合利华（中国）已将中国大陆冰淇淋业务相关个人信息转移至梦龙投资（上海）有限公司，客户服务、数据管理等运营环节已完成交接 [3] - 产品包装上的生产商仍标注为"和路雪（中国）有限公司"，客服渠道暂未更换标识，显示过渡期仍在进行中 [3] - 管理层延续联合利华冰淇淋业务原班人马，法定代表人罗慧芬同时担任亚太区及中国区总裁，拥有20多年快消行业经验 [2] 中国市场竞争格局 - 2024年中国冰淇淋市场前三大企业为伊利、联合利华（未拆分时）、蒙牛，前三大品牌为巧乐兹、伊利主品牌及可爱多 [4] - 2024年伊利冷饮收入同比下滑18.4%至87.2亿元，蒙牛冰淇淋收入下滑14.1%至51.75亿元，2025年一季度伊利冷饮收入继续下滑 [4] - 蜜雪冰城等品牌凭借高性价比产品吸引客流，与哈根达斯等高端品牌形成对比，显示消费心态向"平价优质"转变 [4] 独立后的战略方向 - 公司提出"三大支柱"战略：增长、生产力、再投资，可能拓展消费场景（如下午茶、生日宴会）并加大电商渠道布局 [5] - 生产力方面将优化供应链，通过"去层级化"组织提升决策效率，降低运营成本 [5] - 再投资聚焦产品创新，利用冰淇淋相关专利开发更贴合中国消费者口味的产品，并平衡"高端基因"与"性价比需求" [5] 资本市场与未来挑战 - 公司计划2025年第四季度上市，中国市场的表现将直接影响其资本市场估值 [6] - 需应对本土品牌竞争、消费趋势变化，并证明独立运营能带来比"联合利华时代"更优的增长动能 [6]

梦龙冰淇淋公司独立与IPO计划 - 联合利华冰淇淋业务完成剥离，新成立梦龙冰淇淋公司，以梦龙为品牌名并融合和路雪心形logo[5][6] - 联合利华冰淇淋业务全球市场份额达20%，体量相当于2个雀巢、5个通用磨坊、10个伊利[5] - 计划2025年Q4在阿姆斯特丹IPO，并谋划伦敦、纽约二次上市，将成为全球最大冰淇淋IPO[8] 中国冰淇淋市场竞争格局 - 2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元，预计持续增长[18] - 市场前三公司为伊利、联合利华、蒙牛，前三品牌为巧乐兹、伊利、可爱多[16] - 2025年新注册冰淇淋企业2204家，现存企业达4.12万家，竞争激烈[21] 梦龙在中国的渠道与品牌策略 - 90年代通过免费投放6万台红色冰柜抢占终端，建立高端品牌形象（梦龙定价7元/根）[10][12][14] - 2021年因"双标用料"事件品牌受损，市场份额被伊利、蒙牛挤压[16] - 2025年推出31款新品，数量同比增50%，包括梦龙首款甜品类产品[19] 新老品牌竞争动态 - 钟薛高曾以线上渠道突围，2023年成第四大销售商，但2025年因债务问题申请破产清算[23][25] - 区域品牌如东北大板、马迭尔等借助冷链升级走向全国[25] - 茶咖品牌跨界竞争：蜜雪冰城子品牌极拉图将gelato价格降至5-6元，甜啦啦等品牌加入10元以内冰淇淋市场[29][31] 消费趋势与渠道变革 - 即时零售渠道崛起，冰淇淋即时零售增速达65%，预计2026年规模突破630亿元[34] - 消费场景多元化，拓展至下午茶、聚会、户外等，需建立"条件反射"式消费联想[34] - 仿真冰淇淋等创新产品复购率低，口味创新难再现爆款[27][29]

行业概况 - 2024年中国冰淇淋市场规模达1835亿元，预计未来几年保持逐年上涨[13] - 即时零售渠道冰淇淋销售增速达65%，远高于全渠道大盘，预计2026年规模突破630亿元[25] - 行业竞争加剧，现存冰淇淋相关企业达4.12万家，2025年新注册2204家[15] 梦龙冰淇淋公司动态 - 7月1日完成从联合利华剥离，新公司以梦龙命名并融合和路雪logo[3][5] - 计划2025年Q4在阿姆斯特丹IPO，并谋划伦敦、纽约二次上市，将成为全球最大冰淇淋IPO[7] - 2025年推出31款新品，数量同比增50%，包括首款甜品类"布朗尼蛋糕冰淇淋"[13] 市场竞争格局 - 2024年中国市场前三公司：伊利（巧乐兹）、联合利华（可爱多）、蒙牛[12] - 国际品牌哈根达斯（通用磨坊旗下）面临客流量下滑，体量仅为联合利华冰淇淋业务的1/5[5][15] - 区域品牌东北大板、马迭尔等借助冷链技术升级走向全国市场[17] 渠道变革 - 联合利华90年代通过免费投放6万台红色冰柜抢占线下终端[8][10] - 茶饮品牌蜜雪冰城推出5-6元gelato，极拉图子品牌已开50家门店[19] - 甜啦啦、茶颜悦色等茶咖品牌以10元内冰淇淋产品切入市场[21] 产品趋势 - 仿真冰淇淋等创意产品短期吸睛但复购率低[18] - 光明奶砖、伊利苦咖啡等经典款难再现，口味创新难出爆款[19] - 消费场景拓展至下午茶、美食DIY等，39%消费者全年购买冰淇淋[25] 历史与挑战 - 联合利华1922年收购和路雪，1993年进入中国，梦龙以7元高价定位高端[8][10] - 2021年梦龙因"双标用料"事件品牌受损，市场份额被伊利、蒙牛挤压[12] - 网红品牌钟薛高2023年位列第四，但2025年子公司面临破产清算[15][17]

公司独立与上市计划 - 梦龙冰淇淋公司于2025年7月1日完成业务独立运营，包括设立法人实体、构建新运营模式及剥离财务报表 [1] - 公司正推进与联合利华的全面分离，计划2025年第四季度上市，股票将在阿姆斯特丹、伦敦和纽约三地上市 [1] - 联合利华从2025年第四季度起将冰淇淋业务列为已停止运营业务 [1] 公司品牌与市场地位 - 梦龙冰淇淋公司旗下拥有梦龙、和路雪、可爱多、Ben & Jerrys等全球性冷饮品牌 [1] - 按业务规模计算，该公司已成为全球第一大冰淇淋企业 [1] - 在中国市场，梦龙未占据主导地位，排名第一的是伊利，其次是梦龙（联合利华）、蒙牛 [2] 中国市场运营调整 - 梦龙冰淇淋公司在中国设立新运营主体，由The Magnum Ice Cream Company HoldCo 3 Netherlands B.V全资持股 [2] - 新实体股东名单中已无联合利华，法定代表人及董事长为LOH WAI FUNG（罗慧芬） [2] 中国冰淇淋市场现状 - 2024年伊利冷饮收入同比下滑18.4%至87.2亿元，蒙牛冰淇淋收入同比下滑14.1%至51.75亿元 [3] - 2025年一季度伊利冷饮收入继续同比下滑 [3] - 市场转向性价比消费，蜜雪冰城等平价品牌客流增长，哈根达斯等高端品牌客流下滑 [3]